КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно 

Коктейли [Евгений Константинович Вейгелин] (fb2)

Коктейли
Евгений Константинович Вейгелин
Коктейли (fb2)
Жанры: Кулинария  

Добавлена: 10.04.2020
Версия: 1.0
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Экономика

Город: Москва
Аннотация:

В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных барах.


  [Оглавление]
Скачать fb2Читать
Читать постранично