Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич)
Надежда Бондаренко
Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-15

Добавлена: 27.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0102-5
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

В этом томе: всё о креветках, крыжовнике и кукурузе; какие блюда можно приготовить из кролика; рецепты крем-брюле и крем-карамели; как испечь кулебяку, кулич и круассаны; что такое крокембуш, кропкакор и кростата; чем кростини отличается от брускетты; какой сэндвич французы предпочитают на завтрак; как сделать коктейли «Кровавая Мэри» и «Куба Либре» и многое другое.
(от англ. to crack – растрескиваться)
(от фр. croquer – хрустеть)
(блюдо французской кухни)
(исп. и ит. crudo – сырой)
(фр. croustade – хрустящая корочка)
(блюдо английской кухни)
(рецепт вьетнамской кухни)
(от англ. cool – охлаждать)
(от лат. culina – кухня)