Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование (fb2)

Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Сергей Кашин
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование (fb2)
Жанры: Кулинария  
Серия: Еще вкуснее и проще

Добавлена: 08.10.2014


Версия: 1.0
ISBN: 978-5-386-07358-9
Кодировка файла: utf-8
Издательство: Рипол Классик
Город: Москва
Аннотация:

Несмотря на то что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовке овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!