Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)
Мария Захарова
Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-1

Добавлена: 27.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0020-2
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались – что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию – а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия – не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.
(фр. a la carte – по карте, по меню)
(англ. Irish Cream)
(итал. al dente – на зубок)
(нем. Altbier – старое пиво)
(фр. entree – вход)
(фр. entre – между, и côte – ребро)
(1749–1841)