Су-шеф. 24 часа за плитой (fb2)

Су-шеф. 24 часа за плитой
Майкл Гибни
Су-шеф. 24 часа за плитой (fb2)
Жанры: Биографии и Мемуары   Кулинария   Публицистика  
Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Добавлена: 08.11.2018
Версия: 1.0
ISBN: 978-5-04-091550-7
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Эксмо, Хлеб-соль
Город: Москва
Аннотация:

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Скачать fb2Читать

Читать в приложении

Читать по подписке