Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
Надежда Бондаренко
Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-13

Добавлена: 27.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0100-1
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

В этом томе: всё о клубнике, клюкве и кокосе. Секреты жарки в кляре. Чем полезна капуста кольраби. Как сделать настоящий клубный сэндвич, какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Рецепты домашней колбасы и коврижки с инжиром. Какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Что такое кладкака, клафути и коддл и многое другое.
(рецепт тайской кухни)
(блюдо немецкой кухни)
(блюдо украинской кухни)
(от нем. klopse – отбивать)
(от фр. claire – жидкий).
(от фр. quenelle – фрикаделька)
(от фр. cocotte – курочка)