КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно 

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [Андрей Николаевич Уланов] (fb2)

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Андрей Николаевич Уланов
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (fb2)
Жанры: Управление, подбор персонала  
Серия: Начать и преуспеть

Добавлена: 12.08.2013
Версия: 1.0
Кодировка файла: UTF-8
Аннотация:

Как открыть кофейню и преуспеть?Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.


  [Оглавление]
Скачать fb2Читать

Читать в приложении