Татьяна Юрьевна Угарова
Рассада
Использование и развитие метода Митлайдера вРоссии
Книга создана на основе циклов лекций, прочитанных доктором биологических наук Т. Ю. Угаровой в культурном центре «Меридиан» для московских овощеводов–любителей в 1991—2001 гг.
От Автора
Автор книги — доктор биологических наук Татьяна Юрьевна Угарова.
Занимается методом Митлайдера с 1989 г.
При написании книг серии «Овощеводство на малых площадях» я ставила себе задачу научить всех желающих простой, эффективной и предельно унифицированной технологии овощеводства, пригодной для разных культур, разных почв и разных климатических зон. Освоив ее, любой человек, у которого есть клочок земли, сможет получать богатые урожаи овощей высочайшего качества. Но продуктивная технология показывает свои истинные возможности только при наличии хорошей рассады. Нужна не любая рассада, а крепкая, здоровая, запрограммированная на высокую урожайность. Слабая рассада — тормоз урожая при самой разумной технологии овощеводства и в самых благоприятных погодных условиях, сильная —гарант успеха.
В книге «Рассада» даны эффективные технологии получения рассады применительно к разным условиям выращивания (в рассадниках, укрытиях и в городских квартирах) и к разным целям (для семейного огорода и на продажу). Я буду считать свою задачу выполненной, если получение рассады перестанет быть узким местом в огородничестве.
За деятельной участие и поддержку при создании этой книги хочу выразить глубокую признательность Майе Александровне Черемисиной, Елене Борисовне Волковой, Инне Константиновне Морозовой, Наталии Гурьевне Кольченко, Ирине Константиновне Березиной, Вениамину Ивановичу Султанову и Владимиру Георгиевичу Сивкову.Я глубоко благодарна членам моей семьи — моему мужу, Эдуарду Николаевичу Казанцеву, дочери и зятю, Наталье Эдуардовне и Юрию Николаевичу Казанцевым, неизменным участникам программы «Семейное овощеводство на 1,5 сотках».Автор
Введение
На большинстве территорий России полноценный огород не может существовать без рассады. Многие овощи имеют вегетационный период 5, 6 и даже 7 месяцев, а продолжительность безморозного периода в Нечерноземье от 102-109 дней (Коми и юг Архангельской обл.) до 148 дней (Рязанская обл.). В Московской области в среднем бывает 128 безморозных дней и только 77 дней с температурой выше 15 °C, когда могут полноценно развиваться теплолюбивые культуры. Если бы мы захотели отказаться от выращивания рассады, нам пришлось бы вообще отказаться от возделывания многих овощей: помидоров, перца, баклажанов, цветной и белокочанной капусты (а заодно и от краснокочанной, брокколи, брюссельской и савойской капусты), а также от корневого и черешкового сельдерея, лука–порея. Большинство перечисленных культур, если им не дать забега в несколько недель, просто не вызреют за наше короткое лето.
Но дело не только в погодных условиях. При любом, даже самом благоприятном, климате выращивание овощей через рассаду имеет несомненные преимущества.
• Достигается более рациональное использование земли. Всходам и молодым растениям не нужно много места. Например, вся рассада цветной капусты, которая требуется, чтобы засадить 1,5 сотки земли, в первые две недели жизни спокойно помещается на 0,2 кв. м, а в последующие 5 недель — на 1,6 кв. м. Весь этот период (7 недель) земля может быть занята под другие овощи.
• Ведение овощей через рассаду позволяет получить урожай в более ранние сроки.
• Овощные культуры, высаженные рассадой, приносят более высокий урожай, чем при посеве семян в грунт. У многосборовых овощей это достигается за счёт удлинения периода плодоношения, у односборовых — за счёт большей вегетативной массы растений.
• Улучшается качество овощей, в частности, снижается содержание нитратов в овощной продукции за счет более полного вызревания культур.
• Облегчается борьба с сорняками. Высаживаемые рассадой овощи сильно опережают в росте прорастающие из семян сорняки. При возделывании овощей по технологии Митлайдера (на узких грядах) рассадный способ позволяет почти полностью исключить ручную прополку.
• Уменьшаются потери от болезней. Грибковые заболевания поражают овощные культуры преимущественно во второй половине лета. Особенно подвержены болезням теплолюбивые овощи, и если их развитие запаздывает, то в неблагоприятные годы может заболеть и погибнуть только что начавшая плодоносить культура. При выращивании через рассаду больше шансов на то, что растения успеют отдать значительную часть урожая до массового распространения грибных инфекций.
При возделывании
