КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно  

Как пользоваться популярной литературой по оздоровлению (fb2)


Настройки текста:



Алексей Большаков КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОПУЛЯРНОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ

ПРЕДИСЛОВИЕ

Не веря в эффективность и безопасность официальной медицины, многие люди идут к целителям или пытаются набраться знаний и улучшить своё здоровье самостоятельно, используя популярную литературу по оздоровлению, какое-нибудь универсальное оздоровительное средство или целебный продукт.

Но испытывая на себе многочисленные рекомендации, в изобилии представленные в популярной литературе, укрепляют здоровье не все. Иногда, наоборот, использование, казалось бы, проверенных рецептов наносит человеку непоправимый вред.

К сожалению, нет тайных целительных рецептов и универсальных средств.

«Уникальные» методики, «универсальные» целебные травы, занятия в оздоровительных центрах могут помочь одним людям, но стимулировать болезни у других. Даже бег или оздоровительная гимнастика не помогут, а, скорее, навредят при заболеваниях, вызванных физическими перегрузками или нехваткой витаминов и минеральных веществ.

«Универсальные» методы оздоровления помогают далеко не всем, а излагаемые народными целителями противоречивые, недостоверные «знания» способны запутать читателей.

Повальное увлечение травами, уринотерапией, голоданием, очистительными процедурами навредило многим людям. Сейчас стало очевидным, что самолечение с использованием нетрадиционных методов лечения может быть очень опасным.

В популярной литературе, передачах об оздоровлении иногда даются советы, которые выглядят совсем глупыми.

Но люди пробуют на себе всё подряд, потому что хотят добиться быстрого результата, ищут панацею, средство избавления от своих недугов. Однако избавиться от всех болезней с помощью клизм или какого-нибудь «целебного» растения у большинства людей не получится.

Многие мои знакомые попали на больничную койку, воспользовавшись рецептами популярной литературы.

По незнанию люди калечат своё здоровье, не могут помочь себе в элементарных ситуациях.

В то же время грамотное использование рецептов народной медицины может «творить чудеса», избавлять человека от болезней.

Просто нужно искать не «уникальные» оздоровительные средства, а индивидуальный путь оздоровления. Бездумное же, неосознанное использование чужих рекомендаций чревато непредсказуемыми результатами.

Настоящая книжка поможет не потеряться в море информации, убережёт от ненужных советов, подскажет, как из предлагаемых, порой взаимоисключающих рекомендаций выбрать наиболее полезные и необходимые каждому конкретному человеку.

Я расскажу о том, как пользоваться популярной литературой, контролировать своё текущее состояние, избегать болезней, находить индивидуальное лечение, индивидуальное питание.

ГЛАВА 1 В ПОИСКАХ УНИВЕРСАЛЬНОГО ЛЕКАРСТВА

Ртуть и эликсиры жизни

Улучшить своё здоровье желает почти каждый человек. С незапамятных времён люди разыскивают средство, которое избавило бы их от болезней, существенно продлило бы им молодость.

Как хорошо было бы воспользоваться каким-нибудь чудо средством и навсегда забыть о своих хворях.

Но современная медицина может предложить только таблетки для лечения конкретных заболеваний, а вот универсального лекарства для того, чтобы победить все болезни и обрести богатырское здоровье у медиков нет.

Официальная медицина до сих пор занимается в основном не причинами, а следствиями болезней. Люди тратят огромные деньги на таблетки, но продолжают болеть. Традиционный, лекарственный подход требует серьёзной корректировки.

Разочаровавшись в официальной медицине, люди обращаются к медицине нетрадиционной, где им в качестве универсальных лекарств рады предложить самые разные средства.

Как разобраться, какие из этих средств действительно помогают?

К сожалению, если начать разбираться, то скорее всего окажется, что очередное «уникальное» средство было давно известно и уже применялось для лечения людей с тем или иным успехом в далёкие времена.

Для омоложения человека и как лекарство от всех болезней в разные времена пытались применять самые разные растения и продукты.

Длительное время таким средством считался чеснок. Ещё древние египтяне употребляли его для продления жизни в больших количествах. Но оказалось, что излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печёночную колику.

В средние века в Европе весьма популярен был корень мандрагоры, который по форме своей часто напоминал очертания человека. Возможно, это придавало ему мистическую привлекательность. Этот корень слабо ядовит и содержит наркотические вещества, тем не менее его рекомендовали при всех болезнях.

Чуть позже уникальными целительными свойствами пытались наделить урину и некоторых насекомых. Особенно «прославились» испанские («шпанские») мушки, которых широко предлагали как для восстановления мужской силы, так и как средство для омоложения организма.

В разные годы главными средствами по возвращению молодости и здоровья считались золото, тело мумий, мясо гадюки, человеческая кровь и даже ртуть. Это сейчас ртуть признана крайне вредным, ядовитым металлом. В средние века ртути приписывали целебные, иногда мистические свойства. Ведь ртуть казалась такой удивительной, она не ржавела и не портилась. Её наряду с золотом считали вечным металлом, добавляли в различные эликсиры и даже прописывали как лекарство для приёма многим больным.

Наши предки всё время находились в поисках эликсира жизни. Эликсир должен был состоять из экзотических алхимических компонент, обладающих особой живительной силой и обеспечивающих человеку, принимающему этот эликсир, омоложение, избавление от всех болезней.

За долгую историю человечества было найдено множество таких эликсиров. Эликсиры жизни обогатили их создателей, однако рецепты большинства из них не сохранились.

Особенно прославился своими опытами знаменитый алхимик первой половины 16-го века швейцарец Парацельс. Он создал по крайней мере шесть различных эликсиров долголетия. В своих опытах Парацельс делал упор на серу, считая что именно сера способна многократно увеличивать человеку жизнь. Популярными эликсиры долголетия, созданные Парацельсом, были не долго, так как их создатель неожиданно помер в возрасте всего 48 лет, чем и доказал бесполезность своих снадобий.

Современные средства

За многие тысячи лет человечеству так и не удалось найти ни одного эликсира, способного заметно продлить отпущенный нам природой срок жизни.

Тем не менее многие средства, забракованные самой жизнью, в настоящее время стали применяться вновь.

Вот, например, сейчас рекламируют чудодейственные свойства чаги. Чага — это обычный берёзовый гриб. Ещё в конце 20-х годов прошлого века Иван Толстой-Калиостро, проживавший в Таллинне, разработал на основе чаги препарат, который представлял как средство, способное исцелять от самых тяжёлых недугов и многократно продлять жизнь человека. Иван Григорьевич хорошо зарабатывал на своём препарате. Но вскоре в Эстонию пришли советские войска и прекратили деятельность Толстого-Колиостро как абсолютно бесперспективную. И вот спустя семь десятков лет чагу вновь объявили панацей от болезней, средством омоложения организма человека. Интересно, надолго ли?

Большие надежды сейчас связывают со стволовыми клетками. Метод введения стволовых клеток довольно востребован, особенно в нашей стране. Этот метод иногда преподносят как новинку, недавно открытое средство омоложения организма. Но стволовые клетки известны с 1908 года. Проводились даже опыты на животных с использованием стволовых клеток. Никто из подопытных рекордов долголетия не поставил.

В соответствии с теорией, стволовые клетки могут развиться в клетки любых наших органов и тканей и «чинить» в них повреждения. Но такие клетки не могут заменить высокодифференцированные клетки нашего организма, остановить гибель нервных клеток, внутренние, межклеточные изменения. Введение стволовых клеток в какой-то мере компенсирует расход клеток с возрастом, помогает рассасыванию шрамов, рубцов, но одновременно повышает и вероятность возникновения раковых новообразований. Последствия таких курсов омоложения еще не изучены в полной мере, но, в любом случае, инъекции стволовых клеток нельзя назвать средством от всех болезней или лекарством от старости.

В настоящее время на рынке очень много различных тонизирующих трав и препаратов. Совсем недавно считалось, что экстракты женьшеня, золотого корня заметно повышают сопротивляемость различным заболеваниям.

Но оказалось, что у тонизирующих средств очень много побочных действий и противопоказаний, их применение может быть опасно людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания. Были отмечены даже смертельные случаи при применении «чудо экстрактов» в жаркую погоду.

Тонизирующие препараты действительно повышают выносливость, усиливают обмен веществ. Но усиленный обмен веществ стимулирует и нежелательные побочные реакции, которые могут приводить к болезням. Принимая тонизирующие препараты человек может облегчить течение одних болезней, но стимулировать другие.

Что же касается широко рекламируемых у нас различных средств профилактики от всевозможных болезней и старения, то они представляют собой большей частью обычные пищевые добавки или витаминные комплексы. Но и витаминные комплексы, и пищевые добавки могут быть полезны только тем людям, которые не получают в достаточном количестве с пищей вещества, содержащиеся в этих комплексах и добавках.

Не доверяйте рекламе. Прежде чем принимать рекламируемые средства, нужно проконсультироваться у своего лечащего врача, но вовсе не у «специалиста» из центра по продаже этих средств.

ГЛАВА 2 ПРИЧИНЫ НЕУДАЧ

Наша энергетика

Ни одно «лекарство от всех болезней», ни один «эликсир долголетия» не прижились за всю многотысячелетнюю историю человечества.

Рекламируемые средства оздоровления и продления жизни помогают далеко не всем. Применение специальных «эликсиров долголетия», настоев различных трав, антиоксидантов, пищевых добавок не дает заметного результата.

Универсального лекарства не существует и не может существовать — потому что все люди болеют и стареют по-разному.

Наш организм — живая саморегулирующаяся сложная биологическая система. При этом протекание любой болезни зависит от множества причин, факторов как внутренней, так и внешней среды.

Наш организм, каждая его клеточка существуют благодаря химическим превращениям веществ, поступающих с пищей и воздухом из окружающей среды. Эти вещества подвергаются расщеплению, а затем часть из них синтезируется в новые, необходимые клеткам соединения. Большинство продуктов распада и синтеза используется организмом, а все ненужное выбрасывается в окружающую среду.

Подобный обмен веществ обеспечивает нас энергией и «строительным материалом», жизненно важным для жизнедеятельности клеток и органов.

Человеку необходимы кислород, вода, а также содержащиеся в пище белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные микро- и макроэлементы.

Энергию, нужную клеткам нашего тела, дает дыхание. В процессе дыхания происходит окисление органических соединений, поступающих в организм с пищей, кислородом воздуха. В результате выделяется энергия, которая запасается в специальных молекулах АТФ и в дальнейшем используется клетками.

Без пищи обеспечение человека энергией также невозможно. Неправильное питание является причиной многих заболеваний. Недостаток белков в пище ведет к повышенной утомляемости, слабости, может вызвать нервные, сердечные и мышечные недомогания, нарушения кислотно-щелочного равновесия в организме.

Жиры и углеводы — основной источник энергии в организме. Недостаток углеводов и жиров нарушает энергетику организма и кислотно-щелочное равновесие, ведет к похуданию. Избыток же углеводов и особенно жиров ведет к ожирению и болезням, связанным с этим явлением.

Считается, что при правильном питании взрослый человек должен получать около 80-100 г «чистого» белка (протеина) в день, порядка 300–400 г углеводов и 80-100 г белков. Но высчитывать содержание этих веществ в рационе и строго придерживаться рекомендуемых цифр совсем необязательно. Ведь в нашем организме белки могут превращаться в углеводы и жиры, жиры — в углеводы, а углеводы — в жиры.

Важнее следить за средней калорийностью питания и не допускать длительных злоупотреблений каким-либо одним продуктом в рационе. Опасно кушать одни только белковые продукты, но еще опасней не употреблять их совсем.

Роль витаминов и минеральных элементов

Очень важную роль в нашем питании играют витамины и минеральные элементы.

Витамины выполняют роль катализатора, ускорителя всех процессов жизнедеятельности. Например, витамин С ускоряет окислительно-восстановительные процессы. Большинство химических реакций в клетке без катализаторов не протекали бы вовсе или шли бы с очень малой скоростью. Витамины участвуют в обмене веществ, входят в состав ферментов.

Без минеральных элементов также не обходятся важнейшие обменные процессы. Они принимают участие в кроветворении, образовании гормонов и построении различных тканей организма, особенно костей, поддерживают определенное кислотно-щелочное равновесие.

Ежедневно человеку нужно определенное количество витаминов и минеральных элементов. При их нехватке нарушаются физиологические процессы.

Наш организм — словно фабрика с точнейшей технологией производства. Если нет необходимого сырья — работа фабрики невозможна.

В человеческом организме большинство витаминов и минеральных веществ не синтезируется, они должны поступать с пищей.

Потребности в разных витаминах и минеральных веществах у разных органов разные. Например, для нормального функционирования щитовидной железы необходим йод, а также витамин С, витамины группы В, особенно В, Недостаток перечисленных веществ затрудняет работу этой железы. Чаще всего щитовидной железе не хватает йода. Его недостаточное поступление в организм стимулирует заболевания щитовидной железы. А для нормальной работы поджелудочной железы йод не так важен. Ей необходимы витамины группы В, сера и никель. Недостаток как серы, так и никеля не очень страшен для щитовидной железы, но может привести к заболеваниям поджелудочной железы.

Вредные излишки

Недостаток нужных организму веществ затрудняет его работу, замедляет восстановительные процессы, ослабляет иммунную систему. Все это может неблагоприятно сказываться на здоровье, приводить к болезням. Но и избыток многих веществ также вреден для нашего организма.

Так, недостаток витамина С затрудняет работу практически всех органов и систем. Однако если организм не успевает выводить излишки поступающего с пищей витамина С, то в почках начинают образовываться камешки. Чрезмерные дозы витамина С повышают свертываемость крови, в результате чего образуются тромбы. Большие дозы этого витамина угнетают выработку инсулина поджелудочной железы и повышают содержание сахара в моче и крови, оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку органов желудочного тракта, могут вызывать изжогу, тошноту, рвоту, понос, обострять течение гастрита и язвенной болезни.

В свое время для профилактики болезней предлагали вводить в рацион витамин С (аскорбиновую кислоту) и другие витаминные комплексы. Но на практике оказалось, что далеко не всем дополнительные дозы аскорбиновой кислоты полезны.

Или другой пример. Человеку необходим кальций. Его недостаток приводит к хрупкости костей, болезням опорно-двигательного аппарата, способствует разрушению зубов. Однако избыток кальция неблагоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, излишки кальция могут откладываться в суставах, начинают расти костные «шишки».

Нехватка натрия (поваренной соли) может нарушать баланс электролитов в организме, а нехватка холестерина нарушает выработку необходимых гормонов. В то же время избыток поваренной соли способствует задержке жидкости в организме, приводит к отекам, создает повышенную нагрузку на сердце, почки.

Современное питание и образ жизни благоприятствуют повышению уровня холестерина в крови. Для корректировки предлагаются специальные диеты, разработано множество активно рекламируемых медицинских препаратов, выводящих холестерин из организма.

Подобные меры заметно снижают риск сердечнососудистых заболеваний, но только для лиц, находящихся в группе риска, имеющих повышенный уровень холестерина в крови. Здоровью же тех, у кого уровень холестерина понижен (имеются и такие люди), выведение холестерина может нанести непоправимый вред.

Всё хорошо в норме.

Угасающие открытия

Причиной болезни часто может быть недостаток (иногда избыток) многих жизненно важных веществ. Даже без одного недостающего компонента не может быть и речи о полноценном здоровье. Но содержащиеся в избытке вещества также затрудняют работу организма, который вынужден обеспечивать внутреннее равновесие и стабильную работу в условиях слишком большого количества биологически активных элементов.

Все мы разные, у всех нас есть те или иные отклонения от нормы. Что хорошо для одного, то может быть опасно для другого. Поэтому рекламируемые средства оздоровления могут помочь далеко не всем.

Перед использованием любого препарата нужно провести обследование организма, определить, подходит ли этот препарат лично вам. Но люди пробуют на себе все подряд, потому что хотят добиться быстрого результата, ищут панацею, средство от своих недугов. Однако избавиться от всех болезней с помощью какого-нибудь «целебного» растения или продукта, клизм или голодания у большинства людей не получится.

Впрочем, иногда какое-нибудь народное средство кому-то помогает. В этом случае выздоровевший человек начинает предлагать его всем знакомым. Если этот человек обладает авторитетом, пробивными способностями, умеет убедительно излагать свои мысли, то средство получает рекламу, часто объявляется панацеей, чудо-растением или, например, «живой водой». Но для большинства людей подобное лечение не дает положительного результата, и вера в новое «открытие» постепенно угасает.

Так было с женьшенем, золотым корнем, уриной, морковью. Так будет с золотым усом (каллизией душистой), чагой, стволовыми клетками и другими «универсальными» лекарствами.

Но даже при лечении одной и той же болезни одни и те же народные средства могут оказывать на разных людей противоположный эффект: одним — помогать, а другим — вредить, способствовать прогрессированию их заболеваний.

Подобное происходит и потому, что причины одних и тех же заболеваний могут быть совершенно разными. Эти причины зависят не только от недостатка или избытка каких-то компонентов, но и в значительной степени, к тому же, от внешних и внутренних факторов.

ГЛАВА 3 КАК ПРАВИЛЬНО ЛЕЧИТЬСЯ

Почему мы болеем

Как известно, в процессе жизнедеятельности в организм неизбежно проникают болезнетворные микробы и вредные вещества, образуются внутренние повреждения. Подобные неблагоприятные факторы иногда перегружают организм, создают предпосылки возникновения болезней.

От чего зависит, заболеет человек или нет?

В случае вирусных инфекционных заболеваний от двух факторов — количества вирусов, попавших в организм, и эффективности его защитных систем. После попадания вирусов в организм начинается «соревнование на скорость» между бурно размножающимися вирусами и иммунной системой, создающей противовирусные вещества. От того, кто выйдет победителем в таком соревновании, и зависит, возникнет ли болезнь и как она будет протекать. Сильный организм, способный быстро мобилизовать иммунную систему, подавит вирусы, не допустив развития болезни.

Аналогично, подвержен ли человек раковым заболеваниям или нет, характеризуется, с одной стороны, количеством образующихся в организме злокачественных клеток, а с другой — готовностью иммунной системы ликвидировать опасные клетки.


Когда какая-нибудь клетка становится злокачественной, она приобретает новые антигены, благодаря которым иммунная система распознает «изменницу» и принимает меры, чтобы ее уничтожить. К сожалению, злокачественные клетки быстро делятся, а иммунная система способна справиться только с ограниченным количеством «врагов». Не справляется иммунная система со своими функциями — болезнь обеспечена.

Возникновение и исход любой болезни зависит от степени, силы воздействия того или иного неблагоприятного фактора и от состояния самого организма, активности его защитно-приспособительных систем.

Вот что получается. Недостаток необходимых нам веществ затрудняет работу многих органов. Падает их активность, в результате болезни легче проявить себя. Но иногда и при нормальной работе органа может возникнуть болезнь из-за того, что какой-то неблагоприятный фактор слишком силен и орган, работая даже на пределе своих возможностей, не может справиться с ним.

Так, недостаток витамина С затрудняет работу иммунной системы. Восполнив нехватку, можно нормализовать работу этой системы и победить вирусную инфекцию и даже рак. Но иногда вирусов и раковых клеток настолько много, что иммунная система, даже «выкладываясь полностью», не может их подавить. Тогда бороться с болезнью надо другим способом.

Если человек получает с пищей достаточное количество витамина С, то дополнительные дозы этого витамина не усилят, а, наоборот, ослабят его организм. И все рекомендации по приему витаминных настоек, соков, содержащих витамин С продуктов на пользу не пойдут. Наоборот, учитывая, что раковые клетки прекрасно развиваются в щелочной среде, а витамин С содержится преимущественно в продуктах, содержащих щелочные элементы, избыток щелочных продуктов и соков будет благоприятствовать развитию раковой опухоли.

Если иммунная система не ослаблена, ее бесполезно стимулировать. В этом случае в подавлении раковых клеток помогут рекомендации по закисленню организма.

Когда в нашем организме какие-либо системы и органы начинают не справляться с выпавшими на их долю нагрузками, возникают предпосылки болезней. Понятно, что чем больше поступает в организм вирусов, вредных и ненужных веществ, тем выше вероятность заболеть.

Избыточное питание, пьянство перегружают печень и почки. Гипервентиляция (учащенное дыхание), курение, выхлопные газы, пыльный воздух перегружают легкие. Все это разрушает клетки, способствует возникновению болезней.

Причиной любого заболевания является неспособность организма, отдельных его органов или систем нормально выполнять свои функции. Эта неспособность обычно является следствием перегрузок, которые возникают при воздействии всевозможных неблагоприятных факторов. Справится организм с повышенными нагрузками или нет — зависит от его состояния, способности органов и тканей в нужный момент перестроиться, противостоять неблагоприятным проявлениям.

Ни одна болезнь не приходит беспричинно. При этом одно и то же неблагоприятное воздействие может быть причиной разных заболеваний. И наоборот, одна и та же болезнь может иметь разные причины.

Так, сильный эмоциональный стресс может вызвать язву желудка, привести к обострению сердечно-сосудистых заболеваний, стимулировать рак, болезни печени или почек. Стафилококк может явиться непосредственной причиной различных заболеваний органов не только дыхания, но и пищеварения. Любые инфекции способны обострять течение сердечно-сосудистых заболеваний, но к ним могут приводить и другие, самые разные факторы. Только гипертония имеет более 20 причин.

Какой именно орган будет ослаблен воздействием того или иного неблагоприятного фактора, зависит от текущего состояния организма. В первую очередь страдает «слабое звено», самый слабый орган. И в этом смысле верна фраза: «Болезни передаются по наследству».

Например, курение, пыльный воздух являются главной причиной заболеваний легких. Если у человека сильные легкие и они справляются с выпавшей на их долю нагрузкой, все равно — продукты горения и никотин увеличивают нагрузку не только на легкие, но и на другие органы, обеспечивающие обезвреживание и выведение вредных веществ из организма. Как только какой-то орган начинает не справляться со своей работой, возникают предпосылки к болезни. От курения страдают печень, почки, желудочно-кишечный тракт. Курение обостряет любые хронические заболевания.

В современном мире самыми распространенными неблагоприятными факторами, провоцирующими болезни, являются:

• неправильное питание (излишек или недостаток многих веществ, обжорство);

• эмоционально-психические стрессы;

• вредные привычки;

• гипервентиляция легких (частое, глубокое дыхание);

• вирусные инфекции, раковые клетки, канцерогенные вещества.

Возникновение и исход болезни зависят, с одной стороны, от степени неблагоприятных воздействий: продолжительности и силы стрессов, количества поступивших в организм канцерогенных веществ; с другой стороны — от способности тех или иных органов противостоять этим воздействиям.

Болезнь возникает в органе или системе, которые не справляются с выпавшими на их «долю» нагрузками. Если какой-либо орган начинает слабеть, если что-то нарушает его работу или ему не хватает питания, он посылает сигналы о своем неблагополучии. Чаще всего это боль, тяжесть, иногда увеличение размеров органа, повышение артериального давления.

Если вовремя заметить неблагоприятные проявления и устранить их причины — болезнь пройдет стороной. Но чтобы устранить причины, надо разобраться, что именно перегружает организм. Для этого полезно исследовать свое питание, привычки, проследить, когда возникают болезненные ощущения, поменять образ жизни.

Если удается найти и устранить тот фактор, который в наибольшей степени перегружает организм и является причиной болезни, то можно победить практически любое заболевание. Контролируя текущее состояние, следя за самочувствием и не допуская перегрузок, можно вообще избежать болезней.

Прежде чем что-то предпринять…

Чтобы любое лечение было эффективным и безопасным, необходимо воздействовать на основные причины болезни и не перегружать организм бесполезными процедурами. А для этого необходимо знать свой организм.

Чтобы избежать болезней, нужно, чтобы нагрузки были поменьше, а организм, его органы и системы работали активнее. Поэтому старайтесь уменьшить неблагоприятные факторы, избегайте перегрузок, стрессов, а также следите, чтобы организм обеспечивался всеми необходимыми веществами, но не перегружался излишним питанием и дыханием.

Неправильный подбор пищи, перегрузки пищеварительной системы приводят к изжогам, запорам, поносам, икоте, вызывают чувство тяжести, боль. Подобные проявления являются следствием нарушения физиологического равновесия организма.

Все параметры этого равновесия (артериальное давление, кислотно-щелочное равновесие крови, уровень гормонов, минеральных элементов, витаминов и т. д.) должны находиться в строго определенных рамках.

Любые отклонения физиологического равновесия организма свидетельствуют о неполадках, ведут к болезням.

Прежде чем «запускать самооздоровительные процессы» с помощью каких-то рекомендаций народной медицины, нужно подумать, какое влияние окажут эти рекомендации на ваш организм: помогут ли они нормализовать физиологическое равновесие или, наоборот, будут способствовать отклонениям.

Ведь постоянным, строго определенным должен быть уровень в крови всех жизненно важных веществ — даже такого, казалось бы, вредного элемента, как холестерин. Все знают, что высокий уровень холестерина ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям. Холестерин поступает в организм с пищей и вырабатывается печенью в самом организме. Он необходим человеку, однако его избытки откладываются на стенках сосудов и образуют бляшки.

Для снижения уровня холестерина предлагают специальные диеты, травы, сборы, препараты.

Но, прежде чем что-то делать, определите ваш уровень холестерина в крови. Оптимальный его уровень — 4,5–5,0 ммоль/л. Не нужно снижать уровень общего холестерина ниже 4 ммоль/л. Холестерин необходим для выработки некоторых гормонов, образования жиров, синтеза витамина D и входит в состав оболочек почти всех клеток. Пониженное содержание холестерина в крови также способствует развитию заболеваний. Низкий уровень холестерина отмечается, например, при анемии, злокачественных опухолях.

Определить содержание холестерина в крови, а также другие отклонения от равновесия можно с помощью анализов крови и мочи.

Благодаря специальным приборам и тест-полоскам стало возможным проведение многих анализов в домашних условиях, что позволяет человеку самостоятельно корректировать диету и избегать болезней.

Концентрация общего холестерина выше 6 ммоль/л требует коррекции диетой, а выше 8 ммоль/л — обращения к врачу и соответствующего лечения. При высоком уровне общего холестерина необходимо также определить содержание в крови липопротеидов и триглицеридов и, по результатам анализов, принять необходимые меры. Если же показатели близки к оптимальным границам, то делать ничего не нужно.

Небольшое повышение уровня холестерина в крови не опасно, но оно является сигналом для контроля и коррекции данного показателя.

Первоначальным способом снижения уровня холестерина является диета с низким содержанием животных жиров. Можно воспользоваться советами народной медицины, позволяющими выводить холестерин из организма, либо принять соответствующие препараты.

Если это не поможет, значит, избытки холестерина синтезирует сам организм, и для его снижения необходимы лекарственные препараты, тормозящие этот процесс. Придется обратиться к врачу.

Точно так же, прежде чем переходить на рекомендуемую П. Брэггом и другими натуропатами щелочную диету, определите кислотно-щелочное (кислотно-основное) равновесие вашей крови. Может быть, советы Брэгга вам навредят и лучше воспользоваться рекомендациями по закисленню крови, предлагаемыми, например, Б. В. Болотовым.

Кислотно-щелочное равновесие крови (КЩР) имеет важнейшее значение для сохранения здоровья человека.

Для оценки степени кислотности используется водородный показатель — pH. В нейтральной среде показатель pH равен 7,0, в кислой среде он меньше 7,0, а в щелочной — больше. Нормальный pH артериальной крови должен быть в пределах 7,35-7,43, венозной — 7,26-7,35.

Поскольку мы обеспечиваем организм кислотами и щелочами через пищу, то излишки кислой или щелочной пищи могут нарушать кислотно-щелочное равновесие.

Кислотную реакцию крови обеспечивают белки, зерновые, крупы, а также кислые продукты. Щелочную — углеводы, овощи, сладкие фрукты, молочные продукты.

Даже незначительные колебания pH могут привести к серьезным последствиям. Смещение КЩР крови в сторону закислення нарушает функции нервной, эндокринной, иммунной систем.

Однако и сильное ощелачивание крови может пагубно отразиться на здоровье. Оно ведет к развитию гнилостных процессов в организме и тоже стимулирует болезни. Щелочная среда благоприятствует, например, развитию раковых клеток.

Сигналом к контролю КЩР организма служат частые недомогания, изжога и другие проблемы с пищеварением. Нарушения КЩР крови отражаются на моче человека.

Анализы мочи позволяют судить о функции почек, а также о веществах, которые присутствуют в организме в избытке и удаляются с мочой.

Реакция мочи (кислая, нейтральная или щелочная) отражает кислотно-щелочное состояние всего организма, ведь избыток кислых или щелочных компонентов выводится из организма в основном с мочой.

Для анализа можно использовать специальные тест-полоски, которые опускают в мочу. Через 30–60 секунд индикаторная зона тест-полоски окрашивается в определенный цвет. Чем выше концентрация исследуемого компонента в моче, тем интенсивнее окраска тест-поля. Сравнив испытуемую полоску с прилагаемой цветной шкалой, получаем результат. Таким образом определяют pH мочи, концентрацию в моче глюкозы, лейкоцитов, белка, бактерий, различных витаминов, гормонов.

Нормальная реакция мочи при смешанном питании — pH 5,5–7,0. Длительная кислая реакция мочи (pH менее 5,5) свидетельствует о закислении организма, что благоприятствует образованию камней (уратов) в почках и множеству болезней, связанных с излишним окислением организма. Щелочная реакция (pH выше 7,0) также приводит к образованию камней (фосфатов) и многочисленным болезням.

Коррекцию реакций мочи, а значит, и всего организма, можно проводить с помощью специально подобранного питания. Преимущественное употребление мясной пищи вызывает сдвиг реакции в кислую сторону, а молочно-растительной — в щелочную. Регулярное определение реакции мочи и необходимая коррекция pH способствует растворению камней и рекомендуется при мочекаменной болезни. Анализ мочи нужно проводить сразу после мочеиспускания.

Анализы крови и мочи могут многое рассказать о человеке, его «слабых местах», о том, каких веществ в организме слишком много, а каких не хватает, хорошо ли работает тот или иной орган, есть ли отклонения от нормы.

Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-нибудь советом для улучшения здоровья, попробуйте с помощью анализов убедиться, что такой совет вам подойдет.

Анализ крови бывает клиническим и биохимическим.

В стандартном бланке клинического анализа крови приводятся допустимые пределы тех или иных показателей. По отклонениям врачи судят о воспалительных процессах в организме и инфекционных заболеваниях.

А вот с помощью биохимических анализов крови можно определить содержание в крови ферментов, гормонов, витаминов и любых веществ, участвующих в процессах жизнедеятельности.

Существует множество разнообразных биохимических анализов. Они зависят от того, какие вещества, циркулирующие в крови, требуется определить.

Например, больным диабетом людям нужно контролировать уровень глюкозы («сахара») в крови.

Нормальный уровень глюкозы капиллярной крови (забор из пальца обязательно натощак): 4,1–5,9 ммоль/л; после 60 лет — 4,4–6,4 ммоль/л.

Контроль уровня глюкозы и своевременные меры по снижению этого уровня помогают больным сахарным диабетом избегать осложнений. Чтобы не допустить развития сахарного диабета, анализ на определение глюкозы рекомендуют делать также людям, страдающим ожирением, и тем, у кого есть родственники-диабетики.

Понятно, что при невысоком уровне глюкозы в крови мероприятия по снижению потребления «сахара» и выведению его из организма проводить не следует.

Тем, кто садится на какую-нибудь модную диету, рекомендую контролировать уровень гемоглобина в крови. Иначе можно подхватить анемию (малокровие).

Анемия — очень распространенное заболевание в современном мире, связанное с низким уровнем гемоглобина в крови. Уровень гемоглобина должен быть не ниже 130 г/л. Гемоглобин осуществляет перенос кислорода в ткани. Уменьшение уровня гемоглобина приводит к кислородному голоданию тканей. Среди различных форм анемии наиболее часто встречается железодефицитная анемия. Особенно распространена анемия у беременных женщин и людей, практикующих вегетарианскую диету, голодания. Причиной анемии, помимо кровопотерь, беременности, интенсивных занятий спортом, может быть недостаточность поступления железа с пищей. Строгая вегетарианская диета часто ведет к анемии из-за малого содержания железа и белков в растительных продуктах.

Анемия проявляется общей слабостью, шумом в ушах. Возможно появление обморочных состояний, учащение приступов стенокардии. Анемия вызывает бледность кожи и слизистых оболочек, ломкость волос и ногтей.

При низком уровне гемоглобина лучше всего отказаться от диеты, поменять питание. В крайнем случае воспользуйтесь железосодержащими препаратами.

Если у вас имеются какие-либо заболевания, то периодически нужно делать те анализы, которые вам советует врач. И только на их основании можно подбирать себе соответствующее лечение, пользоваться советами народной медицины.

Народные средства и лекарства

А могут ли вообще помочь народные средства? Чем они отличаются от лекарств? Как воздействуют на человека?

Как известно, в травах и продуктах содержатся вещества, которые могут оказывать влияние на организм человека. Этим пользовались знахари, предлагавшие то или иное растение или продукт при различных заболеваниях. По сути, древняя медицина, медицина прошлых веков, вышла из знахарства, основанного на многовековых наблюдениях, на многовековом опыте проб и ошибок. Наши предки лечились подручными средствами и травами, растущими «под боком».

Развитие науки привело к тому, что ученым удалось установить вещества, которые помогают противостоять болезням, и выделить их из растений и продуктов. Так появились первые лекарственные препараты. Дальнейшие исследования человеческого организма привели к открытию гормонов и созданию гормональных препаратов, а исследования иммунной системы помогли создать антибиотики.

В настоящее время основой любого лечения современной медицины является применение лекарственных препаратов, которые содержат биологически активные вещества (БАВ), синтезированные или полученные непосредственно из растений и продуктов.

Естественно, ни один лекарственный препарат не может приносить пользу всем людям, его принимающим. Ведь мы все отличаемся друг от друга, имеем разные, иногда противоположные отклонения от нормы. Поэтому одно и то же лекарство может улучшать состояние у одних людей, но ухудшать его у других.

Например, для остановки кровотечения используют препараты, увеличивающие вязкость крови, а для того, чтобы препятствовать образованию тромбов, применяют препараты, разжижающие кровь. Если при сильном кровотечении применять препараты, разжижающие кровь, а во время гипертонического кризиса — препараты, повышающие кровяное давление, можно завершить свой земной путь в кратчайший срок.

Универсальных лекарств не бывает! Любое лекарство имеет свои показания и противопоказания.

В инструкциях по применению медицинских препаратов указывается, какие именно БАВ в них содержатся, влияние этих веществ на организм, дозировка и возможное побочное действие.

Лекарственные препараты можно разделить на три основные группы: антибиотики, гормоны и другие биологически активные вещества, как синтезированные, так и полученные непосредственно из растений и плодов.

Антибиотики широко используются для лечения инфекционных заболеваний. Они представляют собой противовирусные вещества, аналогичные или более сильные по сравнению с веществами, вырабатываемыми нашей иммунной системой. Казалось бы, достаточно ввести в организм антибиотики — и никаких инфекционных заболеваний. Но не все так просто. Учеными доказано, что лучше всего работают вещества, синтезированные самим организмом (основными из них являются интерфероны), а не введенные извне. Применяемые же для подавления острых инфекций антибиотики существенно снижают собственный иммунный ответ организма, могут приводить к тяжелым побочным последствиям.

С высоких медицинских трибун уже слышатся заявления о закате эры антибиотиков.

Но и гормоны, которые гасят или усиливают те или иные реакции в организме, незаменимы только в узком спектре заболеваний. По сути, гормоны, введенные извне вещества, предъявляют требования к перестройке организма, нарушают его «внутренний распорядок». Синтезированные гормоны способны загнать болезнь вглубь, из острого состояния перевести ее в хроническое.

Альтернатива лекарствам

Получается, что лекарства нужно использовать только в случае, если организм не может самостоятельно справиться с болезнью. Альтернативу лекарствам могут составить специальные травы, растения, продукты, биологически активные добавки.

Ведь биологически активные вещества (БАВ) содержатся не только в лекарственных препаратах, но и в продуктах, травах. Эти вещества могут насыщать организм витаминами и минеральными элементами, усиливать или угнетать секрецию гормонов в организме, оказывать возбуждающее или тормозящее влияние на центральную нервную систему (ЦНС), иметь спазмолитические, желчегонные, мочегонные, сосудорасширяющие, противовоспалительные, антиканцерогенные или, например, слабительные свойства.

Воздействие БАВ на человека может быть положительным и отрицательным, сильным и не очень. Все зависит от количества вещества и его «силы», степени влияния на наши системы и органы.

Разница между лекарствами и продуктами состоит в том, что лекарство содержит одно или несколько сравнительно сильных БАВ в концентрированной форме, а натуральные продукты включают в свой состав смесь разнообразных компонентов, но БАВ, имеющиеся в продуктах, менее активны, их концентрации невелики.

БАВ, содержащиеся в таблетках в концентрированной форме, оказывают большее воздействие на организм по сравнению с аналогичными веществами, поступающими с пищей, но искусственные вещества больше перегружают организм, ими легче отравиться, чем натуральными продуктами или травами.

В продуктах питания содержатся белки, жиры, углеводы, а также витамины, минеральные элементы и другие вещества в сравнительно безопасных для здоровья концентрациях. Разные продукты имеют разный состав. Мясо богато белками, в растительных продуктах больше углеводов и витаминов. Отличительной чертой молока и молочных продуктов является наличие в них значительного количества кальция, а шиповник и апельсины богаты витамином С.

Многие содержащиеся в продуктах вещества необходимы людям. Но при этом одно и то же вещество может нести как пользу, так и вред конкретному человеку.

Как недостаток, так и избыток белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов неблагоприятно отражается на здоровье (см. главу 2). Но эти вещества оказывают и специфическое воздействие.

Например, прием пищи, особенно содержащей сахара, ведет к торможению деятельности ЦНС. Употребление свеклы дает совсем незначительный эффект. Влияние сладостей более заметно из-за большей концентрации в них сахарозы. Отчасти поэтому многие люди, подверженные частым стрессам, очень любят сладкое.

Но сладкие продукты по степени воздействия на нервную систему не могут сравниться с веществами, содержащимися в лекарственных травах. Валериана, мята, душица и другие успокаивающие травы включают в себя вещества, оказывающие заметное тормозящее влияние на нервную систему.

Наконец, специальные седативные (успокаивающие) препараты, синтезированные человеком, оказывают максимальное действие на нервную систему, так как в этих препаратах в концентрированной форме содержатся активные вещества, угнетающие деятельность нервной системы. Но применять их стоит только в случае, если не удается погасить чрезмерную активность нервной системы более безопасными натуральными средствами.

Например, успокаивающие вещества, относящиеся к барбитуратам, эффективно тормозят нервную систему и способствуют избавлению от проблем, вызванных излишними стрессами. Однако передозировка барбитуратов может привести к отключению дыхательного центра и даже смерти.

Существенное влияние оказывают на наше здоровье минеральные элементы. Например, натрий задерживает воду в организме, его избыток может приводить, как минимум, к отекам. А необходимый человеку калий, наоборот, обладает способностью выводить воду из организма. Поэтому продукты, богатые калием (отруби, сухофрукты, орехи и др.), оказывают мочегонный эффект. Они помогают при отеках, но их не нужно кушать при обезвоживании, сильной жаре.

Способность калия к выведению излишков воды используется во многих мочегонных препаратах, которые созданы на его основе, однако содержат калий в концентрированной форме, а потому оказывают заметно больший по сравнению с продуктами мочегонный эффект. Но передозировка препаратов калия может вызвать плачевные последствия.

Передозировка любых минеральных элементов опасна для человека, и эту передозировку легче всего вызвать, приняв лекарственные препараты. Например, нам нужны железо и цинк. Как их недостаток, так и избыток нарушают многие функции организма. Но отравиться железом или цинком с помощью продуктов питания невероятно сложно — просто потому, что железа и цинка в них очень мало.

Совсем другое дело — прием железосодержащих или цинксодержащих препаратов. Были отмечены смертельные случаи после приема всего 3 упаковок железосодержащих препаратов или горсти таблеток цинксодержащих препаратов.

Однообразное питание может вести к болезням, если длительное время злоупотреблять одними и теми же продуктами. Но даже однократная существенная передозировка лекарственных препаратов может быть смертельно опасна.

Впрочем, наибольшее воздействие на организм оказывают вещества, называемые ядовитыми. Они содержатся в ядовитых растениях и плодах, ядах змей и других пресмыкающихся, а также в синтезированных человеком ядах.

Если так называемые седативные (успокаивающие) вещества ведут к угнетению деятельности центральной нервной системы, то ядовитые вещества могут вызвать ее паралич, остановку дыхания или сердца, быстрое разрушение печени, почек. В то же время микроскопические дозы ядов могут оказывать лечебный эффект и применяются в медицине.

Одно и то же вещество может быть полезным, а может быть и смертельно опасным. Все дело в соотношении количества и силы воздействия попавшего в организм вещества, а также в текущем состоянии здоровья конкретного человека.

В продуктах питания невысокая концентрация БАВ и почти нет веществ, называемых ядовитыми. Продуктами сложно отравиться, если, конечно, они качественные. Травами — проще. Лекарствами и ядовитыми растениями — совсем просто.

Лекарства оказывают на организм более мощное воздействие по сравнению с продуктами, так как они в концентрированной форме содержат вещества, аналогичные тем, которые содержатся в продуктах или травах, либо более сильные вещества, синтезированные человеком.

Любое лекарство, трава, продукт могут как помочь человеку, так и навредить ему. Но пользу или вред приносят не сами лекарства, продукты или травы, а вещества, в них содержащиеся. Даже в одинаковых количествах одни и те же биологически активные вещества могут быть полезны одним людям, но вредны другим. Полезны — если восполняют недостаток витаминов, минеральных веществ в организме, усиливают его слабые органы и системы. Вредны — если в организме имеется избыток подобных веществ, если эти вещества нарушают равновесие, ослабляют либо затрудняют работу больных органов.

Хорошо только то, что способствует нормализации равновесия в организме. Все хорошо в норме. Так, излишнее потребление желчегонных средств, вне зависимости от того, где они содержатся (в продуктах, травах или лекарствах), ослабляет функции печени, а злоупотребление мочегонными средствами приводит к обезвоживанию.

Свеклу и другие «целебные» продукты, обладающие слабительным действием, не нужно употреблять при поносе. Изнурительный понос не может быть целебным! Ведь никому не придет в голову при поносе применять слабительные лекарственные препараты.

Что бы вам ни говорили о целебных свойствах отдельных трав, продуктов, биологически активных добавок или минеральных вод, все нужно применять осторожно, помнить, что они могут не только приносить пользу, но и вредить, вызывать болезни.

Например, содержащиеся в женьшене и тонизирующих напитках и продуктах (таких как шоколад), тонизирующие вещества могут быть полезны при низком артериальном давлении, вялости, подавленности, быстрой утомляемости, сердечной недостаточности. Но применять женьшень и другие возбуждающие средства при гипертонии, повышенной возбудимости или в жару очень опасно. При повышенной возбудимости, наоборот, полезны травы и продукты, снижающие активность нервной системы.

Даже, казалось бы, фитонциды — вещества, убивающие вирусы и бактерии, — должны быть полезны всем. Не тут-то было! В малых количествах они, конечно, не повредят. Но попробуйте переборщить с чесноком — получите проблемы с желудком, нарушится работа иммунной системы.

И фитонциды — не панацея от всех бед. Как и весьма рекламируемые сейчас электромагнитные приборы и пищевые добавки (БАД).

Электромагнитные приборы могут помочь человеку, если у него есть нарушения собственного магнитного поля, а также при лечении отдельных, не слишком запущенных заболеваний, тех, что можно лечить и обычной грелкой.

БАД улучшат текущее состояние человека, если ему не хватает витаминов или минеральных элементов, содержащихся в этих добавках. Если же с витаминами и минеральными элементами у вас все в порядке, БАД принесут скорее вред, чем пользу.

Не проводите экспериментов над собой! Прежде чем принимать большие дозы «целительных» препаратов или «универсальных» БАД, не забудьте вызвать «скорую помощь».

Конечно, разобраться в нюансах влияния на организм всевозможных веществ, содержащихся как в продуктах, так и в лекарственных препаратах или травах, довольно сложно, особенно не имея специального образования. Но важно внимательно прислушиваться к собственным ощущениям и не допускать сбоев в организме, следить, какая пища вам вредит, когда ухудшается самочувствие.

Не ищите универсальных лекарств, целебных продуктов, трав, напитков. Их не существует!

Так, применение «целебных» щелочных минеральных вод при излишнем ощелачивании организма может нанести человеку больший урон, чем применение слабительных препаратов при диарее. Положительный эффект от приема щелочной минеральной воды может возникнуть только при закислении крови, если организму не хватает минеральных элементов, входящих в состав данной воды.

Все попытки объявить то или иное растение, продукт, медицинский препарат панацеей от всех бед неизбежно заканчиваются разочарованием.

Например, трудно найти биологически более ценный продукт, чем морковь. Она богата минеральными веществами, витаминами (особенно витамином А). Морковь широко используется в лечебном питании. Она полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности, приступах стенокардии, при лечении инфаркта миокарда. Корнеплоды и сок применяют как легкое слабительное при запорах, геморрое, желчекаменной болезни; морковь способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни. Настой и порошок из семян используют при мочекаменной болезни. Свежий сок моркови, смешанный с медом, употребляют при простудном кашле и охриплости. Свежей кашицей из корнеплодов лечат обморожения, ожоги, гнойные раны и язвы.

При большой психической или физической нагрузке с профилактической или лечебной целью рекомендуют употреблять морковь или ее сок ежедневно. Морковь широко используют для профилактики и лечения глазных заболеваний.

Учитывая, что лечебные свойства моркови охватывают большой спектр заболеваний и обеспечивают организм жизненно важными веществами, некоторые натуропаты провозгласили морковь целебным продуктом и рекомендовали употреблять морковь и ее сок в больших количествах.

Но вдруг появилось сообщение о смерти ученого Б. Брауна. Ярый сторонник здоровой пищи, выпивавший до 4 литров морковного сока в день, умер в возрасте 48 лет. Морковная диета убила ученого. Он умер от отравления продуктом, который считал панацеей, страховкой от болезней.

Сейчас издается немало книг, в которых отдельные травы или продукты объявляются лекарством чуть ли не от всех болезней. Но ведь практически любую траву, любой натуральный продукт можно объявить лекарством от многочисленных болезней.

Так, щелочные элементы, содержащиеся в травах и растительных продуктах, могут возвращать кислотно-щелочное равновесие, а значит, избавлять от заболеваний, вызванных излишним закислением организма. А таких заболеваний очень много! И наоборот, кислотные элементы способствуют избавлению от болезней, связанных с ощелачиванием.

В то же время при ощелачивании организма вредны щелочные элементы, а при закислении — кислотные. Поэтому одна и та же трава или продукт могут приносить как пользу, так и вред.

Ясно, что витамины и минеральные элементы, содержащиеся в продуктах и травах, могут избавлять от заболеваний, вызванных их нехваткой.

Например, шиповник очень богат витамином С. Он улучшает иммунитет, но только в том случае, если иммунной системе не хватает витамина С. Этот витамин способствует выведению холестерина из организма, а значит, является хорошим средством профилактики атеросклероза для людей с высоким уровнем холестерина в крови. Витамин С необходим клеткам желудка. Поэтому прием плодов шиповника (в виде сиропа, отваров или масла из плодов) может улучшать состояние слизистой желудка, но только у людей, страдающих недостаточностью витамина С.

Нехватка витамина С — причина многочисленных, самых разных заболеваний. Однако целебные свойства шиповника и других продуктов и трав, богатых витамином С, помогают, только если болезни являются следствием недостатка витамина С.

Когда же в крови имеется достаточное количество витамина С, шиповник только повредит человеку. Избыток витамина С ведет к тяжелым нарушениям обмена веществ, мочекаменной болезни. Поэтому шиповник, как и любые другие «целебные средства», может иметь не только показания, но и противопоказания.

Или возьмем, например, целебные свойства тыквы — они проявляются, если человек страдает от нехватки веществ, содержащихся в этом продукте.

Тыква богата витаминами (в частности витамином В6), содержит пищевые волокна, что помогает при болезнях, вызванных длительными запорами. Прием тыквы или тыквенного сока назначают при колите с недостаточным опорожнением кишечника.

В тыкве имеются вещества, угнетающие нервную систему. Поэтому тыквенный сок рекомендуют при бессоннице, гипертонии, некоторых заболеваниях почек, связанных с повышенным давлением.

Есть в тыкве вещества, обладающие желчегонными и противовирусными свойствами, что помогает при отдельных заболеваниях печени и простудных заболеваниях.

Но концентрация любых активных веществ в тыкве невелика. А раз в тыкве нет сильных веществ, ее оздоровительный эффект уступает эффекту многих других продуктов и трав. Так, бактерицидное действие тыквы заметно ниже бактерицидного эффекта чеснока.

Зато считается, что у тыквы практически нет противопоказаний. Нет сильных веществ — нет и противопоказаний. Но и тыква полезна далеко не всем. Не нужно есть тыкву при поносе, излишнем ощелачивании крови, угнетении нервной системы и депрессии.

Комбинация активных веществ может усиливать или ослаблять эффект каждого из них. Например, совместный прием валерианы и хмеля может произвести более сильный успокаивающий эффект, но применять валериану вместе со зверобоем бессмысленно, даже вредно.

В то же время очень опасны большие дозы не только лекарств, но и обычных витаминов. Известны случаи смертельных исходов после однократного применения огромных доз витаминных комплексов, продающихся в каждой аптеке.

Так, Брауну, чтобы умереть от отравления морковью, понадобился целый год. Но он мог бы «уложиться» и за один день, если бы в течение всего дня принимал «лошадиные» дозы синтезированного витамина А.

Натуральные витамины лучше подходят для организма, чем искусственные. Натуральные средства безопаснее таблеток, изготовленных на их основе, не говоря уж о гормонах, «гоняющих» болезни от одного органа к другому.

Не только лекарства, но и правильный подбор продуктов может избавлять человека от болезней.

В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету {см. приложение 1).

Но и продукты имеют свои противопоказания (см. приложение 2). И это необходимо учитывать.

Что делать

Самым эффективным средством против всех болезней является здоровый образ жизни, отсутствие излишеств и вредных привычек. Чтобы не болеть, старайтесь избегать вирусных инфекций и стрессов, нормализуйте дыхание, не переедайте, откажитесь от алкоголя и курения, старайтесь меньше находиться в прокуренных и задымленных помещениях, не бегайте и не совершайте длительных прогулок вдоль оживленных автомобильных трасс.

Но что делать, если болезнь уже заявила о себе и прогрессирует? Довериться врачам или все-таки лучше обратиться к целителям, воспользоваться советами нетрадиционной медицины?

Думаю, вы согласитесь, что лучший, наиболее добрый и терпеливый доктор для человека — он сам. Если вы заболели, постарайтесь узнать все о болезни, постигшей вас. Запаситесь литературой о вашем заболевании. Исследуйте причины болезни и постарайтесь связать их с образом вашей жизни, привычками, питанием. Заведите дневник. Записывайте, когда обостряется заболевание, какие факторы этому предшествуют, что вы едите и как после этого чувствуете себя. Посмотрите критически на свой рацион. Может быть, вам чего-то не хватает, а может, наоборот, что-то перегружает организм.

Человек, страдающий каким-либо заболеванием, должен разобраться в своей жизни, сдать анализы, посмотреть, какие отклонения от нормы имеются, и восстановить нарушенное равновесие.

Однако не занимайтесь самолечением, если не знаете все о болезни и ее возможных осложнениях. Ни в коем случае не назначайте себе антибиотики, сульфаниламидные и гормональные препараты. Они несут значительный вред организму и назначаются врачом только тогда, когда альтернативы им нет. Лекарственные препараты, давая временный эффект, иногда вызывают побочные явления даже более опасные, чем заболевание, против которого их используют. Не принимайте таблетки ради профилактики, используйте их лишь в случае острой необходимости, когда организм сам не может справиться с болезнью.

Конечно, при некоторых заболеваниях человек «привязан» к лекарствам. Но и в этом случае старайтесь хотя бы соблюдать рекомендуемую вам диету, шире пользуйтесь советами народной медицины.

Старайтесь принимать лекарства как можно реже, по возможности замените их натуральными средствами. Например, при поносе вместо антибиотиков попробуйте пожевать, затем проглотить черный чай (1–2 ст. ложки). В чае содержатся дубильные вещества. В меньших количествах они имеются в хурме, кизиле, айве, черной смородине. Дубильные вещества обладают бактерицидным действием в отношении стафилококков, дизентерийных, тифозных палочек. Продукты, богатые дубильными веществами, следует употреблять натощак или в промежутках между едой.

Если у вас повысилась температура, не хватайтесь сразу за жаропонижающие препараты и антибиотики. Должны работать собственные иммунные механизмы, которые можно усилить, воспользовавшись известными народными средствами: чесноком, луком, чаем с малиновым вареньем, медом с молоком.

При первых признаках простудного заболевания, а также в период эпидемий гриппа включите в рацион продукты, богатые фитонцидами.

Излечима практически любая болезнь. Организм сам способен восстановиться, нужно только помочь ему.

Сходите к врачу, проведите обследование, выявите, что означают ваши боли или дискомфортные состояния. Врачи, имея специальные знания, необходимое для всесторонних исследований оборудование, помогут вам достаточно точно установить диагноз.

Однако проблема современной медицины в том, что она до сих пор занимается в основном не причинами, а следствиями болезней. Диагностировав заболевание, врачи обычно дальше не идут, не докапываются до непосредственных причин болезни, а ограничиваются общими рекомендациями, выписывают человеку таблетки.

Но лечение наиболее эффективно, когда оно индивидуально. Если вы больны, не хватайтесь сразу за таблетки, осторожно относитесь и к народным средствам, не перенимайте бездумно ту или иную систему оздоровления, даже если она активно рекламируется и принесла пользу вашему соседу. Постарайтесь найти основную причину болезни и устранить ее.

Если заболевание затрагивает желудочно-кишечный тракт, то причина чаще всего — неправильное питание. Заболевания дыхательной системы идут от перегрузки органов дыхания: гипервентиляции, курения, пыльного, насыщенного вредными примесями воздуха. Самые разные психосоматические заболевания порождены стрессами. Излишняя интоксикация связана с дисбактериозом, перегрузками печени или почек. Подверженность частым простудам, вирусным заболеваниям наблюдается при ослабленной иммунной системе.

Помогите перегруженному, больному органу восстановиться, уменьшите нагрузки на больную печень, сердце, почки или легкие, подберите соответствующее восстанавливающее питание, ознакомьтесь с советами народной медицины.

В любом случае, принимаясь наводить порядок в своем организме, помните главный принцип медицины — НЕ НАВРЕДИ. Делайте что-то, только если уверены, что это не нанесет вам вреда.

Медики и целители

Нетрадиционные методы лечения активно используются в широко рекламируемых оздоровительных центрах, они достаточно полно представлены в популярной литературе. Но нетрадиционное лечение очень часто отвергается нашими медиками.

Официальная медицина полагает, что болезнь приходит извне. Нетрадиционная же медицина связывает болезнь с внутренними причинами, неполадками внутри организма, но рассматривает обычно какую-то одну составляющую. Это или нарушение энергетики, или зашлакованность, или закупорка энергетических каналов, или закисление, а иногда, наоборот, излишнее ощелачивание организма. Поэтому и советы даются однобокие. Одни целители рекомендуют не пить молоко, не есть хлеб, ощелачивать или, наоборот, закислять кровь, вторые — ставить себе клизмы до изнеможения, третьи — пить мочу, четвертые — изводить себя изнурительными диетами и голоданиями, пятые — изгонять «энергетических паразитов». Применяя отдельные методики на себе, можно подорвать здоровье, приобрести расстройства пищеварительного тракта, анемию и другие серьезные заболевания.

«Универсальные» методы оздоровления помогают далеко не всем. Видимо, недостаток знаний не позволяет целителям освоить медицинскую науку. До сих пор некоторые целители диагностируют заболевания по цвету и запаху мочи, кала, состоянию языка, ушей или носа. Но плохой запах кала не всегда свидетельствует о болезнях кишечника, а белый налет на языке может появиться у совершенно здоровых людей после употребления, например, сгущенного молока.

Медики и народные целители часто не понимают, даже не хотят слушать друг друга. И в большей степени это касается представителей нетрадиционной медицины, которые считают, что медики все усложняют и отвергают самое простое лечение. Иногда это действительно так, но чаще отвергается не простое, а устаревшее, ненужное или просто глупое лечение.

В то же время лучшее из нетрадиционной медицины пусть медленно, но пробивает себе дорогу. Многие медики начинают понимать, что народные рецепты при грамотном применении могут «работать» лучше, чем искусственные лекарственные препараты. Появляется все больше врачей-диетологов, врачей-фитотерапевтов. Ведь любому народному рецепту, если он не является абсурдным, имеется научное обоснование.

В поликлиниках сейчас предлагают памятки и самоучители для пациентов с наиболее распространенными заболеваниями, где не только говорится о причинах болезней, но и даются простые описания нелекарственных методов лечения и профилактики заболеваний, рассказывается, какое питание помогает нормализовать состояние больного, преодолеть болезнь.

Диагностировать заболевание нужно, конечно, в официальном медицинском учреждении. Я не рекомендую посещать платные оздоровительные центры и особенно «потомственных» колдунов и целителей. Ваша цель — найти наиболее простой и эффективный способ поправить свое здоровье; цель платной медицины и нетрадиционных центров оздоровления — выкачать из вас как можно больше денег.

Нетрадиционное лечение, методы внушения и медитации часто используют в своих корыстных интересах «нечистые на руку» дельцы. Кто-то откровенно действует по принципу: «дунул, плюнул, деньги взял», но некоторые очень изобретательно разыгрывают спектакли, показывают занимательные фокусы — и люди верят им.

В настоящее время достаточно просто выманить у человека деньги, помахав руками у его спины или носа, «втюхивая» ему морскую капусту за несколько тысяч рублей, конский навоз «для лечения всех болезней», тазик «для очищения от шлаков» либо цифровой код для воскрешения умерших родственников. Главное, чтобы человек был доверчивым и не грамотным в медицинских вопросах. Поэтому так не любят знания бендеры от оздоровления. Даже в рекламных проспектах и книжках они пишут, что ваши знания — это плохо. Знания мешают понять суть их «великих» открытий. Конечно, прогресс, научные знания — главный враг людей, зарабатывающих на глупости и суевериях.

Впрочем, не все целители жулики, есть люди, которые реально помогают страждущим. Действительно, любой известный целитель может привести примеры исцеления людей, от которых отказалась официальная медицина, а он помог им победить болезнь. Имеется немало случаев, когда тяжело больные люди, разочаровавшись в традиционной медицине, иногда чисто интуитивно, иногда под влиянием целителей меняли свои привычки, образ жизни, рацион, использовали народные средства — и излечивались.

Но любой врач приведет еще больше случаев, когда он мог бы помочь человеку, который вместо традиционного лечения посещал целителей и безнадежно запустил болезнь. Любой реаниматолог вспомнит, как к нему на прием привозили людей, которые, желая оздоровиться, воспользовались уринотерапией или какой-нибудь другой известной нетрадиционной методикой.

Впрочем, нежелание медиков и народных целителей понимать друг друга, учитывать взаимный опыт тормозит развитие медицины. Целителям не помешало бы изучить законы природы и медицинскую науку, а медикам — шире использовать лучший опыт народной медицины, а не гонять болезнь по кругу, от одного органа к другому.

Многие целители стали лечить людей после того, как сами перенесли тяжелое заболевание, нашли его причину и способ излечения. Устранив причины, предложив средство, которое снижает неблагоприятное влияние факторов, стимулирующих заболевание, можно добиться удивительных результатов, справиться практически с любой болезнью без применения лекарственных средств, изнурительных медицинских процедур.

Но методы народных целителей помогают людям, имеющим одинаковые отклонения от нормы. Если человек не страдает запорами, в его крови не содержится повышенное количество шлаков, ему не помогут методы очистки организма, даже если лечение разработано авторитетным целителем. Точно так же и в случае отсутствия гиповитаминоза не нужно насыщать организм большими дозами витаминов. Излишки витаминов, наоборот, увеличивают неблагоприятную нагрузку на организм и стимулируют болезни.

Так, знаменитая певица Анна Герман, заболев раком, решила обратиться к известному целителю, который спас от этой болезни немало людей — и буквально «сгорела» за пару недель. Медики возмущались: болезнь певицы не была слишком запущена, они могли бы реально помочь ей.

Если целитель строит лечение на сокотерапии и применении настоев трав, оно может усиливать работу иммунной системы у людей с ослабленной системой вследствие недостатка витамина С или других веществ, содержащихся в соках и травах.

Но причиной рака может стать вовсе не слабость иммунной системы, а усиленное развитие раковых клеток из-за, например, излишнего ощелачивания организма. В этом случае щелочные соки, травы и продукты усугубят процесс.

Сокотерапия помогает людям, которые едят мало овощей и фруктов. Любителям вегетарианской пищи сокотерапия только вредит.

Недавно СМИ рассказали о целительнице, которая активно рекламировала себя, уверяя, что излечивает рак почти в 100 % случаев. Так вот, эта целительница сама заболела раком и обратилась за помощью к врачам. На вопрос медиков, почему она не лечит себя сама, женщина ответила, что врачам верит больше, но как только ее вылечат, она намерена вернуться к своим больным.

Что это, взятый из жизни анекдот про очередную аферистку? Не совсем так. Наверняка в практике этой женщины были случаи исцеления пациентов травами или соками, стимулирующими иммунную систему. Но для нее самой такое лечение не оправдало себя.

Иногда бывает достаточно предоставить иммунной системе недостающие ей вещества — и она начинает работать в полную силу, справляться с размножающимися раковыми клетками. Но человеку требуется строго определенное количество витаминов, минеральных элементов. Их излишки затрудняют работу организма и могут стимулировать развитие раковых клеток. К сожалению, не все это знают.

Проблема людей состоит в том, что они не умеют пользоваться оздоровительными средствами. Да что там простые люди! Даже многие народные врачеватели не хотят изучать современную науку. Они охотней верят друг другу и древним рукописям, чем научным разработкам. Предлагаемое ими нетрадиционное оздоровление основано чаще всего на личном опыте и интуиции. Подобрав оздоровительное средство для себя и получив хорошие результаты, они настоятельно рекомендуют свои разработки для повсеместного применения. Зачастую их опыт подобен «методу тыка»: если кому-то оздоровительное средство помогло — оно объявляется панацеей, но если пользы нет — метод можно слегка подкорректировать.

Однако только при умелом применении нетрадиционная медицина может приносить пользу людям.

ГЛАВА 4 О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ПОПУЛЯРНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Какой рецепт выбрать

Даже людям, далеким от медицины, полезно знать о причинах и симптомах наиболее распространенных заболеваний. Самодиагностика и своевременно принятые меры позволят не допустить развития болезней. В продаже можно найти немало книг по диагностике заболеваний, методам лечения и профилактики.

Однако в сложных случаях диагностировать заболевания следует в медицинских учреждениях. Рискованно ставить диагноз у колдунов, представителей нетрадиционной медицины. А вот лечить многие не слишком запущенные заболевания можно, используя народные средства.

В домашней библиотечке полезно иметь энциклопедию или справочник народной медицины, в которых приводятся многочисленные рецепты лечения с помощью народных средств, трав, специально подобранного питания. Но прежде чем воспользоваться каким-либо рецептом, подумайте, от чего больше всего страдает ваш организм. Ведь слепое копирование чужих рекомендаций может нанести вред.

Любое оздоровительное средство поможет, если оно повлияет на причину вашей болезни, поспособствует ее устранению. Болезнь может быть одна, а причины, вызвавшие ее, — разные. Поэтому и рекомендации часто даются разные.

Так, если причина вашей болезни связана с нарушением кислотно-щелочного равновесия (см. главу 3), помогут рекомендации, способствующие восстановлению этого равновесия.

Если болезнь связана с нехваткой витаминов и минеральных веществ, помогут настойки, соки, отвары, растения или продукты, богатые витаминами и минеральными веществами.

Рекомендации по выведению холестерина, натрия, канцерогенных веществ помогут, если организм страдает от избытка таких веществ, а причина болезни связана с неблагоприятными рабочими факторами, курением, неправильным питанием. Если организм не успевает выводить токсины, помогут рекомендации по очищению кишечника, крови, печени, почек.

Если у вас просто ослаблен какой-то орган, помогут рекомендации, активизирующие его работу.

Вредные советы

Используя советы народной медицины, не гоняйтесь за труднодоступными, глупыми или сомнительными рецептами и рекомендациями.

До сих пор составители справочников и энциклопедий народной медицины для лечения кожных заболеваний предлагают на длительное время заворачиваться в собачью шкуру или умащиваться мазью из сожженной без доступа воздуха кожи ядовитой черной змеи. Не нужно разделывать собак и охотиться за змеями — проще и полезней купить в аптеке мазь по совету вашего врача. Не делайте и компрессов из икры лягушек, лягушка очень полезное существо — не уничтожайте ее будущих детенышей. Не употребляйте измолотые в порошок зубы свиньи или кабана. Пожалейте несчастных животных: большую пользу вам принесут хорошие зубные пасты, включение в рацион продуктов, богатых кальцием.

Для лечения некоторых заболеваний рекомендуют использовать сушеную кровь четырехлетнего козла. Не пускайте кровь бедным животным! Я не знаю ни одного человека, который бы излечился благодаря крови козла, но могу привести немало примеров осложнений у людей, пользовавшихся сомнительными рекомендациями.

Не лечитесь керосином, бензином, навозом. Пожалуйста, не употребляйте соляную кислоту, а также другие опасные вещества!

Для лечения геморроя в некоторых справочниках предлагается пить перед едой 0,5 стакана воды с добавлением 1–2 ст. ложки 3–5 %-ного раствора соляной кислоты. Такой раствор действительно способен избавить от геморроя, но впоследствии у вас, скорее всего, возникнет язва желудка и серьезные нарушения пищеварения.

До сих пор пропагандируют как уникальное народное средство от гепатита А совет съесть 4 платяные вши. Соглашусь, что вещества, содержащиеся в этих паразитах, убивают вирус гепатита А. Однако сейчас добыть настоящую платяную вошь весьма сложно. Если вы твердо решили сделать это, дали объявления в газеты, то вам, скорее всего, попытаются «всучить» вместо платяной вши каких-нибудь собачьих блох или обычных вшей, снятых с бомжа. Но даже если вам повезет и вы достанете настоящие экземпляры, совсем не факт, что удастся излечиться. При этом человек, решивший использовать вшей, вполне может приобрести уже другое заболевание, например, брюшной тиф. Не хотите познакомиться с подобной напастью? Тогда лечите гепатит, геморрой и другие болезни без использования глупых и труднодоступных рекомендаций.

Игнорируйте и любые советы, касающиеся лечения спиртными напитками, не верьте в сказки о пользе умеренного потребления алкоголя, не поддавайтесь на. уговоры окружающих, не пейте совсем.

С чего начать

Любому человеку полезно контролировать свое текущее состояние для того, чтобы выявлять всевозможные нарушения и своевременно устранять их.

Первой ступенью контроля является самоконтроль, который начинается с наблюдения за состоянием кожи, лица и глаз, губ и языка, волос и ногтей. Изменение их цвета или состояния может свидетельствовать о различных перегрузках или патологии.

В справочниках народной медицины рассказывается, как поставить человеку диагноз по отклонениям от нормы, понять, каких витаминов или минеральных элементов ему может не хватать. Кратко об этом рассказывается в приложении 3.

Например, сыпь на лице у взрослых может быть вызвана недостатком в организме витаминов А и Н либо цинка. А появление отеков, особенно под глазами, говорит о перегрузках почек. Отеки могут быть следствием заболеваний почек, иногда сердечной недостаточности. О признаках перегрузки сердечнососудистой системы можно судить по появлению красных прожилок на белках глаз, отечности, кругов под глазами, дефектов кожи носа и лба.

Понятное дело, если у вас обнаружились какие-либо отклонения от нормы, нужно принимать меры. Так, при отеках сократите потребление жидкости, при появлении симптомов перегрузки сердечно-сосудистой системы проконтролируйте артериальное давление и уровень холестерина в крови, при пожелтении кожи поменяйте рацион, откажитесь от жирной пищи или моркови, при появлении тех или иных признаков витаминной недостаточности включите в рацион соответствующие витаминные продукты.

Если не удается быстро нормализовать свое состояние, придется обратиться к врачу, сделать более точную диагностику с помощью анализов крови и мочи.

Но часто достаточно изменить рацион — и состояние человека нормализуется, признаки болезней исчезают.

Разумный подбор продуктов корректирует текущее состояние организма. Ознакомьтесь с приложением 1.

Если у вас есть склонность к каким-то заболеваниям, обратите внимание на перечисленные в приложении продукты. Подробнее целебные свойства продуктов описаны в справочниках народной медицины. Их можно иметь в виду и пользоваться рекомендациями при появлении того или иного заболевания.

Однако учитывайте тот факт, что не существует продуктов, полезных всем людям безусловно и в любых количествах. Основа благополучия — разнообразие в меню. Злоупотребления приводят к перегрузкам и болезням.

Пища может быть лекарством при многих болезнях, но, как и любое лекарство, многие продукты и блюда из них кроме показаний имеют и противопоказания. О противопоказаниях продуктов рассказывается в приложении 2.

Практически любая болезнь излечима. Организм сам способен восстановиться, нужно только помочь ему. Причем лучше пользоваться не лекарственными препаратами, а народными средствами.

Очень часто прием лекарств можно заменить подбором соответствующего питания или применением специальных растений. Ведь многие биологически активные вещества получают непосредственно из растений и плодов.

Например, в некоторых растениях содержатся фитонциды, способные убивать вирусы и микробы. Их широко применяют для производства противомикробных, фитонцидных препаратов, таких как аллицин или савитин.

Антибиотики можно заменить и растениями-адаптогенами, которые усиливают синтез интерферонов в организме. Женьшень, элеутерококк, родиола, аралия, заманиха повышают устойчивость к вирусным инфекциям и переутомлениям при тяжелых физических нагрузках. Родиола розовая (или золотой корень), элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках в своем огороде. Корни и листья этих растений высушивают и заваривают как чай — получается лечебно-тонизирующий напиток.

Фитотерапия (лечение травами) получила заметное распространение в последнее время. Но и она не так безопасна, как это декларируют ее приверженцы, призывающие отказаться от «химических лекарств» в пользу «натуральных». Самолечение в любом случае рискованно, но при самостоятельном употреблении лекарственных трав нужно учитывать, что и они имеют свои противопоказания, а их передозировка может приводить к тяжелым последствиям. Чтобы узнать о противопоказаниях «целебных» трав, см. приложение 4.

Пользоваться травами нужно с большой осторожностью, по их прямому назначению, соблюдая все рекомендации специалистов. И не верьте в чудодейственную силу «натуральных» препаратов и пищевых добавок. «Нестарин», «негрустин» и другие рекламируемые чудо-средства изготовляются на основе морской капусты или всем известных трав, приносят пользу далеко не всем, а их эффективность, как правило, не превосходит эффективность обычного фитотерапевтического лечения.

Примеры лечения

Большинство болезней можно вылечить с помощью народной медицины. Нужно только знать, какой из многочисленных рецептов подойдет лично вам, а не пользоваться всем подряд.

Для примера давайте разберем, какие рецепты помогут при мочекаменной болезни.

В народной медицине существует немало рецептов удаления камней из почек и мочевого пузыря. Но для того чтобы определить, какие из них подойдут вам, попробуйте установить, какие именно перегрузки привели к образованию камней. Это можно сделать, исходя из лабораторных анализов мочи.

Так, при низком pH мочи (pH ниже 5,5) в почках начинает идти процесс образования солей мочевой кислоты. Возникают ураты, которые представляют собой твердые камешки желто-коричневого цвета. При обнаружении уратов в моче необходимо исключить из рациона мясо, рыбу, субпродукты (печень, почки, мозги), разные копчености, грибы, бобовые. Желательно отказаться от кофе, крепкого чая. Диета в этом случае должна обладать ощелачивающим действием. Подойдут молочные и кисломолочные продукты, сладкие фрукты и сухофрукты, мед, каши, хлеб, картофель, овощи, щелочные минеральные воды. При длительном соблюдении такой диеты ураты могут полностью раствориться без применения каких-либо дополнительных процедур.

Выведению уратов поспособствуют любые народные рекомендации, способствующие ощелачиванию организма. Например, камни в почках, мочевом и желчном пузырях при наличии уратов растворяются, если в течение продолжительного времени пить свекольный сок.

Иногда в камнях обнаруживаются фосфаты, представляющие собой светло-серые и белые камешки. Они возникают при излишнем ощелачивании организма (pH мочи выше 7,0), при употреблении большого количества молочных продуктов и овощей. В этом случае от молока, молочных продуктов следует отказаться и, возможно, уменьшить употребление овощных салатов, ягод, соков. В рацион полезно ввести рыбу и закисляющие продукты, которые выправят кислотно-щелочное равновесие и будут «подтачивать» фосфаты, мешать образованию новых камней.

Понятно, что при наличии фосфатов помогут любые рекомендации и народные рецепты, ведущие к «закисленню» организма. А вот рецепты, способствующие ощелачиванию, наоборот, нанесут вред: при применении щелочных соков или продуктов фосфаты не будут растворяться. Разлагаются же фосфаты при употреблении большого количества жидкости и приеме аскорбиновой кислоты. Но злоупотреблять витамином С также нельзя.

У нас часто слышатся призывы насыщать организм крайне необходимым ему витамином С. Однако избыток витамина С стимулирует, в частности, образование щавелевой кислоты, ведет к нарушениям минерального обмена. Результатом злоупотреблений этим витамином может стать, как минимум, мочекаменная болезнь.

Если при общем анализе мочи обнаруживаются оксалаты, представляющие собой серо-черные плотные камешки, обязательно скорректируйте свою диету. Откажитесь от щавеля, шоколада, шпината, салата. При наличии оксалатовых камней витамина С в рационе не должно быть больше нормы. Скажите «нет» приему аскорбиновой кислоты, шиповника и сиропа из его плодов, не злоупотребляйте цитрусовыми, смородиной, земляникой. Желательно переключиться на витамин В6: он содействует утилизации щавелевой кислоты. Этим витамином богаты черный хлеб и каши, особенно гречневая и овсяная. Будут полезны фасоль, тыква, чернослив, баклажаны, цветная капуста.

При мочекаменной болезни рекомендуют отвары или настои из плодов шиповника. Но при наличии оксалатов это, наоборот, усугубит ситуацию.

Любые советы используйте не слепо, а только после того, как поймете причины нарушений в вашем организме. В этом случае правильно подобранные рецепты народной медицины могут сотворить чудеса, излечить даже такие тяжелые заболевания, как, например, рак.

Известно немало случаев успешного лечения рака с помощью простых народных средств. Развитие рака зависит от состояния иммунной системы, способности организма образовывать антитела, «убивающие» раковые клетки, а также от скорости образования раковых клеток. В организме раковые клетки быстро развиваются при ослабленной иммунной системе и излишнем ощелачивании крови.

Если у человека обнаружат рак, медики, скорее всего, предложат химиотерапию, рентгенотерапию или хирургическое вмешательство, займутся уничтожением уже образовавшейся раковой опухоли. Целители, в зависимости от того, к какой «школе» они принадлежат, предложат либо голодание, которое способствует активации организма на «расщепление» любых ненужных клеток, либо уринотерапию — по сути, закисление и подавление раковых клеток, либо специальные диеты, настои трав, которые могут усиливать иммунную систему, насыщая ее недостающими веществами.

Однако предлагаемые как медиками, так и целителями меры часто не устраняют основных причин рака. Но в лечении любой болезни главное — знать причины ее развития и искоренять их.

Возникновение онкологических заболеваний связано с тем, что иммунная система не справляется с ликвидацией раковых клеток. Это бывает, если иммунная система ослаблена и (или) в организме созданы условия для усиленного развития раковых клеток. Факторами, ослабляющими иммунную систему, являются переохлаждения, стрессы, излишняя интоксикация или недостаток в организме витаминов. Чаще всего ощущается недостаток витамина С, иногда В6, Е или А.

Витамин С содержится в растительных продуктах, а витамин Е — в растительных маслах. Лучший поставщик витамина С — шиповник и цитрусовые, а витамина А — морковь.

Очень важен для иммунной системы витамин В6, он формирует защитные кровяные тельца — лимфоциты. Содержится этот витамин в продуктах как растительного, таки животного происхождения. Много его в пророщенных зернах пшеницы, печени, мясе. Есть он в картофеле, капусте, бобах, фасоли, горохе, киви, редисе, рыбе, молоке, яйцах. Иногда даже обычный шиповник или зерна пшеницы излечивают рак.

Условия для усиленного развития и размножения раковых клеток часто возникают при нарушении кислотно-щелочного равновесия (КЩР). Излишнее ощелачивание организма и накопление окиси углерода стимулируют развитие рака.

Раковая опухоль может развиваться на фоне других заболеваний, быть их следствием. Так, язвенные поражения толстой кишки могут приводить к опухолям толстой кишки, а хронические заболевания слизистой желудка — к раку желудка.

Чтобы определить, какие причины в наибольшей степени способствуют развитию рака, проанализируйте образ жизни больного, его привычки.

У сравнительно молодых людей рак может возникать из-за частых переохлаждений не адаптированного к холоду организма, что может быть связано с работой на открытом воздухе, например, продавцом на рынке или в холодном помещении. На ослабленную иммунную систему указывают частые простудные заболевания. В этом случае, чтобы победить болезнь, нужно помочь иммунной системе: избегать переохлаждений (возможно, достаточно сменить работу), а также стимулировать иммунную систему, например, приемом лекарственных трав. В народной медицине используют смеси различных лекарственных растений, таких как фиалка трехцветная и полевая (трава), ромашка (цветы), лопух (корень), чистотел (трава), календула (цветы), татарник (листья и цветы), дурнишник (трава), вероника (трава). Растения смешивают в равных количествах, обычно не менее 5 любых растений, измельчают. Затем рекомендуется заварить 0,5–1 л кипятка на 2 ст. ложки смеси этих растений, настоять час и выпить в течение дня. Для стимуляции иммунной системы можно также использовать растения-адаптогены: женьшень, родиолу, элеутерококк.

О степени ослабления иммунной системы можно судить по анализам крови: количеству лейкоцитов и лейкоцитарной формуле.

При ослабленной иммунной системе необходимо посмотреть, не наблюдается ли у больного гиповитаминоза, и, при необходимости, «насытить» организм витаминами. Для этого нужно пить натуральные свежие овощные соки, включить в рацион овощные салаты, плоды шиповника или апельсины. Имеется немало примеров полного излечения рака с помощью сокотерапии, употребления салатов и отваров трав. Но подобная мера поможет только в том случае, если человек действительно нуждается в витаминах.

Благоприятствуют развитию рака и других болезней частые стрессовые ситуации. Если больной подвержен частым эмоциональным, психологическим перегрузкам, ему необходимо научиться справляться со своими эмоциями. Если стрессы связаны с работой — необходимо сменить работу.

Развитию рака иногда способствует повышенная интоксикация организма. При необходимости, если отклонения действительно имеются, примите меры против дисбактериоза, проведите очистительные процедуры. Посмотрите, не нарушено ли КЩР организма. Если pH крови смещен в сторону ощелачивания, рекомендуйте больному мероприятия по закисленню крови — уринотерапию или закисляющую диету.

По местоположению опухоли также можно судить, какие именно перегрузки способствовали ее образованию. Если раковая опухоль поразила пищеварительный тракт — причина обычно кроется в питании человека, если опухоль прогрессирует в легких — это связано с перегрузкой легких (курение, некачественный воздух).

Так, если работник рынка во время или после тяжелого трудового дня беспорядочно, много, быстро ест все подряд, очень велика вероятность возникновения желудочно-кишечных заболеваний. Их развитие, особенно наряду с ослабленным иммунитетом, способно вызвать рак. Если работник рынка часто и много курит, велика вероятность возникновения рака легких.

Если больной раком пищеварительного тракта ест все подряд, ему будет полезно переключиться на раздельное питание. Больному раком легких необходимо бросить курить и заняться дыхательными упражнениями.

При раке крови (злокачественной анемии или белокровии) наиболее частой причиной является нехватка витаминов группы В (особенно В6 и В12). Анемия может развиваться при нарушении всасывания витаминов, но чаще тогда, когда с пищей не поступает необходимых веществ. Если больной анемией является вегетарианцем, ему необходимо немедленно включить в рацион животные продукты (печень, мясо). Когда болезнь не слишком запущена, она хорошо излечивается.

Простые индивидуальные рекомендации, основанные на анализе привычек, образа жизни, состояния здоровья конкретного человека, могут избавлять от болезни даже без изнурительных медицинских процедур либо эффективно дополнять их.

Всё просто. Почему, например, при раке рекомендуют квашеную капусту? Потому что она содержит витамины С и В6 и, в отличие от большинства растительных продуктов, не приводит к ощелачиванию организма. Квашеная капуста и другие засолы в отдельных случаях действительно способствуют рассасыванию раковой опухоли. Ведь квашеная капуста восполняет нехватку витаминов, а ее закисляющие свойства препятствуют развитию раковых клеток.

Лечение многих заболеваний народными средствами и правильной организацией питания может оказаться безопаснее, а иногда и эффективнее врачебного вмешательства. Поэтому, прежде чем делать операцию, соглашаться на длительное медикаментозное лечение, еще раз сдайте анализы, установите причины отклонений в вашем организме, посоветуйтесь со специалистами, попробуйте определить неполадки и устраните их. Возможно, вам лечение и не понадобится: достаточно будет просто изменить свой рацион или привычки.

ГЛАВА 5 ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ

Какие рекомендации лучше

Изменив свой рацион, снизив калорийность питания, можно избавиться от многих болезней. Об этом знают почти все, ведь вопросы питания волнуют многих людей. Однако множество популярных работ по выявлению оптимального питания привело к тому, что у некоторых людей появилась «мания здорового питания». Они высчитывают буквально каждую калорию, ищут такие сочетания совместимых продуктов, которые строго удовлетворяли бы рекомендуемому оптимальному соотношению белков, жиров и углеводов в ежедневном рационе. Даже в гости ходят с калькулятором и своей едой.

Такой стиль поведения многие считают психическим заболеванием. Тем более, далеко не всегда соблюдение строгих правил и запретов способно обеспечить человеку здоровье.

Конечно, грубые нарушения питания ведут к болезням, ожирению, существенно сокращают жизнь. Однако и чрезмерная забота о своем питании — не всегда благо. Уж лучше получать разумное удовольствие от жизни и еды, чем есть невкусную пищу, угрюмо ходить с калькулятором, выслушивать насмешки родственников и друзей. Если чувствуешь, что съел на празднике больше, чем нужно, сделай следующий день разгрузочным — и все будет в порядке.

Прежде чем воспользоваться каким-нибудь советом, какой-нибудь модной диетой, подумайте, а зачем это вам. Не перенимайте бездумно модную систему оздоровления, чтобы не навредить себе. Перемена питания должна быть основана на личном опыте и собственных знаниях.

В природе нет продукта, который был бы полезен всем без исключения людям и содержал бы все необходимые организму вещества. Блюда хороши по самочувствию. Хорошее самочувствие, бодрость после еды свидетельствуют, что использованные продукты подходят вам. Только не злоупотребляйте одной и той же пищей — в рационе должно быть разнообразие. Как недостаток, так и избыток отдельных пищевых веществ вредны для здоровья (см. главу 2).

Тот, кто интересуется подробным изложением свойств пищи или вопросами о преимуществах того или иного питания, может почитать работы по гигиене питания.

Разработано большое число систем лечебного питания, которые иногда противоречат друг другу. Эти системы основаны на разных свойствах тех или иных продуктов, на разных законах физиологии пищеварения.

Что такое «вкусная и здоровая пища» каждый понимает по-своему. О том, какая пища подходит нам лучше всего, уже давно спорят диетологи и натуропаты.

Диетологи полагают, что правильное питание — это система, при которой в каждой порции пищи присутствует достаточное количество и белков, и жиров, и углеводов. Ученые выдвинули концепцию сбалансированного питания: чем больше разных продуктов включено в рацион, тем больше физиологически активных веществ поступает в организм. На первый взгляд кажется, что они полностью правы. Человеку необходимо достаточное количество и белков, и витаминов, и минеральных элементов.

Почему же натуропаты, наоборот, призывают отказаться от продуктов животного происхождения, не сочетать, не поглощать вместе многие продукты? Просто они пытаются установить принципы здорового питания, основанные на других законах физиологии пищеварения — тех, которые подразумевают минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и максимальное использование организмом поступающих органических соединений.

Диетологи работают с большим количеством разнообразных продуктов и их сочетаний, натуропаты же предпочитают монодиеты либо небольшое количество совместимых продуктов. В первом случае желудочно-кишечный тракт испытывает большую нагрузку, и, чтобы помочь ему, рекомендуют бульоны, пищу, прошедшую термическую обработку. Во втором случае количество еды ограничено, но при меньшем разнообразии пища должна лучше усваиваться. А для этого необходимо относительно большее количество витаминов и минеральных веществ, чему и удовлетворяет сырая растительная пища. При этом только в хорошо адаптированном к вегетарианской пище организме начинает вырабатываться ряд витаминов и аминокислот, содержащихся лишь в животных продуктах.

Рекомендации, даваемые нам диетологами и натуропатами, сильно различаются, порой противоречат друг другу. Но причина этих противоречий коренится в различном выборе типа питания. От типа вашего питания зависит, в каких случаях нужно придерживаться рекомендаций диетологов, а когда лучше воспользоваться советами натуропатов.

Так, натуропаты выступают против супов, они считают, что желудочные соки нельзя разбавлять водой. Но диетологи рекомендуют ежедневное употребление супа. Почему?

При сбалансированном питании экстрактивные вещества, содержащиеся в бульонах и супах, действуют подобно легкому стимулятору, оказывая определенное положительное влияние на пищеварительную систему. Бульоны можно рекомендовать людям со слабым пищеварением, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для укрепления желудка. Полезен суп и во время застолий.

Смело кушайте суп, если не придерживаетесь раздельного питания и едите «все подряд». В условиях смешанного «сбалансированного» питания, при потреблении трудноперевариваемой пищи активация желудочно-кишечного тракта бульонами и супами полезна для усиления пищеварения.

Даже при раздельном питании, рекомендуемом натуропатами, не очень частое употребление супа — скажем, 1–2 раза в неделю — несет организму определенную пользу, потому что стимулирует, тренирует пищеварительную систему. Можно готовить совместимые со вторым блюдом густые борщи, овощные супы или ограничиться приемом только первого блюда.

А вот пить, как и рекомендуют натуропаты, лучше не позднее, чем за 10 минут до еды и желательно, при отсутствии острой жажды, не ранее, чем через 4 часа после приема белковой или смешанной пищи. И только очень сухую пищу запивать маленькими глоточками воды не вредно. Впитавшаяся вода будет в какой-то мере способствовать необходимому продвижению пищи по органам пищеварения.

Аналогичные разногласия существуют и по поводу термической обработки пищи.

С одной стороны, исследования, проводимые диетологами, показали, что вареные, жареные, печеные продукты легче расщепляются пищеварительными ферментами, чем сырые. С другой стороны, известно, что при температурной обработке разрушается часть ферментов, витаминов, биологически активных веществ, содержащихся в сырых продуктах. Наибольшие потери пищевых веществ растительных продуктов наблюдаются при жарке, а животных — при варке.

Безусловно, свежие сырые растительные продукты содержат больше витаминов и минеральных элементов, чем жареные или вареные, но в то же время подвергшаяся кулинарной обработке пища облегчает работу пищеварительного тракта. Особенно это касается белковой и смешанной пищи.

Если организму не хватает витаминов, минеральных элементов — лучше выбирать сырую растительную пищу. Если у вас проблемы с пищеварением — тепловая обработка пищи принесет вам пользу.

Натуропаты рекомендуют ограничиться 1-2-разовым приемом пищи. Медики и диетологи советуют питаться не менее 4 раз в день. Они указывают, что при 1-2-разовом питании чаще возникают воспаления поджелудочной железы, острый панкреатит, запоры, нарушения обмена веществ.

Вновь выходит так, что 1-2-разовое питание больше подойдет людям, имеющим здоровые органы пищеварения и соблюдающим правила рационального или раздельного питания. У привыкших же обильно питаться людей выделяется большое количество активного желудочного сока. Вступая в контакт со слизистой оболочкой пустого желудка, желудочный сок может оказывать раздражающее действие, вплоть до образования воспалительных явлений.

Во всех случаях питаться желательно примерно в одно и то же время суток — просто потому, что организм привыкает к приему пищи в определенное время и чувство голода начинает возникать как бы «по расписанию». Наилучшее время для того, чтобы плотно покушать, это 11–12 и 16–17 часов дня. При 4-разовом питании первый прием пищи оптимален около 6 часов утра, затем в 11–12, 16–17 и легкий ужин в 20–21 час.

Соблюдение режима питания способствует лучшему усвоению пищи, уменьшает излишний аппетит. Об этом, собственно, диетологи с натуропатами и не спорят. Разногласия существуют по поводу подбора продуктов и необходимой калорийности рациона.

По мнению натуропатов, человек должен питаться низкокалорийной малобелковой пищей, сохраняющей свои биологические свойства. Это сырые овощи и семена растений, травы (как огородные, так и дикорастущие), а также фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи, мед.

Но диетологи утверждают, что суточный рацион, предлагаемый натуропатами, явно недостаточен. В нем нет не только мяса и мясных продуктов, а значит, и некоторых незаменимых аминокислот, но и многих привычных для нас блюд: хлеба, супов, сливочного масла, солений, сладостей.

Однако наблюдения за вегетарианцами убеждают, что многие люди хорошо адаптируются к простой малобелковой пище и чувствуют себя здоровыми. Можно предположить, что при переходе на низкокалорийное вегетарианское питание в здоровом организме начинают вырабатываться все необходимые ему аминокислоты.

Тем не менее переход на малокалорийную диету должен осуществляться не в один момент, а в течение длительного времени. При переходе к вегетарианскому питанию подбирайте себе такие рекомендации, пользуйтесь такой литературой, которая предусматривает переходный период.

Грамотное поведение при переходе к вегетарианству — плавный, постепенный, в течение длительного времени переход на разнообразную растительномолочную диету. Срок перехода зависит от особенностей организма, состояния здоровья. Многие абсолютно здоровые люди могут безболезненно перейти на вегетарианское питание в течение нескольких недель, а старый или больной организм может вовсе не адаптироваться к низкокалорийной вегетарианской диете.

Для начала нужно сократить употребление мясных и рыбных блюд до нескольких раз в неделю, затем постепенно уменьшить количество мясной пищи, съедаемой за один прием, одновременно увеличивая количество овощей и фруктов, кисломолочных продуктов. Овощи вначале можно тушить, а затем все менее и менее подвергать тепловой обработке, чтобы в итоге перейти на употребление их в сыром виде.

По мере адаптации заменяйте хлеб и мясо салатами, орехами, слабо тушеными овощами и кашами. Каши больше замачивайте, чем варите.

Первое время желательно придерживаться «младовегетарианства»: сохранить в рационе молочные продукты и яйца (до 3 штук в неделю). Потребность в белке и жирах обеспечивают молочные продукты, яйца, растительные масла и семена.

При хорошем самочувствии можно постепенно совсем отказаться от животных белков. Одновременно обязательно исключите хлеб и другие продукты, приготовленные на дрожжах.

В этом случае еще более тщательно придется планировать свой рацион: ежедневно употреблять орехи (150–200 г) или соевые бобы и другие бобовые, растительное масло (20 мл) или масличные семена (100 г), разнообразные свежие фрукты или сухофрукты, различные овощи, мед (50–70 г), травяную муку (до 50 г).

Подобный вегетарианский низкокалорийный рацион вносит существенный вклад в обеспечение адаптированного организма здоровьем на долгие годы. При таком питании достаточно ограничиться очень малой калорийностью принимаемой пищи (см. приложение 5), что явно пойдет на пользу человеку.

Но будьте осторожны: не все люди могут безболезненно адаптироваться к низкокалорийной вегетарианской пище, в которой отсутствуют отдельные незаменимые аминокислоты. Переход на вегетарианскую диету может быть опасен людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, и быстро растущим детям.

В любом случае, изменение характера питания — длительный процесс, который должен осуществляться постепенно и планомерно, только тогда он принесет устойчивый положительный результат.

Не пользуйтесь литературой, которая требует резких переходов, устанавливает строгие запреты и сроки, а дискомфорт, возникновение болей при переходе к новому питанию объявляет необходимым условием оздоровления. Не рискуйте своим здоровьем!

Об оптимальной калорийности рациона

Физиология питания, технология приготовления и физиология усвоения пищи описаны многими авторами, придерживающимися как теории сбалансированного питания, так и натуропатами.

Но что бы вам ни говорили о пользе тех или иных продуктов и диет, потребностям человека отвечает максимально необходимое ему питание, ограниченное по калорийности, но сбалансированное по составу с учетом нагрузок и индивидуальных особенностей организма. Никто не будет спорить, что малокалорийное питание, разумный подбор продуктов благотворно сказываются на здоровье.

Смысл любых диет, любой перемены питания должен состоять в том, чтобы научить человека разумно ограничивать калорийность его рациона и правильно подбирать продукты, способствующие нормализации его состояния.

Ограничение калорийности питания наиболее эффективно при условии сохранения полноценности диеты по витаминам и микроэлементам. Ограниченная диета обладает и профилактическим действием, отодвигает сроки наступления старческих патологий, улучшает здоровье.

Уменьшение калорийности питания и ограничение потребления белка постепенно сопровождаются лучшим усвоением пищи. Официальные же диетологические нормы питания рассчитаны на традиционную кухню и высокую интенсивность труда. Но даже эти нормы заметно превышаются большинством людей.

Натуропаты призывают своих последователей сократить калорийность рациона более чем в 2 раза по сравнению с официальными диетологическими нормами. Но калорийность рациона, предлагаемая натуропатами, будет явно недостаточной для людей, питающихся традиционно. Ведь оптимальная калорийность рациона зависит от типа питания человека и его энергетических затрат.

В приложении 5 я показал, какой должна быть средняя калорийность рациона обычного рабочего человека в зависимости от типа его питания/ Для людей, ведущих сравнительно активный образ жизни и питающихся традиционно, калорийность питания должна составлять, как и рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), — около 2500 ккал в сутки. Если человек не является вегетарианцем, но придерживается правил раздельного или рационального питания, ему вполне достаточно обходиться рационом в 2000 ккал. И только полностью адаптированные к вегетарианской пище люди могут позволить себе обходиться калорийностью рациона 1200 ккал в сутки, как это рекомендуют натуропаты.

Мужчинам и женщинам преклонного возраста, а также людям, страдающим ожирением и ведущим малоподвижный образ жизни, будет полезно постепенно снизить калорийность рациона еще на 15–20 % по сравнению с обычными нормами.

Вы можете самостоятельно определить среднюю калорийность вашего рациона. Сложив калорийность завтрака, обеда и ужина, а также всех перекусов, если они есть, получите суточную калорийность рациона.

Калорийность продуктов указана на их упаковках, в диетологических таблицах и справочниках в разделе «Энергетическая ценность на 100 г продукта». Впрочем, лучше рассчитывать калорийность не каждого приема пищи, а посчитать калорийность всех продуктов, употребленных в течение недели или нескольких дней, и поделить на число дней.

Если калорийность питания заметно превосходит энергетические затраты, возникает ожирение, являющееся причиной множества болезней. Избыточное употребление пищи обусловлено привычкой много есть, неравномерным и нерациональным питанием.

Если у вас имеется лишний вес, если суточная калорийность вашего рациона в среднем превышает 2500 ккал, старайтесь уменьшить количество потребляемых продуктов, постепенно перейти на более рациональное питание. И только спортсменам и людям, постоянно занятым тяжелым физическим трудом, разумное превышение рекомендуемой калорийности не повредит.

Правила рационального питания я кратко изложил в приложении 5. Подробнее о них можно узнать, ознакомившись с многочисленной литературой, посвященной питанию. Но надо понимать, что рациональное питание — не панацея от всех бед. Польза от рационального и раздельного питания для человека есть, но она слегка преувеличена. Важнее научиться грамотно подбирать продукты и соблюдать оптимальную калорийность рациона.

Переход же на раздельное питание может таить в себе опасность.

Плюсы и минусы раздельного питания

Итак, основой питания должна быть сбалансированность «прихода» и «расхода» калорий и любых жизненно важных элементов.

При этом смысл любой корректировки заключается в постепенном переходе на менее калорийное, но достаточное для человека питание, а также в уменьшении затрат организма на пищеварение и детоксикацию, которые сокращаются при соблюдении правил рационального питания и в случае, если человек придерживается раздельного питания или вегетарианской диеты.

Малокалорийное питание, разумный подбор продуктов благотворно сказываются на здоровье. Но для того, чтобы прожить долгую жизнь, совсем необязательно становиться вегетарианцем или все время употреблять строго совместимые продукты, хотя и то и другое, при разумном применении, способствует улучшению здоровья.

Впрочем, роль раздельного питания в процессах оздоровления не однозначна. Конечно, разумное сочетание пищевых продуктов облегчает пищеварение. Но многие специалисты по раздельному питанию требуют, чтобы их последователи придерживались монодиеты, ели всего один продукт в каждый прием пищи либо строго соблюдали все запреты, хотя некоторые из них выглядят надуманными. Пропагандисты раздельного питания утверждают, что в организме выделяется только один вид пищеварительного сока, поэтому продукты нельзя смешивать.

Однако поджелудочная железа обычного человека, не придерживающегося раздельного питания, работает на синтез ферментов, расщепляющих одновременно и жиры, и белки, и углеводы. Если же несколько месяцев подряд строго придерживаться раздельного питания, поджелудочная железа действительно отучится работать в привычном режиме. В результате организм постепенно утратит способность производить ферменты, расщепляющие углеводы, белки и жиры. Если придется вернуться к смешанному питанию, возникнут серьезные проблемы с пищеварением. Обычный бутерброд или тарелка мяса с картошкой могут привести к вздутию живота, несварению. У человека, отвыкшего от обычного питания, смешанная пища будет «загнивать», отравляя организм. Человек станет как бы привязанным к раздельному питанию, а возвращение к смешанной пище потребует серьезных усилий и времени, представит реальную опасность для здоровья.

В то же время исследования ученых показали, что разные отделы пищеварительного тракта специализируются на характерных только для них способах химической обработки пищи. При этом каждый последующий этап переработки пищи не может быть качественно осуществлен, если предыдущий выполнен плохо.

Употребление не сочетающейся пищи здоровым человеком вызывает напряжение резервов желудочно-кишечного тракта и на некоторое время компенсируется, не принося человеку вреда: Но длительное употребление не сочетающихся продуктов может вести к истощению резервов, ослаблению организма, развитию процессов брожения и гниения, дисбактериозу, несварению, серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

При одновременном приеме плохо совместимых продуктов существенно повышается расход пищеварительных соков. Хроническая перегрузка участвующих в пищеварении желез приводит к нарушениям в их работе.

В состоянии возбуждения, гнева или страха, во время тяжелой работы или сильной усталости, при серьезном воспалении, боли резко замедляется работа пищеварения, что способствует развитию гнилостных процессов. В этих случаях лучше не есть совсем либо употреблять только совместимые друг с другом продукты.

Придерживайтесь раздельного питания перед тяжелыми операциями и после них, во время и после продолжительных или интенсивных стрессов. Раздельное питание можно рекомендовать людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, пожилым, а также страдающим ожирением.

Если у вас есть возможность все время придерживаться раздельного питания — это пойдет на пользу. Но можно и в рамках привычного питания проводить разгрузочные дни, облегчать работу пищеварительного тракта соответствующим подбором продуктов и только в старости постепенно перейти на раздельное питание. В любом случае старайтесь правильно сочетать продукты, не перегружать желудочно-кишечный тракт.

В популярной литературе вопросы, касающиеся сочетаний различных продуктов, подробно освещены американским врачом-натуропатом Г. Шелтоном. Отечественные авторы во многом повторяют его выводы. Шелтон советует есть в разное время белки и углеводы, белки и жиры, белки и сахара, белки и кислоты, кислоты и крахмалы, употреблять отдельно разные белковые блюда, сахара отдельно от крахмалов. Некоторые из этих рекомендаций признаны учеными-диетологами. Это касается разграничения белковой и жирной, жирной и крахмалистой пищи, употребления дынь и молока отдельно от других продуктов.

Но большинство отечественных диетологов и медиков считают, что диету Шелтона нет смысла использовать здоровым людям, которые нормально переваривают обычные трапезы. Раздельное питание показано лишь при уменьшении адаптационных возможностей пищеварительной системы, когда большие энергозатраты на переваривание пищи нецелесообразны.

И, все-таки, сокращение подобных энергозатрат, учитывая взаимосвязь всех процессов в организме, может быть полезно любому человеку. Поэтому отметим наиболее важные моменты.

Несовместимы с другой пищей (лучше употреблять отдельно): сладости, фрукты, дыни, арбузы, молоко. Совместимы с любой пищей (кроме перечисленных несовместимых продуктов) зеленые овощи (зелень, свежие капуста, огурцы, редис, зеленый горошек, лук, репа, редька, кабачки и др.).

Старайтесь не есть совместно, в один прием пищи рыбу и молочные изделия, мясо и пирожные. Мясо желательно употреблять с овощами.

Для сладостей выделите отдельный прием пищи.

Содержащие много сахаров фрукты и ягоды также лучше есть отдельно, не менее чем за 30–40 минут перед основной едой. За это время они успеют пройти в тонкий кишечник и перевариться.

В любом случае, жидкую и быстроусваиваемую пищу старайтесь есть перед твердой и «тяжелой» пищей, так как легкая, жидкая пища переваривается намного быстрее твердой. Если легкая пища будет съедена после «тяжелой», то ее передвижение по желудочно-кишечному тракту будет затруднено, что ухудшит процессы пищеварения.

Какую диету выбрать

Многие люди, желающие похудеть и поправить свое здоровье, надеются сделать это, воспользовавшись какой-нибудь модной диетой.

Различных диет разработано великое множество. Но чтобы не навредить себе, перед тем как сесть на ту или иную приглянувшуюся вам диету, проведите обследование организма, проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Если диета обостряет хронические заболевания, доставляет человеку мучительные переживания, делает раздражительным, нервным — пользы она не принесет. Не нужно вести изнурительную борьбу с собственным организмом. Жизнь должна быть в радость. Подбирайте такие диеты, которые не вызывают у вас резкого отторжения, не приводят к психическим перегрузкам.

Идеальной диеты, подходящей всем людям, не существует. Любые диеты имеют не только свои достоинства, но и различные противопоказания.

Так, овощную диету можно применять только в том случае, если человек нормально усваивает растительные продукты и в его организме не имеется тенденции к быстрому ощелачиванию крови. В противном случае после такой диеты через непродолжительное время будет безнадежно испорчен желудок.

Некоторым людям помогает похудеть и одновременно избавиться от заболеваний кефирная диета. Ее можно рекомендовать при отдельных болезнях желудочно-кишечного тракта. Но если организм страдает от избытка мочевой кислоты или налицо непереносимость молочного белка — применять кефирные или молочные диеты нельзя.

Вот и широко известные обезжиренная (малое количество белков и жиров в рационе) и «кремлевская», или белковая, диеты (малое потребление углеводов) могут помочь только определенной категории людей.

Если имеется тенденция к закисленню крови, то лучше выбирать малобелковые овощные диеты, способные нормализовать обмен веществ. При излишнем ощелачивании крови, наоборот, следует подбирать диету с преобладанием закисляющих продуктов, нельзя пользоваться овощными диетами.

Вегетарианские диеты не стоит навязывать и детям, активно растущим подросткам. Для роста нужны белки, незаменимые аминокислоты, организм должен тратить усилия на рост и половое созревание, а не на адаптацию к растительной пище.

Не ограничивайте себя диетами, накладывающими запрет на один продукт и одновременно пропагандирующими другой. Человеку нужно более 70 различных веществ, которые он должен получить из пищи. При этом как недостаток, так и избыток тех или иных веществ может неблагоприятно отражаться на здоровье.

К примеру, призывы не употреблять молоко и молочные продукты ведут к недостатку поступления кальция с пищей. Подобные диеты могут помочь в какой-то мере снизить вес, ведь молочные продукты отличаются высокой калорийностью. Однако неблагоприятные проявления — хрупкость костей, выпадение волос — сведут на нет любой положительный эффект таких диет.

Не всем полезна и рисовая диета. Рис — один из важнейших продуктов во многих странах Азии. Отварной рис со специями — излюбленная пища азиата в жаркий день. Но разница питания, образа жизни россиянина и, например, индуса — очевидна. Русский человек не может долго выдерживать рисовую диету. Наш организм не приучен к большим количествам «пустого» риса.

Не садитесь на диету, на которой не можете продержаться длительное время, не пробуйте все подряд. Любой выбор должен быть осознанным.

В последнее время популярна бессолевая диета. Некоторые натуропаты утверждают, что натрий, содержащийся в продуктах, может удовлетворить потребности организма в соли. Однако при недостаточном поступлении в организм соли нарушается баланс электролитов, что приводит к затруднению деятельности большинства органов и систем.

Если мы ведем обычный образ жизни, традиционно питаемся, ходим в баню, потеем, но не употребляем соли совсем, то этим мы серьезно нарушаем работу сердца. Страдают также нервная и мочевыводящая системы, желудочно-кишечный тракт.

Как избыток, так и недостаток соли вреден для человека. Нельзя впадать в крайности, во всем нужно знать меру. П. Брэгг утверждал, что человек перестает терять соль при потоотделении после того, как привыкает обходиться без нее. Возможно, действительно происходит адаптация физиологических механизмов, предотвращающих потерю натрия при его нехватке. Но для этого нужны усилия организма, время, длительный адаптационный период и хорошее здоровье. Ограничение в разумных количествах потребления соли является отличным лечебным средством, но внезапный полный отказ от соли может быть опасен.

Слепое копирование чужих рекомендаций приводит к тому, что диетическое питание редко дает положительные результаты.

Оптимально подбирать себе диету на основании анализов крови. Прежде чем выбрать какую-либо модную диету, рекомендую определить pH крови, проконсультироваться с лечащим врачом и врачом-диетологом.

Желая похудеть, выбирайте метод, который не связан с резким снижением веса. Худеть нужно не слишком активно. Иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем. Доказано, что наиболее приемлемая «скорость» похудения — потеря веса на 10–15 % примерно за 3 месяца. При этом сниженный вес необходимо закрепить — и лишь потом, при необходимости, идти дальше.

Проблема большинства современных методик похудения состоит в том, что после прекращения мероприятий по снижению веса сброшенные килограммы опять очень быстро возвращаются. Без устранения физиологической зависимости от высококалорийной пищи диеты дают лишь временный результат, но и медикаментозные, хирургические способы борьбы с лишним весом малоэффективны, так как не устраняют привычку обильно питаться, не вырабатывают новый условный пищевой рефлекс. После окончания диеты организм обычно пытается наверстать упущенное: быстро восстанавливается, а иногда и усиливается аппетит, возвращаются сброшенные с таким трудом килограммы и вкусовые пристрастия. Чтобы этого не происходило, попробуйте воспользоваться методом постепенного снижения зависимости от высококалорийной пищи — тогда результат будет стабильным.

Добиться весомого успеха в нормализации питания можно при постепенном, не существенном для организма, но планомерном снижении средней калорийности рациона, поэтапной замене высококалорийных продуктов свежей растительной пищей. Каждую неделю потихоньку сокращайте употребление рафинированной пищи, жирных продуктов, а вместо них вводите в рацион овощи и фрукты. Постепенно уменьшайте калорийность позднего ужина, со временем замените ужин легким салатом, приемом фруктов или стаканом простокваши.

Не делайте поспешных шагов, не принуждайте себя есть невыносимую для вас пищу. Еда должна быть приятной. Организм сам, понемногу, изменит вкусовые привычки, если проявлять терпение и настойчивость.

Постепенное, неспешное, без резкого изменения вкусовых привычек, но целенаправленное снижение калорийности рациона способствует похудению и улучшению здоровья.

Прежде всего составьте план постепенного снижения калорийности рациона не более чем на 10 % каждую неделю. На первом этапе измените последовательность приема пищи: начните потреблять жидкость до еды. Во время и после еды пить не следует.

Буквально сразу, с первого дня переходного периода, существенно сократите скорость употребления пищи. Ешьте медленно, хорошо пережевывая пищу, пока она не превратится в кашицу. Долгое, неторопливое пережевывание пищи способствует насыщению мозговых «центров голода», уменьшает потребность в еде.

Соблюдение только этих двух правил поможет сократить калорийность рациона без соблюдения диет и изменения вкусовых пристрастий.

Поначалу не отказывайтесь от употребления привычных для вас блюд: супов, котлет, бутербродов или макарон, но старайтесь есть свежеприготовленные, не слишком горячие, приятные на вкус блюда. Во время еды мажьте меньше масла на бутерброды, сократите потребление десертов и жирных продуктов: вместо двух пирожных съешьте полтора, сало замените постным мясом.

Самое важное — научиться есть медленно, смакуя пищу. После того как вы научитесь есть медленно, приступайте к более существенному изменению вашего рациона. Все меньше используйте высококалорийные продукты, особенно жирное мясо, сахар, десерты. Вместо них ешьте овощи и фрукты. Реже употребляйте мясные бульоны, заметно урежьте вечерний прием пищи. Наконец, на заключительном этапе, постепенно сокращайте общий объем не только ужина, но и обеда, и завтрака, окончательно откажитесь от перекусов.

Ваша цель — приучить себя к низкокалорийному питанию, сформировать и закрепить новый условный пищевой рефлекс. На это нужно время, поэтому с похудением я рекомендую не торопиться.

Не так сложно сбросить вес, как удержать его стабильным в течение долгого времени. Ваш вес начнет снижаться по мере снижения калорийности рациона.

Конечно, используя какую-нибудь модную диету или практикуя длительное голодание, человек может намного быстрее снизить вес, но такие крайние меры на пользу здоровью не пойдут. Только планомерное ограничение калорийности рациона без резких изменений в режиме питания постепенно выработает новый пищевой рефлекс.

В противном случае может возникать явление, именуемое в разговорной лексике «жором», — необоснованное острейшее чувство голода, желание есть все подряд в любых количествах. С этим явлением сталкиваются многие после строгого соблюдения выбранной диеты или курса «лечебного голодания». Организм стремится удовлетворить потребность в потерянных вкусовых ощущениях и запастись калориями на «черный день».

О вредных и полезных продуктах

В популярной литературе приводятся длинные списки «вредных» и «полезных» продуктов, нередко слышатся призывы отказаться от хлеба и молока, резко сократить потребление картофеля.

Конечно, консервированные, рафинированные и концентрированные продукты, пищу, содержащую большое количество красителей и пищевых добавок, лучше употреблять в небольших количествах или не употреблять совсем. В то же время мнение об огромном вреде для здоровья, например, пары сосисок или сарделек сильно преувеличено. Одни и те же продукты могут быть полезны одним людям, но вредны другим.

Каждый человек в состоянии выбрать для себя подходящее питание, но ориентироваться лучше не на советы натуропатов или диетологов, а на собственные ощущения. Именно собственные ощущения учитывайте в первую очередь при выборе пищи. Вредными для конкретного человека являются продукты, которые вызывают у него аллергические реакции, изжогу, отеки, обезвоживание, запоры, «овечий кал», вкусовую непереносимость, тяжесть и боли в теле. Откажитесь от таких продуктов, даже если их очень любят и рекомендуют натуропаты, ваши родственники или соседи.

При составлении меню обращайте внимание на кислотно-щелочное равновесие (КЩР) организма (см. главу 3).

При нарушении КЩР в ту или иную сторону в рацион нужно включать больше продуктов, способствующих нормализации этого равновесия. При излишнем закислении (это может проявляться в виде кислых изжог, икоты) откажитесь на время от кислотной пищи, особенно мяса, печени, яиц. Употребляйте больше щелочных продуктов.

Не допускайте и излишнего ощелачивания крови (pH не Должно быть выше 7,43). При появлении неприятных ощущений после приема вегетарианской пищи переключитесь на закисляющие продукты: мясо, рыбу, яйца, кислые плоды и соки, сыр, овсяную крупу.

Наиболее щелочеизбыточными являются некоторые овощи (свекла, морковь, свежие огурцы, зеленая капуста, кабачки и кабачковая икра), плоды и ягоды (абрикос, инжир, сладкие апельсины, дыня, слива, смородина и другие сладкие ягоды). Щелочную составляющую несут в себе и зерновые (пшеница, рожь, рис, гречиха, кукуруза), мучные (хлеб, макароны, крупа, мука), крахмалистые (картофель, репа, бананы), а также сладости (мед, сахара). Немало и нейтральных продуктов: жиры, масла, отдельные овощи (лук, перец, томаты), орехи, грибы.

Некоторые натуропаты предлагают употреблять 4/5 объема пищи, обеспечивающей щелочную реакцию. Но это часто приводит к нарушению К.ТТТР.

Лучше выдерживать пропорции, которые предлагают диетологи: 40–50 % должна обеспечивать кислотная пища, 50–60 % — щелочная. В пище обязательно должны присутствовать зерновые и белки.

Призывы полностью отказаться от хлеба, молока, картофеля и других привычных и любимых нами продуктов выглядят, мягко говоря, сомнительными. Но ведь некоторые натуропаты объявили хлеб проклятием современного человека. Почему?

Действительно, вегетарианцам следует отказаться от хлеба и других продуктов, приготовленных на дрожжах. Натуропаты считают, что вегетарианская пища содержит все элементы, необходимые человеку. Но это не совсем так. Помимо отсутствия некоторых незаменимых аминокислот, в растительной пище совсем нет важного витамина В12. Натуропаты утверждают, что он синтезируется нормальной микрофлорой кишечника из кобальта, поступающего с пищей. Но большинство начинающих вегетарианцев страдает от недостатка витамина В12, который содержится в печени, мясе, рыбе, яйцах, твороге. Организму необходимо время на адаптацию, на переход от натуральных витаминов и аминокислот к их синтезу.

Кроме того, злейший враг кишечных бактерий, вырабатывающих витамин В12 в адаптированном к вегетарианской пище организме, — дрожжевые клетки, которые нарушают синтез этого витамина. Если в растительный рацион регулярно включать хлеб и другие продукты, приготовленные на дрожжах, то человек неизбежно будет страдать недостаточностью витамина В12. Поэтому при переходе к вегетарианской диете обязательно откажитесь от хлеба и дрожжевых продуктов. Натуропаты, строго придерживающиеся вегетарианской диеты, испытали «вредное воздействие хлеба» на своем здоровье, поэтому они категорически выступают против хлеба. Недостаток витамина В12 вызывает анемию, воспаление слизистой оболочки полости рта, желудочно-кишечные заболевания, приводит к нервным расстройствам.

Те же исследователи питания, которые включают в меню печень, мясо или хотя бы достаточное количество яиц и молочных продуктов, ничем подобным не страдают, а потому не возражают против употребления хлеба. Так что для людей, питающихся традиционно, хлеб не вреден, но остановимся на некоторых правилах его употребления.

Предпочтительнее выбирать хлеб из цельной, неотбеленной муки.

Чтобы подготовить хлеб к употреблению, его желательно выдержать хотя бы несколько минут, предварительно нарезав.

Хлеб лучше есть перед белковой, твердой пищей. Старайтесь не употреблять бутерброды с колбасой и другими мясными продуктами.

Хлеб содержит большое количество крахмала и нуждается в тщательном пережевывании. Плохо прожеванный мякиш хлеба, особенно отправленный в желудок вместе с куском мяса, сильно перегружает пищеварительную систему. Попробуйте удовлетворять потребность в хлебе, питаясь сухариками, так как нормально проглотить сухарик можно, лишь достаточно долго продержав его во рту, пока он хорошо не пропитается слюной.

Требования отказаться от молока и молочных продуктов и вовсе не имеют под собой основы.

Молочные продукты — лучший поставщик кальция. Кальций содержится также в моркови, репе, капусте, фасоли, горохе. Но, как правило, рацион современного человека не обеспечивает необходимое количество кальция только за счет употребления растительных продуктов.

Стакан молока не только утоляет жажду и насыщает организм кальцием, но и помогает при бессоннице, запорах, различных интоксикациях. Стакан молока, выпитый до застолья, способствует более тщательной переработке алкогольных токсинов.

Молоко и молочные продукты запретны только для людей, имеющих непереносимость молочного белка, аллергию на молоко. Но непереносимость молока организмом взрослого человека не носит распространенного характера.

Очень известная «пропагандистка» остеопороза (хрупкости костей) и кариеса убедила многих людей отказаться от молока и молочных продуктов. В результате в поликлиники стали выстраиваться длинные очереди пациентов с переломанными костями и испорченными зубами. Но женщина действовала вовсе не по заданию алчных стоматологов и производителей препаратов, содержащих кальций. Наоборот, ею двигали добрые побуждения. Анализируя свое слабое здоровье, женщина пришла к выводу, что причиной ее болезней является избыток мочевой кислоты, образующейся при окислении молочных белков. Она решила, что молоко — это пища детенышей, а организм взрослого человека не способен нормально перерабатывать молочный белок.

Но подавляющее большинство людей не имеют проблем с мочевой кислотой, усваивают молоко нормально. Здоровым людям не нужно придерживаться глупых запретов! Если на длительное время отказаться от молочных продуктов, то организм действительно постепенно утратит способность нормально перерабатывать молочный белок. В этом случае будет необходимо принимать препараты, содержащие кальций, или добавлять в пищу скорлупу свежих яиц, которая является богатым источником кальция.

Потребление скорлупы положительно сказывается при ломкости ногтей и волос, кровоточивости десен, запорах. Скорлупотерапия предупреждает остеопороз, заболевания позвоночника, кариес. Прием в пищу яичной скорлупы можно рекомендовать даже детям в качестве профилактического средства против рахита и анемии, а также беременным женщинам при появлении первых признаков недостаточности кальция.

Перед употреблением скорлупу куриных яиц нужно хорошо промыть, желательно прокипятить. Затем растереть в ступке или на кофемолке и проглотить 1 ст. ложку за полчаса до еды, запив водой. Следует использовать только свежие яйца, хранившиеся не более 3 дней.

В профилактических целях скорлупу достаточно принимать раз в неделю. А при появлении явных признаков нехватки кальция подобную процедуру можно проводить каждый день до полной нормализации состояния.

Но не злоупотребляйте кальцием. Если в вашем рационе достаточное количество молочных продуктов и вы не хотите, чтобы у вас появились наросты в костной ткани, — не пользуйтесь яичной скорлупой и препаратами, содержащими кальций.

Натуропаты вполне справедливо призывают употреблять молоко отдельно от других продуктов. Особенно не совместимы молоко и молочные продукты с рыбой, а также дыней, арбузом, сахарами, мясом, кислыми продуктами. Подобные сочетания препятствуют усвоению пищи, вызывают расстройства пищеварения. В то же время добавление молока в каши улучшает их вкусовые качества.

Впрочем, если вас волнует лишний вес, то лучше все же разумно сократить потребление молочных продуктов. По калорийности они занимают одно из первых мест.

Картофель, как и хлеб, содержит много крахмала и имеет высокую (по сравнению с другими овощами) калорийность.

Полным людям следует есть картофель нечасто — 2–3 раза в неделю и в небольших количествах. Попробуйте есть картофель без белковых продуктов — с кабачковой икрой, огурцами, квашеной капустой.

Картофель, как и другие крахмалистые продукты, можно сочетать с овощами и жирами. Его вредно употреблять совместно с кислыми фруктами или молоком. Картофель — неважный гарнир и к мясным блюдам.

Молодой картофель — хороший, биологически ценный продукт. Его используют в диетическом питании для лечения некоторых заболеваний. Он является источником основных минеральных элементов, содержит в разумных, не очень больших количествах важнейшие витамины, богат углеводами и аминокислотами.

Однако в картофеле имеется ядовитый соланин. В здоровых молодых клубнях его немного, а вот в глазках количество соланина достигает 30–65 мг%, в зеленом же и проросшем картофеле эти показатели увеличиваются до 450–700 мг%. Для картофеля, содержащего повышенное количество соланина, характерен горький вкус, человек испытывает царапающие ощущения в зеве. Отравление соланином обычно сопровождается тошнотой, рвотой, расстройствами кишечника, слабостью. От проросшего и зеленого картофеля лучше отказаться совсем, а глазки нужно тщательно вырезать.

Осторожно, витамины!

Я противник весьма распространенной в популярной литературе теории, утверждающей, что нужно питаться только теми продуктами, которые растут в том месте, где ты живешь. Если у вас нет аллергии на цитрусовые, то привезенный издалека апельсин обеспечит вас щедрой порцией витамина С так же, как алжирца или испанца.

Конечно, непривычные продукты, экзотические плоды первый раз нужно есть понемногу, чтобы убедиться, что у вас вырабатываются ферменты, расщепляющие все компоненты новой пищи. В большинстве случаев так и происходит. А это значит, что привезенная из южных мест пища будет снабжать вас витаминами и минеральными элементами так же, как и родная наша морковка или картошка, которая еще лет двести назад была в России незнакомой чужестранкой.

Совсем неоправданным, в некоторых случаях даже вредным выглядит совет питаться только по сезону.

Понятное дело, в только что сорванных с грядки плодах больше витаминов, минеральных элементов, чем в тех, которые хранились несколько месяцев. Однако организму требуется строго определенное количество биологически активных веществ (БАВ), обеспечивающих необходимые физиологические реакции. Их избыток вреден (см. главу 2).

Если летом человек постоянно употребляет большое количество фруктов и овощей, он будет неизбежно страдать от избытка БАВ. Большое количество щелочных элементов ведет к нарушению КЩР, затрудняет работу желудочно-кишечного тракта. Все это приводит к возникновению камней в почках и печени, стимулирует образование раковых клеток. Если зимой организм человека часто страдает от недостатка витаминов и щелочных элементов, то летом — от их_ избытка. И этот избыток стимулирует болезни.

Поэтому настоятельно рекомендую садоводам и огородникам не злоупотреблять плодами, выращенными своими руками, особенно в летний период.

Конечно, рассчитывать и строго следовать нормам потребления витаминов и минеральных элементов нет особого смысла. Если в течение дня вы съедите двойную или тройную суточную норму, скажем, витамина С, организм разберется, выведет излишки. Но если каждый день заметно превышать дневную норму потребления, органы выделения рано или поздно могут не выдержать нагрузок, начнут возникать болезни.

Анализ опыта отечественной натуропатии подтверждает, что приверженцы «здоровой пищи» в большей степени подвержены раковым заболеваниям, желче- и мочекаменной болезни, чем люди, питающиеся традиционно. Многие после перехода на «питание по сезону», на свежую растительную пищу оказались на больничной койке.

Приведу только один пример из личной практики. Пришел как-то ко мне знакомый и стал жаловаться на жизнь.

— Есть склонность, — говорит, — у меня к образованию камней в почках. В прошлом году попал на операционный стол: стал выходить камешек из почки и застрял в мочеточнике. Всего изрезали, едва почку спасли. Недавно ходил на обследование — опять полно камней. Придется вновь в больницу ложиться.

— Тебе, — говорю, — надо изменить питание.

— Нет, питаюсь я правильно. Ем раздельно. Предпочитаю живую качественную пищу.

— Именно от «живой» пищи у тебя и камни в почках.

— Разве такое может быть? У меня ведь много книжек по правильному питанию, и я строго выполняю рекомендации. Меня, скорее всего, просто сглазили. Как и жену — она от рака, бедная, умерла. А я почками мучаюсь, они вот все время камешки «рожают».

Объяснил я ему, что камешки образуются, если нарушено кислотно-щелочное равновесие, а богатая витаминами и щелочными элементами «живая» пища как раз и вызывает мочекаменную болезнь.

Вижу, засомневался знакомый, заинтересовался, пригласил зайти. Зашли мы, на столе — свежие овощи, лимоны, мед; в холодильнике — апельсины, винегрет; на холодильнике — соковыжималка.

— А она-то тебе зачем? — спросил я.

— Пью морковный и свекольный сок. Это очень полезно.

— Да, полезно, но только тем, кто питается макаронами и гамбургерами. А тебе, наоборот, нужно отказаться от соков. По крайней мере, на время заменить салаты макаронами, а мед — сахаром.

Задумался человек, рассказал, что они с покойной женой даже воду после варки картофеля пили (прочитали где-то, что и это полезно).

Удалось мне знакомого переубедить: он резко сократил потребление «здоровой» пищи, отказался не только от «целебных» соков, но и от меда. Ведь избыток минеральных элементов усиливает неблагоприятные проявления гипервитаминоза.

Я не видел своего знакомого довольно долго, потому что жил под Новороссийском, а когда мы встретились, спросил, как его здоровье и какие книжки он теперь читает.

Он поблагодарил меня: мочекаменную болезнь удалось остановить. Но оказалось, что всю популярную литературу по оздоровлению человек выкинул: набил книжками пару мешков и вытащил на помойку. Как жаль! Раздал бы лучше людям. Ведь популярная литература учит следить за своим здоровьем, учит здоровому образу жизни и при правильном понимании может принести неоценимую пользу.

Хотя, конечно, популярная литература пестрит советами, направленными на устранение витаминной недостаточности, а вот об избытке в рационе овощей и фруктов как-то не принято говорить. Но человеку не нужно ничего сверх того, что необходимо его органам для выполнения ими своих функций. Любые излишки затрудняют работу организма Поэтому в летний период все, кто любит свежую растительную пищу, не должны ею злоупотреблять. Садоводам рекомендую воздержаться от потребления соков, витаминных настоев, пророщенных зерен.

Совсем другое дело — зима. Недостаток витаминов и минеральных элементов обычно ощущается в конце зимы и весной. В результате начинают проявляться хронические недомогания, беспричинная раздражительность, забывчивость, сонливость.

Информация о содержании витаминов в тех или иных продуктах и признаках витаминной недостаточности полно изложена в популярной литературе. Читайте книжки, следите за своим здоровьем.

При появлении первых признаков витаминной недостаточности делайте витаминные салаты, настои, пейте больше свежевыжатых соков. Если вы физически или умственно переутомлены, ежедневно пейте по стакану морковного или апельсинового сока, а еще лучше — смеси этих соков. Морковь содержит каротин (провитамин А), недостаток которого приводит к повышенной утомляемости. Апельсины богаты витамином С, который отвечает за восстановление организма и другие физиологические реакции.

У человека чаще всего развиваются авитаминозы С и А.

Начальная форма недостаточности витамина С проявляется пониженной умственной и физической работоспособностью, быстрой утомляемостью, снижением устойчивости организма к холоду, склонностью к простудным заболеваниям. Имеют место сонливость или нарушения сна, подавленность или раздражительность, снижение аппетита, слабость в ногах. При недостатке витамина С наблюдается повышение ломкости капилляров и склонность к кровоизлияниям, что проявляется кровотечениями при чистке зубов. Десны набухают, становятся синюшно-красными. Кожа бледная и сухая.

Нехватка витамина С проявляется обычно в конце зимы и весной и связана с малым потреблением растительной пищи. Ведь витамин С содержится преимущественно в плодах, зелени, овощах. В животных продуктах его очень мало, за исключением печени, где витамина С содержится 20–24 мг на 100 г продукта.

Суточная потребность организма в витамине С колеблется от 50 до 105 мг. На 30–50 % повышается эта потребность при работе в условиях очень холодного или жаркого климата, при воздействии вредных химических и физических факторов, при инфекциях, ревматизме, ожогах, операциях, болезнях пищеварительного тракта.

Витамин С в разных количествах содержат почти все плоды и овощи, но особенно богаты им шиповник, незрелые грецкие орехи, черная смородина, цитрусовые, зеленый лук, земляника, сладкий перец, петрушка, укроп, картофель, капуста. Включите в рацион перечисленные продукты. Пара небольших апельсинов или лимонов или овощной салат каждый день избавят вас от «весенней усталости».

Но лучше всего насыщает организм витамином С настой из плодов шиповника. Для приготовления настоя промыть в холодной воде 50 г сухих плодов, залить их 1 л кипятка и кипятить на водной бане при закрытой крышке минут десять. Затем в течение ночи содержимое настаивается в термосе и процеживается. К полученному настою можно добавить по вкусу сахар или мед и пить по полстакана 2–3 раза в день. Хранить настой следует в холодильнике.

Дефицит витамина А также весьма распространен. Большая часть витамина А образуется в тонком кишечнике и печени из каротина, поступающего в организм с растительной пищей.

При недостатке витамина А замедляется рост, ослабляется защитная роль слизистых оболочек дыхательных путей, наблюдается сухость и шероховатость кожи. Если ваша кожа начинает шелушиться, появляются мелкие язвочки и гнойнички — значит, нужно срочно приниматься за потребление продуктов, богатых витамином А. Но делать это следует аккуратно: особенность витамина А в том, что он легко накапливается в организме. При слишком энергичной витаминотерапии им можно отравиться. Хотя злоупотребить витамином А при помощи обычных продуктов довольно сложно. Но если это случилось и вы пожелтели лицом, переев морковки, откажитесь от нее — и в течение нескольких дней все должно наладиться.

Чтобы не столкнуться с дефицитом витамина А, следите за тем, чтобы в рационе были богатые им продукты. Суточная доза, необходимая взрослому человеку, содержится в паре средних морковок, пучке петрушки или зеленого лука, 3–4 помидорах. Лидером по содержанию бета-каротина (из которого образуется витамин А) является морковь. Но для лучшего усвоения ее нужно есть не сырой, а тушеной с добавлением растительного масла либо мелко натертой с добавлением сметаны.

Витамин А содержится и в некоторых животных продуктах: печени, рыбьем жире, сливках и сливочном масле, сыре, яичных желтках. Если возникли признаки нехватки витамина А, можно принять рыбий жир или печень.

Нехватка других витаминов в нашем рационе при сбалансированном питании встречается редко. При питании преимущественно растительной пищей могут возникнуть авитаминозы В, и В12 — ведь эти витамины содержатся в продуктах животного происхождения.

При недостатке в питании минеральных элементов (см. приложение 5) проще всего включить в рацион мед.

Пчелиный мед содержит почти всю периодическую систему Менделеева. Его прием увеличивает гемоглобин и количество красных кровяных телец в крови, восстанавливает функции нервной системы, пищеварительного тракта, мозга.

Отмечу, что количество меда, которое можно употреблять за сутки, не должно превышать 50 г. При больших количествах происходит элементарная перегрузка организма минеральными веществами, что может проявляться, в частности, аллергией на мед. И только при появлении явных признаков весенней усталости, после проведения длительных голоданий суточную норму можно довести до 100 г.

В популярной литературе содержится много прекрасных средств насыщения человека витаминами и минеральными элементами, рецептов различных напитков, настоев, салатов. Главное — не злоупотреблять ими.

Недостаток витаминов и минеральных элементов можно компенсировать и приемом специальных витаминно-минеральных комплексов, которые продают в любой аптеке без рецепта врача.

Против приема искусственных комплексов категорически выступают некоторые натуропаты, считая, что такие комплексы не усваиваются, а только выводятся, вредят организму. Ясное дело — поливитамины вредят натуропатам, которые и так едят слишком много витаминизированной пищи. Но при нехватке витаминов усвоение недостающих элементов, конечно, происходит, выводятся лишь излишки. При этом, если организм не успевает выводить излишки, создаются предпосылки возникновения болезней.

Поэтому не нужно принимать витаминно-минеральные комплексы или биологически активные добавки только ради профилактики при нормальном сбалансированном питании. Но при появлении признаков весенней усталости, при недостаточном питании, после тяжелых стрессов и изнурительных нагрузок витаминно-минеральные комплексы помогут компенсировать недостаток витаминов и минеральных элементов.

ГЛАВА 6 ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ

Все просто

В вопросах дыхания разобраться совсем несложно: изменяя ритм дыхания, можно управлять состоянием своего организма.

В популярной литературе для поднятия тонуса предлагают методики «мобилизующего» дыхания — усиленного глубокого дыхания с акцентом на вдох. Считается, что подобное дыхание несет пользу человеку, помогает избавляться от болезней. Совсем наоборот!

Каждая клеточка нуждается в постоянном притоке кислорода. Однако кислород играет в организме двоякую роль: с одной стороны, он обеспечивает снабжение клеток энергией, но, с другой стороны, потребление кислорода провоцирует чрезвычайно вредные побочные реакции, связанные с образованием свободных радикалов, которые вызывают повреждения в клетках и тканях.

Максимальное насыщение крови кислородом происходит при полных, учащенных вдохах. Чем интенсивнее и глубже дыхание, тем больше кислорода поступает в кровь, тем мобилизованнее внутренние ресурсы человека. Но при дыхании также неизбежно образуются свободные радикалы. И чем интенсивнее дыхание, тем больше радикалов образуется, чем больше мы вдыхаем воздуха, тем больше вредных примесей и микробов должно быть обезврежено. В этом заключена опасность интенсивного дыхания. Гипервентиляция легких, или частое, глубокое избыточное дыхание, стимулирует развитие большинства болезней.

Бутейко, опираясь на собственный опыт и наблюдения, утверждал, что существует одна болезнь — глубокое дыхание, зато симптомов у нее 150. Ликвидируя избыточное дыхание, удавалось избавиться либо облегчить течение не только заболеваний органов дыхания, но и пищеварения, устранить нарушения обмена, эндокринной, сердечно-сосудистой и вегетативной нервной систем.

Любое мобилизующее частое глубокое дыхание можно использовать только в редких случаях, когда человеку нужно подготовиться к тяжелым физическим нагрузкам. А вот разумное уменьшение потребления воздуха при повседневном дыхании способствует сохранению здоровья.

Оптимальным дыханием можно назвать такое дыхание, которое обеспечивает организм необходимой энергией при минимальном потреблении воздуха.

Большинство авторов популярных изданий почему-то правильным считают диафрагмальное дыхание. Но у женщин преимущественно грудное (ключичное) дыхание — и ничего, живут себе больше, чем мужчины. Важен не столько тип дыхания, сколько количество потребляемого кислорода при обычном ритме дыхания.

Дыхание можно тренировать, адаптировав организм к более рациональному потреблению кислорода, добиться заметного снижения частоты или глубины дыхания. Для этой цели разработаны специальные дыхательные тренажеры. Можете воспользоваться одобренными Минздравом тренажером ТДИ-01 изобретателя В. Ф. Фролова, ТФИ (тренажером Мишустина) или, например, комплексом «Само-здрав» (физкультурным имитатором, дополненным устройством для определения углекислого газа в крови). Правила применения тренажеров описаны в инструкциях к ним.

При систематических тренировках на любом тренажере вырабатывается новый стереотип дыхания, которое становится повседневным, автоматическим, закрепляется на всю жизнь. Благодаря регулярным занятиям кислород начинает более полно использоваться организмом. В результате минутный объем повседневного дыхания постепенно снижается.

Итогом занятий является существенное снижение нагрузки на организм, связанное с усиленным дыханием, а следствием — избавление от всевозможных заболеваний.

Если дыхательного тренажера у вас нет, можете воспользоваться методиками ликвидации избыточного дыхания, изложенными в популярной литературе.

О наиболее известных дыхательных методиках

Основная цель большинства наиболее востребованных дыхательных методик состоит, по сути, в том, чтобы обучить человека обходиться меньшим количеством кислорода при повседневном дыхании. Теоретические обоснования при этом даются разные.

Кратко опишем наиболее известные дыхательные методики.

1. Метод Бутейко — волевая ликвидация глубокого дыхания

Метод К. П. Бутейко сводится к тому, чтобы вернуть глубоко дышащему человеку автоматическую паузу после выдоха.

Бутейко рекомендовал в максимально расслабленном состоянии начать постепенно уменьшать глубину дыхания (объем вдоха и выдоха), сводя ее на нет. Внешне дыхание должно стать незаметным, а во время занятия ощущаться легкая нехватка воздуха, переходящая к концу занятия в очень сильную.

Регулярные занятия по методу Бутейко заметно уменьшают минутный объем дыхания. Бутейко был одним из первых, кто обратил внимание на то, что уменьшение потребления воздуха способно избавлять от болезней. Но разработанная им дыхательная гимнастика в настоящее время устарела. Созданы более совершенные методики и дыхательные тренажеры.

2. Методики, направленные на уменьшение вентиляции легких

а) Дыхание по Галузину — дыхание через трубку.

Для дыхания А. Галузин использовал маску с присоединенной к ней трубкой внутренним диаметром 30 мм. Трубки брались разной длины. Ввиду увеличения количества вдыхаемого воздуха, не участвующего в газообмене, количество поглощаемого кислорода уменьшается. Организм учится обходиться меньшим количеством воздуха.

Сам Галузин дышал, используя трубку, один раз в день по 5 минут. Вначале длина трубки составляла 80 см. Затем он постепенно увеличивал длину трубки и время ежедневных упражнений. В дыхании никаких волевых усилий не применял, но добился заметных успехов, сумев победить свои болезни.

б) Дыхание по Гневушеву — удлинение вдоха во время занятий до 3–5 секунд при одновременном уменьшении его глубины. Вдох должен быть неполным и растянутым — тонкой струей. Такое дыхание также способствует уменьшению потребления кислорода.

3. Йоговские методики, направленные на урежение частоты дыхания

Сущность этих методик заключается в урежении и удлинении вдоха с одновременной задержкой дыхания как на вдохе, так и на выдохе.

Цель подобного дыхания — тренировка нервной системы: процессов возбуждения и торможения. Дыхание четырехфазное: две активные фазы с возбуждением нервных центров (вдох и задержка дыхания после вдоха) и две пассивные фазы с торможением нервных центров и расслаблением мышц (выдох и последующая пауза). Вдох максимальный, дыхание очень редкое и глубокое.

4. Эндогенное дыхание

Опираясь на опыт Бутейко, инженер В. Ф. Фролов создал универсальный дыхательный тренажер. С помощью регулярных занятий на тренажере значительно уменьшается ритм дыхания, продолжительность дыхательного акта. Организму все дольше и дольше удается прожить на одной и той же порции свежего воздуха.

Благодаря многолетней практике дыхания по собственной технологии В. Ф. Фролов оздоровился, «помолодел». У него замедлился обмен веществ, снизилось содержание свободных радикалов по сравнению с обычным уровнем в 4–8 раз. Укрепили здоровье и многочисленные его последователи.

В теоретическом обосновании своей методики Фролов вводит понятие «эндогенное дыхание».

Но эффект подобного дыхания можно объяснить проще, не вдаваясь в молекулярные механизмы: активация дыхания во время тренировок приводит к эффективному использованию кислорода клетками, которые находят более рациональные по сравнению с обычным состоянием способы обеспечения себя энергией. А более рациональное обеспечение энергией уменьшает потребность в кислороде, сокращает продолжительность дыхательного акта. Происходит тренировка дыхательной системы, а значит, и всего организма.

5. Оптимальное дыхание

В спокойной обстановке вдох должен делаться неполным, тонкой струей, чтобы не было избыточной вентиляции. Паузу на вдохе перед выдохом делать не нужно. Выдох должен быть самопроизвольным, плавным, пассивным, но не приторможенным, не форсированным. Нужно как бы опускать, разжимать все напряженные во время вдоха мышцы. После выдоха следует небольшая пауза, волевая задержка дыхания. Во время тренировок человек учится сбивать ритм повседневного дыхания и постепенно урежать частоту дыхания, приводить его «в порядок».

Какие тренировки лучше всего подойдут вам? Лично мне больше всего нравится оптимальное дыхание. Но можете попробовать любую методику, ту, которая есть под рукой, или купить себе дыхательный тренажер.

Вы, наверное, слышали о дыхательной гимнастике Стрельниковой или о «дыхании счастья». Эти методы широко известны только потому, что они активно рекламируются некоторыми энтузиастами ЗОЖ.

Метод Стрельниковой, по сути, представляет собой интенсивную физзарядку с акцентом на быстрый малообъемный вдох, выполняемый синхронно с движениями. Этот метод нашел применение при постановке и восстановлении голоса у артистов. Подобная гимнастика помогает при бронхиальной астме, хроническом бронхите, насморке, заикании. Она развивает дыхательные мышцы, улучшает вентиляцию и кровоснабжение легких, устраняет усталость, насыщает организм кислородом, повышает гемоглобин крови. Такую гимнастику можно рассматривать как общеукрепляющее средство. Однако очень частые вдохи при самостоятельных занятиях приводят к гипервентиляции легких со всеми вытекающими неприятными последствиями.

Гимнастика Стрельниковой не может рассматриваться как эффективное средство оздоровления. Самостоятельно использовать гимнастику Стрельниковой можно лишь эпизодически — для насыщения организма кислородом и повышения жизненного тонуса.

Аналогично, сомнительное «дыхание счастья», представляющее собой вариант интенсивного полного дыхания, может навредить человеку, так как систематические тренировки ведут не к уменьшению, а к увеличению потребления кислорода. «Дыхание счастья» можно использовать лишь эпизодически для мобилизации организма и тренировки не задействованных в повседневном дыхании альвеол легких.

Впрочем, для тренировки дыхательных альвеол можно периодически на свежем воздухе в течение нескольких минут использовать и полное дыхание: дышать полной грудью и животом, как только позволяют легкие, но без задержки дыхания на вдохе. Это полезно, так как без тренировки не участвующие в дыхании альвеолы теряют свой потенциал.

При полном дыхании тренируются также капилляры, кровеносные сосуды в дыхательной системе, активно работают мышцы, обеспечивающие дыхание. Однако даже во время тренировок полное дыхание не должно быть слишком интенсивным.

Полное дыхание — хорошая зарядка для организма, но используйте его не очень часто, чтобы не испортить повседневное дыхание.

ГЛАВА 7 СТРЕССЫ И ВОПРОСЫ ПСИХОЛОГИИ

Внимание, стрессы!

Эмоциональные и психические стрессы являются постоянными спутниками современного человека, настоящим проклятием нашего общества, причиной страданий и всевозможных болезней. Более половины населения планеты испытывает на себе вредное воздействие излишних стрессов и связанных с ними заболеваний.

Длительные либо чрезмерные эмоции могут не только привести к депрессиям или явным расстройствам психики, но и вызвать скрытые, не проявляющиеся на начальном этапе заболевания. Именно с эмоциями во многом связано происхождение гипертонии, инфаркта миокарда, бронхиальной астмы, язвы желудка и кишечника и других, не считающихся чисто психическими, заболеваний. Специалисты называют их психосоматическими.

Профилактика стрессов служит отличной профилактикой многих болезней. В книжных магазинах можно найти немало книг, посвященных профилактике и лечению стрессов. Лучше выбирать литературу, написанную медиками или дипломированными психологами. Представители нетрадиционной медицины больше зацикливаются на внушении человеку не всегда оптимальных установок, иногда примешивают мистику, усложняя суть проблемы.

Впрочем, читать любые книжки, пользоваться любыми рекомендациями, если они не выглядят откровенно глупыми, можно без особого ущерба для здоровья. Вот только не стоит прибегать к услугам оккультных наук, магии и колдовства в поисках выхода из тяжелых жизненных ситуаций, в надежде решить свои проблемы, являющиеся источником повышенных стрессов. Не рискуйте, посещая кабинеты колдунов и других специалистов по вытягиванию денежных средств. Это может нанести значительный финансовый ущерб, еще больше усугубить проблемы, навредить здоровью.

Как известно, лучший способ ослабить любой стресс — отвлечься. Забудьте о заботах, переключитесь на творчество, рисование, сочинение стихов — это тормозит эмоции и успокаивает нервную систему. Попробуйте нарисовать то, что беспокоит вас больше всего, затем порвите рисунок и выкиньте его. Отвлекают от стрессов приятный собеседник, хороший фильм, книга, контрастный душ, физические нагрузки, приятные воспоминания.

Благотворное влияние оказывает общение с животными. Заведите себе ласковую кошечку или доброго кота — их дружелюбное мурлыканье снимает нервное напряжение и депрессию, наполняет сердце покоем.

Если вас все же что-то постоянно беспокоит, почитайте С. Грофа — он установил, что если источник беспокойства пережить заново, он исчезнет и больше не будет мешать человеку.

При сильном возбуждении постарайтесь переключиться с внешнего мира с его заботами на внутренний покой. Сядьте в удобную, не напряженную позу и, насколько возможно, отвлекитесь от посторонних предметов и неприятных мыслей. Представьте, что покой наполняет вас. Вспомните голубое бездонное небо, наполненное безграничной свободой, покоем и красотой. Подумайте о громадном окружающем мире, о миллионах планет, каждая из которых окружена спутниками. Представьте себе всю необъятность пространства и времени, подумайте о многообразии Жизни во всех ее формах. Затем перейдите к мысли о том, что вы только малюсенькая частичка в громадном мире, но все же представляете собой кусочек жизни, что вы бессмертны и вечны, а нынешние ваши проблемы — ничтожны, они никак не могут повлиять, изменить бескрайнее течение жизни.

Как только неприятные мысли и воспоминания начинают лезть в голову, «переключитесь» — вспомните самые радостные, счастливые мгновения вашей жизни. Постарайтесь вспомнить в деталях, что вы чувствовали, говорили, попробуйте вновь пережить минуты счастья, минуты вашего триумфа. Почаще вспоминайте себя радостным, сильным, здоровым, молодым.

Противопоставить отрицательным эмоциям положительные совсем не сложно. Крупный американский психолог У. Джеймс для борьбы с плохим настроением предлагал воспроизводить, как это делают артисты на сцене, картину положительного душевного состояния: «Расправьте морщины на лице, проясните свой взор, выпрямите корпус, заговорите в мажорном тоне, весело приветствуя знакомых, и вы невольно мало-помалу поддадитесь благодушному настроению».

Джемс указывал, что все опытные люди признавали чрезвычайно важным следующее правило: если мы хотим подавить в себе нежелательное эмоциональное влечение или возбуждение, то должны терпеливо и хладнокровно воспроизводить внешние движения, соответствующие противоположным, желательным для нас душевным настроениям.

Методы борьбы со стрессами

Для борьбы с вредными последствиями эмоционально-психологических стрессов (ЭПС) используют психотерапию, аутогенную тренировку, методы нервно-мышечной релаксации и расслабления, медитацию, оздоровительную физкультуру. Такие методы, по моему мнению, приносят больше пользы, чем лекарственные препараты для снятия стрессов. Лекарства позволяют лишь ослабить протекание стрессовых реакций, в то время как вызвавшая стресс жизненная ситуация и необходимость преодолеть эту ситуацию чаще всего остаются. Применение психоактивных препаратов целесообразно только в тех случаях, когда стрессовая реакция достигает выраженной степени и не снимается другими методами.

Если человек может преодолеть ЭПС самостоятельно, лучше не применять никаких лекарств вообще — либо, в крайнем случае, воспользоваться натуральными средствами. При сильном возбуждении, суетливости, волнении, беспокойстве, бессоннице, неврозах можно принять валериану, настойки овса или хмеля. От депрессии хорошо помогает зверобой.

Среди предлагаемых нелекарственных методов борьбы со стрессами самый доступный и весьма эффективный способ самостоятельно противостоять ЭПС — сосредоточиться на дыхании. Человек сознательно контролирует дыхательный процесс, изменяет привычный ритм своего дыхания, чтобы вызвать состояние наибольшего расслабления.

Считается, что существует нервный механизм, посредством которого глубокое, но редкое и полное диафрагмальное дыхание может понижать активность коры головного мозга. Особенно полезно расслабляющее дыхание: самопроизвольный выдох и пауза, следующая за выдохом.

В ситуациях, когда возникает тревога и мысли начинают бесконтрольно блуждать, сознательный контроль дыхания позволяет быстро облегчить возникающее стрессовое состояние. Глубокое дыхание помогает успокоиться, снижает мышечное напряжение и чувство тревоги.

Кратко опишем весьма эффективное дыхательное упражнение.

Займите удобное положение. Прощупайте свой пульс и запомните его ритм. Теперь попробуйте дышать так: вдох на 4 удара пульса, выдох — на 6 ударов. После выдоха не дышите до тех пор, пока не возникнет ощущение, что не хватает воздуха (но долго терпеть некомфортное состояние не нужно). При выполнении упражнения не должно возникать неприятных ощущений. Сосредоточьтесь и следите только за дыханием, не отвлекайтесь на другие мысли. Переключите внимание с внешнего мира и связанного с ним беспокойства на спокойный ритм дыхания: вдох — выдох — пауза, вдох — выдох — пауза. Задерживать дыхание на вдохе не нужно.

Вдыхая, ощутите вдох, слейтесь с ним, почувствуйте, как воздух наполняет и расширяет грудную клетку, представьте, что вдох вносит прохладу, наполняет вас добром и уверенностью в себе, радостью и спокойствием, а выдох растворяет все негативные мысли и уносит их. Во время пассивного самопроизвольного выдоха и паузы на выдохе полезно повторять про себя антистрессовую установку: «Мое тело расслаблено, у меня все хорошо».

Такое дыхание безопасно выполнять самостоятельно дома, на работе, в транспорте. Оно обладает как профилактическим, так и лечебным действием.

Если у вас эмоциональный стресс, попробуйте начать с контроля над дыханием. Сосредоточенность на дыхании на время освобождает от «вредных» мыслей, увеличивающих возбуждение. При хронических стрессах можно дополнительно использовать авторские методики по медитации (техника медитации и релаксации подробно изложена, например, у Бенсона) или аутотренингу (используйте разработки Шульца или более поздние работы отечественных авторов).

Избыток «аварийных» гормонов, выделившихся во время стресса, гасит физическая активность. Но все же лучшее средство против ЭПС — снять его. Научитесь прощать и понимать людей, помиритесь со свекровью, зятем, тещей, коллегами по работе. Если же примирение невозможно — лучше разъехаться, поменять место работы.

Постарайтесь обрести душевное равновесие, чтобы находиться в согласии с самим собой и избегать стрессов. Для этого измените отношение к жизни, попытайтесь понять, что именно вызывает ваше недовольство, беспокойство или страх. Научитесь прощать и любить людей.

Измените стиль вашей жизни, если она вам не нравится. И, главное, попробуйте самореализоваться, это очень важно. Найдите литературу, посвященную этой теме.

Важно выбрать свой, подходящий именно вам способ самореализации и поведение. Прежде всего поймите себя, подмечайте, что для вас хорошо, что плохо, что вам нравится, а что нет, решите, какова цель вашей уникальной жизни. Человеку важно определить, что он умеет делать лучше других, и попытаться реализовать свой потенциал, свои умственные, интеллектуальные знания и умения.

Самореализацию можно определить как труд на благо общества и ради себя, ради того, чтобы хорошо делать любимое дело. Нам всем нужно, чтобы нас ценили и любили. А для этого необходимо быть первоклассным специалистом, делать свое дело лучше других.

Самореализоваться можно в работе, творчестве, любви, личной жизни. Совсем необязательно быть большим начальником, политиком или артистом. Если у вас нет слуха, из вас не получится первоклассной певицы, если вы не любите командовать и не умеете требовать, из вас не получится хорошего начальника. Нужно определить свои наклонности и в соответствии с ними подобрать себе занятие по душе, а не гоняться за славой, деньгами и роскошью.

Выбирайте тот образ жизни, ту должность, которые подходят вам. Легковозбудимым, нервным людям лучше подойдет спокойная работа. Склонным к депрессии рекомендуется напряженный труд с постановкой и выполнением конкретных задач.

Любое насилие над собой приводит к стрессам и плачевным последствиям. Простая домохозяйка, воспитавшая прекрасных детей и гордящаяся этим, счастливее актрисы, страдающей от интриг, зависти, иногда от невостребованности и невыносимой конкуренции. Для женского счастья обычно требуется совсем немного: душевный покой, семейное благополучие, тепло и внимание любимого человека. Так зачем же «рвать жилы», стремясь к чему-то большему? Любой лесник, общающийся с природой и любящий свою работу, будет счастливее, здоровее министра, который вынужден допоздна просиживать в кабинете и трепать себе нервы, занимаясь неприятными «разборками».

Многие положительные и отрицательные стороны нашей жизни весьма относительны. Можно быть счастливым в глухой деревеньке и несчастным в большом городе. Можно жить радостной, полноценной жизнью, будучи простым рабочим — и, наоборот, являясь крупным бизнесменом с большим капиталом, человек только внешне может казаться преуспевающим, а на самом деле он может быть глубоко несчастен, крайне недоволен жизнью.

Стоит разобраться, так ли уж важно вам добиться каких-то высот. Вполне возможно, что вам ничего не нужно, кроме того, что у вас уже есть.

Не все из нас способны стать богатыми и знаменитыми. Не всем дано быть финансовыми гениями, великими писателями или актерами. Да и «хлебных» мест всем не хватит. За такие места нужно отчаянно бороться, а эта борьба может закончиться плачевно.

Благоразумнее все-таки заботиться о сохранении своего здоровья и здоровья своих близких, чем о приумножении богатств. Чем меньше вещей, тем меньше страхов и тревог. Лучше любить природу и близких, чем деньги и роскошь.

Выбирая работу, ищите то, что греет именно вас, то, что вам нравится делать. Когда мы пытаемся делать то, к чему не пригодны, наши лучшие силы остаются без применения. При выборе занятия ориентируйтесь не столько на заработную плату, сколько на свои способности. Работа должна приносить удовольствие. Если человек не любит свою работу, значит, он еще не нашел свое призвание.

Нужно получать удовольствие от работы, совместить желание работать и зарабатывать деньги. И не слушайте окружающих, которые внушают вам, что человек должен быть успешным, во что бы то ни стало сделать карьеру, добиться определенных высот.

Не бойтесь менять работу, пытайтесь найти более подходящую. Если работа не устраивает, но нет возможности пока ее поменять, старайтесь хотя бы компенсировать негативное влияние стрессов отдыхом, спокойным образом жизни. Чаще отдыхайте где-нибудь на природе, вдали от надоевших коллег. Попробуйте создать на работе дружескую атмосферу, чтобы меньше страдать от интриг и конфликтных ситуаций.

Гасите конфликты в зародыше, не доводите их до крайностей. Не «выясняйте отношения» с тещей, зятем, свекровью, тестем. Не оправдывайтесь, не переубеждайте, не настаивайте. Правда — не всегда благо. Чаще лучше промолчать, согласиться, отойти в сторону. Невысокое мнение о вас тещи, зятя, соседей или сослуживцев — всего лишь их личное мнение. Все в нашем мире субъективно, все существует в воображении человека.

Старайтесь меньше общаться с определенными людьми, если общение приводит к негативным эмоциям. Не причиняйте никому вреда, не навязывайте свою модель поведения другим. Старайтесь нести миру добро, и мир ответит вам тем же.

Мы получаем от жизни то, что сами вносим в нее. Если мы приветливы и часто улыбаемся, то и к нам тянутся приветливые люди. Человек, являясь как бы магнитом, притягивает к себе родственные элементы. Добряк притягивает к себе добряков, а мошенник получает удовлетворение, обманывая другого мошенника.

Чтобы жизнь оказалась удачной, нужно подобрать себе подходящую пару. Этому вопросу посвящено очень много литературы. Однако при выборе спутника жизни нужно обращать внимание вовсе не на гороскопы. Необходимо определить характер своего избранника, его отношение к людям, доброжелательность. Если жених или невеста любят выпить и поскандалить, если они постоянно недовольны жизнью, все время критикуют родственников и соседей, серьезно подумайте, прежде чем создавать с ними семью, так как вскоре недовольство может выплеснуться и на вас. Если человек во всем видит только недостатки, это указывает на то, что и он сам представляет собой огромный недостаток.

Одной любви для счастья порой бывает мало, любовь может остыть, уйти, поглотиться стрессами и отрицательными эмоциями. От любви до ненависти, как известно, один шаг.

О пользе мистики и внушений

Избавиться от психосоматических заболеваний помогают методы, так или иначе связанные с психологией, внушением человеку определенных установок. На этом во многом и строится нетрадиционное лечение.

По сути, вся древняя медицина основана на внушении человеку чувства радости, красоты, здоровья. От этого же истока берет свое начало опыт народных целителей, знатоков заговоров, колдунов. Ритуальные танцы древних людей перед охотой, задабривание богов, жертвоприношения также являлись психологической зарядкой для первобытных охотников, помогали преодолеть страх, вселяли веру в успех.

Благотворно воздействуют на верующих библейские тексты, слова молитв. Основа их сильнейшего влияния состоит в наличии искренней веры человека в Бога, веры в справедливость, добро, в то, что в жизни все будет хорошо.

Научные исследования подобных явлений привели к появлению психотерапии, основоположники которой доказали, что в явлениях самовнушения, внушения и основанного на этих явлениях гипноза нет ничего сверхъестественного. Опытный психиатр, разобравшись в проблемах человека, помогает снять негативное подсознательное влияние неверных установок, комплексов, преодолеть внутренние конфликты. Гипнотизер, зная о наличии у пациента болезней, дает установку на оздоровление, что часто помогает организму сконцентрировать внимание на больных органах, улучшить работу сердца, легких, желудочно-кишечного тракта.

Внушения могут ослабить, иногда даже снять причину болезни, если эта причина является следствием ложных установок, всевозможных внутренних запретов или комплексов.

Страстное желание исцелиться, вера в чудо помогают «разбудить» и мобилизовать скрытые резервы организма, что способствует оздоровлению. Ученые исследовали случаи «чудесного исцеления». Оказалось, что «чудесному исцелению» поддаются заболевания только психосоматического характера.

Исцеления людей экстрасенсами или в святом месте ученые объясняют воздействием сильного шока, подкрепленного громадной верой человека в выздоровление. Эта вера, подкрепленная сильным самовнушением, создает почву для избавления человека от болезней.

Несомненным действием сильного внушения объясняются случаи, когда простая вода, «заряжен-' ная», например, Аланом Чумаком, производит целебное воздействие или когда парализованный, принесенный к целителю, в которого свято верит, как в чудотворца, после обращения к нему: «Ты сейчас встанешь и пойдешь!» — действительно встает на ноги. К сожалению, не часто этот «вставший» человек обретает и сохраняет здоровье. Для этого помимо интенсивного желания исцелиться необходимо осознать причины болезни и снять их.

Феномен самовнушения впервые описал французский фармацевт Эмиль Куэ. Он обратил внимание на то, что огромная разница в течении болезни, когда, с одной стороны, человек принимает лекарства с уверенностью в выздоровлении, а с другой — думает, что ему ничего не поможет. Заинтересовавшись этим, Куэ создал учение под названием «произвольное самовнушение».

Он считал, что люди находятся во власти силы собственного воображения. И любой больной, вооружившись правильными для себя представлениями, сможет достичь душевного равновесия и победить болезни. Главной формулой самовнушения Куэ предлагал сделать такую: «Мне с каждым днем становится все лучше и лучше во всех отношениях!» Наше подсознание, считал Куэ, принимает эту формулу за абсолютную истину и начинает ее осуществлять.

Успех здесь дарует сила воображения, которая влияет на все функции организма и ускоряет исцеление — в определенных, конечно, пределах.

Самовнушения, основанные на словесно-образном, эмоционально-волевом управлении человека, создал Г. П. Сытин. Установочные внушения Сытина сравнительно эффективны и могут помочь нормализовать работу организма.

Вообразите себе те изменения, которые вы хотели бы иметь в реальности. Четкий, яркий мысленный образ закладывается в подсознание, которое дает соответствующие команды нашим органам и тканям.

Конечно, желать можно только реальных изменений. Нелепо задаться целью изменить форму своего носа или груди. Но пожелания, опосредованно связанные с выделением организмом гормонов, вполне могут гасить ненужные стрессы, улучшать самочувствие и здоровье.

Всегда существовали люди, которые пытались лечить больных, используя внушения, основанные на страстном желании человека верить в чудо. Волхвы, шаманы, знахари, экстрасенсы как хорошие психологи создавали такую обстановку, подбирали такие «магические» средства, которые необходимы для усиления веры в исцеление. Однако все эти колдуны, шаманы, гадалки, астрологи, экстрасенсы пытаются, по сути, заменить своими предсказаниями и внушениями работу нашего сознания. Не нужно передоверять им то, что вы можете сделать сами — изменить свое отношение к жизни, запрограммировать себя на успех. Попробуйте поработать на свое благо самостоятельно. Постоянно внушайте себе, что у вас все хорошо, что жизнь прекрасна, вы молоды и здоровы. Уж лучше читать Сытина или обращаться к психологам, чем бегать по экстрасенсам и салонам магии.

Но если вы все же уверены, что на вас наложили порчу или сглаз, что энергетические вампиры «откачивают» вашу энергию, можете сходить к экстрасенсу или колдуну. Когда вы собираетесь в салон магии, рекомендую вам одеться соответствующим образом. Попросите у знакомого дворника или строителя спецовку, наденьте старые тренировочные штаны и самую дешевую обувь. Обязательно снимите все украшения, не используйте дорогую косметику. Тогда вам удастся снять сглаз или порчу всего за одно посещение и совсем недорого. Чем лучше вы оденетесь, тем дольше придется вам ходить к колдуну, тем дороже будет стоить каждое посещение. Не нужно переплачивать и тратить драгоценное время при одном и том же конечном результате.

Впрочем, определенная польза от посещения салонов магии и знакомства с соответствующей литературой, несомненно, есть. Но польза эта имеет в основном чисто психологический характер.

Именно психологическими причинами можно объяснить изменение судьбы человека после снятия порчи и сглаза. Посещение салонов магии, как и использование литературы по снятию порчи, «венца безбрачия», различные привороты могут принести пользу отдельным людям. Повертела девушка куриным яйцом пять раз вокруг головы, выпила «заговоренной» воды, поверила, что сняла сглаз, и стала более раскованной. В результате получила предложение от жениха или нашла работу. Во многом это связано с изменением внутреннего настроя, модели поведения. Человек считает, что обрел мистическую защиту, а потому становится более активным и часто действительно добивается желаемых результатов.

Книжки по «привлечению денег», «изменению будущего», «тренингу кармы», «защите от неудач» учат, по сути, усваивать новые психологические установки, быть решительнее, настойчивее, по-иному воспринимать мир. Такие книжки помогают снять отдельные психологические барьеры и зажимы, действовать напористее, без колебаний. Понятно, что к людям активным, энергичным, целеустремленным судьба действительно «благосклоннее».

Подобные работы основаны на вере в то, что можно изменить себя, свою жизнь. Книжки приправлены обильным количеством мистической информации, но многие люди любят таинственное и проникаются к авторам доверием.

И все же не нужно верить в мистику, «нечистую силу». Не будьте суеверны, не доверяйте предсказателям, не ориентируйтесь на гороскопы. Не становитесь жертвой оккультизма! Не смотрите фильмов ужасов, сомнительных передач о «нечистой силе». Анализируйте непонятные явления, критически относитесь к рассказам «очевидцев», всевозможным чудесам. Ведь «чудо» может быть простым совпадением нескольких случайностей. Но это совпадение часто бывает причиной страхов, волнений, сильных переживаний.

Конечно, мы не все еще знаем об окружающем нас мире, но глупо верить в то, чего нет.

ГЛАВА 8 КАК ПРАВИЛЬНО ТРЕНИРОВАТЬСЯ

Безопасные нагрузки

Популярная литература пестрит всевозможными советами о том, как поправить здоровье с помощью аэробики, физических нагрузок, бани, сауны или, например, моржевания. Но что больше всего подходит людям?

Как известно, определенные физические тренировки, закаливание и многие другие воздействия способны улучшать здоровье. Но одни и те же методы могут как тренировать организм, так и приводить к серьезным болезням. Так, непродолжительное моржевание «закаляет» организм, делает его устойчивым к заболеваниям, но длительное нахождение в ледяной воде будет иметь тяжелые последствия для здоровья, может привести к смерти. Значит, полезны не сами воздействия, а разумное применение их в определенных границах.

Любые оздоровительные мероприятия имеют свои противопоказания. Поэтому перед началом регулярных тренировок медики рекомендуют пройти обследование и получить одобрение врача. В первую очередь это касается людей, имеющих хронические заболевания. Больным людям требуются особые, индивидуальные программы занятий, которые желательно проводить под наблюдением врачей. Ведь многочисленные платные секции, тренажерные залы заинтересованы в наборе как можно большего количества занимающихся. В них часто отсутствует надлежащий медицинский контроль.

Да и бездумное, автоматическое повторение чужих рекомендаций вместо пользы может нанести здоровью вред. Это относится и к любым физическим нагрузкам, бегу, аэробике. Необходимо учитывать, что слишком большая внезапная нагрузка может негативно отразиться на сердце. Тренировка сердечно-сосудистой системы должна проводиться постепенно, чтобы переход осуществлялся от сравнительно небольших нагрузок к более существенным.

Кроме того, продолжительность и интенсивность занятий должны быть строго ограничены. Интенсивные длительные занятия негативно отражаются на защитных силах организма.

Бег может быть опасен для больных и старых людей. Известный американский врач Купер в книге «Бег без страха» привел убедительные примеры пользы оздоровительного бега. Американцы стали бегать. Но чаще бегают те, у кого больше свободного времени, поэтому в их числе оказалось много пенсионеров. Через некоторое время вдруг выяснилось, что «бег от инфаркта» для пожилых людей оказался «бегом к инфаркту». Особенно не рекомендуется бег и другие физические нагрузки людям, имеющим пороки сердца, сердечную недостаточность, аритмии, гипертонию, тяжелые формы диабета.

В то же время всем хорошо известно благотворное воздействие на организм прогулок, спортивных игр, любых физических нагрузок. У человека, постоянно занимающегося физическими упражнениями, улучшается иммунитет и легочная функция, снижается уровень холестерина и артериальное давление в состоянии покоя.

Бег, аэробика, любые физические нагрузки укрепляют здоровье, если правильно подобрать индивидуальный ритм занятий, ту полезную нагрузку, которая выполняется с удовольствием, доставляет человеку радость, вызывает желание продолжать занятия.

Показателем интенсивности физических нагрузок является частота пульса во время занятий. Максимально допустимая безопасная частота пульса не должна превышать 220 ударов минус возраст занимающегося.

Считается, что для эффективного улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы частота пульса во время занятий у здоровых людей должна быть в пределах 65–90 % от максимально допустимой.

Первое занятие целесообразно проводить 25–30 минут с частотой пульса около 2/3 от максимально допустимой (для 40-летнего человека — 120 ударов в минуту). В дальнейшем интенсивность и продолжительность занятий можно понемногу увеличивать.

Максимальную частоту пульса во время занятий можно увеличить со 120 до 150 для 40-летних людей, для 60-летних — со 105 до 125 ударов в минуту. Продолжительность занятий может быть увеличена до 60 минут. Пожилым людям достаточно ограничиться 30 минутами.

Чтобы добиться выдающихся спортивных результатов, такой нагрузки, конечно, будет мало. Но мы ведем речь о безопасной оздоровительной физкультуре, которую можно рекомендовать любому человеку.

Во время занятий предпочтительнее дышать через нос, если нос чист и нет опасности распространения инфекции из носоглотки в другие отделы органов дыхания. При этом темп занятия контролируется так, чтобы нос справлялся с объемом воздуха, заданного ритмом дыхания. При нехватке воздуха целесообразно сбавить интенсивность очередного занятия.

После окончания занятия учитывайте также продолжительность периода восстановления пульса и артериального давления. Если через 10–15 минут после занятия частота пульса превышает в 1,5 раза частоту пульса в спокойной, повседневной обстановке, интенсивность или продолжительность следующей тренировки нужно снизить. При любой интенсивности тренировок через 15 минут после очередного занятия частота пульса должна составлять менее 120 ударов в минуту. Достаточно быстро должно восстанавливаться и артериальное давление. Если же пульс и давление не приходят в норму в течение нескольких часов после нагрузок, то интенсивность занятий нужно уменьшить либо прекратить занятия.

Таким образом, продолжительность тренировки должна зависеть от ее интенсивности и состояния организма. Если интенсивность или продолжительность ваших тренировок начинает превосходить безопасный уровень, появляются чувство сильного дискомфорта, головокружения, головная боль, сердцебиение, боли в теле (особенно опасны боли в области сердца), проблемы с дыханием. Перетренировавшийся человек испытывает тяжесть, усталость, у него долгое время не может прийти в норму пульс, кровяное давление. При подобных проявлениях обязательно снизьте нагрузки или откажитесь от изнурительных тренировок, подберите себе какое-нибудь другое занятие.

Чрезмерная интенсивность или продолжительность тренировок несут вред здоровью. Нельзя доводить себя до изнеможения. Необходимо полностью восстанавливаться после каждой тренировки. Усталость не должна накапливаться.

Тренируйтесь осмотрительно, увеличивайте нагрузки понемногу, от занятия к занятию. Следите за пульсом, прислушивайтесь к своему организму, анализируйте свои ощущения. В любом случае, при обострении инфекционных и хронических заболеваний занятия нужно приостановить.

Приведенные выше выкладки помогут самостоятельно определить безопасную интенсивность любых физических нагрузок. При выполнении вышеизложенных условий тренировки можно проводить ежедневно, лучше всего — примерно в одно и то же время суток.

Пользу приносит любой вид физической активности. Совсем необязательно заниматься аэробикой или бегом на длинные дистанции. Можно просто гулять, кататься на велосипеде или лыжах.

Главное, не принуждайте себя постоянно выполнять тяжелые, мучительные для вас процедуры и упражнения. Не вступайте в ожесточенную борьбу с собственным организмом, учитывайте свои ощущения. Делайте только то, что вам приятно.

Физические упражнения очень полезны людям, постоянно испытывающим стрессы, а также полным людям, если ожирение не сопровождается диабетом, болезнями сердца и системы кровообращения.

Но люди, имеющие проблемы со здоровьем, не должны сразу начинать с интенсивных физических нагрузок. Полным людям, а также пенсионерам, ранее не занимавшимся спортом, для начала лучше заняться дозированной ходьбой либо бегом трусцой, если пульс и давление позволяют. Ходить, а также бегать, ездить на велосипеде или лыжах лучше всего в парке или по лесным дорожкам. Ходьба оказывает общеукрепляющее влияние на организм, повышает выносливость, улучшает подвижность суставов, работу пищеварительной системы.

Что выбрать

При выборе метода оздоровления учитывайте состояние своего здоровья, свой вес. Опасно подвергаться воздействию любых серьезных оздоровительных процедур при обострении хронических болезней, в острых стадиях любых заболеваний, при повышенной температуре тела. Существенно снизьте или откажитесь от нагрузок при общей слабости, вялости, плохом самочувствии.

Для поддержания жизненного тонуса и хорошего настроения подойдут плавание, любые спортивные игры, даже обычная зарядка или пешие прогулки.

Тому, кто не имеет серьезных проблем с лишним весом, можно посоветовать езду на велосипеде, которая отлично замещает бег. Ее, как и бег, можно совмещать с плаванием или другими водными процедурами. А зимой переходите к лыжным прогулкам.

Если нет противопоказаний, в оздоровительных целях можно рекомендовать моржевание и другие закаливающие процедуры. Из всех известных тренировок организма моржевание, при правильном применении, дает наибольший эффект для здоровья без существенных затрат времени. «Моржи» говорят, что одного купания в ледяной воде, например, на Крещение, обычно хватает, чтобы ничем не болеть целый год.

Начать сразу с моржевания, без предварительной подготовки к Холодовым нагрузкам, могут только здоровые люди. Но даже им перед моржеванием полезно закалить организм обливаниями или обтираниями холодной водой.

Настоящее моржевание начинается при температуре воды ниже 8 ’С. Пребывание в такой воде не должно нанести вреда здоровым людям, даже начинающим «моржам», если его продолжительность ограничить одной минутой (при этом голову мочить не нужно). Адаптированный к холоду человеку может довести процедуру моржевания до 3–4 минут.

Противопоказаниями для моржевания, как, впрочем, и для парной или сауны, являются: высокая температура тела, обострения хронических заболеваний, острые стадии любых болезней, сердечно-сосудистые заболевания (сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, гипертония, стенокардия). «Мушки» перед глазами, резкая головная боль, головокружение, затрудненное дыхание, звон в ушах являются признаками опасного переохлаждения или перегревания тела. При появлении таких признаков необходимо прервать мероприятие.

Если вы часто болеете простудными заболеваниями либо просто боитесь ледяной воды, закаливать организм можно и другими способами: ходить босиком по земле, снегу, мокрой траве или воде, обливаться или обтираться холодной водой, погружать отдельные части тела, ноги, руки в холодную воду, делать полуванны, сидеть в холодной воде. Подобные процедуры могут использоваться и для подготовки организма к моржеванию.

Закаливающие процедуры проводят, имея дело с хорошо разогретым телом. После процедуры должна иметься возможность побыть в тепле.

Выбор процедуры определяется состоянием здоровья человека, его желанием использовать то или иное воздействие. Все закаливающие процедуры делаются исходя из самочувствия: не можете терпеть холод — закончите процедуру, согрейтесь.

Хождение босиком по снегу и обливание ледяной водой дают больший оздоровительный эффект, чем, например, обтирания. Особенно приятно ходить по свежевыпавшему снегу; можно начать с 1 минуты и постепенно в течение нескольких недель довести до 4–5 минут.

Подробнее узнать о закаливающих процедурах можно, ознакомившись с соответствующей литературой. Учитывайте только, что к любым процедурам нужно относиться с осторожностью. Что бы вам ни говорили о пользе закаливания, серьезные холодовые нагрузки имеют противопоказания, аналогичные противопоказаниям для моржевания и сауны. Они безопасны лишь для сравнительно здоровых людей либо после предварительной адаптации при использовании более щадящих процедур, не очень холодной воды.

Даже больным, ослабленным людям закаливающие процедуры очень полезны, но им следует начать с обтираний, а затем обливаний теплой водой (температурой 25–28 ‘С). Берут грубое полотенце, смачивают его водой и начинают обтирать тело сверху: от плеч перейти на грудь и живот, затем на спину, после этого обтереть руки и ноги. Время процедуры составляет 1–2 минуты. После обтирания желательно делать физические упражнения до полного высыхания и согревания. Очень слабые люди могут просто лечь в теплую постель.

Обтирания можно рекомендовать даже лежачим больным. Если они не могут выполняться человеком самостоятельно, то на помощь должны прийти родственники или друзья. Температуру используемой для обтирания воды от процедуры к процедуре снижают. Степень снижения определяется самочувствием больного, его способностью переносить прохладную воду.

Обливание или погружение ног в холодную воду особенно полезно людям, страдающим головными болями: при обливании кровь от головы приливает к ногам. Обливание самой головы иногда помогает при болезнях глаз и ушей.

Полное обливание тела — закаливающая процедура. Слабым людям нужно начать с теплой воды, но по мере занятий температуру воды следует неуклонно, по самочувствию, снижать. После обливания можно вытереть тело и одеться, но лучше делать физические упражнения, пока тело не обсохнет, и только затем пройти в теплое помещение или одеться.

Постепенное наращивание холодовых нагрузок, как и моржевание, тренирует организм. Но Холодовыми нагрузками нельзя злоупотреблять. Если через 10 минут после обливания, моржевания или других закаливающих процедур вы не ощущаете зябкости, желания согреться — значит, у вас все прошло хорошо. Но если дискомфорт сохраняется долгое время, несмотря на нахождение в теплом помещении, следует уменьшить холодовую нагрузку, повысить температуру воды либо выбрать другой способ оздоровления организма. Но если вы боитесь холодной воды, можете, наоборот, воспользоваться баней или сауной.

В качестве оздоровительной процедуры баня отлично подходит людям, страдающим частыми простудными заболеваниями. Высокая температура губительна для многих вредных вирусов и способствует выведению из организма продуктов распада. Она очень полезна при заболеваниях суставов, радикулите, артритах.

Тренируют организм парная, сауна. Продолжительность нахождения в парной или сауне зависит от температуры воздуха и индивидуальной переносимости. Первый раз достаточно ограничиться 1–2 минутами, а затем при каждом новом посещении парной или сауны находиться там на несколько секунд дольше, но по самочувствию: не должно возникнуть неприятных ощущений. В бане можно использовать контрастные водные процедуры: холодный душ и парилку.

Существует немало способов тренировок организма, которые помогают противостоять болезням. Подберите себе что-нибудь, опираясь на состояние здоровья, наличие свободного времени и денег. Можете попробовать разные виды тренировок и выбрать что-то наиболее приятное, чем хочется заниматься, что создает хорошее настроение.

Совет: практикуйте разные тренировки в разные периоды времени. Неразумно утром интенсивно бегать, днем — заниматься дыхательной гимнастикой, а вечером — закаливающими процедурами.

Применение нескольких интенсивных нагрузок может быть опасным для организма, особенно для сердечно-сосудистой системы.

Разные тренировки затрагивают разные механизмы оздоровления. Моржевание и холодовые процедуры активизируют в первую очередь иммунную систему, дыхательная гимнастика — систему дыхания, а физические упражнения — сердечно-сосудистую систему. Но опосредованно оздоровительные тренировки могут усиливать все системы организма, избавлять от самых разных болезней.

Физические упражнения противостоят не только сердечно-сосудистым, но и простудным заболеваниям, заболеваниям органов пищеварения. Дыхательная гимнастика избавляет не только от заболеваний органов дыхания, но и тормозит развитие болезней во всех других частях тела. Закаливающие процедуры тренируют иммунную систему, благотворно влияют на сердце и другие органы.

ГЛАВА 9 МЕТОДЫ ОЧИЩЕНИЯ И ДРУГИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Голодание

В популярной литературе по оздоровлению предлагаются различные методы очищения организма. К ним относят голодание, «чистки» кишечника, печени и других органов.

Голодание, или полное воздержание от пищи в течение длительного времени, вовсе не является универсальным оздоровительным средством.

Для покрытия энергетических нужд во время голодания используются все запасы, расщепляются все ненужное и бесполезное. При этом качественно активизируется клеточный биосинтез, клетки гораздо лучше усваивают поступающие вещества. Во время голодания происходит тренировка иммунной и пищеварительной систем. После удовлетворения голода организм лучше усваивает пищу.

Происходящие во время голодания процессы восторженно описал П. Брэгг. Его цитируют, дополняют многие отечественные авторы, порой забывая об обратной стороне такого стресса, как голодание. При голоде нарушается обмен веществ, обостряются хронические болезни. Серьезно страдает желудочно-кишечный тракт, погибает микрофлора кишечника. Голодание приводит к рассасыванию эмали на зубах, хрупкости костей, выпадению волос, ломкости ногтей.

Некоторые люди, поверив в чудодейственную силу голода, назначают себе длительные сроки голодания, чем наносят существенный вред здоровью. Голодание — не лекарство от всех болезней, а стресс для организма, проявления которого в значительной степени зависят от веса человека.

Специфика голодания связана с тем, что в это время рассасываются жировые запасы, залежи солей, шишки, опухоли. Но у худых людей из-за малого накопления организмом жировых запасов отсутствие необходимого питания довольно быстро приводит к массовой гибели клеток, результатом чего могут быть самые плачевные последствия. Голод способствует накоплению в крови кетоновых тел и закисленню организма, что может стимулировать, например, язвенную болезнь.

Людям, имеющим недостаточный вес, голодание, особенно более 24 часов, не подходит, если оно не является необходимостью, средством избавления, например, от опухолей. Но и в этом случае худым людям лучше воспользоваться голоданием на соках или отварах, соко- или отваролечением.

Перед голоданием больным людям, вне зависимости от собственного веса, необходимо посоветоваться с врачом. У голодания очень много противопоказаний.

Как лечебное средство голодание применяется при некоторых болезнях печени и поджелудочной железы. Иногда говорят, что у голодающего человека выделяются накопленные ранее шлаки. Но это не совсем так — вернее, совсем не так! В официальной медицине даже нет такого понятия — «шлаки».

Наш организм обладает способностью к детоксикации. Продукты распада, токсины обезвреживаются печенью и почками и выводятся из организма.

Однако у человека, долгое время не питающегося, начинают распадаться накопленные ранее жиры. Продукты их распада загрязняют организм токсинами. Подобное состояние аналогично состоянию, вызванному сахарным диабетом. Если человек не может усваивать глюкозу, у него также быстро распадаются жиры, и организм перегружается токсинами. Поэтому от интенсивно худеющих исходит неприятный запах, появляются прыщи и другие признаки перегрузки организма продуктами распада жиров (но вовсе не накопленными ранее «шлаками»).

Теорию «выведения шлаков» предложил, видимо, малознакомый с медицинской наукой исследователь голода. Но, как это часто бывает в нетрадиционной медицине, такое умозаключение стали цитировать и другие пропагандисты голодания.

Голодание по методикам П. Брэгга и его последователей полезно полным, страдающим ожирением людям. Для них адаптация к отсутствию пищи может продолжаться неделями. При этом устраняются излишки, «отягощающие» существование, существенно снижается лишний вес.

Однако для того чтобы безболезненно перенести длительное голодание, нужно подготовить организм. Поэтому начинать следует именно с непродолжительного 24 или 36-часового голодания.

Краткосрочное голодание не должно нанести вреда полным людям. Но если вы почувствовали серьезный дискомфорт, головокружение, чрезмерную слабость, боли в теле, упали в обморок, то голодание следует прервать или смягчить. Выкиньте книжки про «очистительные кризисы» или «ломки», в которых боль и дискомфорт объявляют необходимым условием оздоровления. Не рискуйте своим здоровьем!

Прервать голодание можно, выпив для начала стакан воды с чайной ложкой меда или лимонного сока, подойдут и свежеприготовленные фруктовые или овощные соки. Первый прием пищи после голодания, даже 24-часового, не должен содержать белков, трудноусвояемых жиров. Если организм получил необходимую тренировку и после 1-2-дневных голоданий у вас хорошее самочувствие, можно приступить к 3-4-дневным голоданиям.

Голодание продолжительностью 3 дня и более даже П. Брэгг советует проводить в идеальных условиях, обеспечив возможность отдыха в любое время. Как только почувствуете себя неважно, нужно иметь возможность прилечь, расслабиться, отдохнуть. Если период дискомфорта долго не проходит, следует прервать голодание свежеприготовленными соками, ложкой меда с водой.

При нормальном самочувствии после 3-4-дневного голодания можно попробовать 7-10-дневное голодание. Голодание длительностью свыше 10 дней проводится, как правило, при наличии серьезных причин и под наблюдением специалистов.

Важно не забывать о правиле выхода из голодания: не следует употреблять животные белки после голодания в течение времени, равного длительности срока самого голодания. В этот период старайтесь не перегружать себя едой, употребляйте совместимую, легкоусвояемую пищу. Начните с соков, затем овощных салатов. Через 2–3 дня можно есть каши, приготовленные на воде, к концу переходного периода для «разжигания» пищеварения подойдут супы.

Людям, имеющим существенный лишний вес, 24-36-часовые голодания можно проводить еженедельно, а более длительные (до 10 дней) — раз в 3 месяца, желательно на стыке сезонов года.

Клизмы и их альтернатива

Среди методов, предлагаемых для улучшения здоровья, большое внимание уделяется очищению кишечника, печени, почек, крови, выведению из организма «шлаков».

Исследования микрофлоры кишечника показали, что в нем обитают более 100 триллионов различных микроорганизмов. Некоторые из них, «полезные бактерии», необходимы, так как способствуют выработке отдельных витаминов и минеральных элементов, помогают полноценно переваривать пищу.

Но в результате застойных явлений в кишечнике может накапливаться значительное количество «отбросов» пищеварения. Эти «отбросы» оседают на стенках кишечника, обезвоживаются, уплотняются, образуют каловые камни. Постепенно уменьшается проходимость кишечника, пища дольше задерживается в нем, гниет, отравляя организм продуктами гниения. Засорение стенок кишечника уменьшает поверхность, через которую питательные вещества всасываются в кровь, — и человек вынужден больше есть. Кроме того, каловые камни и продукты гниения ведут к хроническим запорам, являются питательной средой для патогенной микрофлоры, которая подавляет деятельность микроорганизмов, способствующих расщеплению и переработке пищи. Так развивается дисбактериоз.

Признаками неполадок в работе кишечника являются урчание и вздутие живота, повышенное газообразование в кишечнике, резь в животе, нерегулярный стул, чередование запоров и поносов, частая дефекация, беспричинные головные боли. Возможны появление запаха изо рта, зуд, повышенные аллергические реакции на пищевые продукты. Способствует развитию дисбактериоза излишнее употребление сахара, белой муки, консервов, некачественного мяса.

По мнению многих сторонников естественного оздоровления, лечение любого заболевания, любое очищение организма должно начинаться с очищения толстого кишечника. При этом они предлагают делать клизмы в течение длительного времени. Однако клизмы губительно действуют на всю микрофлору кишечника, уничтожая и необходимые организму бактерии.

Дисбактериоз — не болезнь, а состояние. Его не лечат, а исправляют, корректируют. Люди, далекие от медицины, не могут знать о закономерностях изменения пропорции полезных и патогенных микроорганизмов, населяющих наш кишечник.

Чтобы не навредить себе, не нужно губить полезную микрофлору, если кишечник работает нормально. Даже при возникновении нарушений в работе кишечника, прежде чем наводить порядок в своем организме, проконсультируйтесь с врачом.

Для профилактики дисбактериоза в рацион включают чеснок. Его оптимально есть утром натощак и вечером перед сном по зубчику. Также полезны зеленые яблоки и кисломолочные продукты, особенно обогащенные бифидобактериями. При запорах используют послабляющие продукты (фрукты, овощи, особенно свеклу и бананы) и продукты, подавляющие гнилостные процессы в кишечнике (абрикосы, черную смородину, клюкву, рябину, тмин, мелиссу).

Клизмы — скорее радикальная мера. Кишечнику после клизм требуются усилия и время, чтобы восстановиться. Клизмами можно пользоваться не для профилактики, но при действительной необходимости, когда в кишечнике идет гнилостный процесс с образованием камней, возникновением дисбактериоза и хронических запоров.

После чистки кишечника некоторые целители предлагают почистить печень, затем суставы, почки, мочеполовую систему, кровь. При этом одновременно предлагается переход на вегетарианское питание. Однако перевод ослабленного продолжительными чистками организма на новое для него питание выглядит чрезвычайно опасным. Не рискуйте здоровьем! Осуществляйте переход на новое питание в течение продолжительного времени (см. главу 5).

Сейчас многие оздоровительные центры, платные медицинские учреждения осуществляют чистку организма по авторским методикам. Такие процедуры можно проводить и самостоятельно. В продаже есть много книг по очищению организма, его отдельных органов в домашних условиях. Но прежде подумайте, а нужно ли вам это? Как поведет себя нормально работающий орган после чистки, не нарушится ли равновесие в организме? Любое очищение ослабляет организм, ведет, в какой-то мере, к нарушению сложившихся связей.

Не вмешивайтесь в работу здоровых органов и систем! Не стоит очищать хорошо работающую печень или здоровые почки. При отсутствии желчекаменной и почечнокаменной болезни очищение печени и почек с целью улучшения здоровья даст сомнительный результат. Это все равно, что ставить клизмы для устранения насморка — насморк, скорее всего, не пройдет, а запор может появиться. И только при наличии камней в желчном пузыре, печени или почках предлагаемые очистительные процедуры будут выглядеть предпочтительнее медикаментозного или хирургического вмешательства.

При возникновении периодических болей в области печени или почек можно, посоветовавшись с врачом, заняться очисткой этих органов. Однако самостоятельно пользоваться известными методами очистки не всегда безопасно. Камешки, выходя из печени или почек, могут закупорить какой-нибудь жизненно важный канал. Поэтому подобные процедуры лучше проводить под наблюдением специалистов или иметь возможность в случае осложнений немедленно обратиться за квалифицированной помощью.

В случае излишней интоксикации организма, что проявляется частыми аллергиями, обильными прыщами, хронической усталостью, нарушениями сна, головными болями, для очищения могут использоваться сорбционные методы. В клиниках кровь пропускают через сорбенты (поглотители), извлекая из нее ряд веществ. Но сорбенты в виде синтетических углей можно добавлять и в пищу.

Подобный простейший метод очистки крови особенно эффективен для старых людей, когда из-за снижения защитных возможностей интоксикация становится реальной угрозой, а предлагаемые способы чисток организма требуют серьезных усилий.

Можно частично очистить кровь, если сосать примерно 10–15 минут в передней части рта 1 ст. ложку подсолнечного масла, затем выплюнуть жидкость и сполоснуть рот. Кровь, проходя через слюнные железы при сосании, очищается от токсинов. Лучше проводить такую процедуру по утрам, до еды.

Осторожно, «живая вода»!

В конце XX века из-за успеха «величайшего уринотерапевта» Армстронга появилось немало публикаций о «целительных» свойствах мочи, которую объявили даже «живой водой». Некоторым использование урины помогло — но в то же время отмечено немало случаев отравлений, серьезного ухудшения состояния при приеме мочи внутрь. Уринотерапевты объясняют вред, причиненный здоровью пациентов, нарушениями «технологии» приема или «некачественным составом мочи» некоторых людей. Причем четких рекомендаций по применению урины нет: они меняются по мере поступления информации о неудачах уринотерапии. Попытки обоснования «лечебной силы» мочи в популярной литературе выглядят, в основном, антинаучными. Например, отдельные уринотерапевты объясняют свои неудачи наличием в организме пациента «полевых паразитов». Это очень смешит специалистов.

У мочи нет особых «сверхполезных» свойств! В результате распада и окисления белков помимо углекислого газа и воды образуется ядовитый аммиак. Он доставляется кровью в печень, а там превращается в менее ядовитое вещество — мочевину, которая через почки удаляется из организма с мочой. Моча же представляет собой продукт обмена веществ, образующихся при фильтрации крови в почках. Она содержит продукты распада, вредные и ненужные организму вещества. Это сложный раствор, включающий более 150 химических соединений. Больше всего мочевины (25–35 г в сутки), много азота, образующегося в мышцах креатина и мочевой кислоты. Остальные вещества содержатся в моче в небольших количествах.

За счет кислотной реакции и наличия в моче губительных для бактерий веществ она подавляет развитие гнилостных процессов, способствует заживлению ран. Полоскание уриной укрепляет слизистую оболочку рта, подавляет кариес, дезинфицирует миндалины. Кислотные свойства мочи подавляют заболевания, связанные с чрезмерным ощелачиванием крови, в первую очередь различные опухоли, полипы. При нарушении кислотно-щелочного равновесия (КЩР) в щелочную сторону, что обычно возникает вследствие питания большим количеством щелочных продуктов, принятие урины способствует восстановлению равновесия.

И хотя некоторые люди, принимая мочу, излечились от страшных болезней, ни в коем случае нельзя утверждать, что уринотерапия — панацея от всех бед. Если КЩР нарушено в кислотную сторону, то «живая вода» будет способствовать прогрессированию болезней, вызванных нарушением этого равновесия.

Если человек принимает большое количество белка, то в моче у него присутствует повышенное количество вредной мочевины и мочевой кислоты, что при приеме собственной мочи часто ведет к отравлениям и еще большему сдвигу КЩР в сторону закислення.

Моча, содержащая полуядовитую мочевину и отработанные организмом вещества, действует так же, как слабое лекарство. При этом может достигаться эффект, аналогичный применению лекарств, но могут и обостриться болезни.

Не верьте в «очистительные» кризисы, не рискуйте своим здоровьем! И хотя моя бабушка с помощью мочи сумела излечиться от рака, я солидарен с врачами и не советую без необходимости пить мочу, особенно людям, употребляющим много белка. Бессмысленно также изучать «лечебную силу» мочи по популярной литературе.

Рекомендации пить мочу или голодать на собственной урине могут иметь трагические последствия для больных людей, но виноваты будут вовсе не «полевые формы жизни», а незнание общебиологических законов и неумение применять их на практике.

Впрочем, многие исследователи мочи перед проведением уринотерапии рекомендуют посоветоваться с врачом. Не нужно нервировать врачей! Мне сразу вспомнилась возмущенная соседка, которая шла из поликлиники и на всю улицу ругала участкового терапевта. Узнала она о «целебной силе живой воды», решила попробовать уринотерапию, но прежде пошла проконсультироваться с врачом. Услышав про мочу, терапевт замахал руками, затопал ногами, закричал на бедную женщину: мол, если бы его не посадили, он бы сразу усыпил ее, чтобы не лезла со всякой дрянью, у него нет времени общаться с кретинками. Пусть она либо лечится, либо пьет мочу, но прежде закажет себе гроб.

Соседка возмущалась вспыльчивостью врача, но его не нужно осуждать. Занятой, серьезный человек взорвался, услышав очередную, по его мнению, глупость.

Но почему натуропаты и некоторые представители нетрадиционной медицины так любят мочу? Потому что она действительно помогает им.

Скушал натуропат большое количество овощной, ощелачивающей пищи. Чувствует — что-то не так. Голова разболелась, желудок возмущенно бурчит: «Будет колит, будет колит!» Вспомнил натуропат о «живой воде», выпил стаканчик — и сразу стало лучше. Понятное дело, моча способствует избавлению от неприятностей, связанных с излишним ощелачиванием крови.

Совсем другое дело — обычный человек, употребляющий много белковой, закисляющей пищи.

В свое время открылось несколько школ уринотерапии. Пришел любитель мяса в такую школу, убедили его в «уникальных» свойствах мочи, решил человек оздоровиться. Принял стаканчик своей мочи и… позеленел! Сильнейшее отравление уриной может привести к поражению почек и печени.

Моча хороша как наружное средство, когда под рукой нет антисептических препаратов. Ею можно промывать порезы, ранки. Но не принимайте ее внутрь без особой необходимости. Не проводите над собой экспериментов!

Другие рекомендации

Для профилактики и лечения различных заболеваний часто предлагают применять массаж и самомассаж.

Подробные сведения о классическом массаже, а также о методах воздействия на биологически активные (рефлекторные) точки можно получить, ознакомившись с соответствующей литературой: справочниками и руководствами по массажу, точечной терапии, терапии надавливания пальцами.

Осваивая подобные методы, стоит иметь в виду, что чаще всего они помогают лишь временно снять болевые ощущения и дискомфорт. Без устранения первопричин, вызвавших болезнь, полное излечение организма при применении подобных методов обычно не наступает.

В многочисленных публикациях также предлагаются специальные физические упражнения. Но, что бы о них ни говорили, какие бы свойства им ни приписывали, они, по сути своей, направлены на укрепление позвоночника и улучшение подвижности суставов. Их можно использовать наряду с обычной физзарядкой. Однако ждать чудес, избавления от всех болезней, выполнив несколько простых упражнений, конечно, не стоит.

Если имеются неполадки в позвоночнике, лучше освоить самомассаж, который помогает устранить боль. Впрочем, состояние нашего позвоночника, как и любых органов, во многом зависит от питания. Поэтому при остеохондрозе, частых поясничных болях помимо массажа полезно укрепить позвоночник употреблением молочных продуктов и рыбы.

Для здоровья, в том числе и для укрепления наших костей, очень важно стабильное магнитное поле. Нарушения магнитного поля могут приводить к болезням. Если заболевание не поддается лечению обычными средствами, значит, стоит попробовать лечение магнитами, которые восстанавливают магнитное поле. Для этой цели используются магнитные пояса, браслеты, повязки, стельки, а также электромагнитные приборы.

Отдельным людям могут помочь и другие рекомендации популярной литературы. Никому не повредит, например, «лечение лесом». Посещение леса, общение с природой, деревьями, птицами снимает стрессы. Чистый лесной воздух облегчает работу легких. Посещение леса уменьшает неблагоприятную нагрузку на организм, дает время передохнуть. Но, конечно же, лечить запущенные болезни одним только лесом весьма сложно.

Популярная литература может помочь и в определении геопатогенных зон. Эти зоны вовсе не означают чего-то мистического, просто они расположены на изломах коры Земли, под подземными потоками.

Изменение привычного магнитного поля Земли может приводить к перегрузкам организма, иногда даже вызывать галлюцинации. Проживание человека в геопатогенных зонах часто неблагоприятно сказывается на здоровье. У людей, длительное время находящихся в таких зонах, появляются постоянные головные боли, бессонница, ухудшение памяти, скачки давления. При подобных симптомах проверьте свое жилище или рабочее место обычным компасом или магнитной рамкой. В геопатогенных зонах стрелка компаса и магнитная рамка начинают крутиться, неестественно колебаться.

Определить геопатогенную зону можно и с помощью обычного грузика или массивного кольца из немагнитного материала (золота, меди, алюминия). Привяжите на нитку кольцо или груз такой формы, чтобы можно было наблюдать за его вращением. Обследуйте свою квартиру, особенно места отдыха.

Попав в геопатогенную зону, груз начнет раскачиваться, а в наиболее «нехороших» местах — вращаться. В нормальных зонах груз останется неподвижным.

А вот лечиться «заряженной водой», прикладывать к больным местам рисунки или фото какого-либо очередного «гуру» я бы не рекомендовал из-за очень слабой эффективности подобных методов. Что-то мне не известны случаи, когда кто-то излечился от серьезной болезни только прикладывая бумажки к телу. Уж лучше освоить методы самовнушения, чем доверять сомнительным личностям.

И все же в начальных стадиях развития большинства заболеваний народная медицина, ее простейшие рекомендации при правильном применении работают лучше лекарственной терапии, поэтому и пользуются такой популярностью. Главное, заметить приближение болезни и принять необходимые меры.

Приведу один пример. Перегрузки поджелудочной железы, вырабатывающей гормон инсулин, ведут к возникновению сахарного диабета. Сильная и трудноутолимая жажда, частые обильные мочеиспускания, сухость во рту, слабость свидетельствуют о недостатке инсулина в организме. Обычно подобное происходит из-за систематического переедания, избыточного потребления с пищей легкоусвояемых углеводов.

Но не паникуйте, не садитесь сразу на инсулин. Это может привести к тому, что поджелудочная железа совсем прекратит выработку этого гормона — наступит полная лекарственная зависимость. При первых признаках недостаточности инсулина облегчите работу поджелудочной железы, просто удалив на время из рациона сахар, кондитерские изделия. Если наблюдается дефицит витамина С, попейте чай на основе плодов шиповника или листьев черники и земляники. Проведите заместительную терапию, посмотрите в справочнике народной медицины рекомендации, направленные на усиление деятельности поджелудочной железы.

Чаще всего удается наладить работу поджелудочной железы без «подсадки» на инсулин. Подобные меры останавливают развитие диабета и других болезней.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

К сожалению, медициной руководят фармацевты, а обычные люди не знают, как работает их организм, не могут помочь себе в трудную минуту. Хотя, казалось бы, простейшие рекомендации очень часто способны творить чудеса.

Но чтобы любое лечение было эффективным и безопасным, необходимо воздействовать на основные причины болезни и не перегружать организм бесполезными процедурами. Помогать людям нужно индивидуально: только после анализа их состояния, питания и привычек.

Любое лечение, любое оздоровление должно быть осознанным. Человек должен знать не только для чего оно проводится, но и механизмы его влияния на здоровье, способность стабилизировать равновесие в организме, либо, наоборот, нарушать его, создавать неблагоприятную нагрузку и стимулировать болезни.

Необдуманные оздоровительные мероприятия будут давать отрицательные результаты до тех пор, пока мы не научимся думать и анализировать, пока будем искать «универсальные» средства оздоровления, верить в рекламу и чудеса, читать примитивную литературу, вместо того чтобы изучать свой организм.

Не нужно зацикливаться на чем-то одном, употреблять слишком много «целебных» продуктов, не нужно только ради профилактики принимать рекламируемые препараты или в профилактических целях проводить чистки организма, усиливать работу здоровых органов.

Человеку не нужно никаких веществ больше, чем необходимо его клеткам для процессов жизнедеятельности. Любые злоупотребления могут приводить к перегрузкам и болезням. Но эти простые истины знают далеко не все.

Надеюсь, что моя работа расширит познания людей в вопросах обретения и сохранения здоровья, поможет понять ключевые моменты оздоровления и оптимальное соотношение между традиционным и нетрадиционным лечением, подскажет, какое народное лечение может дополнить, улучшить, ослабить неблагоприятные последствия традиционного.

Моя цель — научить человека думать, находить оптимальное для него лечение, оптимальный образ жизни.

Гораздо лучше, когда человек самостоятельно ищет истину: осознанно меняет свою жизнь, свое питание, учится не болеть и может помочь себе в трудную минуту.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1 ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ

При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с пониженным содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды — овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению: абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки.

Отвар черники рекомендуют при воспалениях полости рта и зева. Для приготовления отвара 100 г ягод заливают 0,5 л воды и кипятят на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится почти вдвое.

При хронических запорах едят послабляющую пищу (свеклу, тыкву, крыжовник и др.).

Наиболее эффективное средство от дисбактериоза — кисломолочные бифидопродукты, простокваша, кефир, молоко, творог.

При ослабленном желудке лучше выбирать пищу, богатую витамином В, такие продукты, как гречневая, овсяная, пшеничная крупа, фасоль, соя, орехи, печень, свинина, зеленый горошек, картофель.

При болезнях желудочно-кишечного тракта рекомендуются:

• айва (она также возбуждает аппетит),

• мякоть банана (используется и как успокаивающее средство),

• брюква (особенно хороша при запорах),

• брусника (применяется при гастритах с пониженной кислотностью),

• виноград (снижает кислотность желудочного сока, имеет общеукрепляющее и послабляющее действие),

• вишня (нормализует деятельность кишечника),

• капуста (применяется при лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нем соляной кислоты),

• картофель (обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмолитическими свойствами),

• малина (уменьшает боли в желудочно-кишечном тракте),

• петрушка (улучшает пищеварение, нейтрализует газы),

• свекла (особенно хороша при запорах),

• помидоры (полезны при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью),

• огурцы (улучшают процессы всасывания жиров и белков; огуречный сок, смешанный с медом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах),

• редька (обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствует образованию и выведению желчи из желчного пузыря в кишечник),

• репа (полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящих путей),

• сельдерей (оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что дает положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью),

• слива (усиливает перистальтику, повышает аппетит и улучшает пищеварение),

• смородина (используется как противопоносное средство),

• тыква (назначается при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, болезнях печени и желчного пузыря),

• яблоки (едят натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах): сладкие — при гастрите с повышенной кислотностью, кислые — при гастрите с пониженной кислотностью.

Вишня, барбарис, салат, свекла способствуют снижению артериального давления; баклажаны, виноград, шиповник, яблоки, смородина полезны для профилактики и лечения атеросклероза (красная смородина обладает также способностью выводить из организма холестерин), инжир назначают больным с венозной недостаточностью, склонностью к тромбозам; капуста полезна для профилактики и лечения атеросклеротических поражений кровеносных сосудов, ее клетчатка усиливает выведение холестерина из организма; морскую капусту рекомендуют включать в рацион больным атеросклерозом сосудов сердца и артерий нижних конечностей; морковь полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности и острых приступах стенокардии, ее рекомендуют при лечении инфаркта миокарда.

Абрикосы, виноград, вишня, брюква, груша, картофель, капуста, лимоны, морковь, огурцы, петрушка, рябина, тыква, слива, укроп, салат, шиповник, а также свежие соки с мякотью из этих продуктов оказывают защитный эффект при воздействии аллергенов. А вот такие продукты, как ананасы, апельсины, бананы, мандарины, персики, помидоры, перец, орех земляной, клубника и земляника, малина, какао, наоборот, усиливают аллергические реакции.

Бактерицидное действие чеснока и лука широко применяется при лечении простудных заболеваний.

Свежий сок капусты обладает антимикробным и противовоспалительным действием. Он находит себе применение при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, так как способствует рубцеванию язв, ослабляет боль. Для лечения язвы желудка рекомендуют принимать до 1 л сока в день. Используют сок и для лечения гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нем соляной кислоты. В этом случае подогретый капустный сок принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день до еды. В теплом виде сок оказывает успокаивающее воздействие, поэтому его принимают перед сном при бессоннице.

Свежий капустный сок, разведенный теплой водой, используют и для полоскания рта при воспалительных явлениях. При охриплости голоса и кашле сок принимают в смеси с сахаром по 1 ч. ложке несколько раз в день.

Капуста очень богата витаминами. Она устраняет бессонницу и головные боли, полезна при атеросклеротических поражениях кровеносных сосудов, усиливает выведение холестерина из организма. Капуста оказывает легкое слабительное действие, употреблять ее можно по 300–500 г в день.

Яблоки полезны как свежие, так и вареные или печеные. Англичане говорят: «Кушай по яблоку каждое утро, и доктор не понадобится».

В диетологии свежие яблоки используют как укрепляющее средство, а также при расстройствах пищеварительного тракта. Свежие яблоки обладают противомикробными, антисептическими и противовоспалительными свойствами, подавляя гнилостные процессы в организме.

Больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки рекомендуются сладкие сорта яблок, а при гастрите с пониженной кислотностью подойдет диета из кислых сортов, содержащих большое количество органических кислот. Положительное влияние при самых разных заболеваниях желудка и кишечника оказывает яблочное пюре, а также употребление яблочного сока натощак (стакан до еды). Считается, что одно яблоко красных сортов, съеденное на ночь, укрепляет сон и способствует пищеварению.

В народной медицине вареные и печеные яблоки употребляют натощак при вялом пищеварении. Рекомендуют яблоки при желудочно-кишечных расстройствах и как легкое слабительное при длительных запорах.

Яблоки (свежие — при нормальном пищеварении, печеные и вареные — при ослабленном) применяют как мочегонное средство при водянке и различных отеках. Яблоки полезны при заболеваниях почек, мочевого пузыря и почечнокаменной болезни, их можно использовать даже для лечения болезней печени (но в этом вопросе посоветуйтесь с диетологом).

Очень богата витаминами, микроэлементами, фитонцидами, маслами репа. Из этого ценного продукта можно с помощью обычной соковыжималки приготовить сок и пить его при недостатке жизненно важных элементов, особенно при сниженной секреторной активности желудочно-кишечного тракта. Как диетическое блюдо тушеную репу можно рекомендовать лицам со сниженной кислотностью желудочного сока. Из сырой репы можно приготовить салат, способствующий снятию «весенней усталости». Очищенный корнеплод натирают на крупной терке, добавляют растертые ягоды клюквы, брусники, ежевики или черники и заправляют все медом. Готовый салат можно залить сверху сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.

Насыщена полезными веществами и слива. Основным ее достоинством является высокое содержание витамина Р, крайне важного для поддержания эластичности сосудов. Этот витамин необходим в качестве профилактического и лечебного средства при любых заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Желательно выбирать такие сорта сливы, у которых в красный цвет окрашена не только кожица, но и мякоть — именно из мякоти такой сливы витамин Р усвоится наилучшим образом.

Слива снабдит организм большим количеством витамина В2, каротином, железом, марганцем. Слива богата и калием, который способствует выведению из организма лишней жидкости и солей натрия, что хорошо помогает при отеках.

Много в сливе пектинов, способствующих налаживанию пищеварения. Слива считается отличным природным слабительным. Горстка ягод, съеденная натощак, поможет справиться с запорами, вывести из организма токсины и холестерин.

Зимой вместо свежих ягод можно употреблять чернослив. Однако страдающим сахарным диабетом нужно соблюдать осторожность: в сушеных сливах очень много сахара.

Картофель обладает ранозаживляющими свойст-. вами, содержащийся в нем крахмал оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие. Картофель показан при аритмии, он нормализует деятельность сердца и очень полезен больным с отеками. Им рекомендуют съедать до 1 кг несоленого вареного картофеля с кожурой в день в любом виде в течение нескольких дней. Клубни картофеля занимают важное место в диетическом питании при заболеваниях пищеварительного тракта.

Свежий картофельный сок способствует снижению артериального давления, эффективен при гастритах и язвенной болезни. 100 мл картофельного сока, принятого за 30–40 минут до еды, улучшают пищеварение и нормализуют функцию кишечника.

Лечение воспалений верхних дыхательных путей можно проводить, вдыхая пары свежесваренного картофеля, которые содержат ряд летучих лекарственных веществ.

Приложение 2 ПРОДУКТЫ. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Ржаной хлеб грубого помола не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока (в этом случае появляется изжога), а также страдающим хроническим гастритом с нормальной и повышенной кислотностью, почечной недостаточностью, заболеваниями печени и желчного пузыря, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, воспалительными заболеваниями кишечника.

Пшеничный хлеб способствует повышению уровня сахара в крови, поэтому противопоказан больным сахарным диабетом и тем, у кого есть предрасположенность к этому заболеванию. Страдающим сахарным диабетом противопоказана также манная крупа.

Грибы не рекомендуются людям с больными почками, печенью и желудком.

Мясные и рыбные бульоны нужно исключить из меню при наличии нарушений обмена веществ, мочекаменной болезни, подагры.

Бобовые и особенно зеленый горох вызывают усиление бродильных процессов и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте, поэтому от них стоит отказаться при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, болезнях органов кровообращения. Блюда из гороха и других бобовых противопоказаны страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.

Некоторые кисломолочные продукты (сметана, жирный кефир) могут стать причиной обострений у тех, кто страдает язвой желудка или 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, воспалительными заболеваниями кишечника.

Какао нежелательно при сахарном диабете, подагре, заболеваниях почек, печени, вегетососудистой болезни, атеросклерозе.

Многие слышали о вреде кофе. Особенно вреден этот напиток при гипертонии, нервных расстройствах, атеросклерозе.

При гипертонии, желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, эпилепсии и беременности опасно употреблять чеснок, особенно без консультации с врачом.

Приложение 3 ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ ЧЕЛОВЕКА

Пожелтение кожи, белков глаз чаще всего происходит при заболеваниях печени и желчевыводящих путей (гепатит, нарушение оттока желчи).

Синюшный цвет кожи, появление синюшной окраски губ и языка возникают при нарушении дыхания, болезнях легких.

Потемнение отдельных участков кожи наблюдается при перегрузках и заболеваниях эндокринной системы и печени. Зуд кожи без каких-либо изменений на ней может возникать при нарушениях в желчевыводящей системе или перегрузках поджелудочной железы. Подобное может быть симптомом начинающегося сахарного диабета.

При аллергии, инфекционных заболеваниях на коже появляются различного вида высыпания. Сыпь на лице у взрослых может быть вызвана и недостатком в организме витаминов А, Н либо цинка.

А вот сухая желтая кожа, увеличенный язык, одутловатое лицо и веки говорят о недостаточности гормонов щитовидной железы. В то же время расширение глазной щели и выпучивание глаз — признак избыточной выработки гормонов щитовидной железы.

Бледность кожи, слизистых губ и конъюнктивы глаза — частый симптом анемии, причиной которой чаще всего является недостаток в организме железа, животных белков.

О дефиците витаминов А, Е, группы В, Н говорит тусклая сухая кожа. Дефицит витаминов В2 и В6 приводит к сухости и раздражению губ, трещинкам в углах рта и на языке.

Пузырьковые высыпания на губах наблюдаются при вирусной инфекции (герпесе) и ослаблении иммунной защиты организма (что может быть следствием недостаточности витамина С).

Налет на языке (здоровый язык не имеет налета) может появляться при неполадках в работе желудочно-кишечного тракта (серо-белый), заболеваниях печени и желчного пузыря (желтый налет), пневмонии (коричневый).

Дефицит витаминов группы В (особенно В6) приводит к увеличению размеров языка. Ярко-красный язык бывает при гастрите или энтерите.

Причинами чрезмерного выпадения волос помимо генетической предрасположенности и перенесенных инфекционных заболеваний могут быть сильный стресс, грибковые поражения, радиация, а также анемия и нарушение функций щитовидной и эндокринных желез. Дефицит витамина Н также ведет к выпадению волос. Недостаток в рационе жиров (обезжиренная диета) является причиной сухости и матовости волос.

Синеватые ногти говорят о проблемах с сердцем, слишком светлые — о низком уровне гемоглобина и анемии, желтоватые указывают на перебои в работе печени. Мелкие белые пятнышки на ногтях могут свидетельствовать о недостатке кальция и цинка, а желтоватые — указывать на возможные нарушения в работе головного мозга.

Повышенная ломкость ногтей отмечается при недостаточности железа, цинка, иногда йода, кремния или витамина Н. Синюшный цвет ногтевого ложа возникает при нарушении кровообращения в организме. При гормональных расстройствах ногти могут приобретать выпуклую форму. Вогнутость ногтей, их расслоение могут возникать при анемии. Поперечные белые линии наблюдаются при почечной недостаточности, длительной пневмонии.

Появление извитых и расширенных вен на ногах свидетельствует о физических перегрузках и должно стать поводом для уменьшения нагрузок на ноги и обращения к врачу.

Отеки, особенно под глазами, говорят о перегрузках почек, не справляющихся с выведением жидкости. К отекам приводит излишнее потребление воды наряду с ослабленной функцией почек. Отеки могут быть следствием заболеваний почек, иногда сердечной недостаточности.

Признаками перегрузки сердечно-сосудистой системы служат частые головные боли (иногда обмороки), тяжесть и боли в груди, периодически возникающие аритмии. О неполадках можно судить и по появлению красных прожилок на белках глаз, отечности, кругам под глазами, дефектам кожи носа и лба.

Приложение 4 ЦЕЛЕБНЫЕ ТРАВЫ. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Алоэ не стоит принимать при беременности.

Багульник помогает при простуде, кашле, бронхиальной астме, ревматизме, диабете. Однако при внутреннем употреблении препаратов из него надо быть очень осторожным и не допускать приема однократной дозы выше 0,5 г в порошке или больше 1 ст. ложки в отваре.

Бессмертник не применяют при гипертонии, а валериана может вызывать временное ухудшение самочувствия, иногда депрессию.

Гранат (кора) и донник могут вызывать слабость, головокружение, расстройство зрения, а при неумеренном потреблении — судороги.

Женьшень и зверобой в жару способны нарушать сердечную деятельность. Эти растения могут приводить к перевозбуждению, бессоннице. Не стоит увлекаться ими тем, у кого наблюдается повышенная возбудимость. Не принимайте препараты на основе этих растений в жаркое время года.

Копытень европейский абсолютно не сочетается с алкоголем, так как может спровоцировать кому.

Крапива противопоказана при атеросклерозе. Клетчатка стеблей и листьев крапивы повышает свертываемость крови. Злоупотребление препаратами из крапивы способствует тромбофлебитам, гипертонической болезни.

Крестовник противопоказан при глаукоме.

Левзея (или маралий корень) противопоказана при гипертонии. Экстракт этого растения может вызвать расширение кровеносных сосудов глазного дна, что недопустимо при глаукоме.

Противопоказанием для применения можжевельника кроме беременности являются острые и хронические воспаления почек (нефриты, нефрозонефриты).

Злоупотребление морковью может привести к отравлению витамином А. Зеленую часть корнеплода необходимо выбрасывать, она обладает способностью провоцировать кардиоспазм.

Мята (полевая и лесная) в больших дозах может вызывать экземы, тошноту, расстройство дыхания.

Употребление большого количества свекольного сока способно вызвать сосудистый спазм.

Прополис не рекомендуется людям, страдающим бронхиальной астмой.

Родиола розовая (золотой корень) при передозировке способна вызвать бессонницу, раздражительность, головную боль. Противопоказана при болезнях почек.

Сильно раздражают почки и могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями почек, такие растения: хвощ полевой, березовые почки, можжевельник, мокрица, фиалка трехцветная (анютины глазки), а также пряности.

Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печеночную колику.

Чистотел применять для лечения внутренних болезней опасно. Даже при наружном применении чистотела имеются противопоказания для больных эпилепсией, бронхиальной астмой, стенокардией.

ТАБЛИЦА «КАЛОРИЙНОСТЬ ПИТАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ ПОЛНОЕ ВОСПОЛНЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ТРАТ»

Тип питания | Средняя калорийность рациона (в ккал)

Смешанное традиционное | 2500

Смешанное традиционное,

но с ограниченным

потреблением животного белка | 2400

Смешанное питание

с соблюдением правил

рационального питания | 2100

То же, но с низким

содержанием животного белка в рационе | 2000

Раздельное питание с высоким

содержанием животных белков в рационе | 1800

То же, но с низким содержанием белков | 1700

Рациональное раздельное питание | 1500

Младовегетарианское питание | 1400

Полное вегетарианское питание | 1200

Примечания

Младовегетарианское питание отличается от вегетарианского тем, что предусматривает употребление молочных продуктов и яиц.

Рациональное питание подразумевает соблюдение следующих правил:

1. Пейте воду и другие напитки до еды.

Пить оптимально за 10–20 минут до еды, а после еды — только в случае острой жажды.

2. Тщательно пережевывайте пищу.

Пища должна хорошо смачиваться слюной и быть измельченной, чтобы организм не тратил дополнительную энергию на измельчение.

3. Старайтесь разумно чередовать продукты.

Не используйте постоянно одно и то же блюдо или продукт. Продукты должны чередоваться.

4. Старайтесь есть самые свежие продукты.

Переваривание пищи зависит от ее качества. При хранении в пище начинают идти процессы гниения и брожения, организм вынужден затрачивать дополнительную энергию на обеззараживание. В свежих продуктах содержится больше необходимых нам витаминов и минеральных веществ.

Учитывайте индивидуальные свойства продуктов.

5. Для здорового человека лучше всего подходят взаимно нейтрализующие сочетания пищевых продуктов. Послабляющую пищу полезно есть вместе с закрепляющей. Острую и соленую пищу полезно есть вместе с увлажняющими продуктами. Больные люди должны подбирать пищу с учетом заболеваний, советов врача-диетолога.

Человек должен испытывать удовольствие от еды и не употреблять продукты, вызывающие у него аллергию или желудочно-кишечные расстройства.

Соблюдение этих правил помогает сократить затраты организма на пищеварение, уменьшить пищевую интоксикацию, снизить необходимую нам калорийность рациона на 20 %.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Для организма очень важны минеральные элементы. Их отсутствие в рационе может привести к различным заболеваниям.

Не хватает организму железа — наваливается усталость, апатия, сонливость, расстройства желудка, слабеет зрение и ломаются ногти. Недостаток магния влечет за собой мышечную слабость и тошноту. Нехватка калия сказывается на нервах и вызывает мышечные судороги. Недостаток цинка связан с нарушением потенции и угнетением иммунной системы. Селен стимулирует работу щитовидной железы. При его дефиците возможно облысение, боли в груди, различные воспаления, болезни кожи и легких.

Острый дефицит кальция ведет к судорогам, депрессиям, разрушению зубов, хрупкости костей, нарушению ритма сердечных сокращений. Недостаток фосфора ведет к размягчению костей, организм вынужден использовать фосфор и кальций, содержащиеся в костях. Недостаток фтора ведет к поражению зубов, развитию кариеса, недостаток йода — к заболеваниям эндемическим зобом, нарушению образования гормонов щитовидной железы.

Недостаток тех или иных минеральных элементов корректируется изменением пищевого рациона, введением продуктов, содержащих недостающие элементы.

Такой элемент, как железо, содержат говяжье мясо, печень и почки, гречневая крупа, горох, чечевица, бобы, фасоль, чернослив, какао, морепродукты.

Кальций — все молочные продукты, бобовые, шпинат, зеленый лук, петрушка, листовая и цветная капуста, арахис и семечки подсолнечника.

Калий — пшеничные отруби, сухофрукты, орехи, апельсины, лимоны, бананы, красный сладкий перец, морепродукты (мидии, устрицы).

Магний — орехи, хлеб из муки цельного помола, коричневый рис, финики, рыба, мясо, морепродукты.

Фосфор — дрожжи, пшеничные ростки, плавленый сыр, арахис, молоко, яйца.

Йод — все морепродукты (особенно морская капуста, рыба пикша), а также яичные белки, йодированная соль.

Кремний и бор — корневые овощи, коричневый рис.

Марганец — пророщенная пшеница, фундук, миндаль, хлеб из муки грубого помола, фасоль, ананас, слива, свекла.

Медь — телячья печень, дрожжи, раки, устрицы, чечевица, оливки, морковь, овсяные хлопья.

Молибден — все бобовые, гречка, проросшая пшеница, чечевица, куриные яйца, хлеб.

Селен — дрожжи, креветки, треска, раки, говядина, яйца, чеснок, хлеб из муки цельного помола.

Сера — моллюски и ракообразные, говядина, яйца, птица, свинина, сушеные персики, бобовые, а также все другие продукты с большим содержанием белка.

Хром — пивные дрожжи, печень, желток яиц, проросшая пшеница, сыр (а вот алкоголики страдают от избытка хрома в организме).

Цинк — телячья печень, говядина, дрожжи, креветки, грибы, горчица, сыр.

Люди, не употребляющие молочные продукты, особенно если в их рационе мало зелени, овощей, фруктов, страдают недостатком кальция. Им необходимо обязательно включить в рацион орехи, бобовые, зелень или дыни (500 г дыни обеспечивают дневную норму).

Любители мясных блюд часто страдают от недостатка калия. Потребление соленой пищи также вызывает нехватку этого элемента: соль вызывает выведение калия из организма. Для восполнения потерь этих веществ хорошо подходят сухофрукты. Съедайте каждое утро горсть кураги с орехами, и вы заметно улучшите свое состояние.

Сухофрукты также содержат много железа, дефицит которого наблюдается иногда у вегетарианцев. Еще чаще вегетарианцы страдают от недостатка цинка — им нужно включить в рацион орехи, а также чеснок, лук, капусту.

Железо, а также калий и магний содержат бобы и чечевица. Это весьма подходящая пища при недостатке минеральных элементов.

В некоторых районах нашей страны отмечается недостаток йода, среди населения возникают заболевания эндемическим зобом. Для профилактики этого заболевания поваренную соль смешивают с йодидом калия и получают йодированную соль. Можно также употреблять продукты моря, богатые йодом, особенно морскую капусту. Среди овощей и плодов наибольшее содержание йода в чесноке, салате, редисе, свекле и винограде.


Оглавление

  • ПРЕДИСЛОВИЕ
  • ГЛАВА 1 В ПОИСКАХ УНИВЕРСАЛЬНОГО ЛЕКАРСТВА
  • ГЛАВА 2 ПРИЧИНЫ НЕУДАЧ
  • ГЛАВА 3 КАК ПРАВИЛЬНО ЛЕЧИТЬСЯ
  • ГЛАВА 4 О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ПОПУЛЯРНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • ГЛАВА 5 ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ
  • ГЛАВА 6 ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ
  • ГЛАВА 7 СТРЕССЫ И ВОПРОСЫ ПСИХОЛОГИИ
  • ГЛАВА 8 КАК ПРАВИЛЬНО ТРЕНИРОВАТЬСЯ
  • ГЛАВА 9 МЕТОДЫ ОЧИЩЕНИЯ И ДРУГИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • ПРИЛОЖЕНИЯ
  •   Приложение 1 ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ
  •   Приложение 2 ПРОДУКТЫ. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
  •   Приложение 3 ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ ЧЕЛОВЕКА
  •   Приложение 4 ЦЕЛЕБНЫЕ ТРАВЫ. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
  •   ТАБЛИЦА «КАЛОРИЙНОСТЬ ПИТАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ ПОЛНОЕ ВОСПОЛНЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ТРАТ»
  •   МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ



  • MyBook - читай и слушай по одной подписке