Царица огорода - кто она? [Борис Анненков] (fb2) читать онлайн

Царица огорода-кто она? Маленькие секреты большого урожая

1. От автора

После издания ИД «Владис» моих книг «Подари лопату соседу»и «Не мешай огороду лопатой и плугом»я получаю письма от читателей по обычной почте, по интернет-адресу и с форумов ряда сайтов, на которых я поместил короткую информацию о применяемой мной агротехнике природного земледелия. Читатели благодарят за знакомство с этой агротехникой, многие огородники даже делятся со мной радостью, связанной с получением отличных результатов уже в первый год её применения. Я не получил ни одного письма, в котором бы заключался какой-либо отрицательный отклик. И это меня радует. Это значит, что агротехника природного земледелия находит своих последователей, болеющих за здоровье своих близких, и желающих иметь всегда урожайные огороды без излишних затрат физических сил и денежных средств.

Однако есть и такие читатели, которые прямо говорят о том, что они опасаются переходить с привычных агрохимических технологий, годами применяемых их родителями и дедушками и бабушками, на технологии природного земледелия. Это для них слишком ново и слишком необычно, чтобы вот так сразу с этим согласиться. Полагаю, что таких читателей не мало.

Чтобы развеять их сомнения, я решил с другого, так сказать, конца подойти к проблеме пропаганды принятой уже более 60 лет назад земледельцами многих стран мира агротехники, исключающей пахоту и перекопку почвы с переворотом пласта, применение сырого навоза и минеральных удобрений, которая вместо деградац почв приводит к их ежегодному восстановлению, к повышению их плодородия, к повышению урожайности культур и значительному снижению себестоимости урожаев. Я хочу, чтобы Вы поняли, что не Вы, огородники, являетесь главными действующими лицами в огороде или на поле, а Природа, и что Природа должна иметь своего полномочного представителя на Вашей земле, который носит имя «Царица огорода».

Это я и пытаюсь сделать в своей новой книге «Царица огорода», которую Вы, читатель, и держите сейчас перед своими глазами. Настоятельно советую вникнуть в содержание книги, поверить, что в ней нет выдумки, не проверенной практикой, не сомневаться долго, а решительно перейти в своём огороде на агротехнику природного земледелия — она гарант высоких и стабильных урожаев.

Желаю Вам быстрого успеха!

2. Царица огорода-кто она?

Согласитесь, что если назвать книгу «Царь огорода — кто он?» или просто задать этот вопрос кому-то, то это будет выглядеть как-то нелепо. А вот «Царица огорода» — это сразу понятно и даже кажется, что она, Царица, непременно должна быть у каждого огорода.

Раз речь о Царице, да ещё с вопросом о том, «кто она?», то у явного большинства читателей могут возникнуть ассоциации с очень умной, влиятельной, расторопной, инициативной, способной управлять всем и вся на своей земле, привлекательной, властной и живой хозяйкой огорода. А раз она не только хозяйка, но ещё и Царица, то и сам огород, и все его жители: овощи и травы, ягодники и фруктовые деревья, цветы и кустарники — должны под влиянием своей хозяйки- Царицы благоухать и радовать её своим здоровым видом и отменными урожаями, красивой планировкой и отсутствием каких-либо признаков неряшества. А как же иначе — хозяйке-Царице положено подчиняться и угождать, радовать её идеальным порядком, привлекательным видом, приятным запахом и отменным вкусом, которые этими своими качествами ещё более должны поднимать авторитет и значимость своей Царицы.

Коль речь идёт о Царице именно огорода, то естественно думать, что именно она изначально является фигурой, руководящей продуктивностью огорода, его здоровьем, его урожаями и, естественно, руководит всеми работами, связанными с возделыванием почвы, к которой накрепко привязаны, без права свободного самостоятельного перемещения в пространстве, все огородные жители — овощи, ягодники, травы, цветы, кустарники и деревья.

А теперь взгляните вокруг, на все огороды в деревнях, сёлах, пригородах — вы видите на них таких хозяек-Цариц?

Конечно, у каждого огорода есть хозяйка. Но на всех ли огородах жители грядок, ягодных и садовых делянок и цветочных рабаток и клумб выглядят здоровыми и благоухающими? Все ли они плодовиты и урожайны, не выглядят ли заморышами, как узники Бухенвальда? Видно ли, что все они, эти жители огорода и сада, в самом деле чувствуют себя сытыми и здоровыми, что растут вольготно и радостно, что не докучают им болезни и алчные живые вредители? Если это не так, и растения в пределах оград огородов выглядят не свободно живущими, а только едва выживающими, то это означает, что у огорода нет своей Царицы, хотя и есть хозяйка. И не вина этой хозяйки в том, что её нельзя назвать и Царицей, как бы этого ей ни хотелось, поскольку вовсе не ей принадлежит, и никогда не принадлежало, это имя в огороде.

Можно было бы и дальше интриговать в поисках Царицы огорода, но прекратим это делать и скажем прямо:

«Настоящей Царицей огорода является компостная куча».

Она кормит все растения сада и огорода, диктует их урожайность, борется с сорняками на грядах, она заставляет хозяйку или хозяина содержать в порядке и в привлекательной чистоте участок. Именно она и определяет, каким быть здоровью и урожаю всех растений, проживающих на почве конкретного огорода, сада или поля. Она же диктует сроки и методы проведения всех огородных работ.

Она в огороде самая-самая главная!

3. Отличия в условиях проживания растений на "диких" и "окультуренных" почвах

Все растения, как и всё живое на Земле, нуждаются в особых условиях проживания и, прежде всего, в хорошей и здоровой пище. Растения получают пищу из почвы, к которой они крепко привязаны своими корнями и не могут перемещаться в пространстве. И мало кто знает, что пища, получаемая растениями из почвы, составляет только от 2 до 6 % их рациона питания и что от 94 до 98 % питания растения берут из воздуха атмосферы. Только почвенное питание, без питания атмосферного, не является достаточным для роста и развития растений. Точно так же как пища атмосферная тоже не является для растений достаточной без пищи почвенной. А если говорить более точно, то пища почвенная является лишь своеобразным катализатором того процесса, при котором растения могут взять пищу из воздуха атмосферы при посредстве солнечной энергии — в процессе фотосинтеза.

Поскольку растения сами не могут перемещаться в пространстве и постоянно привязаны к конкретной территории, многие считают, что со временем они выбирают из почвы питательные основные элементы, истощают ими почву, и именно по этой причине необходимо внесение в почву удобрений с аббревиатурой PNK — фосфор, азот, калий. Но давайте посмотрим на мир растений за пределами наших огородов. Там из года в год буйно растёт разнообразное семейство трав, и при этом почва почему-то не истощается. Травы постоянно, из года в год, находят в этой почве пищу для своего питания, там никто не вносит в почву пресловутые PNK, и никакой трагедии при этом не происходит — все жители «диких» территорий выглядят бодрыми и здоровыми, буйно растут и процветают. Временные весенние похолодания даже до минус 10 градусов не наносят вреда этим жителям зазаборных территорий, а культурные растения на «культурных» грядках даже при кратковременных минусовых температурах чахнут и умирают.

Почему так происходит на «диких» почвах, и почему происходит иначе на почвах «культурных» гряд?

Дело в том, что в «дикой» природе растительный покров осенью, с окончанием периода вегетации, отмирает и ложится на почву. Органическая масса растений возвращает при этом в почву не только те химические элементы, которые растения взяли из почвенных растворов (2–6 % своего рациона), но и те, которые они взяли из воздуха атмосферы (94–98 % своего рациона). В почву, таким образом, ежегодно вносится в 20 раз больше органических химических элементов, чем было взято растениями из почвенных растворов, и «дикие» почвы ежегодно обогащаются элементами питания для следующего поколения растений. Правильно ли после этого называть эти почвы «дикими»? Ведь на них постоянно происходит вполне разумный процесс самовосстановления плодородия, что никак нельзя назвать «дикостью».

На «культурных» грядах этого не происходит. Огородник собирает и увозит с огорода «вершки» или «корешки», а всё остальное считает не нужными отходами, которые сгребает и сжигает или вывозит на свалки. Почва «культурных» гряд не восполняется теми элементами, которые взяты из неё культурными растениями. Сам огородник своими действиями препятствует самовосстановлению плодородия своего огорода. Так кто же «дикий»? Огородник или Природа? Многие огородники считают, что для восполнения вынесенных растениями из почвы химических элементов непременно необходимо вносить их в гряды в виде минеральных удобрений. Однако, если обратиться к тому, как поступает «дикая» Природа, и вернуть в почву те самые «не нужные отходы», то в нее будет внесено на порядок больше всех органических химических элементов, чем это нужно следующему поколению растений. А вернуть эти «не нужные отходы» в почву огородных гряд нужно непременно через компостную кучу.

4. Почему "окультуренной"почве нужны компосты, а не сырая органика?

Почему через компостную кучу, а не путём закапывания отходов (или сидератов) прямо в почву гряд, как это делают многие огородники? Дело в том, что органика, разлагающаяся в почве, оттягивает, на себя почвенную влагу (насыщенные растворы всегда втягивают в себя менее насыщенные). Она скапливается непосредственно рядом с кусками сырой органики, а там, где размещаются корни культурных растений, создаётся дефицит влаги, и корни растений, даже при наличии в почве органики, не находят себе питания. Растения при этом будут голодать, а значит, плохо развиваться и слабо плодоносить. И даже если сырая (не ферментированная) органика будет ежегодно закапываться в почву гряд, это не гарантирует повышения плодородия почвы и урожайности культур. Ведь при этом ежегодно в почве будут образовываться участки, в которых сырая органика будет оттягивать на себя почвенную влагу, лишая пищи культурные растения. Более того, сырая органика, разлагаясь в почве гряд, выделяет так называемый свободный азот и аммиак, которые губительно влияют на живую почвенную среду, творящую в почве пищу для растений, и на корни самих растений. Это работает не на повышение, а на снижение урожаев культур. Рассчитывать на повышение плодородия почвы и увеличение урожайности культур при заделке в почву сырой органики и сидератов (в том числе и сырого навоза) можно только через год, когда сырая органика в почве полностью ферментируется и не будет оттягивать на себя почвенную влагу и выделять азот и аммиак. Это означает, что какую-то часть огорода нужно держать под паром, т. е. не использовать эту часть земли целый сезон под посев и посадку культур. На современных малых по площади огородных участках россиян такой возможности нет.

Кроме этого, сырая органика, заправленная в глубину почвы, разлагается преимущественно анаэробным, без доступа воздуха, способом, т. е. путём гниения. При этом в почве образуется колония гнилостных патогенов, которые со временем начинают поражать корни культурных растений и сами корнеплоды. Растения заболевают, плохо развиваются, дают малый урожай и больные корнеплоды, которые плохо хранятся. Колония гнилостных патогенов способна проживать в почве длительное время, и для избавления от неё потребуется лечение почвы различными химическими элементами, а иногда и удаление с огорода целого слоя почвы. Это потребует определённых денежных расходов и немалых физических усилий.

В сырой неферментированной органике всегда присутствуют «живые» семена различных растений, которые, попадая в почву, со временем прорастают, а выросшие из них растения становятся конкурентами культурных растений. Это требует от огородника применения дополнительных усилий по их выпалыванию. Многие сорные растения привлекают на место своего обитания вредителей культурных растений, что опять же требует от огородника усилий по борьбе уже с этими вредителями. Органика, прошедшая компостирование, особенно с применением ЭМ-препаратов («Байкал» и «Тамир»), почти не имеет в своём составе «живых» семян сорняков.

иметь всегда, ежегодно, почти при любых погодных условиях урожайный огород, и иметь его таким без лишних затрат физического труда и денежных средств,

5. Недостатки "традиционных" методов возделывания почвы

Традиционно принято восполнять плодородие почв внесением в них навоза и минеральных удобрений. Это не лучший способ по ряду следующих причин и последствий:

1. Сырой навоз необходимо запахивать в глубину почвы. Это уже один из недостатков, требующий значительных затрат техники или физического труда. Сырой навоз размещается в почве плотными комками, органика которого разлагается в почве анаэробным (гнилостным) путём. Это способствует распространению в почве гнилостных патогенов, которые ведут к последующему заражению растений разными гнилями, к плохому хранению урожая. Сырой навоз при разложении выделяет аммиак и свободный азот, в среде которых погибает живая почвенная среда, являющаяся «поварами» пищи для растений. Навоз, размещённый в почве комками, создаёт вокруг себя очень насыщенные растворами продуктов разложения участки, которые втягивают в себя окружающую влагу. По этой причине, даже при наличии в почве навоза, большинство растений может голодать и не давать урожая. После внесения навоза, учитывая указанные причины, унавоженный участок земли следует на год оставлять под паром, чтобы процесс разложения сырого навоза прекратился, аммиак и свободный азот из почвы улетучился, а живая почвенная среда самовосстановилась, что практически невозможно при малых площадях огородов. Все изложенные выше недостатки относятся и к запахиванию в почву зелёных сидератов.

2. Минеральные удобрения вносятся, как правило, однажды, «залповым» порядком. В результате в почве образуются насыщенные растворы солей химических элементов, в среде которых погибает живая почвенная среда, являющаяся «поварами» пищи для растений. Почва лишается при этом творителей гумуса, гаранта своего плодородия. Имеющийся в почве гумус разрушается под действием солей минералов, теряется его гранулированная структура, почва измельчается, делается плотной, плохо пропускающей воздух и влагу атмосферы, становится холодной и трудной для обработки. Растения выращиваются при этом на ограниченном количестве химических элементов и не имеют природных вкусов, запахов и витаминной ценности для человека. Не имея полноценного питания, растения подвергаются болезням и нашествию вредителей, урожаи их падают и плохо хранятся. Имеет место опасность отравления человека химическими составляющими минеральных удобрений.

3. Применение сырого навоза и минеральных удобрений требует глубокой пахоты или перекопки почвы, что разрушает природную структуру почвы. Абсолютное большинство земледельцев убеждены в том, что пахота или перекопка делают почву более рыхлой и поэтому более пригодной для проживания на ней растений. Однако они ошибаются в этой своей убеждённости. Изучения состояния почвы говорят о том, что только сразу после пахоты или перекопки почва становится рыхлой. Но уже после первого дождя или полива плотность её становится большей, чем была до этих видов механической обработки. И чем чаще почва подвергается такой обработке, тем плотнее она становится, что требует со временем всё больших физических и механических усилий и денежных затрат на ГСМ и стоимость привлечения техники. Не малых затрат требует и приобретение навоза и минеральных удобрений (при современной средней цене минеральных удобрений 25 рублей за один кг только для одной сотки огорода нужно потратить около 560 рублей из пенсионного кошелька).

Альтернативой применению навоза и минеральных удобрений, пахоте и перекопке почвы с переворотом пласта является применение органических компостов, производимых в компостных кучах, которые должны быть в каждом российском огороде.

6. Свойства органических компостов

Растительная органика в компостных кучах становится компостом после того, как она будет частично переработана (поедена) почвенными бактериями, микробами, грибками, микроводорослями, различными червями и другой почвенной живностью. В процессе такой переработки органики этими живыми организмами уже в компостной куче улетучиваются вредные для растений и живой почвенной среды свободный азот и аммиак, и компост, внесенный в почву гряд, становится безвредным и для развития растений, и для развития живой почвенной среды. Он не отнимает у растений почвенную влагу, а является источником обогащения почвенных растворов органическими химическими элементами. Ценность компоста заключается в том, что он несёт в себе сбалансированное содержание необходимых растениям химических элементов (ведь он произведен из отходов растений, которые накопили в себе только те химические элементы, которые им нужны были для роста и плодоношения); он включает в себя уже готовый гумус (гарант почвенного плодородия), готовые водные растворы органических химических элементов и живую почвенную среду (которая будет продолжать жить в грядах и постоянно пополнять почвенные растворы химическими элементами минералов почвы) и часть не полностью разложившейся органики (которая станет пищей для почвенных организмов уже в почве гряд).

А как же быть с азотом, фосфором и калием, которые так нужны для растений, как утверждает корпоративная агрохимическая наука, очень обеспокоенная тем, чтобы огородники продолжали в массовом порядке покупать химические минеральные удобрения?

Природа очень мудра. Она устроила так, что почти все живые почвенные организмы несут на себе или на своих коконах хитиновый покров. После естественной гибели почвенных организмов или при их выходе из оболочек коконов этот хитин и является поставщиком в компост и в грунт гряд фосфора и калия. И чем больше в почве и в компосте живых почвенных организмов, тем больше в ней будет хитина, а значит, и калия и фосфора. А поскольку в Природе существует симбиоз (взаимозависимость и взаимосуществование) живых почвенных организмов и растений, количество этих химических элементов в почве всегда сбалансировано, если огородник сам принудительно этот баланс не нарушает.

Да, аммиак и свободный азот улетучились из компостной кучи. Какая радость от этого возникает у сторонников агрохимического земледелия! Ведь это означает, что огородникам срочно нужно открывать свои кошельки, приобретать и вносить в почву азотные удобрения! Но их радость преждевременна: деятельностью живых организмов в компостной куче азот воздуха (а в атмосферном воздухе более 70 % его веса составляет азот — и растения, и все животные, и сам человек буквально купаются в азоте) связывается с естественными выделениями этих организмов и через них — с водными почвенными растворами, из которых растения берут себе пищу. И чем больше этих живых организмов в почве, тем больше в почвенных растворах и азота. Природа, таким образом, говорит об отсутствии какой-либо необходимости приобретать и вносить в почву химические минеральные удобрения. И пусть их едят те, кто их производит.

7. Улучшение качества компоста дождевыми червями

Компостную кучу, расположенную прямо на поверхности почвы, очень быстро заселяют дождевые черви, которых ещё Дарвин считал основными творителями почвенного плодородия. Дождевые черви питаются уже переработанной микроорганизмами органикой, самими микроорганизмами и их пожизненными выделениями и обогащают компост дополнительными органическими кислотами, слизями, ферментами и капролитами — мелким гранулированным субстратом, способным удерживать в себе в семь раз больше по весу почвенных растворов, чем весит сам. Благодаря червям в куче образуется не просто компост, а вермикомпост — самое эффективное средство для повышения плодородия почвы. При внесении такого компоста в почву вместе с ним в неё вносятся и сами дождевые черви, и их коконы. Черви в поисках пищи активно рыхлят почву, создавая в ней проходы-туннели. Через эти проходы в почву активно проникает воздух атмосферы и влага осадков. Вместе с воздухом в почву попадают азот, атмосферная влага и почти все элементы таблицы Менделеева, имеющиеся в воздухе и, как микроэлементы, необходимые для нормального питания растений. Отмирая, черви своей массой пополняют органику почвы, превращаясь после разложения в гумус. Наука, изучающая дождевого червя, утверждает, что черви способны создавать вокруг тяжёлых металлов и радиоактивных химических элементов особые саркофаги, которые препятствуют попаданию этих элементов в почвенные растворы и через них в растения и в тот урожай, который собирает огородник. Дождевые черви, таким образом, защищают здоровье человека и всех других живых существ. Согласитесь, что это немаловажно.

Создаваемые червями в почве туннели-проходы не только являются путями проникновения в почву атмосферного воздуха и путями выхода из почвы углекислого газа, продукта дыхания почвенных микроорганизмов, но и являются путями проникновения в почву корней культурных растений. Это облегчает процессы развития корневой системы растений, что способствует и более быстрому развитию самих растений и производству ими более высоких урожаев.

Докучаев называл дождевого червя основным творителем плодородия почвы — он рыхлит почву, он ежедневно пропускает через себя коли чество почвы, равное своему весу. Эта почва, наполненная выделениями самого червя, становится гумусом. Если средний червь весит 1 грамм, то только он один за сезон вегетации (шесть месяцев, или 180 дней) создаст в грядах 180 грамм гумуса. А если на одном квадратном метре гряды поживает 50-100 червей, то они сотворят в почве соответственно 9 или 10 килограмм гумуса. И этих червей и их коконы огородник внесёт в почву своих гряд одновременно с внесением в неё компоста из компостной кучи, если такая куча у огородника есть.

Но не только этим хорош дождевой червь. Меня во Вьетнаме угощали жареными дождевыми червями. Поверьте, было очень вкусно. Для нас, европейцев, это экзотика. Для японцев и вьетнамцев это очень полезный деликатес. Я не призываю использовать червя так, как используют его в юго — восточной Азии. Но применить его в следующих целях очень полезно и у нас:

— при скармливании курам-несушкам 5 червей в сутки куры начинают нестись почти ежедневно;

— при добавлении фарша из червей в корм свиньям и дойным коровам в количестве 1 % от веса суточного корма суточный привес свиней увеличивается на 15 %, а жирность молока — почти на 20 %.

Осенью через сито с ячейками 2x2 мм просейте компост из весенней компостной кучи. В этом отсеве будут в основном капролиты дождевого червя. Наберите этого отсева половину ведра или ведро и сохраните его до весны в сухом и не очень прохладном месте.

Весной при посеве мелких семян (морковь, петрушка, укроп, сельдерей, редис, капуста и др.) покройте сверху эти семена не почвой, опилками или песком, а этим отсевом компоста. Семена взойдут все и намного раньше. Полезно будет добавить этот отсев в лунки при высадке рассады — одну столовую ложку на лунку.

Вот такой он полезный, красный дождевой червь.

8. Извлечение химических элементов питания из минералов почвы

Растениям нужны не только те химические элементы, которые вносятся в почву с ферментированной органикой, но и целый ряд других элементов, которых нет или очень мало в органике, но которые всегда имеются в почвенных минералах. Любая земная поверхность — песчаная, глинистая, суглинистая, лёссовая, щебёночная, скалистая и пр. — представлена минералами во всём их разнообразии. Это означает, что поверхность земли в любой точке земного шара может являться источником пищи для растений. В.В. Докучаев сказал по этому поводу, что «нет плохих земель, а есть плохие хозяева». Этим высказыванием учёный говорит о том, что земля изначально потенциально плодородна, но человеку нужно так отнестись к ней, чтобы её потенция плодородия превратилась в реальность — в отдачу высоких урожаев возделываемых культур. А это означает, что земледелец должен сделать так, чтобы в земле его огородов и полей были созданы условия для постоянного образования в слое, где обитают корни растений, растворов химических элементов минералов. Минералы же представляют собой сложнейшие соединения солей разнообразных химических элементов, представленных таблицей Менделеева. Они почти не растворяются простой водой, и поэтому составляющие их химические элементы не могут переходить в водные растворы и становиться, тем самым, элементами пищи для растений. Минералы растворяются только органическими кислотами и только после этого, соединяясь с почвенной влагой, они становятся и водными растворами, которые всасываются корнями растений.

Органические кислоты образуются в почве гряд только в результате ферментации имеющейся в них органики живыми почвенными организмами. И чем больше в почве живых почвенных организмов, тем большее количество химических элементов минералов почвы может быть переведено в почвенные растворы. Таким образом, задача каждого огородника сводится не к «удобрению» почвы и кормлению растений, а к кормлению почвенных микрорганизмов. Он должен сделать так, чтобы в почве всегда, в течение всего периода вегетации растений, проживала и размножалась живая почвенная среда, чтобы для неё всегда была пища, чтобы не нарушались условия активной жизни этой среды, чтобы численность этой среды была достаточной для кормления растений весь период их вегетации. А это можно сделать только путём внесения в почву гряд осенью и весной продукции компостных куч — органического компоста.

9. Уменьшение зависимости растений от погодных условий

Ранее говорилось, что «…если огородник ставит перед собой задачу он должен вносить в гряды своего огорода только компост, а не сырую органику». Из ранее изложенного понятно, почему при применении компоста огородные гряды становятся всегда и ежегодно плодородными. А вот почему «почти при любых погодных условиях»? Дело в том, что живая почвенная среда, как и всё живое сообщество на нашей планете, дышит кислородом воздуха. При этом дыхании выделяется не только углекислый газ, но и тепло. Гряды, в которых проживает большое количество почвенных живых организмов, весной от их дыхания на полторы-две недели раньше прогреваются, а осенью на эти же полторы-две недели дольше сохраняют температуру на 3–5 градусов выше температуры наружной. Это означает, что растения в гряды можно высевать и высаживать раньше общепринятых и традиционных сроков весной и позже убирать с гряд осенью. Т. е. увеличивается срок активной вегетации культур почти на целый месяц, что и даёт значительную прибавку урожаев. Поскольку гряды активно прогреваются дыханием массы микрорганизмов, то температура почвы гряд и температура воздуха над поверхностью гряд при понижении температуры наружного воздуха продолжает сохраняться более высокой, и растения при этом становятся менее зависимыми от временных весенних и осенних даже минусовых похолоданий. В этом можно убедиться, если после заморозка взглянуть через забор на «дикую» территорию и на «окультуренные» гряды: за забором растения бодры и здоровы, а на «окультуренных» грядах растения скукожились и поникли.

Пополнение почвы гряд компостом и осенью, и весной приводит к наращиванию в почве слоя гумуса. Почва гряд становится более рыхлой и более проницаемой для атмосферного воздуха, в котором всегда присутствует влага. Эта влага конденсируется на поверхности частичек почвы в тем больших количествах, чем больше разность температур наружного воздуха и почвы. Происходит так называемый «сухой полив», и растения становятся менее зависимыми в сухие и жаркие периоды от своевременных поливов и дождей.

10. С сорняками борется живая почвенная среда, а не огородник с тяпкой

Микрорганизмы компоста, внесенного в гряды осенью, в заранее взрезанную плоскорезом почву, активно поедают подрезанные корни сорняков, размножающихся корневыми отпрысками. Более высокая температура гряд и наличие в них питательных растворов провоцируют уже осенью прорастание в грядах семян сорняков, размножающихся семенами. Попадая под осенние заморозки, эти сорняки погибают, не успев обсемениться. Так гряды освобождаются от сорняков без специальных способов борьбы с ними, требующих дополнительных физических усилий, времени огородника или приобретения и применения различных гербицидов. Отсутствие сорняков в грядах так же способствует повышению урожайности культур.

Однако давайте подумаем, все ли растения, не являющиеся «культурными», являются зловредными для огорода «сорняками». Вот, например, одуванчик. Избавиться от него полностью практически невозможно. Он ведь залетает в огород со всех сторон, с которых дует ветер. Этот же «сорняк» является, до времени распускания своих зонтиков, весьма полезным в огороде — он выделяет фитонциды, которые защищают некоторые культурные растения от вредителей и болезней. А цветущий одуванчик в картофельной гряде обязательно оставьте, он отпугнёт некоторое количество колорадских жуков. Этим полезно присутствие одуванчика в огороде, а перед образованием зонтиков его нужно подрезать плоскорезом и непременно поместить в компостную кучу, — процесс ферментации органики в куче будет происходить намного быстрее.

Очень полезна в качестве компостной массы и мокрица. Она хороша и для приготовления в бочке с водой, и в совокупности с другим бурьяном, раствора для удобрительного полива гряд. Сама мокрица мало питательных веществ отбирает у культурных растений, вот только убрать её нужно до обсеменения, чтоб слишком много в огороде её не было.

Непременным спутником почти всех огородов является крапива. Многие от неё пытаются избавиться, но многие и мирятся с её присутствием, добавляя её в корм животным. Но крапива, кроме всего, тоже защищает выделяемыми фитонцидами культурные растения огорода от некоторых вредителей и болезней. Она очень полезна в компостной куче, поскольку ускоряет процесс ферментации органики. Она так же полезна при приготовлении травных настоев для полива и удобрения огородных гряд.

Не будут лишними в огороде тысячелистник и ромашка лекарственная, их даже можно специально посеять в разных уголках огорода. Запах этих растений отпугивает многих вредителей, а мука из их соцветий, внесенная в компостную кучу» ускоряет процесс ферментации органики. Кроме того, чай, заваренный из этих трав, очень полезен для здоровья человека.

Следует присмотреться и к другим «сорнякам», познакомиться с ними в каталогах трав и понять их вред или пользу в огороде. Считается, что земля нигде и никогда не должна пустовать. Лучше, например, содержать проходы между грядами засеянными травами, чем совершенно голыми. Голые проходы перегреваются под прямыми солнечными лучами, испаряют влагу, отсасывая её из почвы гряд, гряды обезвоживаются и перегреваются. Многие культуры плохо растут в перегретой почве. Например, клубни картофеля прекращают расти, если температура почвы превышает 18–20 градусов. Именно поэтому полезно сажать картофель с ориентацией рядов с севера на юг. При этом почва гряд при полуденном положении солнца, в самый жаркий период дня, находится в тени ботвы и не перегревается.

11. Гумус- гарант плодородия почвы

Главной же задачей компоста является интенсивное увеличение в почве гумусной составляющей. Именно гумус является гарантом плодородия почвы по той причине, что он обладает свойствами, которые создают для растений комфортные условия проживания. Во-первых, гранулированная масса гумуса на 50 % состоит из пустот, через которые в почву проникает воздух и влага атмосферы, которые необходимы корням растений и живой почвенной среде. Во-вторых, через эти пустоты из глубины почвы выходит на её поверхность углекислый газ, являющийся продуктом жизнедеятельности в почве живых почвенных организмов и являющийся необходимым растениям для построения своих скелетов. Это покрывает дефицит углекислого газа в воздухе атмосферы. В-третьих, гранулы гумуса несут на своей поверхности электрический заряд (минеральные частички грунта такого заряда на своей поверхности не имеют), силой притяжения которого на поверхность гранул гумуса притягиваются и на ней удерживаются растворы химических элементов минералов почвы и органики. Благодаря этому свойству гумуса питательные растворы для растений надёжно удерживаются именно в слое обитания корней растений, удерживаются в этой зоне от просачивания в более низкие слои и не уходят с грунтовыми водами; они так же удерживаются от капилярного подъёма на поверхность почвы, где влага могла бы испариться, а соли химических элементов остались бы на поверхности почвы в виде твёрдой и плотной, не пропускающей в почву воздух и влагу, корки. Именно благодаря этим «во-первых», «во-вторых» и «в-третьих» гумус и является гарантом плодородия почвы.

После всего, что изложено выше, читатель может спросить: «А почему всё же автор считает компостную кучу Царицей огорода?»

Потерпите, читатель, скоро Вы об этом узнаете, ещё немного пополнив свои знания ранее Вам неведомым.

Это неведомое будет ниже изложено с некоторым повторением уже ранее сказанного, но делается это лишь для того, чтобы оно глубже вошло в сознание читателя-огородника и послужило ему и его огороду на пользу.

12.Как помочь природе восстанавливать и преумножать плодородные почвы

 Дарвин, Докучаев, Костычев, Вернадский в разное время утверждали, что всё живое на Земле обязано своей жизнью мельчайшим существам — микробам и бактериям. Именно они обеспечивают жизнь не только всех животных и растений, но, в частности, и каждого человека. Именно бактерии и микробы, проживающие в желудке и кишечнике, перерабатывают то, что человек съедает, и превращают это в водные растворы, которые через стенки желудка и кишечника проникают в ткани организма, становясь пищей для всех клеток человека. При отсутствии этих микробов и бактерий человек Заболевает дизбактериозом, при котором, даже потребляя пищу, человек погибает от голода.

Всё живое на Земле (животные и растения) получает питание через водные растворы химических элементов. Эти растворы для растений в почве создаются только при наличии в ней органических кислот. Минералы, как говорилось ранее, не растворяются простой водой, они растворяются только органическими кислотами. А органические кислоты являются продуктом деятельности микробов и бактерий и другой почвенной живности. Как утверждает почвоведческая наука, на одном гектаре целинной земли проживает такое количество почвенной живности, вес которой составляет около 20 тонн. 20 тонн — это примерно 50 голов крупного скота. Представили себе пребывание на площади 100 х 100 метров стада из 50 голов крупного скота? Вот такая масса живых почвенных организмов и создаёт плодородие почвы на площади одного гектара, если человек своими неразумными действиями не уничтожает эту живность.

Конечно, все почвенные организмы могут жить только при наличии для них в почве органической пищи. Такой пищей на целинных участках являются отмирающие после периода вегетации части растительного мира. Таким образом, в Природе существует симбиоз растений и почвенных живых организмов — почвенные организмы кормят растения, а растения кормят эти организмы. В «дикой» Природе процесс этого симбиоза позволяет почве не терять своего плодородия после каждого периода вегетации растений, поскольку все то, что растения взяли из почвы в период своего роста и плодоношения, вновь возвращается в почву после окончания этого периода. Более того, поскольку растения берут из почвы только от 2 до 6 % пищи, а от 94 до 98 % питания они берут из воздуха атмосферы, то, отмирая, они привносят в почву более чем на порядок больше химических элементов, чем взяли из неё в период своего роста и развития. Именно этим Докучаев объяснял, например, образование знаменитых российских чернозёмов.

На «окультуренных» землях, на полях и огородах возврата в почву всего произрастающего на ней, как правило, не происходит — земледелец убирает урожай и увозит его с поля и огорода. При этом химические элементы, взятые из почвы растениями, обратно в почву не возвращаются. По этой причине почвы полей и огородов со временем «истощаются» и теряют своё плодородие. По этой же причине в почве постепенно истощается и её гумусная составляющая, и значительно снижается популяция живых почвенных организмов. Почва, как говорят, деградирует — измельчается её структура, ухудшается её проницаемость для воздуха и влаги, почва становится плотной и холодной, всё менее пригодной для жизни на ней растений. При этом, естественно, значительно снижаются урожаи культур, и из года в год возрастают усилия по механической обработке почвы, увеличивается себестоимость выращиваемой продукции.

Но ведь земледелец для того и выращивает на полях и в огородах культуры, чтобы убирать их для своего потребления, чаще всего вне полей и огородов, а не для того, чтобы возвращать урожай обратно в почву, как это происходит в «дикой» Природе. Как же при этом сделать так, чтобы земля не истощалась и урожаи не падали? Поступать нужно очень просто — возвращать в почву через компостную кучу всё, что огородник считает ненужными органическими отходами, плюс весь органический мусор приусадебного участка, сада и огорода: очистки овощей и фруктов, ботву всех культур, листву деревьев и кустарников, сорняки, газонную траву, ботву цветочных культур, опилки, навоз скота и птицы, если они имеются в хозяйстве, отходы кухонного стола, золу печей дома и бани. Всего этого, собранного только на территории семейного земельного участка, будет более чем достаточно для ежегодного восстановления плодородной способности почвы огородных гряд и сада.

Очень полезно для ускорения процессов ферментации органики в кучах добавлять в них крапиву, ромашку лекарственную, одуванчик, тысячелистник, валериану, мяту, зелень ароматических трав и культур, золу печей и костров. Это разнообразие органики привносит в компосты стимуляторы роста, витамины, антибиотики, естественные природные ароматизаторы и самые разнообразные химические элементы, наличие которых в грядах позволяет исключить в огородах с малыми площадями такой приём, как севооборот.

Писатель Слащинин, популяризатор идей, приёмов и методов агротехники природного земледелия, вспоминает, что его бабушка заставляла его осенью собирать в деревянный короб поверхностный слой земли с места, где лежал перегной. Эту землю она хранила до весны в тёплых сенях. Весной, за неделю-полторы до посевов семян в грядки, бабушка через сито рассеивала землю из короба над своими грядками. В результате урожаи её грядок были всегда более ранними и более обильными, чем урожаи на грядах соседей, которые этого не делали. Что, собственно, делала мудрая бабушка Слащинина?

Поверхностный слой почвы на месте кучи перегноя был обильно насыщен живыми почвенными организмами. В тёплых сенях избы эти организмы оставались жить до весны. Весной же, внесённые в почву гряд, они быстро размножались, заменяя собой погибших от морозов своих сородичей. В результате гряды быстрее, чем у соседей, насыщались растворами химических элементов минералов почвы, растения ранее получали обильное и достаточное питание, что, естественно, отзывалось и более ранними и более высокими урожаями культур.

Компостная куча, если она была правильно сформирована и защищена от зимнего промерзания, может (и должна!) сослужить ту же, службу, что и земля из короба бабушки писателя Слащинина. Но не только в этом состоит служба компостной кучи, — её задача заключается в том, чтобы по примеру «дикой» Природы возвращать почве плодородную способность после каждого очередного вегетационного периода без привлечения к этому минеральных удобрений и сырого навоза, без глубокой ежегодной перекопки и перепахивания поверхности земли. Ведь микроорганизмы, внесенные осенью в почву гряд вместе с компостом, поедая оставшиеся в земле корни культурных растений и сорняков, рыхлят почву на всю глубину залегания этих корней, т. е. намного глубже, чем это могут сделать плуг или лопата. При этом сохраняется природная структура почвы, в ней остаются целыми ходы-туннели от поеденных микроорганизмами корней, ходы-туннели, проделанные червями и другой почвенной живностью, в почве сохраняются пути проникновения в неё атмосферного воздуха и влаги осадков, которые непременно разрушаются пахотой и перекопкой. Почва остаётся «живой», обжитой почвенной живностью и удобной для развития корней растений новых поколений. В ней всегда достаточно воздуха и влаги, она всегда остаётся готовой отдать углекислый газ в атмосферу и принести его к листьям растений, пополняя дефицит его в атмосфере.

Именно с компостом гряды будут пополняться гумусом и пищей для почвенных организмов, и это будет происходить почти так же, как это происходит в «дикой» Природе. Следует отметить, что излишка гумуса в почве никогда не бывает — чем его больше, тем лучше для урожаев культур.

13. Что же делает на приусадебном участке компостная куча? Чем заслужила она имя царицы огорода?

1. Она производит гумус, являющийся основой плодородия почвы.

2. Она является местомобитания и размножения почвенных микроорганизмов, творящих в почве растворы химических элементов органики и химических элементов минералов, являющихся пищей для растений.

3. Она несёт в своём содержании уже готовые питательные растворы для растений и в их составе антибиотики, ферменты, витамины, стимуляторы роста для растений.

4. Она утилизирует всю органическую часть отходов огорода, сада и цветников, превращая их в компост со сбалансированным количеством элементов питания для растений сада, огорода и цветников.

5. Она, при внесении компоста в гряды осенью, успешно борется с сорняками в грядах, освобождая владельца огорода от борьбы с ними.

6. Она, при внесении компоста в гряды весной и осенью, способствует более раннему разогреву почвы гряд весной и более позднему её остыванию осенью, что увеличивает срок активной вегетации культур и их урожайность.

7. Она способствует наращиванию гумусной составляющей почвы гряд, что создаёт для растений условия нормальной вегетации в засушливые погодные периоды («сухой полив»).

8. Она исключает необходимость применения огородником сырого навоза и минеральных удобрений, что защищает почву от деградации, а кошелёк земледельца от истощения.

9. Она, при правильном отношении к ней хозяина земельного участка, позволяет исключить из практики севооборот культур.

10. Она позволяет обеспечивать кормом почвенные организмы гряд весь сезон вегетации растений, которые весь сезон обеспечивают почвенным питанием высеянные и высаженные в почву гряд культуры.

11. Она позволяет рыхлить почву гряд, на большую глубину (на глубину проникновения корней растений) без применения лопаты и плуга — эту работу выполняют почвенные микроорганизмы.

12. Она избавляет владельца земельного участка от лишних затрат на приобретение навоза и минеральных удобрений, от физического труда по перекопке или вспашке почвы.

13. Она заставляет огородника постоянно поддерживать на участке чистоту и порядок, поскольку требует от него постоянного пополнения себя органикой разного происхождения.

14. Она заставляет огородника применять агротехнику природного земледелия и получать продукцию высшего качества, с природными и безвредными для человека свойствами.

15. Она, благодаря перечисленным выше своим способностям, является главным устроителем всегда урожайного огорода и обходится при этом без особого участия хозяина в вопросах вторжения в почву гряд.

Разве перечисление вышеизложенного не является подтверждением того, что именно компостная куча является Царицей огорода?

14. Где разместить и как сформировать компостную кучу?

Лучше всего размещать компостные кучи не в ямах или в каких-то ёмкостях, а прямо на поверхности почвы, в месте, не подверженном затоплению талыми водами или влагой атмосферных осадков. Место под кучу желательно выбрать там, где бы она не продувалась ветрами и не находилась бы постоянно под прямыми лучами солнца, например, с восточной или западной стороны какой-либо постройки или с северной стороны дерева или высокого куста, но не ближе одного метра от их стволов.

Размещение компостируемой органики в кучах на поверхности почвы, а не в ямах или в каких-то ёмкостях, нужно для того, чтобы масса органики не переувлажнялась излишней влагой. Микроорганизмы, перерабатывающие органику в кучах, не могут нормально жить в затопленном водой объёме. Они ведь живые, и им нужна не только влага, но и воздух атмосферы. Плёночное укрытие нужно для того, чтобы куча не переувлажнялась атмосферными осадками и не иссушалась под действием солнца и ветра. Влаги, вносимой в кучу в виде рабочего раствора препарата «Байкал ЭМ-1» в количестве 5 литров на один кв. метр площади каждого слоя кучи, вполне достаточно, чтобы внутри кучи были и воздух, и влага, чтобы в куче было комфортно жить эффективным микроорганизмам. Именно это очень важно для получения быстрых и качественных компостов. Ведь куча сама по себе действительно живая, и относиться к ней нужно именно как к живому организму. Очень важным моментом в жизни кучи, размещённой на поверхности почвы, является то, что эту кучу очень быстро заселяют дождевые черви. Они не могли бы заселить кучу, размещённую в какой-то металлической или бетонной ёмкости или в яме, заполненной водой. Дождевые черви более глубоко перерабатывают органику после её ферментации микроорганизмами и наполняют компосты своими выделениями (капролитами), что делает компост не просто удобрением для почвы, а суперудобрением. При внесении такого компоста в почву гряд вместе с ним в почву вносятся и черви, и их коконы. А черви, как известно, хорошо рыхлят и структурируют почву, делая её ещё более комфортной для жизни на ней культурных растений.

Ширина основания кучи должна быть 100–120 см, длина — от 2 метров и более. Эти размеры наиболее оптимальны для обеспечения эффективных условий для разложения органики и жизни эффективных микроорганизмов внутри кучи. Кучу можно обустроить ограждением из досок, брёвен, металлической сетки или оставить без какого-либо внешнего оформления. Примеры возможных конструкций компостных куч приведены на цветных вкладках книги. Могут быть и другие конструкции, но главным в их оформлении является удобство изъятия из них готового компоста.

Почву под основанием компостной кучи нужно прорыхлить вилами без переворота пласта земли, а первый слой толщиной 10–15 см выложить крупными органическими отходами — обрезью малины и кустарников, стеблями подсолнечника, корой древесных культур, крупной древесной стружкой. Этот слой должен выполнять функцию дренажа и защищать массу органики кучи от переувлажнения при выпадении осадков. Далее последовательно укладываются слои измельчённой и перемешанной органики толщиной 10–15 см, каждый слой просыпается сверху 1–2 см слоем огородной земли или старого компоста (это лучше) и проливается рабочим раствором эффективных микроорганизмов ЭМ-прерарата «Байкал ЭМ-1» или другого ЭМ-препарата (внешний вид товарных упаковок препарата приведен на цветной вкладке книги) в количестве 5 литров на один кв. метр площади кучи. Аббревиатура «ЭМ» означает «эффективные микроорганизмы» — организмы, полезные для создания плодородия почвы и безвредные для человека, животных и всех остальных живых существ. Если не применять ЭМ-препарата, а проводить увлажнение слоёв кучи только простой водой, то для ускорения процесса ферментации органики её нужно будет периодически ворошить, перелопачивать, и делать это нужно будет несколько раз за сезон. При этом зрелый компост будет получен через 1,5–2 года с момента окончания закладки кучи. С применением ЭМ-препарата органика кучи не требует ворошения или перелопачивания, а зрелый компост получается за период 1,5, 2 или 3 месяца. Это позволяет, при необходимости, применять компост почти весь сезон вегетации растений. Как было сказано выше, слои кучи можно формировать по мере накопления органики. Но каждый раз каждый очередной слой нужно просыпать огородной землёй или старым компостом, пролить рабочим раствором указанного препарата и обязательно укрыть плёнкой, плотно прижатой грузом к основанию кучи. Плёнка должна защитить органику кучи от переувлажнения атмосферными осадками, от продувания ветрами и иссушения. Испаряющаяся из кучи влага конденсируется на нижней стороне плёнки и вновь стекает в кучу. Количество слоёв кучи может составлять 10–12 и зависит от количества имеющейся на территории огорода органики и от расторопности огородника. Перед закладкой в кучи органику желательно измельчить и перемешать, если она имеет разное происхождение. При этом процесс ферментации органики происходит быстрее и полнее.

Очень хорошо иметь в огороде две компостные кучи, одна из которых закладывается весной, а вторая осенью. «Весенняя» куча закладывается от времени схода снежного покрова до середины июля, поскольку компост в ней должен созреть к сентябрю, когда он должен будет внесен в огородные гряды (что особенно важно!). С середины июля начинается формирование «осенней» кучи. Оно продолжается вплоть до осенних холодов. На зиму эта куча тщательно укрывается несколькими слоями плёнки, тщательно прижатой грузом к основанию кучи. Компост в ней должен созреть к весенней предпосевной подготовке гряд.

15. Сколько для огорода нужно компоста?

Много ли нужно компоста для огородных гряд? Почвоведческая и растениеведческая науки говорят, что изначально плодородной можно считать почву, в которой 6 % её объёма составляет гумус. Для обеспечения этого нужно вносить в гряды компост и весной и осенью (что особенно важно!) в количестве одного ведра на один кв. метр площади гряды. При этом гумусная составляющая почвы будет из года в год не только регулярно поддерживаться, но и увеличиваться. Можете поверить, что компостирования всех перечисленных выше органических отходов огорода будет вполне достаточно, если при этом огород будет эффективно спланирован — узкие гряды, ориентированные с севера на юг, шириной 45–50 см и проходы между грядами шириной не менее 70 см, но и не более 95-100 см. Компост вносится только на площадь гряд и никогда не вносится на площадь проходов между грядами.

Осенью компост из «весенней» кучи в гряды нужно вносить сразу после уборки с них урожая (в тот же день!), предварительно тщательно прорыхлив почву гряд плоскорезом. Компост оставляется на поверхности гряды, в глубину почвы не заправляется, и проливается раствором препарата «Байкал ЭМ-1» (одно ведро на два погонных метра узкой гряды). Микроорганизмы компоста и препарата внедрятся через порезы корней культур и сорняков, которые могли быть в грядах, и переработают их в гумус, прорыхлят почву на глубину проникновения этих корней, и гряды избавятся от сорняков, размножающихся корневыми отпрысками. Чтобы это произошло, почву гряд нужно взрыхлить именно плоскорезом, а не каким-либо другим инструментом. Под слоем компоста уже осенью начнут прорастать семена сорняков, размножающихся семенами. Эти проростки сорняков, попав под осенние заморозки, погибнут, не успев обсемениться. Так гряды избавятся и от сорняков, размножающихся семенами, а их проростки пополнят гумус почвы. Компост, оставленный на поверхности гряд, защитит почву от уплотнения под действием осенних дождей и весеннего паводка, от выдувания ветрами и от воздействия солнечного и космического излучения. Весной почва гряд останется рыхлой и будет очень лёгкой для весенней обработки тем же плоскорезом. Осеннее внесение компоста на поверхность гряд и пролив его раствором ЭМ-препарата является основным приёмом по борьбе с сорняками в грядах огорода и приёмом по насыщению почвы гряд гумусом.

Весной, за полторы-две недели до посева (посадки) культур, компост из «осенней» кучи вносится на поверхность гряд, проливается раствором ЭМ-препарата и плоскорезом заправляется в почву. Этим приёмом почва гряд «заражается» колонией микроорганизмов из состава компоста и ЭМ-препарата, которые, быстро размножаясь, прогреют гряды своим дыханием и создадут в почве к моменту посева (посадки) культур достаточное для начала вегетации растений количество растворов химических элементов минералов почвы. Этот приём необходим, поскольку живая почвенная среда под влиянием зимних морозов почти полностью погибает, и если не применить этого приёма, то самовосстановление популяции почвенных микроорганизмов от отдельных оставшихся в живых особей произойдёт только примерно к середине июня. Только с этого момента посеянные и высаженные в почву гряд культуры начнут получать полноценное почвенное питание. При этом срок активной вегетации растений (до наступления осенних холодов) существенно сократится, сократятся и их урожаи.

Итак, на один кв. метр площади гряд необходимо вносить весной и осенью по одному ведру компоста. Это значит, что на одну сотку огорода, в котором одна треть площади занята грядами и две трети проходами, потребуется в первые два-три года по 33 ведра, или по 0,33 кубических ^ метра, компоста из каждой кучи. Из этого и нужно ' исходить при определении размеров компостных куч и выбора площадки для их размещения на участке. В последующие годы, по мере нарастания гумусной составляющей почвы, компоста потребуется меньше. Хотя, повторяю, его никогда не бывает слишком много.

16. Альтернатива Эм-препарату "Байкал ЭМ-1"

Можно ли обойтись при компостировании органики без применения ЭМ-препарата «Байкал ЭМ-1»? Этот вопрос задают некоторые огородники, которых пугает то, что этот препарат представляет собой сообщество микробов и бактерий. И хотя аббревиатура «ЭМ» означает «эффективные микроорганизмы», т. е. организмы, безвредные для человека и животных, боязнь их применения у ряда огородников сохраняется.

Некоторые учёные-растениеведы (не путать с растениеводами) утверждают, что процесс ферментации органики в компостных кучах можно ускорить и провести без перелопачивания объёма кучи, если использовать свойства некоторых растений, произрастающих на территории России. Они утверждают, что ромашка лекарственная, одуванчик, крапива двудомная, тысячелистник, валериана и кора дуба (внешние виды этих трав приведены на цветных вкладках книги) способны в компостной куче отдавать накопленную в них особую космическую энергию таким образом, что она (энергия) благоприятным образом влияет на развитие и быстрое размножение почвенных микроорганизмов внутри кучи. В результате этого процесс полной ферментации органики в куче происходит в течение полутора-двух месяцев со дня закладки кучи. Автором этот метод на практике не проверен, а заключается он в следующем:

Нужно собрать в равном количестве цвет этих трав и кору дуба. Всё высушить до хрупкости и смолоть в муку. Перемешать составляющие и хранить в тёмном месте в герметично закрытом сосуде. Компостная куча формируется так же, как описано выше (слоями перемешанной органики, присыпанными слоем огородной земли или старого компоста и политыми простой водой в количестве 5 литров на один кв. метр площади кучи), но уже за один раз. Затем ломом или колом нужно сделать 5–6 проколов на одном кв. метре площади поверхности кучи и в каждый прокол засыпать по одной чайной ложке ранее полученной смеси муки из цвета трав и коры дуба. Проколы засыпать органикой кучи, а саму кучу укрыть плёнкой, плотно прижатой к основанию кучи.

Повторяю, автором этот метод на практике не проверен.

Вместо препарата «Байкал ЭМ-1» для пролива слоёв органики при укладке компостной кучи можно применить раствор готового компоста. Для этого нужно взять один кг готового компоста (примерно одну литровую банку), залить его 10 литрами воды, тщательно перемешать и дать постоять час-полтора. Потом пролить этой болтушкой каждый укладываемый слой кучи из расчёта 5 литров на один кв. метр поверхности слоя. Перед поливом болтушку желательно процедить через слой марли, чтобы части компоста не забивали отверстия лейки. Лейку же нужно применить для того, чтобы более равномерно внести раствор по поверхности слоя кучи. Отфильтрованные части компоста нужно уложить на поверхность кучи.

17. Конструкции компостных куч

Как уже говорилось ранее, лучше всего компостировать органику не в ямах или каких-то ёмкостях, а на поверхности почвы в месте, где не скапливается дождевая вода и вода весенних паводков. Слои органики можно укладывать друг на друга, не используя никаких ограждений по бокам кучи. Каждый последующий слой при этом должен быть чуть короче и уже, чем слой предыдущий, чтобы не осыпались его края. Можно оградить кучу с её сторон не плотно сшитыми досками, которые с одной стороны могли бы свободно убираться для изъятия из кучи готового компоста.

Можно взять сетку-рабицу длиной 4 метра и шириной 1 метр. По торцам сетки и внутри между этими торцами через 1 метр прикрепить к ней деревянные бруски сечением 30 на 50 мм. На одном из торцевых брусков закрепить петли, а на втором — крючки. Свернуть конструкцию в цилиндр, вдеть крючки в петли и поставить цилиндр «на попа» на взрыхленный вилами участок. По мере заполнения этого цилиндра слоями органики, как было описано выше, его нужно обязательно укрывать плёнкой, закрепляя её на поверхности почвы каким-то грузом. Для изъятия готового компоста достаточно расстегнуть крючки на торцевых брусках и развести торцы сетки-рабицы в стороны. Объём такого цилиндра равен примерно 1,3 кубического метра. После окончания процесса ферментации органики полностью заполненного цилиндра масса её осядет примерно на 40 %. Готового компоста в цилиндре будет примерно 0,8 кубического метра, или 80 вёдер. Этого компоста хватит на 160 погонных метров узких гряд, или на 2,2 сотки огорода. Поскольку компост в гряды желательно вносить и весной и осенью, то желательно иметь в огороде и два таких цилиндра, или две компостных кучи других конструкций — один компост закладывается с весны до середины июля и вносится в гряды осенью; второй компост закладывается с середины июля до наступления осенних похолоданий и вносится в гряды весной, за полторы-две недели до посева или посадки культур.

Возможные варианты конструкций и оформления компостных куч приведены на графических вставках книги.

!8. Исторический факт, послуживший причиной отказа от агрохимических технологий в США

«…12 мая 1934 года облака пыли с сожженных солнцем полей Западного Канзаса, Техаса и Оклахомы и с прилегающих к ним Нью-Мексико и Колорадо были подняты в верхние слои воздушных течений и перенесены на восток через две трети континента….Впервые после появления белого человека в Америке почва с Великих равнин заслонила солнце над столицей и пронеслась на сотни миль в Атлантический океан…»

Так описывал происшедшее Хью Беннетт в своей книге «Основы охраны почв». США оказались на пороге голода. Правительству США и его департаменту по охране почв хватило всего 2–3 года, чтобы полностью восстановить плодородие почв Великих Равнин. При этом они осуществили ряд мероприятий, предложенных Докучаевым ещё в 1880 году. Часть из них — это отказ от применения плугов с лемехами для переворота пласта и от применения минеральных удобрений.

В наше время в США более 30 тысяч фермерских хозяйств производят органические удобрения (компосты), которые и позволяют получать на полях Великих Равнин уверенные урожаи пшеницы в 19 тонн с одного гектара, а урожаи фуражных зерновых культур — до 90 тонн с гектара. Для сравнения: на полях Краснодарского и Ставропольского Краёв, находящихся почти в тех же географических широтах, что и Великие Равнины США, урожаи пшеницы в лучшие и редкие годы составляют только 9 тонн с гектара. У нас всё ещё на полях господствует трактор с плугом и минеральные удобрения, без которых наш российский Минсельхоз не мыслит способов возделывания почв…

Этот факт говорит о том, что Царица огорода — компостная куча хорошо прижилась у умных земледельцев зарубежья, но никак не может до сих пор перешагнуть заборы и дороги российских огородов и полей.

19. Читаем энциклопедию и труды ученых

Давайте почитаем информацию о почве, её плодородии, о том, кто и как его создаёт, и удивимся тому, как мы сами живём и поступаем по принципу «двойного стандарта» — знаем одно, а поступаем совсем по-другому. А если не знаем, но что-то делаем, давайте сопоставим свои действия с информацией и рекомендациями от серьёзных учёных.

ПОЧВА — Докучаев говорит о том, что Природа даровала всему живому на земле четыре сокровища: свет, воздух, воду и почву, и что почва является симбиозом первых трёх. При этом свет присутствует в почве опосредованно через органику, произведенную Природой в процессе фотосинтеза.

ПОЧВА (энциклопедия) — «особое природное образование, обладающее рядом свойств, присущих живой и неживой природе, возникающих под совместным воздействием воды, воздуха и организмов; характеризуется плодородием. Растительность непосредственно воздействует на почву; корни рыхлят и структурируют почвенную массу, извлекают из неё минеральные элементы. В естественных условиях минеральные и органические вещества поступают в почву и на её поверхность в виде корневого и наземного опада. В почве опад подвергается воздействию микрофлоры, участвующей в синтезе гуминовых веществ, которые образуются из продуктов распада и микробных метаболитов. Почва состоит их твёрдой, жидкой, газообразной и живой части. Живая часть почвы состоит из почвенных микроорганизмов (бактерии, грибы, актиномицеты, водоросли и др.) и представителей групп беспозвоночных животных — простейших, червей, моллюсков, насекомых и их личинок, роющих беспозвоночных и др.»

Таким образом, энциклопедисты не мыслят почву без живых почвенных организмов, без «живой» её части. А всё ли делает огородник для сохранения в почве этой части?

ПОЧВЕННАЯ ФАУНА (энциклопедия) — «важный фактор почвообразования, влияющий на все свойства почвы, включая её плодородие. Деятельность почвенной фауны ускоряет гумификацию и минерализацию растительных остатков, изменяет солевой режим и реакцию почвы, повышает её пористость, водо — и воздухопроницаемость, способствует перемешиванию слоёв почвы, создаёт водопрочную зернистую структуру почвы. Для повышения плодородия почвы во многих странах проводится обогащение почвенной фауны путём интродукции полезных видов, а также применением компостов, обогащённых полезными видами».

Все ли российские огородники понимают значимость для плодородия гряд их огородов живой почвенной фауны? Зарубежные земледельцы умножают живую почвенную среду путём внесения в почву полезных видов извне, а российский пахотой, сырым навозом и минеральными «удобрениями» изощрённо уничтожает творителей плодородия. Разве не так поступает большинство огородников?

ПОЧВЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ (энциклопедия) — «играют важную роль в круговороте веществ в природе, почвообразовании и формировании плодородия почвы. В 1 г чернозёма содержится до 10 миллиардов или до 10 тонн на гектар живых микроорганизмов. Изменение числа почвенных микрорганизмов зависит от времени года: весной и осенью их больше, зимой и летом меньше. Они проживают в основном в верхних слоях почвы и участвуют в круговороте важнейших биогенных элементов — О, С, N, Р, S, Fe и др., они очищают биосферу от загрязнения — разлагают пестициды и углекислый газ».

Заботится ли современный российский огородник о жизни в почве этих ценных для плодородия живых организмов?

ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ (энциклопедия) — «способность почвы обеспечивать растения усвояемыми питательными веществами, влагой и др. и давать урожай. Важнейшие факторы плодородия почвы: содержание необходимых растениям питательных веществ, наличие доступной для растений влаги, хорошая аэрация почвы как важное условие развития корневой системы, жизнедеятельность микроорганизмов, обеспечивающих разложение органики и накопление питательных веществ в форме, усвояемой высшими растениями. При правильном использовании почв их плодородие не только не снижается, но постоянно увеличивается».

Большая Советская Энциклопедия, из которой взяты предыдущие выдержки, вышла в свет в 1975 году. Автор, которому принадлежит подчёркнутая фраза, был очень смелым человеком, поскольку рискнул в те годы намекнуть о правде плодородия почв. Он ведь сказал о том, что в тоталитарной стране и наука, и техника, и применение их достижений в сельском хозяйстве подчинены социально-экономическим (читай: социально-политическим) условиям, а не интересам почвенного плодородия. Скорее наоборот: советская власть делала всё возможное для извлечения денежных ресурсов из карманов земледельцев для преумножения мощи Армии. Именно с этой целью крестьянству страны были насильственно навязаны плуги с лемехами для переворота пласта, мощные тракторы и Минеральные удобрения. Применение этих средств привело (и должно было привести!) к повсеместной деградации почв полей и огородов, к снижению урожайности культур, к последующим увеличениям денежных ресурсов на ведение сельского хозяйства. Не плодородие почв было заботой советской власти, и не насыщение продовольственного рынка страны продукцией сельского хозяйства, а изъятие денег у крестьян на строительство Армии под видом заботы об урожаях. В тоталитарном государстве наука и промышленность входят в корпоративный сговор с властью и работают в её интересах, которые не всегда совпадают с интересами населения страны, а в данном случае с интересами развития сельского хозяйства. Но ведь и в наше время никто из высших эшелонов власти не сказал народу страны правду о плодородии почв полей и огородов. Более того, 6 марта 2008 года Премьер-министр РФ, обсуждая вопрос о ходе реализации национального проекта по развитию сельского хозяйства РФ, обещал вложить в отрасль в течение 5 лет не менее 500 миллиардов рублей и при этом обещал так же принять меры к тому, чтобы минеральные удобрения стали более доступны для земледельцев. Но ведь это опять же свидетельство «двойного стандарта» в действиях главы Правительства с одной стороны, казалось бы, забота о росте количества производимой продукции предприятиями сельского хозяйства, а с другой стороны действия, направленные на продолжение деградации полей России. Что это? Вопиющая неграмотность Премьер-министра или осознанная поддержка корпоративных интересов власти и промышленников, до сих пор желающих пополнять бюджеты оборонных отраслей промышленности за счёт сельхозпроизводителей и в ущерб урожаям российских полей и огородов?

ПОЧВЕННЫЙ ПОКРОВ (В.А. Ковда, «Исцеление неплодородных почв», ежегодник «Наука и человечество», 1966 г., издательство «Знание») — «почвенный покров является продуктом взаимодействия поверхностной части земной коры и всех элементов географической среды, и особенно живых, организмов. И если мы воздействуем только на почву, стремясь устранить факторы, лимитирующие плодородие, то мы действуем против самой природы…В неплодородных или малоплодородных почвах биогенная активность очень ослаблена, и вся совокупность почвенной фауны (особенно низших) и микроорганизмов, которая свойственна высокоплодородным продуктивным почвам, в неплодородных не представлена. Многие биохимические процессы, например процессы образования витаминов, ферментов и разного рода биохимических активаторов, нарушаются в неплодородной почве….И, наконец, в повышении продуктивности каждого гектара пахотных земель нашей страны большое значение имеют методы управления концентрацией углекислоты в приземном слое воздуха, так как дефицит углекислоты снижает эффективность фотосинтеза и тем самым ограничивает урожайность сельскохозяйственных культур».

Учёный особенно подчёркивает значение микрорганизмов в создании почвенного плодородия. А методом управления концентрацией углекислоты в приземном слое воздуха обладают именно почвенные микроорганизмы они дышат воздухом атмосферы, выдыхая углекислый газ. И чем больше в почве микроорганизмов, тем в большей степени удовлетворяются потребности растений в углекислоте.

Как видно из короткого приведенного выше экскурса в фундаментальную науку, методы создания, поддержания и преумножения плодородной способности почвы полей и огородов известны. Они известны учёным, но не стали известными для большинства земледельцев нашей страны, и никто из государственных мужей не озабочен широким распространением этих знаний. В одной из своих свойственна высокоплодородным продуктивным почвам, в неплодородных не представлена. Многие биохимические процессы, например процессы образования витаминов, ферментов и разного рода биохимических активаторов, нарушаются в неплодородной почве….И, наконец, в повышении продуктивности каждого гектара пахотных земель нашей страны большое значение имеют методы управления концентрацией углекислоты в приземном слое воздуха, так как дефицит углекислоты снижает эффективность фотосинтеза и тем самым ограничивает урожайность сельскохозяйственных культур».

Учёный особенно подчёркивает значение микрорганизмов в создании почвенного плодородия. А методом управления концентрацией углекислоты в приземном слое воздуха обладают именно почвенные микроорганизмы они дышат воздухом атмосферы, выдыхая углекислый газ. И чем больше в почве микроорганизмов, тем в большей степени удовлетворяются потребности растений в углекислоте.

Как видно из короткого приведенного выше экскурса в фундаментальную науку, методы создания, поддержания и преумножения плодородной способности почвы полей и огородов известны. Они известны учёным, но не стали известными для большинства земледельцев нашей страны, и никто из государственных мужей не озабочен широким распространением этих знаний. В одной из своих книг я приводил высказывание первого в мире агронома, гражданина Древней Римской Империи Колумеллы, который писал: «Желающий овладеть пением ищет того, кто мог бы поставить ему голос и научить музыке. И только земледелию, которое в большем родстве с искусством, никто не учит и никто не учится». Это сказано более 2000 лет назад. Но это справедливо и для нашего времени — нас никто не учит. Не учит именно прогрессивным и продуктивным методам возделывания почв, но всеми способами распространяет и настаивает на внедрении вредных для плодородия почв высокозатратных технологий.

Уважаемые огородники России, откажитесь от пресловутых привычных, традиционных, заимствованных от предков и воспринятых от советской власти технологий и переходите на агротехнику природного земледелия — в ней гарантия соответствия размеров вашего труда и расходов денежных средств ожидаемым урожаям почти при любых погодных условиях.

Из книги Джона Джевонса «Как выращивать больше овощей, чем можно себе представить, причём на участке размером куда меньше, чем вы думаете»(Министерство сельского хозяйства США считает, что деятельность группы «Эколоджи Экши», членом которой является автор, на десять лет опережает наши дни):

«Когда живущие в природе организмы умирают, самая их смерть позволяет дать начало новой жизни. Животные и растения, умирающие в лесу или в поле, со временем, под воздействием воды, микроорганизмов, солнца и воздуха, превращаются в почву, с хорошей структурой, богатой питательными элементами. При выращивании растений с применением только органических удобрений, мы следуем процессам, происходящим в Природе. Поэтому любые органические остатки — листья, трава, сорняки, части растений после пасынкования или обрезки, погибшие насекомые, птицы, деревья и растения — должны попадать в почву и снова использоваться: их отнюдь не надо отправлять на свалку. Приготовление и использование компостов — важный шаг для повторного цикла использования таких веществ, как углерод, азот, магний, сера, кальций, железо, фосфор, калий, а также микроэлементов. Все эти элементы необходимы для поддержания биологических процессов, существующих в Природе. Мы же обычно становимся, вместо этого, соучастниками экологического преступления против Земли, которое сравнимо с добычей полезных ископаемых открытым способом.

У компоста двоякая задача. С одной стороны, он улучшает структуру почвы. Это означает, что почву будет легче обрабатывать, она будет иметь более хорошую аэрацию и хорошие водоудерживающие характеристики; у неё повысится устойчивость к эрозии. С другой стороны, компост обеспечивает полезные питательные вещества для роста растений, а его органические кислоты (например, гуминовая) способствуют тому, что питательные вещества, находящиеся в почве (особенно нерастворимые) делаются доступными растениям.

Хорошая структура, состав и содержание питательных веществ — основа для формирования здоровой, плодородной почвы. На ней растут здоровые растения, способные сопротивляться насекомым-вредителям и болезням. Наилучший способ борьбы с насекомыми и болезнями растений — это использование здоровой, животворящей почвы, а не ядохимикатов, которые губят полезную почвенную жизнь.

Компост позволяет поддерживать максимально здоровое состояние почвы при минимальных затратах. Для того чтобы выращивать растения в согласии с Природой, как правило, не надо приобретать удобрений.

Компост образуется в результате разложения и рекомбинации различных форм растительной и животной жизни — таких как листья, трава, древесина, хозяйственные отбросы, материя из натуральных волокон, волосы и кости. Все эти материалы Органические вещества — это остатки погибших растений и животных видов и на любой стадии разложения или гниения. Неотъемлемой составной частью этих перегнивающих остатков являются живые микроорганизмы, которые их разлагают, то есть переваривают.

Микроскопические формы растительной и животной жизни в почве (бактерии, грибки, плесень) осуществляют процесс ферментации, в результате которого образуется (перегной). При образовании перегноя азот становится составной частью его структуры. Это связывает азот в почве, так как гумусовые соединения устойчивы к распаду. Почвенные организмы медленно перерабатывают их, но азот и другие важные питательные вещества защищены от слишком быстрого растворения и рассеяния.

Гумус представляет собой ту часть почвы, где происходит поглощение и обмен питательных веществ растениями в почве. Поверхности частиц гумуса несут отрицательный электрический заряд. Многие питательные вещества для растений, такие как кальций, фосфор, магний, обладают положительным электрическим зарядом в почвенном растворе, и поэтому они притягиваются и прилипают к поверхности гумуса.

Когда корни растений пробиваются сквозь почву в поисках питательных веществ, они кормятся за счёт гумуса. Каждый корень растения окружён своеобразным «ореолом» из ионов водорода, которые являются побочным продуктом дыхания корней. Иона заряжены положительно. Фактически корень «заключает сделку» с гумусом, обменивая свои ионы на ионы питательных веществ, прилипшие к поверхности частиц гумуса. Между корнями и гумусом возникает активный обмен, причём растения «выбирают» те питательные вещества, которые им необходимы, чтобы сбалансировать свои внутренние химические процессы.

Таким образом, гумус поставляет наиболее надёжное питание для растений, поскольку они «высасывают» из него все необходимые им комбинации питательных элементов, отбирая их с его поверхности.

Гумус хорош тем, что он надёжно сохраняет внутри себя питательные вещества таким образом, что они не могут легко вымываться (удерживаются силой электрического заряда на поверхности частиц гумуса). После разбрасывания по участку созревшей кучи компоста гумусом продолжают питаться микроорганизмы почвы. Следовательно, микроорганизмы являются неотъемлемой частью гумуса — одно не встречается без другого. Лишь один компонент почвы — глина — может удерживать питательные вещества и обмениваться ими с корнями растений, однако гумус способен удерживать и обменивать гораздо большее количество этих питательных веществ.

Микробиологические процессы создают в почве пульсацию «живой» жизни, благодаря чему она сохраняет свою жизнетворность для растений. Во время своего роста микробы связывают ценные питательные вещества в тканях своих тел, а затем, после их гибели и начавшегося разложения, медленно выделяют их. При жизни эти организмы непрерывно выделяют в почву целый ряд органических соединений. Такие выделения, иногда называемые «почвенным клеем», помогают улучшить структуру почвы. В них содержатся также и оздоравливающие почву антибиотики, и необходимые для здоровья людей витамины и ферменты, всё это — неотъемлемые компоненты биохимических реакций в здоровой почве.

Важно обратить внимание на разницу между такими понятиями, как и В почве может быть много удобрений, но растения, тем не менее, не будут развиваться должным образом. Если же добавить в почву компост, содержащиеся в нём органические кислоты станут выделять скрытые до поры до времени питательные вещества в доступной для растений форме (а эти кислоты выделяют при своей жизнедеятельности микроскопические микроорганизмы, которых в одной только грануле компоста содержится боле шести миллиардов — более по количеству, чем сейчас людей на Земле! Примечание автора).

Компостную кучу можно создать как с помощью контейнера, так и без него: он совсем не обязателен и к тому же на его изготовление требуется древесина или металл.

Не забудьте, что для приготовления компоста должны использоваться, по крайней мере, три разных материала с разной структурой. Различные типы компостных материалов будут способствовать более хорошему дренажу и аэрации в компостной куче. Правильная укладка слоёв компостных материалов способствует смешиванию разных структур и питательных веществ, а также осуществлению равномерного и постоянного процесса разложения.

Самое лучшее время для приготовления компоста — весна и осень, когда биологическая активность наиболее высока. Можно разместить кучу под лиственными деревьями (кроме ореха и эвкалипта) на расстоянии около 2 метров от ствола, но так, чтобы в полдень дерево отбрасывало тень на кучу. Тень и ветрозащита, создаваемые деревьями, помогут поддерживать в компостной куче постоянную и равномерную влажность.

Компост считается готовым для использования, когда он приобретает тёмный цвет, делается как бы маслянистым на вид, начинает крошиться, если его взять в руку, и когда по его структуре уже нельзя определить исходные материалы. Созревший компост даже имеет приятный запах — он пахнет, как вода в лесном ручье!

При использовании компоста его следует просеять через проволочное сито с ячейками 6 или 3 мм. Для поддержания плодородия почвы в неё следует вносить перед каждым посевом не менее 2 кг компоста на 1 кв. м (минимальная подкормка). При проведении полной подкормки обычно вносят на 1 кв. м почвы около 12 кг компоста.

Если отдельные компоненты компостной кучи не успели перегнить до конца периода компостирования и отсеялись при пропуске компоста через сито, то этот отсев следует уложить в основание новой кучи. Особенно это касается мелких веток и прутьев, которые стоит покрыть всей массой органики новой компостной кучи, чтобы ускорить их разложение в условиях повышенного тепла и влажности.

Итак, функции гумуса-компоста в почве:

— гумус разрушает глину и комья, укрепляет песчаную почву, способствует нормальной аэрации глинистых и песчаных почв.

— гумус удерживает влагу, масса которой в шесть раз больше его собственного веса. Почва с достаточным содержанием органических веществ впитывает дождевую воду, как губка, и регулирует её подачу к растениям.

— растения способны получать 96 % необходимых веществ из воздуха. Рыхлая здоровая почва способствует диффузии воздуха в почву и обмену питательных веществ и влаги. При этом углекислота, выделяемая за счёт разложения гумуса, покидает почву и поглощается лиственным пологом растений, которые густо посажены на грядках.

— Компост содержит азот, фосфор, калий, магний, серу и микроэлементы. Главный принцип — внеся в почву растительные остатки, вернуть ей то, что она отдала растениям.

— Компостная куча — своеобразное хранилище азота. Азот в процессе разложения компоста фиксируется и поэтому не вымывается и не окисляется на воздухе от трёх до шести и более месяцев.

— Большое содержание компоста в почве снижает pH щелочной почвы и повышает pH кислой почвы.

— Результаты исследований говорят о том, что растения на почвах, удобренных органическим компостом, поглощают меньше свинца, тяжёлых металлов и других вредных веществ.

Гуминовые кислоты растворяют минеральные вещества в почве и делают их доступными для усвоения растениями. Когда гумус разлагается, он освобождает питательные вещества для поглощения их растениями и для увеличения популяции микробов в почве.

— Хороший компост создаёт благотворные условия для микроорганизмов, живущих в почве. В компосте обитают земляные черви, полезные грибки, которые борются с нематодами и другими почвенными вредителями.

— Земля даёт нам продукты питания, одежду, кров, и мы завершаем цикл путём рационального использования материалов через возврат отходов в почву».

1764 РАНЕЕ СЕНТЯБРЯ 7 ЗАМЕТКА ОБ ОПЫТНЫХ ПОСЕВАХ РЖИ И ПШЕНИЦЫ, ПРОИЗВЕДЕННЫХ САДОВНИКОМ Г. Я. ЭКЛЕБЕНОМ

В здешнем императорском саду, что у Летнего дворца, старший садовник Эклебен прошлого года посеял на небольших полосках пшеницу и рожь на пробу искусства своего в размножении разного севу. Сие так ему удалось, что почти всякоезерно взошло многочисленными колосами наподобие кустов. В одном из оных содержалось 43 колоса спелых да 5 недошлых, из коих в одном начтено 81 зерно, а всех в целом кусте из одного посеянного зерна вышло 2375 зерен весом 9 ³/ ₈золотника. В другом кусте начтено 47 Колосов спелых да 12 неспелых, из коих один колос состоял из 62 зерен, а всех в целом кусту было 2523 зерна весом в 10 7 ₂золотника. Пшеничный куст, из одного зерна происшедший, состоял из 21 колоса, из коих один был в 61 зерно, а всех зерен 852 весом 7 ³/ ₄золотника.

Сей первый опыт доказывает, что и в наших северных краях натура в рассуждении хлеба плодовитее быть может старательным искусством. Е. и. в. всемилостивейшая государыня наша, оказав о сем свое удовольствие, повелеть изволила учинить сего большие опыты с вящим рачением и рассмотрением для изыскания способов, не возможно ли такового размножения производить в знатном количестве для обшей пользы.

21. Описание трав

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

ACHILLEA MILLEFOLIUM. Это растение мы знаем с детства. Тысячелистник почему-то всегда привлекает внимание детей: хотят сорвать его, да не тут-то было — стебель слишком прочный. После этих попыток руки пахнут довольно приятно. Тысячелистник — многолетнее травянистое растение семейства астровых, или сложноцветных (Asteraceae, или Compositae). Корневище ползучее, шнуровидное. Стебель высотой 20–60 см, опушённый.

Листья двоякоперисторассечённые. Цветки белые (иногда розоватые), ароматные, в мелких корзинках, собранных в щитковидные соцветия. Цветёт растение с июня по сентябрь. Растёт по всей территории России, кроме Крайнего Севера, северо-восточных и пустынных районов, на лугах различных типов, а также по окраинам полей, обочинам дорог.

Используются верхушки облиственной части цветущего растения с остатками стебля не длиннее 15 см. Растение собирают в период цветения. Запах своеобразный ароматный, вкус горький, вяжущий.

В научной медицине лекарственное значение имеют цветки, стебли и листья растения. Настои тысячелистника обладают общеукрепляющим, противоспазматическим, противовоспалительным, болеутоляющим и кровоостанавливающим действием. Помогают они при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при язвенной болезни, способствуют улучшению обмена веществ.

Действующие вещества тысячелистника нормализуют и увеличивают свёртываемость крови, обладают противоаллергическими свойствами. Входят во многие сборы и аппетитные чаи. В народной медицине тысячелистник чаще применяют для заживления ран и при кровотечениях, а также при ревматизме, истощении и туберкулёзе.

Будущим матерям тысячелистник противопоказан. Растение используют в пищевой промышленности.

ВАЛЕРИАНА

Название «валериана» предположительно произошло от латинского слова valere — «быть здоровым» — и связано с лекарственным действием растения. По другой версии, название дано либо в честь римского императора Валериана (III в. н. э.), либо в честь римского врача Плиния Валериана. Народные названия — кошачий корень (это название связано с тем, что кошки очень любят это растение, возбуждаются и ведут себя весьма своеобразно — кувыркаются), кошачья трава, маун, трясовичная трава, чёртово ребро.

Об успокаивающем действии валерианы на нервную систему человека было известно ещё врачам Древней Греции. Диоскорид считал валериану средством, способным управлять мыслями. Плиний Старший относил её к средствам, возбуждающим мысль, Авиценна — к средствам, укрепляющим мозг. В средние века о ней отзывались как о лекарстве, несущем благодушие, согласие и спокойствие, кроме того, валериана почиталась в качестве одного из самых популярных ароматических средств. Отсюда ещё одно название — ладанница или лесной ладан.

В России это одно из самых известных лекарственных растений, ему приписывались волшебные свойства, о чём рассказывает следующее предание. Как-то святой Пантелей-целитель пошёл с сумой в лес собирать лекарственные травы. Ночь была очень тёмной, не светила ни одна звезда. Вышел он на лесную опушку и вдруг среди кустов увидел множество светло-розовых мерцающих огоньков, которые «тонкими струйками» выходили из земли. Эти струйки, поднимаясь над землёй, образовывали облачка в форме розового цветка. Так как огоньки шли из земли, Пантелей стал раскапывать корни диковинного растения и к удивлению обнаружил, что чем больше он их копал, тем лучше себя чувствовал. Когда он набрал полную суму этих волшебных корешков, душа его наполнилась радостью и весельем. Проходя по сёлам, Пантелей давал больным людям эти корни и говорил: «Будь здоровым». И люди от тех корешков обретали сердечный покой, бодрость и прилив жизненных сил.

В народной медицине корень валерианы применялся как успокаивающее средство при неврозах и эпилепсии, а также как ветрогонное, противоглистное и способствующее пищеварению средство.

В России промышленный сбор валерианы начался ещё при Петре I. В XVIII в. валериана включается во все европейские фармакопеи, в XIX–XX вв. изучению валерианы посвящаются многочисленные исследования, однако и до настоящего времени она привлекает внимание учёных. Валериана оказывает многостороннее действие на организм: восстанавливает функции нервной системы и энергопотенциал человека, снимает спазмы гладкой мускулатуры, регулирует деятельность сердца, действуя через центральную нервную систему, усиливает секрецию желудочно — кишечного тракта, желчеотделение.

Валериана лекарственная — растение семейства валериановых (Valerianaceae) — известна многим. Это многолетнее травянистое растение с прямым полым стеблем, достигает высоты 200 см. Корневище вертикальное, короткое, с многочисленными длинными и тонкими корнями. Листья валерианы непарноперистые, раздельные, цветки мелкие, бледно-розовые, ароматные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия на верхушке стебля. Распространена почти по всей территории России, кроме Крайнего Севера и пустынной зоны. Растёт обычно на пойменных лугах, а также по опушкам, на лесных полянах, образует много разновидностей; почти все они обладают лекарственными свойствами. Цветёт валериана в мае — июле, плоды созревают в августе — сентябре.

В научной и народной медицине используют корневище растения вместе с корнями — в виде настоек, настоев, отваров, капель, таблеток. Назначают препараты при бессоннице, неврозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонической болезни, спазмах желудка и кишечника. Валериана улучшает аппетит и обладает общеукрепляющим действием. Она входит в состав сборов и успокоительных чаев.

ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ

(Taraxacum Officinale Wigg.) Народные названия: кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, русский цикорий.

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), до 50 см высоты, с толстым стержневым корнем (до 2 см в диаметре, длиной до 60 см). Листья собраны в прикорневую розетку, струговидно-перистые, с обращёнными вниз долями, к основанию сужены в крылатый черешок. Цветоносная стрелка цилиндрическая, безлистная, внутри полая, прямостоячая, оканчивается одиночной цветочной корзинкой. Цветки золотисто-жёлтые, все язычковые, сидят на плоском цветоложе, соцветие окружено двойной обёрткой, внутренние листочки которой обращены вверх, а наружные отогнуты вниз. Корни, стебли и листья обычно содержат белый, очень горький млечный сок. Плоды — веретенообразные семянки с хохолком из белых тонких волосков. На одном соцветии образуется до 200 семянок. Массовое цветение в мае, отдельно цветущие растения встречаются до осени. Плоды созревают в июне — августе. Нередко наблюдается повторное цветение и плодоношение в течение всего лета. Размножается семенами и вегетативно. Продуктивность одного растения колеблется от 200 до 7000 семян. Распространён по всей территории СНГ. Растёт на свежих и влажных супесчаных, суглинистых и глинистых почвах на лугах, полянах, лесных опушках, вырубках, по обочинам дорог, в садах и огородах, посевах. Одуванчик легко приспосабливается к самым разнообразным условиям, устойчив к вытаптыванию и поеданию животными.

Родовое название происходит от греческого tarasso — успокаивать, по применению растения древними греками. Видовое определение связано с лекарственными свойствами корня.

Русское название «одуванчик» растение получило из-за необычайной лёгкости, с которой при малейшем дуновении воздуха созревшие семянки на пушистых летучках отрываются от цветоложа и разлетаются. Оставшееся голым цветоложе напоминает плешивую голову. Поэтому в средние века одуванчик называли Caput monachi — монашеская голова, а в России с этим связаны названия пустодуй, пушник, плешивец, еврейская шапка.

Уже врачи Древней Греции применяли одуванчик в качестве лекарственного растения. Теофраст рекомендовал его для сведения веснушек и желтушных пятен на коже. В Германии в XVI веке его применяли в качестве успокаивающего и снотворного средства. В русской народной медицине одуванчик издавна считают «жизненным эликсиром» и применяют при самых разных заболеваниях.

РОМАШКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

Нарядные растения с крупными цветками с белыми лепестками, которое мы зовём ромашкой, — вовсе не ромашка, а нивяник, или поповник. Настоящая ромашка ускользает обычно из поля зрения. По красоте они значительно уступают великолепному нивянику. Это невысокое растение с ветвистым стеблем и рассечёнными на узкие линейные дольки листьями. И, главное, лекарственная ромашка обладает на редкость приятным запахом, напоминающим запах только что сорванных с дерева спелых яблок. Другие виды или вообще не пахнут, или пахнут неприятно. То, что мы называем цветком, на самом деле соцветие — в центре жёлтые трубчатые, по краю язычковые цветки, т. е. имеют только один белый лепесток. Цветоложе коническое и полое внутри — вторая отличительная деталь. Ромашка известна ещё врачам древней Греции. У ромашки аптечной в Северной Америке есть двойник, который имеет тот же запах, похожее строение листьев и стеблей, только в соцветиях нет краевых язычковых цветков, одни трубчатые. Это ромашка безъязычковая. До середины прошлого столетия её не было в Европе. Сейчас она в изобилии вдоль дорог, по берегам рек, на пустырях. Её стихийно стали собирать вместе с аптечной, но сейчас выяснилось, что по химическому составу и лекарственному действию они всё же отличаются. Внутрь отвар ромашки принимают при воспалительных состояниях желудочно-кишечного тракта, как потогонное при простудных заболеваниях, желчегонное, но чаще наружно в виде полосканий и примочек.

MATRICARIA CHAMOMILLA L. Ромашка аптечная (ромашка лекарственная) — однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, ветвистый, ребристый, с сидячими двоякоперисторассечёнными листьями, высотой до 20–40 см. Корзинки с белыми язычковыми и со срединными жёлтыми, очень мелкими трубчатыми цветками, на длинных ножках, сидят поодиночке на концах ветвей. Цветоложе выпуклое, коническое, внутри полое. Цветёт ромашка в мае — августе.

Распространена в Европейской части России. Растёт на открытых полянах, лугах, при дорогах, на лёгких песчаных почвах, между посевами. Культивируется как лекарственное растение.

Используются цветочные корзинки (без стеблей, с длиной остатков цветоножек не более 3 см), собранные в начале цветения, когда краевые язычковые цветки в корзинках расположены горизонтально. Запах сильный, ароматный, особенно при растирании. Вкус горьковатый, пряный.

и

Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное, желчегонное действие. Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта, возбуждающе действует на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость.

Увеличивает выделение желудочного и кишечного соков; усиливает желчеотделение и возбуждает аппетит, оказывает умеренно спазмолитическое действие.

Настой цветочных корзинок применяется внутрь при спазмах кишечника, гастритах, энтеритах, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря, почек, мочевого пузыря, дисменорее, при истерии, неврозах и судорогах, невралгиях тройничного нерва. Наружно как вяжущее антисептическое, противовоспалительное средство в виде полосканий, примочек, ванн и лечебных клизм.

Болгарские учёные отмечают особую ценность ромашки как целебного средства, подтверждённую фармакологическим и клиническим изучением её'. Они отмечают, что действие её стойкое и наиболее благоприятное при лечении острых и хронических гастритов, язвы желудка, колита, а также при повышенной возбудимости, невралгических болях, болезненных менструациях, маточных кровотечениях и др. Наружно это растение применяют для промывания воспаленной слизистой оболочки при геморрое, для ножных ванн при потливости ног. При гриппе рекомендуется вдыхать пары горячего настоя ромашки.

Во Франции настой ромашки применяется при расстройствах пищеварения, при переутомлении, физической перегрузке, пересыщении кофе и табаком, при плохом самочувствии и простуде. В аптеках Франции имеется ромашка в пакетах — фильтрах, каждый пакет (6 г) — дневная доза. Пакет-фильтр с ромашкой надо опустить в чашку, в которую медленно вливают кипяток. Через 5 минут необходимо помешать ложкой. Через 20–30 минут пакет-фильтр вынуть. При желании можно добавить сахар (для приёма внутрь). В аптеках имеются пакеты-фильтры с ромашкой и сахаром.

В Нью-Йорке в некоторых салонах принято подавать чай из ромашки с сахаром и сливками (15 г на 1 л, настаивать 15 минут); выпитый на ночь, он вызывает крепкий, спокойный сон. Кроме указанного, ромашку используют как пряное, вкусовое вещество для повышения аппетита и улучшения усвоения питательных веществ. В Польше используется как повышающее аппетит средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как болеутоляющее средство, особенно при болезненных менструациях. Наружно — при ожогах, обморожениях, ранах и от выпадения волос.

В косметике ромашка находит применение в виде настоя для придания волосам золотистого оттенка и для поддержания свежести кожи в качестве умываний.

Ромашку лекарственную необходимо употреблять только по назначению врача.

В русской народной медицине настой цветочных корзинок используется в виде настоя при гастрите, колите, заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, при малярии, простуде, заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры, золотухе, при заболеваниях нервной системы, бессоннице и других заболеваниях. Наружно — как мягчительное средство при различных воспалительных процессах слизистых оболочек, при вяло заживающих ранах и особенно широко используется в детской практике при спазмах в области желудочно-кишечного тракта. В виде отвара в смеси с солью — при подагре, язвах и фурункулах.

Цветочные корзинки ромашки аптечной применяются как противовоспалительное, антисептическое, мягчительное, болеутоляющее, противо — спастическое, стимулирующее желчеобразование, и желчевыделение, успокаивающее и ароматическое средство. Применяется нами при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дизентерии, заболеваниях печени, а также для ванн и спринцеваний при трихомонадном кольните.

КРАПИВА ДВУДОМНАЯ

VRTICA DIOICA L. Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение из семейства крапивных, высотой до 1,5 м, стебель тупочетырёхгранный, прямой, как и листья, покрыт жгучими волосками, листья супротивные, черешковые, сердцевидные, крупноопильчатые по краю. Цветки мелкие, зелёные, собраны в ветвистые, колосовидные повисающие соцветия. Цветёт с июня по август.

Распространена в средней полосе Европейской части России, на Урале, Кавказе, в Сибири и Средней Азии. Растёт по тенистым влажным местам, оврагам, по обочинам дорог, между кустарниками, на пустырях, близ жилья.

Используются листья, собранные во время цветения.

Листья обладают кровоостанавливающим действием благодаря наличию витаминов К, С.

Отвар из крапивы понижает содержание сахара в крови. Настой и жидкий экстракт крапивы двудомной повышают свёртываемость крови, увеличивают процент гемоглобина и количество эритроцитов, обладают сосудосуживающим и выраженным тонизирующим гладкую мускулатуру матки действием.

По имеющимся данным, хлорофилл обладает стимулирующим и тонизирующим действием, усиливает основной обмен, повышает тонус матки, кишечника, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра; стимулирует грануляцию и эпителизацию поражённых тканей.

Экспериментально установлено, что крапива способна восстанавливать гемоглобин и увеличивать количество эритроцитов не в меньшей степени, чем препараты железа, и что она оказывает сильное влияние на углеводный обмен. Французские врачи считают, что крапива эффективна при острых и хронических энтеритах и при поносах у больных туберкулёзом.

Применяется крапива как поливитаминное, кровоостанавливающее и мочегонное средство при лёгочных, кишечных, почечных, маточных кровотечениях.

По данным болгарских и немецких учёных, крапива применяется при анемии, артериосклерозе, мышечном и суставном ревматизме, водянке, воспалении почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта (спазмах желудка, рвоте), геморрое, кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом, при молочнице и как средство, усиливающее лактацию. Тинктура применяется при ожогах I степени, как болеутоляющее средство в виде компресса. При выпадении волос 100 г мелко нарезанных и просеянных листьев кипятить полчаса в 500 мл воды, смешанной пополам с уксусом. Мыть голову перед сном.

В Польше крапива двудомная используется как кровоостанавливающее при различных кровотечениях средство, при заболевании печени, суставном ревматизме и наружно при выпадении волос.

В отечественной народной медицине крапива также применяется как кровоостанавливающее, противолихорадочное, ранозаживляющее, мочегонное средство. Отвар листьев крапивы находит применение при туберкулёзе лёгких, бронхите, малярии, болезни селезёнки, при болях в суставах, поносах и для мытья головы.

Свежая молодая трава крапивы используется для втирания при ревматизме и лихорадке. Сок из свежих молодых листьев применяется при камнях в печени, почках, болезни лёгких, лихорадке и параличе. Корень крапивы, сваренный с сахаром, — при «застарелых» камнях. Для этой же цели используется семя крапивы, растёртое с водой. Сечение свежей крапивы заменяет нарывной пластырь и полезно при суставном ревматизме, радикулите. Облиственные цветущие верхушки крапивы используются как поливитаминное, кровоостанавливающее средство при заболеваниях почек, дизентерии и различных кровотечениях.

Крапива широко используется как диетический продукт. Из молодых листьев и побегов приготавливают зелёные щи, а более старые листья заквашивают как капусту. В Грузии и Азербайджане молодые листья крапивы прибавляют к пряностям для приготовления национальных блюд. В Румынии с крапивой готовят плов.

КОРА ДУБА

Средство растительного происхождения. Комплекс биологически активных веществ коры дуба обладает вяжущим, противовоспалительным и противомикробным действием. Действие обусловлено наличием дубильных веществ (пирогалловая группа), которые взаимодействуют с белками, образуя защитную плёнку, предохраняющую ткани от местного раздражения. Кроме того, дубильные вещества денатурируют протоплазматические белки патогенных микроорганизмов, препятствуя их развитию.

Издревна внутрь применяют при желудочных кровотечениях, гастритах, хронической диарее, гемморое, язве желудка, наличии крови в моче, частых позывах на мочеиспускание, рахите. В сочетании с другими лекарственными травами кору дуба можно применять для лечения туберкулёза и малярии. В виде полоскания отвар коры дуба можно использовать при гингивитах, неприятном запахе изо рта, стоматитах, ангинах, воспалении слизистой оболочки глотки и гортани, для укрепления дёсен; в качестве примочек — при ожогах разной степени и гемморое. Может также применяться при ранах, порезах и воспалениях кожных покровов, при кожных заболеваниях, сопровождающихся обильной экссудацией.

Кору дуба можно применять при обильной потливости ног, для лечения воспалительных заболеваний мочеполовой системы (в виде спринцеваний), при трихомонадном кольпите; при отравлении грибами, солями свинца и меди, при заболеваниях печени и селезёнки.

22. Из опыта работы пензенского фермера А.М. Шугурова

Хотя книга моя ориентирована на огородников, но в сельских приусадебных хозяйствах зачастую имеются земли, предназначенные под зерновые культуры, используемые для корма содержащихся в хозяйстве животных. Поэтому автор счёл необходимым познакомить хозяев сельских усадеб и фермеров с опытом работы пензенского фермера А.М. Шугурова, который много лет не пашет своих полей, не применяет минеральных удобрений и гербицидов, применяет агротехнику природного органического земледелия, возвращая в почву всё, что на ней росло, кроме зерна. Тем самым функцию компостной кучи он возложил на само зерновое поле и получает при этом с минимумом затрат высокие урожаи зерновых культур при очень низкой их себестоимости. Уверен, что опыт этого фермера не будет безынтересен владельцам сельских усадеб и фермерам. Свой опыт A.M. Шугуров отобразил в брошюре под названием «ТЕХНОЛОГИЯ БОЛЬШИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ». Выдержки из этой брошюры приводятся ниже.

1. ЧЕГО НАЧАТЬ?

Дальнейшее развитие земледельческой отрасли должно осуществляться за счет введения и освоения обоснованных систем земледелия, внедрения новых технологий.

В товариществе на вере «Пугачёвское» Мокшанского района накоплен определенный опыт и обозначились новые подходы в решении ряда проблем, что положительно сказалось, в конечном счете, на экономике. Данный опыт, на наш взгляд, заслуживает пристального внимания и детального изучения.

В наши задачи входит анализ и обобщение этого опыта, подготовка рекомендаций, связанных с правильным использованием земли, практическими приемами окультуривания и обработки почвы, с совершенствованием технологии возделывания и другие вопросы.

Ранее совхоз «Пугачёвский» был слабым хозяйством Пензенской области. Урожайность яровых культур составляла 7–8 цга, озимых — 8-10 цга. Низкими были показатели урожайности и кормовых культур. Поля были сильно засорены овсюгом, осотом, пыреем, марью белой и другими сорняками.

Мириться с таким положением дел было нельзя, и начался поиск выхода из сложившейся ситуации. В то время, а это начало восьмидесятых годов, в Советском Союзе внедрялся положительный опыт работы Полтавской области, а также были опубликованы труды знаменитого народного академика, дважды Героя Социалистического Труда Т.С. Мальцева.

Его слова: «Какой создала природа почву, такой она и должна быть. Рыхлить можно, а переворачивать нельзя» навели на мысль, что надо менять отношение к земле. Это значит, надо научиться жить в согласии с природой и решать свои задачи с учетом законов природы, в том числе и в выборе систем обработки почвы.

Нестабильность в растениеводстве, особенно в зернопроизводстве, объясняется не только неблагоприятными погодными условиями, но и технологией выращивания, не соответствующей современным требованиям. Необходим переход на систему земледелия нового поколения. И начиная с 1982 года наше хозяйство взяло за основу энергосберегающую технологию поверхностной обработки земли. Начались производственные испытания. Арсенал почвообрабатывающих машин был невелик и не гарантировал надежность и качество выполняемых работ. Практически не было приличных машин для мелких обработок; обеспечивающих хорошую разделку верхнего слоя без вспашки.

В хозяйстве были плоскорезы и дисковые лущильники, стойки Си-б ИЭМЭ и обычные сеялки СЗУ-3,6. Несмотря на такой нищенский набор техники, применяемой хозяйством для поверхностной обработки почвы, стали получать, по сравнению с традиционными технологиями, в равных условиях урожайность зерновых культур на 15–20 % больше, на 20–30 % снизилась себестоимость зерна.

Полученные результаты позволили перевести с 1984 года всю пашню нашего хозяйства на поверхностную обработку. Имея низкий балл плодородия — 34 — в среднем по хозяйству, НЕ ПРИМЕНЯЯ МИНЕРАЛЬНЫХ И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, ГЕРБИЦИДЫ И ЯДОХИМИКАТЫ, наше предприятие стало набирать темпы в увеличении урожайности сельскохозяйственных культур. Так, за последние четыре года средняя урожайность приблизилась к 30 ц с гектара. В 1999 году урожайность зерновых составила 23,3 цга, в 2000 году — 26,1 цга, в 2001 году — 28,1 цга, а в 2002 году — уже более 32 цга.

Низкой стала себестоимость получаемой продукции. Так, себестоимость в 1999 году составила 140,7 руб./ц, 2000 году — 56,0 руб./ц, 2001 году — 55,7 руб./ц, в 2002 году — 40,9 руб./ц, что в 3 раза ниже, чем при лучших отечественных технологиях. Для сравнения: в Самаре себестоимость 1 ц зерна — в пределах 140 рублей, в Канаде и Австралии — 195 руб., США — 310 руб., Германии — 434 руб. (ж. «Аграрная Россия» № б, 2002 г.).

В результате рентабельность с 1999 года по 2002 год составила в среднем 300 %. Хозяйство получает прибыль из года в год около 10 миллионов рублей. Показатель чистой прибыли на одного списочного работника составляет около 80 тыс. руб., а количество уплаченных налогов — 20 тыс. руб. и более.

Чтобы выйти на такие высокие рубежи, пришлось провести очень много экспериментов, практических опытов по возделыванию сельскохозяйственных культур. Отсюда — первая заповедь для начинающих: «Думай, что делать!»

Раньше считалось, что неурожаи и плохие урожаи растений обусловливаются недостатком воды в почве. Сегодня с большой уверенностью можно выделить наиболее важные агротехнические мероприятия, осуществление которых в комплексе с другими надежно влияет на повышение урожаев: дополнительное накопление влаги в почве, создание оптимальной плотности обрабатываемого слоя, правильный выбор сроков посева, нормы высева.

Нельзя предотвратить жаркое и сухое лето, но можно ослабить действие засухи, увеличив запасы влаги в почве, подобрав более выносливые сорта и культуры, избавив растения от воздействия засухи в наиболее опасные периоды роста и развития путем выбора сроков посева, нормы высева, повысив засухоустойчивость растений.

2.

Земля — это сложное живое тело, которое жестоко мстит за ошибки человека. Плодородный слой земли образовывался веками, благодаря микроорганизмам и растительной массе. У поверхности почвы больше тепла и воздуха, создаются хорошие условия для жизнедеятельности микроорганизмов, и идет интенсивное образование гумуса. Взаимодействие органической части почвы с ее микрофлорой позволяет накопить запасы доступных для растений форм питательных веществ. На глубине, где нет воздуха, живет другой тип микроорганизмов, которые тоже участвуют в образовании гумуса. А вот традиционная система обработки земли с помощью плуга убивает весь живой микробиологический процесс запахиванием аэробных и выпахиванием анаэробных бактерий.

Недаром плуг, изобретенный немецким ученым (кузнецом) Саксом в Канаде, считают злейшим орудием обработки почвы. В Канадском университете земледелия висит плакат, на котором написано: «Один немецкий ученый Сакс сделал больше вреда для всего мира изобретением плуга, чем все немцы во Второй мировой войне».

Чтобы лучше понять, какой вред приносит плуг, надо заострить внимание на примере гниения деревянного кола. Вот, к примеру, в земле закопан столб. Задаем себе вопрос: «Где он перегнивает?» А он перегнивает именно в верхнем слое 0–5 см, где идет интенсивный процесс разложения органического вещества под действием аэробных микробов. А традиционная обработка почвы с помощью плуга с оборачиванием пласта полностью губит этот процесс, уничтожая аэробные микробы запахиванием в глубокие слои, а анаэробные, живущие без доступа воздуха, — выпахиванием на поверхность.

Таким образом, применение отвального плуга приостанавливает микробиологические процессы в пахотном слое и образует плужную подошву. Ее толщина бывает в основном от 5 до 7 см с плотностью земли от 1,5 до 1,9 гсм. Она отрицательно сказывается на развитии корневой системы однолетних растений и нарушает капиллярную систему. В засушливые годы пахотный слой быстро просушивается, и растения страдают из-за недостатка влаги, т. к. плужная подошва не пропускает по капиллярам воду из глубинных слоев почвы, как это происходит без плужной подошвы.

Для примера можно взять фитиль керосиновой лампы. Керосин по фитилю (по капиллярной системе) поступает и горит. Если перемкнуть фитиль (пережать), то огонь погорит-погорит и потихоньку потухнет, т. к. мы перемкнули фитиль, и керосин не поступает по капиллярам к огню. Такой же процесс движения воды по капиллярам проходит в земле, а плужная подошва служит заслоном, который препятствует влаге проникать в пахотный слой, и растение страдает от засухи.

Обработка почвы без применения удобрений, гербицидов и ядохимикатов привела к возрождению в почве дождевых червей. Увеличение количества беспозвоночных в почве стало хорошим индикатором ее качества. Кроме того, отмершие стержневые корни, ходы, прорытые червями и другими землеобитателями, дают дренаж почве. Нами проводился эксперимент по изучению переработки соломы и органических остатков в гумус дождевыми червями, а также по размножению дождевых червей в условиях, приближенных к естественным.

В помещение, где находились черви, завезли солому, свежий навоз и поливали все водой. А так как дождевые черви засыпают при температуре от 0 до +2 °C, то приходилось в зимнее время поддерживать температуру до +15 °C. При благоприятных условиях количество червей в почве может увеличиться до 15 раз. Двести килограмм червей, привезенных с завода «Биосинтез», где М.Н. Голубятников занимается решением проблемы переработки отходов с помощью червей, за зимний период переработали солому в навоз, образовав около 12 т гумуса. Эксперимент показал, что при участии червей процесс образования гумуса происходит в несколько раз эффективнее (быстрее), чем при естественном аэробном процессе в природе.

Сейчас перед нами стоит задача изучить зависимость урожайности сельскохозяйственных культур от количества червей на 1 м ². Для этого в весеннее время будем проводить эксперименты по внедрению червей в почву.

Тяжело переубедить ученых, что однолетние растения, например озимая пшеница, озимая рожь, дают рост гумуса в почве. А что касается образования гумуса в природе, то ученые в один голос скажут, что это же естественные луга, их сама природа вырастила, там все и осталось, отчуждения не происходит. Если тонко подойти к этому вопросу, скажу, что природа оставляет наземную часть на поверхности земли, где, конечно, наличие естественного процесса разложения органических остатков никто не отрицал, но доступные растениям формы азота улетучиваются, смываются дождями, так как они не заделываются в почву, а находятся на поверхности земли. По сравнению с луговой растительностью, наши растения, такие как озимая пшеница или рожь, можно считать гигантской растительностью, причем все органические остатки после уборки зерна заделываются в верхний слой на глубину до 10 см.

Значит, наша система земледелия обеспечивает прогрессивное нарастание почвенного плодородия при выращивании однолетних растений.

Взять, к примеру, озимую пшеницу. Наука говорит: чем больше получим урожай, тем больше Сейчас перед нами стоит задача изучить зависимость урожайности сельскохозяйственных культур от количества червей на 1 м ². Для этого в весеннее время будем проводить эксперименты по внедрению червей в почву.

Тяжело переубедить ученых, что однолетние растения, например озимая пшеница, озимая рожь, дают рост гумуса в почве. А что касается образования гумуса в природе, то ученые в один голос скажут, что это же естественные луга, их сама природа вырастила, там все и осталось, отчуждения не происходит. Если тонко подойти к этому вопросу, скажу, что природа оставляет наземную часть на поверхности земли, где, конечно, наличие естественного процесса разложения органических остатков никто не отрицал, но доступные растениям формы азота улетучиваются, смываются дождями, так как они не заделываются в почву, а находятся на поверхности земли. По сравнению с луговой растительностью, наши растения, такие как озимая пшеница или рожь, можно считать гигантской растительностью, причем все органические остатки после уборки зерна заделываются в верхний слой на глубину до 10 см.

Значит, наша система земледелия обеспечивает прогрессивное нарастание почвенного плодородия при выращивании однолетних растений.

Взять, к примеру, озимую пшеницу. Наука говорит: чем больше получим урожай, тем больше произойдет вынос питательных веществ, значит, земля станет беднее. На практике мы получаем обратное. Так, при урожайности 30 ц зерна с гектара мы оставим примерно 150 ц органической массы. При урожайности 30 ц зерна с гектара процент соотношения зерна к оставшимся соломе, стерне, полове составляет 1:2, т. е. на 1 га остается 60 ц надземной части, что вместе с зерном составляет 90 цга наземной массы. Соотношение надземной части растений к подземной составляет 1:1, то есть к 90 цга надземной массы прибавляется 90 цга подземной массы, а из всей надземной и подземной органической массы взяли 30 цга зерна, а 150 цга оставили.

В числе органических веществ почвы, кроме гумуса, свежих растительных остатков и промежуточных продуктов распада, есть также белки живых и мертвых микроорганизмов, трудно разлагающиеся составные части растений и, прежде всего, дубильные вещества.

Закон возврата гласит: при хорошем урожае идет обеднение почвы. В практической деятельности земледелец должен сбалансировать два взаимно противоположных процесса: стимулировать биологическую активность почвы, приводящую к разложению гумуса и образованию доступных форм питательных веществ, и обеспечивать накопление гумуса как носителя плодородия

Почва — непревзойденный субстрат для произрастания растений. Она содержит значительную долю органических веществ в виде гумуса и свежих растительных остатков, что создает условия постоянного взаимодействия ее с микроорганизмами. Наличие в почве органических веществ, обычно грибов, бактерий и разнообразных видов землеобитателей, непрерывная их жизнедеятельность и сложные биохимические процессы дают основание квалифицировать почву как живое тело.

Выйдя на столь высокий рубеж по урожайности как озимых, так и яровых культур, нам пришлось с 1998 года заключить с агрохимической лабораторией, возглавляемой А.П. Карповым, договор на агрохимическое исследование наших земель. Наблюдая 4 года за 4-мя полями нашего хозяйства, получили удивительные данные, которые подтверждают наши успехи в выборе технологии. По всем полям идет планомерный рост гумуса, а на поле, где применяли третий вариант чередования с использованием клевера двух лет, а клевер третьего года шел уже как сидерат с последующим севом озимых, получили прибавку гумуса за 4 года в размере 1,28 %.

Проходит естественный процесс раскисления почв. Если сумма насыщенных оснований в 1998 году была 74–75 % по исследованным полям, то при дополнительном в эти годы измельчении 100 % соломы получили 84–85 %. Это значит, что в 1998 году исследуемые поля требовали известкования, а спустя 4 года такого дорогостоящего агротехнического приема нам уже проводить не требуется. Это объясняется еще и тем, что у нас нет плужной подошвы, и карбонаты кальция и магния поднимаются вместе с водным раствором в верхний слой почвы, нейтрализуя кислотность.

3.

В нашей системе большую роль играют пары. Парование используется для накопления влаги, питательных веществ и очищения полей от сорняков. Одновременно пар выполняет важные санитарные функции, очищая почву от болезнетворных начал и вредителей. При сильном засорении полей злостными многолетними сорняками эффективность чистых паров резко возрастает. Парование за один год позволяет привести в порядок совершенно запущенные поля, восстановить их потенциальное плодородие, повысить урожаи не только в первый после парования год, но и в последующие годы.

Известно, что в паровом поле идет накопление усвояемых растениями питательных веществ, что обеспечивает надежное повышение урожая. Отказ от чистого пара обернется резкой вспышкой засоренности, как это было раньше.

А теперь рассмотрим, почему безотвальная система, предложенная Т.С. Мальцевым, не нашла широкого применения на полях России.

Многие ученые считают, что применение безотвальных и поверхностных обработок сказывается, прежде всего, на повышении засоренности полей. Происходит и накопление болезней и вредителей, таких как, например, корневые гнили. Да, это, возможно, и так. Применяемые севообороты были 7-8-9-ти и более польными. При таком чередовании без гербицидов для борьбы с сорняками и ядами для борьбы с болезнями обойтись было нельзя. Химические обработки полей освобождают поля от сорняков и обеспечивают защиту растений. Но это приведёт рано или поздно к попаданию химии в организм животных и человека.

Всё-таки долгие, мучительные эксперименты дали нам правильный ответ на те проблемы, которые были в системе поверхностной обработки Т.С. Мальцева. Мы ушли от севооборотов, заменив их простым чередованием сельскохозяйственных культур по трём вариантам.

Итак, рассмотрим три варианта чередования сельскохозяйственных культур...

Чтобы очистить поля от злостных сорняков, таких как осот, овсюг, пырей и многих других, прежде всего необходимо подобрать чередование сельскохозяйственных культур и систему обработки земли. Начнем с подбора чередования сельскохозяйственных культур. Для этого каждый участок земли должен пройти один из вариантов чередования, будь это сотка, гектар или целое поле.

Первый вариант чередования: первый год — чистый пар, второй — озимые, третий год — яровые. И снова: чистый пар, озимые, яровые и т.

Если мы берем брошенную землю или имеем землю, которая находится в сильно засоренном состоянии, то эти участки земли переводим на второй вариант чередования. Первый год — чистый пар, второй год — озимые и снова чистый пар, озимые и т. д., пока поля не дадут планируемый урожай, после которого перейдут на первый вариант: первый год — чистый пар, второй — озимые и третий год — яровые и т. д.

Третий вариант чередования — это тот, когда поля очищены от сорняков, но не дают плановых урожаев (слабоплодородные поля). Требуется капитальный ремонт поля, а именно чередование: первый год — чистый пар, второй — озимые, третий — яровые с подсевом клевера, четвёртый — клевер первого года, пятый — клевер второго года, шестой год — клевер в начальной фазе, который примерно 15 июня обрабатывается дисковой бороной БДТ-7, и недели через три обработка повторяется по диагонали или поперёк поля. После, по мере засоренности, работаем культиватором КПС-4, проводим 3–4 культивации. Начинаем сев озимой пшеницы на этом поле 10 сентября с нормой высева 140 кг, или 320 всхожих зёрен на 1 м ²на глубину 6–7 см.

После такого чередования и с такой технологией получаем очень большой урожай озимой пшеницы с высокой клейковиной и первой группой качества зерна.

Вот такие варианты чередования систематически очищают поля от сорняков, болезней и вредителей.

Многие земледельцы могут спросить: как же можно обойтись без плуга при возделывании сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля? Отвечаю: для таких культур нужен другой вариант чередования. Первый год — чистый пар, второй — озимые, третий — яровые с подсевом клевера, четвёртый — клевер первого года, пятый год — клеверный сидеральный пар, который примерно 15 июня обрабатываем БТД-7. Через три недели этот прием повторяем и после работаем, как в чистом пару, культиватором КПС-1 (по мере засоренности), а весной шестого года сеем сахарную свеклу или другие культуры.

Немаловажное значение в производстве сельскохозяйственной продукции имеет культура, сорт и репродукция. Мы постоянно вели и ведем изучение сортов. Сортоиспытание проводили в следующем порядке. В хозяйстве брали 2 поля, находящихся в разных условиях на значительном расстоянии друг от друга. Агротехника подготовку, полей была одинаковой. Сев проводили на каждом поле от центра двумя агрегатами, но разными сортами. В результате условия сева, глубина заделки семян, сроки сева были совершенно одинаковыми. Такой же опыт провели и на следующий год.

Сравнивая двухлетний опыт возделывания озимой пшеницы «Мироновская-808» и «Безенчукская-380», пришли к выводу, что сорт «Безенчукская-380» более урожайный, а по качеству и количеству клейковины обходит сорт «Мироновская-808». После испытаний остановились на возделывании пшеницы «Безенчукская-380».

В 2002 году вели испытания двух сортов ячменя пивоваренного — это «Одесский-100» и «Нутанс-642». В первый год резкой разницы в урожае не получили, испытания будут проходить еще два года.

4. почвы

Весьма сложной задачей земледелия во все времена является защита посевов от сорной растительности. Сорняки обладают весьма разнообразными формами приспособленности и выживания, многократно превышая культурные растения в возможностях использования почвенной влаги и питательных веществ. Они могут существенно снизить конечные результаты труда земледельца и даже свести их «нанет».

А такой сорняк, как овсюг полевой (по биологии родственник овса), очень трудно отделим от семян ячменя и овса. Овсюг обладает способностью осыпаться на 70–80 % до созревания основного посева. Находясь в теплой влажной почве, овсюг не всходит в течение лета. В его наследственности закодирована способность утрачивать всхожесть, как только температура почвы достигает более +20 °C. Так распорядилась природа. Зачем всходить в середине лета, когда близка осень — велика вероятность попасть под заморозки? Семена овсюга хранятся в почве до 10 лет. Раньше этот сорняк, особенно на Урале, сгонял крестьян с поля, вынуждая распахивать новые земли, Большое распространение он получил и в Поволжье. Но мы полностью очистили свои поля от овсюга поверхностной обработкой, поздним севом яровых культур и правильным парованием полей. Первоначально у нас на 1 м ²провоцировалось до 700 и более растений, а сегодня на площади 5000 га не встретишь ни одного растения.

В нашей системе земледелия агротехническая роль стерни очень высока, особенно в малоснежные зимы с сильными ветрами. На полях со стерней накапливается снега в 2–3 раза больше, чем при традиционной обработке. Равномерное и сравнительно густое размещение стерни по всему полю способствует отложению снега с первых же снегопадов, предохраняет снег от выдувания и переноса ветрами. Раннее и ровное отложение снега важно не только для последующего равномерного увлажнения почвы, но и для предохранения ее от глубокого промерзания и переноса мелкозема ветрами. В годы с малым количеством снега преимущество стерни проявляется еще сильнее. Снег по стерне с первых дней ложится ровно, а по отвальной зяби — отдельными пятнами, так как выдувается. И чем выше стерня, тем больше ее эффективность по накоплению снега.

Эрозией почвы называется постепенное разрушение почвы ливневыми дождями, талыми водами и ветрами. Стоящая, наклонная и даже лежачая стерня сокращает силу ветра в приземном слое. По этому показателю предпочтение имеет стоячая, густая и высокая стерня.

Наша система обработки почвы является энергосберегающей, но это не говорит о том, что она не требует ума. На нее требуется больше ума на гектар пашни, чем при традиционной обработке. Она требует не только тщательнейшего выполнения каждого вида работ, но и правильного выбора времени их выполнения. Все виды работ должны проводиться в зрелой почве. Для того чтобы сохранять и накапливать гумус, надо хорошо представлять цели, знать процессы, происходящие в почве, научиться управлять ими.

Наряду с этим, почва обладает поглощающими свойствами. Это сложное явление обусловлено огромной площадью поверхности минеральных и органических коллоидных частиц. Коллоиды удерживают пленочную влагу и поглощенные питательные вещества.

В системе обработки почвы ведущими являются следующие задачи: щадящий режим обработки для сбережения гумуса, улучшение водного режима почвы, защита ее от эрозии, борьба с сорняками.

Сохранение и увеличение гумуса, поддержание его бездефицитного баланса — стратегическая задача земледельца.

Поскольку основная потеря воды происходит диффузным путем, поверхностный слой почвы должен быть выровненным и достаточно плотным, чтобы препятствовать выходу парообразной влаги из продуваемого ветрами верхнего слоя почвы. В этом — прямое обоснование необходимости весеннего прикатывания полей после подсыхания верхнего слоя. В период длительной засухи единственным источником воды являются запасы ее в глубоких слоях почвы. За время вегетации растения используют значительную их часть.

5.

Большим резервом в пополнении органических веществ в нашей системе плодородия почвы остается солома. Все поля озимых и яровых куль — тур убираются комбайнами с измельчителями.

Для почвы солома является носителем углерода, служащего материалом для образования гумуса почвы, и углекислоты, улучшающей условия воздушного питания растении, а также одеялом земли. Она сохраняет и удерживает в почве влагу, что в наших засушливых условиях является главным фактором получения хорошего урожая.

В весенне-летний период измельченная солома, имея светлый цвет, является отражателем солнца. В сильно засушливые годы под соломенной мульчей растения переносят засуху лучше, чем на черной отвальной земле. В зимнее время равномерно разбросанная солома вместе со снежным покровом защищает почву от значительного промерзания. При заделывании 1 т измельченной соломы в почву поступает 8,5 кг азота, 3,8 кг фосфора, 13 кг калия и значительное количество микроэлементов.

За счет внесения соломы, а также за счет пожнивно-корневых остатков в почве нашего хозяйства после уборки сельскохозяйственных культур остается в среднем около 100 кг азота, 40 кг фосфора, 150 кг калия на 1 га убранной площади, что позволяет добиваться получения на этих площадях высокого урожая сельскохозяйственных культур и сохранять плодородие почвы. При урожайности 32 ц/га, принимая соотношение зерна к соломе 1:2, мы вносили около 12000 т соломы в год. Учитывая также пожнивно-корневые остатки, за год в землях нашего хозяйства накапливается около 180 т азота, 60 т фосфора, 240 т калия.

На протяжении многих лет в нашем хозяйстве велись работы по изучению влияния на урожай нормы высева и сроков сева. В течение последних нескольких лет мы работаем с нормой высева озимых культур 320 всхожих семян на 1 м ², или 140 кг на гектар пашни. Считаем, что эта норма высева озимой пшеницы не окончательная и будет доведена до 100 кг на гектар пашни, или 240 всхожих семян на 1 м ². Для того чтобы перейти на норму высева 100 кг семян на гектар пашни, надо заменить способ сева. Должен производиться равномерный посев с разброской и примерно равным расстоянием между отдельными зернами и вместе с тем укладкой их на одинаковую глубину и обязательно во влажный слой почвы. Такими свойствами сева обладают сеялки типа АУП-18-5. В текущем году нам предстоит испытание сеялок такого типа, изготовленных Сызранским заводом «Сельмаш».

В настоящее время при норме высева 140 кг наше хозяйство получает высокие урожаи озимой пшеницы. Так, в прошлом году с площади 1450 гектаров получили 52 тыс. центнеров озимой пшеницы с урожайностью 35,8 ц/га. Вся пшеница получена с клейковиной от 22 до 27 единиц и выше.

При норме высева 550–600 всхожих зерен на 1 м ²земли, да еще по научным срокам сева озимой пшеницы (начало 20 августа) происходит сильное кущение и перерастание зеленой массы. Раскустившаяся пшеница при норме высева 550–600 всхожих зерен превращается в массу с двумя тысячами и более стеблей на 1 м ².

Масса из-за ранних сроков сева значительно перерастает, используя большое количество питательных веществ с осени. Истощив почву с осени, зачастую вегетативная часть растений погибает, приводя растения к всевозможным болезням: выпреванию, снежной плесени, вымоканию и корневым гнилям. Растения ослабевают, серьезно испытывают недостаток питания и из-за густоты конкурируют между собой. В любом случае, для формирования урожая остается 450–500 стеблей на 1 м ².

Тогда задаем себе вопрос: для чего такая «кухня»? Все растения участвуют в этой войне, значительно теряют из-за отсутствия питания силу, и получаем урожай сравнительно низкий, да еще с низкой клейковиной, а зачастую — и фураж. Такая же картина происходит и весной, т. к. пшеница озимая способна куститься как осенью, так и весной.

На урожае особенно сказываются сроки сева. Яровой сев ведем в третьей декаде мая, что позволяет получать стабильные урожаи ячменя и овса. Во-первых, поздние сроки сева яровых, а мы возделываем только ячмень пивоваренный и овес продовольственный, дают возможность убирать эти культуры после озимых без потерь. Ячмень не «клюет», а овес не осыпается. Процесс уборки проходит плавно. С уборки озимой пшеницы мы плавно переходим на уборку ячменя, а после — на овес.

Перед севом яровых обязательно надо делать 2–3 культивации с провокацией к прорастанию сорняков, обязательное прикатывание и боронование до всходов и, желательно, по всходам. Боронованием, кроме закрытия влаги, уничтожаем нити однолетних сорняков. Этим спасаем урожаи от июньской засухи.

Майско-июньская засуха особенно сильно отражается на посевах, проведенных в ранние сроки, которые засуха застает в фазе кущения и сопровождает почти до колошения. Зато те посевы с поздними сроками сева, которым удается без серьезных повреждений миновать июньскую засуху, формируют хороший урожай. В те же годы, когда в июне выпадает осадков больше нормы, урожай, как правило, бывает высоким.

Таким образом, применяя такую систему обработки почвы, мы опровергли научно обоснованные сроки сева, норму высева, процесс минерализации гумуса в чистых парах. Это говорит о том, что в чистом пару при поверхностной обработке имеется большое количество пожнивных остатков в виде соломы и корней, и с помощью большого количества живых микроорганизмов наращивается гумус, а не теряется, как это происходит в черном пару с ежегодным применением плуга.

Если бы действительно шел процесс минерализации на чистых парах на наших полях, а пары при нашем чередовании очень часто повторяются, то мы бы видели при исследовании падение гумуса, а не его рост. А на практике урожай не повышался бы, а систематически падал. Но мы видим явный рост урожая по годам. Мы также опровергли закон возврата, приводя в пример способ выращивания озимых культур. Получили, к примеру, урожайность зерна 30 ц/га, а оставили более 100 ц/га органических веществ в виде корней, стерни, половы и измельченной соломы. Эта система также позволила уйти от плужной подошвы и возродить естественный процесс раскисления почвы.

В настоящее время в почве наших полей накоплен огромный арсенал микроорганизмов разного рода. Это многие тонны биологической массы.

И если вдруг после такой длительной работы поверхностно применим отвальный плуг, что может произойти с почвой? Прежде всего, отвальный плуг уничтожит микроорганизмы, живущие в доступе воздуха и без него. Это дополнительно образует тонны питательных веществ из мертвых тел микробов и позволит получить вспышку высокого урожая сельскохозяйственных культур. Но подъем урожайности продолжится недолго — два — три года максимум — и снова придем к урожайности сельскохозяйственных культур на уровне 80-х годов.

Послесловие

Этой книгой я хочу привлечь внимание российских огородников к безгласной, но умной и щедрой Царице огорода — Компостной Куче. Только ей и царствовать в Вашем огороде, если Вы хотите иметь постоянно высокие и качественные урожаи, мало зависимые от погоды и климата и при минимуме затрат физических усилий и содержимого кошелька.

Подробности ведения урожайных огородов под руководством Компостной Кучи можно узнать в моих книгах «Подари лопату соседу» и «Не мешай огороду лопатой и плугом», выпущенных Издательским домом «Владис», и на странице «Дачный участок» сайта www.kandalaksha.org. Со мной можно общаться по Интернету: e-mail: abc840@yandex. ru, www.superogorog.ucoz.org.

Литература

1. Большая Советская Энциклопедия, изд. 1975 год.

2. Джон Джевонс, «Как выращивать больше овощей, чем это можно себе представить, причём на участке размером куда меньшем, чем вы думаете», Компания «Pacific BVL Corporation», 1993 г.

3. Масанабу Фукуока, «Революция одной соломинки», Rodale Press, 1978 г.

4. В. Шапиро, «Русское возрождение», Москва, «Агроконсалт», 2001 г.

5. В.В. Докучаев, «Дороже золота русский чернозём», Москва, Изд. МГУ, 1994 г.

6. В.А. Ковда, «Исцеление неплодородных почв», ежегодник «Наука и человечество», 1966 г., издательство «Знание»)

7. «Новый садовод и фермер», журнал № 1 за 2001 год.

8. И.Е. Овсинский, «Новая система земледелия», 1899 г. (Киев, тип. С.В. Кульженко). — Новосибирск: АГРО-СИБИРЬ, 2004. — 86 с.

Приложение

Компостная куча с каркасом из обрезной доски с крышкой и выдвижным щитом для выбора готового компоста. Выглядит аккуратно, но требует затрат по изготовлению и недолговечна по причине гниения древесины

Компостная куча с каркасом из деревянных реек. Нижняя фронтальная рейка — съёмная, для выбора готового компоста. Недолговечна по причине гниения древесины. Требует постоянного укрытия плёнкой для защиты от иссушения и переувлажнения заложенной в неё органики

Компостная куча с трёхстороним каркасом из досок. Недостатки те же, что и у предыдущих двух компостных куч.

Почти всегда выглядит не очень опрятно

Компостная куча без каркаса. Размещается свободно в любом полузатенённом месте огорода. Требует постоянного укрытия плёнкой для защиты от иссушения и переувлажнения. Может быть произвольного размера.

Требует физических усилий по восстановлению формы как при изъятии компоста, так и при пополнении свежей органикой

Компостная куча с каркасом из сетки рабица. Устройство описано в тексте книги. Долговечна. Удобна при выборке компоста. Занимает мало места на площади огорода. Требует постоянного укрытия плёнкой для защиты от иссушения и переувлажнения. По мнению автора, это самый оптимальный вариант

Крапива двудомная —Цветки мелкие, зелёные, собраны в ветвистые, колосовидные повисающие соцветия. Цветёт с июня по август. Растёт по тенистым влажным местам, оврагам, между кустарниками, на пустырях, близ жилья.

Способствует более быстрой ферментации органики в компостной куче

ТысячелистникИспользуются верхушки облиственной части цветущего растения с остатками стебля не длиннее 15 см. Растение собирают в период цветения Запах своеобразный, ароматный, вкус горький, вяжущий. Способствует более быстро£ ферментации органики в компостной куче

Ромашка лекарственнаяНарядное растение с крупными цветками, и с белыми лепестками, которое мы зовём ромашкой — вовсе не ромашка, а нивяник или поповник. Настоящая ромашка ускользает, обычно, из поля зрения. Лекарственная ромашка обладает на редкость приятным запахом, напоминающим запах только что сорванных с дерева спелых яблок. Способствует более быстрой ферментации органики в компостной куче

Оглавление

Царица огорода-кто она? Маленькие секреты большого урожая

1. От автора

2. Царица огорода-кто она?

3. Отличия в условиях проживания растений на "диких" и "окультуренных" почвах

4. Почему "окультуренной"почве нужны компосты, а не сырая органика?

5. Недостатки "традиционных" методов возделывания почвы

6. Свойства органических компостов

7. Улучшение качества компоста дождевыми червями

8. Извлечение химических элементов питания из минералов почвы

9. Уменьшение зависимости растений от погодных условий

10. С сорняками борется живая почвенная среда, а не огородник с тяпкой

11. Гумус- гарант плодородия почвы

12.Как помочь природе восстанавливать и преумножать плодородные почвы

13. Что же делает на приусадебном участке компостная куча? Чем заслужила она имя царицы огорода?

14. Где разместить и как сформировать компостную кучу?

15. Сколько для огорода нужно компоста?

16. Альтернатива Эм-препарату "Байкал ЭМ-1"

17. Конструкции компостных куч

!8. Исторический факт, послуживший причиной отказа от агрохимических технологий в США

19. Читаем энциклопедию и труды ученых

20. Из газеты "Санкт-Петербургские ведомости" от 7 сентября 1764 года

21. Описание трав

22. Из опыта работы пензенского фермера А.М. Шугурова

Послесловие

Литература

Приложение