Общепит. Микоян и советская кухня (fb2)

Общепит. Микоян и советская кухня
Ирина Глущенко
Общепит. Микоян и советская кухня (fb2)
Жанры: История   Культурология  
Серия: Исследования культуры

Добавлена: 06.08.2016


Версия: 1
ISBN: 978-5-7598-0725-4
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Издательский дом Высшей школы экономики
Город: Млсква
Аннотация:

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Книга адресована широкому кругу читателей.


Впечатления о книге:  


рейтинг 5  всего оценок - 1 : 5