КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно 

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [Андрей Николаевич Уланов] (fb2)

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Андрей Николаевич Уланов
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (fb2)
Жанры: О бизнесе популярно   Отраслевые издания   Управление, подбор персонала  
Серия: Начать и преуспеть

Добавлена: 09.10.2013
Версия: 1.0
ISBN: 978-5-4237-0221-2
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Питер

Город: Санкт-Петербург
Аннотация:

Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.


  [Оглавление]
Скачать fb2Читать

Читать в приложении