Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
Надежда Бондаренко
Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-14

Добавлена: 27.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0101-8
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая популярная в Германии; что означают знаменитые звёзды «Мишлен» и многое другое.
(фр. cordon bleu – голубая лента)
(блюдо английской кухни)
(рецепт французской кухни)
(блюдо вьетнамской кухни)
(от англ. crumble – крошить)
(фр. Michelin, Le Guide Rouge)