Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал) (fb2)

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)
Надежда Бондаренко
Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал) (fb2)
Жанры: Кулинария   Энциклопедии  
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)-11

Добавлена: 27.04.2017


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4470-0098-1
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Комсомольская правда
Город: Москва
Аннотация:

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят «королевский бифштекс»; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое «патриотичное» блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька; как сделать яблоки в карамели; невероятно вкусные капкейки; секреты настоящего капучино и многое другое
(англ. cupcake – торт в чашке)
(от лат. caponus – кастрированный)
(от итал. cappuccino – монах ордена капуцинов)
(блюдо вьетнамской кухни)
(от лат. cannamella – сахарный тростник)
(1784–1833)
(рецепт китайской кухни)
(блюдо малайзийской кухни)
(от фр. cassolette – горшочек для приготовления пищи)
(блюдо тайской кухни)