Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
Надежда Бондаренко
Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-34

Добавлена: 28.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0225-1
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.
(от англ. smooth – однородный)
(англ. spring roll – весенний рулетик)
(англ. steak – кусок мяса)
(от итал. stracciare – рвать)
(англ. strainer – фильтр, сито)