В 28-м томе: как покрасить яйца к Пасхе; всё о петрушке, пиве и пикулях; чем пилаф отличается от плова; что такое петеш, пёркёльт и пикалилли; какие блюда приготовить из разных видов печени; рецепты пирогов с картофелем и пирожков с мясом; какое пирожное стало прототипом русской «картошки» и многое другое.
(от ит. pestare – растирать)
(блюдо грузинской кухни)
(рецепт французской кухни)
(от англ. pickle – солить, мариновать)
(рецепт итальянской кухни)
