Коктейли. Гид домашнего бармена [Ольга Семеновна Ивенская] (pdf) читать онлайн

ƂſŵŶƁŷűžŹŶ

ОТ АВТОРА ..............................................................................................................3

ŲűƁžƌźŹžųŶžƃűƁƍ ...........................................................................................8
ƃŹƀƌŲſŻűżſų ................................................................................................ 12
ƃŹƀƌŻſŻƃŶźżŶź ............................................................................................. 14
žűƀŹƃŻŹųcųűƉŶŽŵſŽűƉžŶŽŲűƁŶ ..................................................................17

I

ГЛАВА 1 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂųſŵŻſź
ŻƁſųűųűƐ ŽƎƁŹ ............................................................................................... 20
ŴſżƄŲűƐżűŴƄžű .............................................................................................. 22
ſƃųŶƁƃŻű ......................................................................................................... 24
ƐŲżſƈžƌźŽűƁƃŹžŹ ........................................................................................ 25
ŲŶżƌźƁƄƂƂŻŹź ............................................................................................... 26
ŻſƂŽſƀſżŹƃŶž ................................................................................................ 28

I

ƀŹžűŻſżűŵű ................................................................................................... 42
ŽſƆŹƃſ............................................................................................................44
ŻƄŲűżŹŲƁŶ .....................................................................................................46
ŵűźŻŹƁŹ ......................................................................................................... 47

I

I

ГЛАВА 3 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂƁſŽſŽ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ƂűźŵŻűƁ .......................................................................................................... 32
ŲƁŶžŵŹűżŶŻƂűžŵƁ űżŶŻƂűžŵƁǺc .............................................................. 34
ƅƁűžƇƄŸƂŻŹźƂųƐŸžſź ................................................................................... 36
ŽŶŷŵƄƀƁſƂƃƌžƐŽŹ ....................................................................................... 37
ƂƃŹžŴŶƁ ŷűżſ .............................................................................................. 38

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ГЛАВА 2 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹžűſƂžſųŶŻſžƍƐŻű

3

I

ГЛАВА 4 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂcųŹƂŻŹ
ųŹƂŻŹƂűƄƎƁ .................................................................................................... 50
ŽűžƆƎƃƃŶž ...................................................................................................... 52
űźƁŹƉŻſƅŶ ŻſƅŶƀſŹƁżűžŵƂŻŹ ................................................................ 54
ƃſŵŵŹƂcųŹƂŻŹ ................................................................................................ 55

I

ГЛАВА 5 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂcŵŷŹžſŽ
ŵƁűźŽűƁƃŹžŹ ................................................................................................. 58
ŻżſųŶƁŻżűŲ ...................................................................................................60
ŵŷſžŻſżżŹžŸ ................................................................................................ 62
ŲƁſžŻƂ ............................................................................................................ 63
ŲŶżűƐżŶŵŹ ƄűźƃżŶŵŹ .................................................................................64

I

ГЛАВА 6 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂcƃŶŻŹżſź
ŽűƁŴűƁŹƃű.......................................................................................................68
ƀűżſŽű ........................................................................................................... 70
ƃŶŻŹżűƂűžƁűźŸ .............................................................................................. 72
żſžŴűźżŶžŵűźƂƃŹ........................................................................................ 74

I

Ų .................................................................................................................88
ŻƄŸžŶƈŹŻ ŴƁűƂƂƆſƀƀŶƁ .................................................................................90
ƁſŸű ................................................................................................................ 92
ƁűƅűƎżżſ ....................................................................................................... 93
УКАЗАТЕЛЬ ...........................................................................................................94

I

I

ГЛАВА 8 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂcżŹŻŶƁűŽŹ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ŽŹŽſŸű ........................................................................................................... 78
ŲŶżżŹžŹ ......................................................................................................... 79
űƀŶƁſżƍƂƀƁŹƃƇ ųŶžŶƇŹűžƂŻŹźƂƀƁŹƃƇ .......................................................80
ƅƁŶžƈ ......................................................................................................... 82
ŻŹƁ .................................................................................................................. 83
űŽŶƁŹŻűžſ ......................................................................................................84
žŶŴƁſžŹ ..........................................................................................................84

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ГЛАВА 7 ǎ ǎŻſŻƃŶźżŹƂcųŹžſŽŹcųŶƁŽƄƃſŽ

5

ſƃűųƃſƁű
ŻſŻƃŶźżƍc Ǖ ųŶƊƍ ƀƁűŸŵžŹƈžűƐ Źc ſŵžſŸžűƈžſ ƀſŸŹƃŹųžűƐ ƂſŴżűƂŹƃŶƂƍ ŻſŴŵű
ƆſƈŶƃƂƐžűƀŹƃƍƂƐƂcŴſƁƐžŹŻƃſžŶŵŶżűŶƃƎƃſƂcƀſŽſƊƍƏŻſŻƃŶźżŶźŹcžűſŲſƁſƃ
ŶƂżŹŵƄƉűƀſŶƃƆſƈŶƃƂƐųŶƂŶżƍƐŹcżŶŴŻſŴſſŲƊŶžŹƐƀſƆſŵųcŲűƁŹcƀűƁűƃƁſźŻű
ŻſŻƃŶźżŶźŻűŻžŶżƍŸƐŻƂƃűƃŹƀƁſƅŶƂƂŹſžűżƍžƌźŲűƁŽŶžŹŴƁűƏƈŹƂŽŶƉűŶƃųűŽ
žűƀŹƃſŻżƏŲſŴſƇųŶƃűųŻƄƂűŹcűƁſŽűƃűŹŸƂűŽƌƆƎŻŸſƃŹƈŶƂŻŹƆŹžŴƁŶŵŹŶžƃſų
ƃƟƛƑƛƟƞƤƠơƑƓƜưƖƣƢưƢcƩƖƚƛƖơƟƝƛƑƛƜƙƦƟƖƔƟƠƟƕƒơƑƢƬƓƑƖƣ ƮƣƟƞƑƘƬƓƑƖƣƢư
ƥƜƖƚơƙƞƔ ƛƑƛƤƓƖơƖƞƞƬƝƙƕƓƙƗƖƞƙưƝƙƞƑƜƙƓƑƖƣƞƑƠƙƣƟƛƨƖơƖƘƢƣơƖƚƞƖơƛƑƛƝƑƢƣƖơƢƛƙƤƛơƑƩƑƖƣƒƟƛƑƜƞƖƝƟƗƖƣƞƖƓƟƢƦƙƪƑƣƭƎƜƖƝƖƞƣƬƩƟƤƕƖƜƑƯƣƛƟƛƣƖƚƜƙ
ƖƪƖƒƟƜƖƖƘƑƝƑƞƨƙƓƬƝƙ
žƟƤcƠƟƦƟƕƑƓcƒƑơơƑƕƙƛƟƛƣƖƚƜƖƚƖƢƣƭƞƖƒƟƜƭƩƟƚ ƦƟƣưƕƜưƛƟƔƟƣƟƙcƓƖƢƭƝƑƢƤƪƖƢƣƓƖƞƞƬƚ ƝƙƞƤƢǟŻƟƛƣƖƚƜƙcǕƤƕƟƓƟƜƭƢƣƓƙƖƞƖƕƖƩƖƓƟƖƈƣƟƗƖƕƖƜƑƣƭƖƢƜƙƓƑƩ
ƒƯƕƗƖƣƟƔơƑƞƙƨƖƞƙƜƙƠơƟƢƣƟƞƖƦƟƨƖƣƢưƠƖơƖƠƜƑƨƙƓƑƣƭƓƖƕƭƓcƧƖƞƤơƑƕƤƗƞƟƔƟ
ƞƑƠƙƣƛƑƓƛƜƯƨƖƞƑƙcƑơƖƞƕƑƠƟƝƖƪƖƞƙưƙcƘƑơƠƜƑƣƑƒƑơƝƖƞƑƙcƑƝƟơƣƙƘƑƧƙưƟƒƟơƤƕƟƓƑƞƙưƙcƝƑƢƢƑƓƢƖƔƟƕơƤƔƟƔƟ#ſƣƓƖƣƠơƟƢƣcǕƢƑƝƟƝƤƢƣƑƣƭƕƟƝƑƩƞƙƝƒƑơƝƖƞƟƝ
ƀƟƓƖơƭƣƖƮƣƟƢƟƓƢƖƝƞƖƢƜƟƗƞƟžƖƣơƖƨƭƛƟƞƖƨƞƟƞƖƙƕƖƣƟƒƮƥƥƖƛƣƞƟƝƗƟƞƔƜƙơƟƓƑƞƙƙƩƖƚƛƖơƟƝŵƑƙcƣƑƛƜƙƟƞƟƓƑƝƞƤƗƞƟƛƟƔƕƑƓƬƕƟƝƑƓcƛƟƝƠƑƞƙƙƒƜƙƘƛƙƦƙƜƙ
ƕơƤƘƖƚ#ŸƑƣƟƠƟƕƑƞƞƬƖƠƖơƖƕƤƗƙƞƟƝƓcƣƖƠƜƟƚƛƟƝƠƑƞƙƙƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƞƬƖƢƓƟƙƝƙ
ơƤƛƑƝƙƛƟƛƣƖƚƜƙƣƟƨƞƟƠƟơƑƕƤƯƣƓƑƩƙƦƔƟƢƣƖƚ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƈűƂƃſ ŽƌƂżƍ ſc ƃſŽ ƈƃſŲƌ ŵŶżűƃƍ ŻſŻƃŶźżŹ ŵſŽű ųƌŸƌųűŶƃ ƂſŽžŶžŹƐ ŵżƐ
ƎƃſŴſŷŶžƄŷžƌƂſƃžŹŲƄƃƌżſŻƁűŸžƌƆžűƀŹƃŻſųǟűcŶƊŶƀűƁűŵŶƂƐƃŻſųžűŲſƁſų
ŲſŻűżſųǟŹcƀƁſƅŶƂƂŹſžűżƍžſŶſŲſƁƄŵſųűžŹŶǟųƂŭƎƃſƐųžſųżŶƃŹƃųcŻſƀŶŶƈŻƄ

6

űcƓƟƣƙcƞƖƣƂƓƟƯƛƞƙƔƤưcƞƑƠƙƢƑƜƑƕƜưƣƖƦƛƣƟƦƟƨƖƣƟƒƟƚƣƙƢƭƝƙƞƙƝƤƝƟƝƓƜƟƗƖƞƙƚ
ƙcƠƟƜƤƨƙƣƭƝƑƛƢƙƝƑƜƭƞƤƯƟƣƕƑƨƤƓcƓƙƕƖƠơƖƛơƑƢƞƬƦƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƞƑƜƯƒƟƚ
ƓƛƤƢŻƟƔƕƑưcƢƑƝƑƤƓƜƖƛƜƑƢƭƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƙƖƝƛƟƛƣƖƚƜƖƚƠƟƢƣƖƠƖƞƞƟƓƬơƙƢƟƓƑƜƢư
ƛơƤƔƞƑƠƙƣƛƟƓƙƘƓƠƟƜƞƖƕƟƢƣƤƠƞƬƦƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƠƟƣƟƝƤƨƣƟƗƑƜƭƣơƑƣƙƣƭƞƖƝƑƜƬƖ
ƕƖƞƭƔƙƞƑƛƑƛƙƖƣƟƮƛƘƟƣƙƨƖƢƛƙƖƜƙƛƖơƬƙƜƙƒƙƣƣƖơƬƨƣƟƒƬƠƟƣƟƝƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭ
ƙƦƢƟƓƢƖƝƠƟƨƤƣƭƨƤƣƭƓcơƖƕƛƟƝƛƟƛƣƖƚƜƖ
ŻżűƂƂŹƈŶƂŻŹŶƁŶƇŶƀƃƌƀƁŶŵżűŴűƏƃŽžſŴſnƂŻƁſŽžƌƆ~ƀſžűŲſƁƄŹžŴƁŶŵŹŶžƃſų
ŻſŻƃŶźżŶź žſ žű ƃſ ſžŹ Źc ŻżűƂƂŹŻű ƈƃſ ſƀƁſŲſųűžƌ Źc ſŵſŲƁŶžƌ ſŴƁſŽžƌŽ
ŻſżŹƈŶƂƃųſŽŵſųſżƍžƌƆƀſƃƁŶŲŹƃŶżŶź
žƑƢƣơƑƞƙƧƑƦƮƣƟƚƛƞƙƔƙƓƬƞƑƚƕƖƣƖƞƖƢƜƟƗƞƬƖƞƑƕƖƗƞƬƖƠơƟƓƖơƖƞƞƬƖơƖƧƖƠƣƬ
ƙcƖƢƜƙƓcƞƖƛƟƣƟơƬƦƢƜƤƨƑưƦưcƠơƖƕƜƑƔƑƯƞƖƒƟƜƭƩƟƖƟƣƢƣƤƠƜƖƞƙƖƟƣnƟƥƙƧƙƑƜƭƞƟƚ~
ơƖƧƖƠƣƤơƬƟƒưƘƑƣƖƜƭƞƟƠơƙƓƟƗƤƙƢƦƟƕƞƬƚƓƑơƙƑƞƣ ƠƟcƓƖơƢƙƙŽƖƗƕƤƞƑơƟƕƞƟƚ
ƑƢƢƟƧƙƑƧƙƙƒƑơƝƖƞƟƓcǕ-&% 

ŸƑƨƖƝƓƟƟƒƪƖƟƣƦƟƕƙƣƭƟƣƛƜƑƢƢƙƛƙ#ųƢƱƕƖƜƟƓcƙƞƕƙƓƙƕƤƑƜƭƞƟƝƓƛƤƢƖƂcƛƟƛƣƖƚƜưƝƙƛƑƛƢcƖƕƟƚcǕƜƯƒƬƖƒƜƯƕƑƙcƞƑƠƙƣƛƙƝƬƑƕƑƠƣƙơƤƖƝƠƟƕƢƖƒưƠƟƕƢƓƟƙ
ƠơƖƕƠƟƨƣƖƞƙưŻƟƝƤƣƟƞơƑƓƙƣƢưƠƟƛƙƢƜƖƖƛƟƝƤƣƟcǕƠƟƢƜƑƪƖſƕƙƞƠơƖƕƠƟƨƣƖƣ
ƒƟƜƖƖƛơƖƠƛƙƚƞƑƠƙƣƟƛƕơƤƔƟƚcǕƝưƔƛƙƚƜƖƔƛƙƚŻƟƝƤƣƟƞơƑƓƙƣƢưƔƟơƨƙƞƛƑƣƟƞƙƛƑ
ƑcƕơƤƔƟƚƜƤƨƩƖƓƝƖƢƣƟƞƖƔƟƓƬƒƖơƖƣƞƖƚƣơƑƜƭƞƤƯƞƑƓƛƤƢƢƟƕƟƓƤƯųƑơƭƙơƤưƠơƟƠƟơƧƙƙƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƙcƙƞƟƔƕƑƢƜƖƔƛƑƝƖƞưươƖƧƖƠƣƓcƛƑƗƕƟƝƢƜƤƨƑƖƝƟƗƞƟƞƑƚƣƙƢƓƟƚ
ƢƟƒƢƣƓƖƞƞƬƚnƘƟƜƟƣƟƚƢƣƑƞƕƑơƣ~ŻƟƛƣƖƚƜƙƓcƮƣƟƚƛƞƙƔƙƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƖƠơƟƠƟơƧƙƙ
ƓcƞƙƦƓƬƓƖơƖƞƬƓơƖƝƖƞƖƝžƟƞƙƛƣƟƞƖƘƑƠơƖƪƑƖƣƓƑƝƒơƑƣƭƙƦƛƑƛƟƣƠơƑƓƞƤƯƣƟƨƛƤ
ƙcƮƛƢƠƖơƙƝƖƞƣƙơƟƓƑƣƭ
ŽŹŻƂſżſŴŹƐ ųſſŲƊŶ ųŶƊƍ žŶųŶƁſƐƃžſ ƄųżŶŻűƃŶżƍžűƐ žſ ƀƁŶŷŵŶ ƈŶŽ žűƈűƃƍ
ƃųſƁŹƃƍŹcŹŸſŲƁŶƃűƃƍƂſŲƂƃųŶžžƌŶƂſƈŶƃűžŹƐƀſƀƁſŲƄźƃŶſƂųſŹƃƍƀƁŹųŶŵŶžžƌŶ
ŸŵŶƂƍŵſƂƃƄƀžƌŶŹcƀƁſųŶƁŶžžƌŶƁŶƇŶƀƃƌƄųŶƁŶžűųűƂŷŵŶƃŽűƂƂűƀƁŶŻƁűƂžƌƆ
ŵŶŴƄƂƃűƇŹź
ƃſżƍŻſ ƀſŷűżƄźƂƃű ƀſŽžŹƃŶ ſc ųƁŶŵŶ ƈƁŶŸŽŶƁžſŴſ ƄƀſƃƁŶŲżŶžŹƐ űżŻſŴſżƐ
ŸŵſƁſųƍŶƀƁŶŷŵŶųƂŶŴſ

I

ųcơƖƧƖƠƣƑƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƓƬƞƑƚƕƖƣƖƣƑƛƟƚƘƞƑƨƟƛƎƣƟƘƞƑƨƙƣƨƣƟƕƑƞƞƬƚ
ƞƑƠƙƣƟƛƟƣƞƟƢƙƣƢưƛcƨƙƢƜƤƟƥƙƧƙƑƜƭƞƬƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚŽƖƗƕƤƞƑơƟƕƞƟƚ
ƑƢƢƟƧƙƑƧƙƙƒƑơƝƖƞƟƓƛƟƣƟơƑưƕƖƜƙƣƙƦƞƑƣơƙƛƑƣƖƔƟơƙƙnžƖƘƑƒƬƓƑƖƝƬƖ~nƂƟƓơƖƝƖƞƞƑưƛƜƑƢƢƙƛƑ~ƙcnžƑƠƙƣƛƙƞƟƓƟƚƮơƬ~

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ŶƢƜƙƦƟƣƙƣƖƒƟƜƖƖƠƟƕơƟƒƞƟ
ƟƘƞƑƛƟƝƙƣƭƢưƢƟƢƠƙƢƛƟƝƮƣƙƦ
ƛƟƛƣƖƚƜƖƚƓƟƢƠƟƜƭƘƤƚƣƖƢƭ
ƕƑƞƞƬƝ56ƛƟƕƟƝ

7

БАРНЫЙ ИНВЕНТАРЬ




ШЕЙКЕР

ŵ żƐƃſŴſƈƃſŲƌŵŶżűƃƍŻſŻƃŶźżŹžƄŷžſžŶŻſƃſƁſŶƂƀŶƇŹűżƍžſŶſŲſƁƄŵſųűžŹŶ
žſ Żc ƂƈűƂƃƍƏ žŹƈŶŴſ ƂųŶƁƆƋŶƂƃŶƂƃųŶžžſŴſ Źc ŵſƁſŴſƂƃſƐƊŶŴſ ųſƃ ƂƀŹƂſŻ
žŶſŲƆſŵŹŽƌƆ ŵſŽűƉžŶŽƄ ŲűƁŽŶžƄ ƀƁŶŵŽŶƃſų űc ƃűŻŷŶ űżƍƃŶƁžűƃŹųžƌƆ
ųűƁŹűžƃſųŹŸƃſŴſƈƃſžűųŶƁžƐŻűƄŷŶŶƂƃƍƄcųűƂƀſŵƁƄŻſź
Ɵƣc ƑƞƔƜ shakec Ǖ nƣơưƢƣƙ~ c Ǖ ƞƑƠƟƝƙƞƑƯƪƑư ƒƟƜƭƩƟƚ ƢƣƑƛƑƞ
ƠƜƟƣƞƟ ƘƑƛơƬƓƑƯƪƑưƢư ƛơƬƩƛƟƚ ƖƝƛƟƢƣƭ ƕƜư ƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƙư
ƛƟƛƣƖƚƜƖƚƠƤƣƖƝƢƝƖƩƙƓƑƞƙưƙcƓƢƣơưƦƙƓƑƞƙưƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓ

Существует два основных вида шейкеров:

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

КЛАССИЧЕСКИЙ ШЕЙКЕР
ƙƞƑƨƖƖƓơƟƠƖƚƢƛƙƚƛƟƞƣƙƞƖƞƣƑƜƭƞƬƚ
ƙƜƙcƛƟƒƜƖơ

8

ƂƟƢƣƟƙƣ ƙƘ ƣơƖƦ ƝƖƣƑƜƜƙƨƖƢƛƙƦ
ƮƜƖƝƖƞƣƟƓƛƟƜƒƑ ƢƣƑƛƑƞ ƛơƬƩƛƑ
ƙcƥƙƜƭƣơƓcƓƙƕƖƢƙƣƖƨƛƑƓƝƟƞƣƙơƟƓƑƞƞƬƚƓcƛơƬƩƛƤ
ŴƜƑƓƞƟƖƠơƖƙƝƤƪƖƢƣƓƟƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƟƔƟ
ƩƖƚƛƖơƑcǕƠơƟƢƣƟƣƑƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƞƙưŵƟƢƣƑƣƟƨƞƟƠơƟƢƣƟƕƟƒƑƓƙƣƭƓcƞƖƔƟƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƓƢƣơưƦƞƤƣƭƙcơƑƘƜƙƣƭƠƟƒƟƛƑƜƑƝ
žƖƕƟƢƣƑƣƛƟƝƣƑƛƟƔƟƩƖƚƛƖơƑưƓƜưƖƣƢưƣƟ
ƨƣƟƝƖƣƑƜƜƒƬƢƣơƟƟƦƜƑƗƕƑƖƣƢưƙcƜƖƕ
ƓƞƤƣơƙƢƟƟƣƓƖƣƢƣƓƖƞƞƟƣƑƖƣƠƟƮƣƟƝƤ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƝƟƗƖƣƠƟƜƤƨƙƣƭƢưƢƜƙƩƛƟƝ
ơƑƘƒƑƓƜƖƞƞƬƝ

БОСТОНСКИЙ ШЕЙКЕР
ƙƞƑƨƖƑƝƖơƙƛƑƞƢƛƙƚ
ŹƝƖƞƞƟƙƝƟƒƬƨƞƟƠƟƜƭƘƤƯƣƢưƠơƟƥƖƢƢƙƟƞƑƜƭƞƬƖƒƑơƝƖƞƬƂƟƢƣƟƙƣƙƘƕƓƤƦ
ƝƖƣƑƜƜƙƨƖƢƛƙƦƢƣƑƛƑƞƟƓ ƙƜƙƝƖƣƑƜƜƙƨƖƢƛƟƔƟƙcƢƣƖƛƜưƞƞƟƔƟ ƞƑƛƜƑƕƬƓƑƯƪƙƦƢư
ƕơƤƔƞƑƕơƤƔƑŴƜƑƓƞƟƖƖƔƟƠơƖƙƝƤƪƖƢƣƓƟ
ƠƖơƖƕƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƝƩƖƚƛƖơƟƝcǕƒƬƢƣơƟƣƑƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƙưƛƟƛƣƖƚƜƖƚƃƑƛƗƖƙƘƘƑ
ƕƓƟƚƞƟƚƛƟƞƢƣơƤƛƧƙƙƣƖƠƜƟƠơƟƓƟƕƞƟƢƣƭ
ƖƔƟƢƣƖƞƟƛƢƞƙƗƖƞƑƕƟƝƑƛƢƙƝƤƝƑƑcƠƟƣƟƝƤƜƖƕƓƞƤƣơƙƠơƑƛƣƙƨƖƢƛƙƞƖƣƑƖƣ
žƖƕƟƢƣƑƣƟƛƮƣƟƔƟƩƖƚƛƖơƑƓcƣƟƝƨƣƟ
ƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƙƝƞƖƢƛƟƜƭƛƟƢƜƟƗƞƖƖ
ƨƖƝƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƝƞƤƗƞƟƠƟƣơƖƞƙơƟƓƑƣƭƢưƙcƠơƙƞƟơƟƓƙƣƭƢưŻơƟƝƖ
ƣƟƔƟƞƑƠƙƣƟƛƓcƮƣƟƝƢƜƤƨƑƖ
ƥƙƜƭƣơƤƖƣƢưƨƖơƖƘƟƣƕƖƜƭƞƟƖƢƙƣƖƨƛƟ ƢƣơƖƚƞƖơ 
ųƬƒƟơƩƖƚƛƖơƑcǕƓƑƩƖ
ƜƙƨƞƟƖƕƖƜƟŵƜưƕƟƝƑƩƞƖƔƟƒƑơƑƓƠƟƜƞƖƠƟƕƟƚƕƖƣ
ƠơƟƢƣƟƚƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƚƞƟ
ƖƢƜƙƓƬƔƟƣƟƓƬƠƟƣơƑƣƙƣƭ
ƞƖƝƞƟƔƟƓơƖƝƖƞƙƙcƢƙƜ
ƨƣƟƒƬƞƑƤƨƙƣƭƢưƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƒƟƢƣƟƞƢƛƙƝƞƑƓƖơƞưƛƑƢƟƓơƖƝƖƞƖƝƟƧƖƞƙƣƖ
ƖƔƟƠơƖƙƝƤƪƖƢƣƓƑ

МЕРНЫЙ СТАКАНЧИК
ƕƗƙƔƔƖơ
ſƒƬƨƞƟƮƣƟƞƖƒƟƜƭƩƟƚƢƣƑƛƑƞƨƙƛƛƟƞƤƢƟƟƒơƑƘƞƟƚƥƟơƝƬƙƘ
ƞƖơƗƑƓƖƯƪƖƚƢƣƑƜƙƢƟƢƣƟưƪƙƚƙƘƕƓƤƦƨƑƢƣƖƚ
ơƑƘƞƟƔƟƟƒƫƖƝƑƂƑƝƬƖ
ƠƟƠƤƜươƞƬƖƓƑơƙƑƞƣƬ
cƙcƝƜƙcƝƜ
ƙcƝƜųƞƤƣơƙƢƣƑ-

СТРЕЙНЕР
ƒƑơƞƟƖƢƙƣƖƨƛƟ
ƀơƖƕƞƑƘƞƑƨƖƞƕƜư
ƠơƟƧƖƗƙƓƑƞƙư ƛƟƛƣƖƚƜƖƚƨƣƟƒƬƤƕƑƜƙƣƭ
ƙƘƗƙƕƛƟƢƣƙƨƑƢƣƙƧƬ
ƜƭƕƑƑơƟƝƑƣƞƬƦƣơƑƓ
ƙcƣƑƛƕƑƜƖƖŻơƤƔƜƑư
ƠƜƑƢƣƙƞƑƙƘƞƖơƗƑƓƖƯƪƖƚƢƣƑƜƙƟƢƞƑƪƖƞƑ
ƢƠƙơƑƜƭƯ ƠơƤƗƙƞƟƚ 
ƠƟ ƛơƑƯ ƂƣơƖƚƞƖơ
ƞƖƟƒƦƟƕƙƝƓcƕƟƠƟƜƞƖƞƙƖƛcƒƟƢƣƟƞƢƛƟƝƤƩƖƚƛƖơƤƣƑƛƛƑƛƓcƞƖƝƟƣƢƤƣƢƣƓƤƖƣ
ƓƢƣơƟƖƞƞƬƚƥƙƜƭƣơ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƨƑƚƞƟƖƢƙƣƖƨƛƟƣƟƜƭƛƟ
ƞƖƢƜƙƩƛƟƝƝƑƜƖƞƭƛƟƖƠƟƕƙƑƝƖƣơƤƙƜƙ
ƢƙƣƖƨƛƟƕƜưƟƣƕƖƜƖƞƙưưƙƨƞƟƔƟƒƖƜƛƑƟƣ
ƗƖƜƣƛƑ
БАРНАЯ ЛОЖКА

žƤƗƞƑƕƜưƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƞƙưƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƓcƒƑơƞƟƝƢƣƑƛƑƞƖųƞƖƩƞƖƟƞƑ
ƠƟƦƟƗƑƞƑƟƒƬƨƞƤƯƨƑƚƞƤƯƜƟƗƛƤƣƟƜƭƛƟƢcƕƜƙƞƞƟƚơƤƨƛƟƚ ƟƣcƕƟcƢƝ žƑ
ƟƒơƑƣƞƟƝƛƟƞƧƖƒƑơƞƟƚƜƟƗƛƙƝƟƗƖƣ
ƒƬƣƭnƠƖƢƣƙƛ~ƘƑƝƖƞưƯƪƙƚƝƑƕƜƖơƙƜƙ
ƓƙƜƟƨƛƑƛƟƣƟơƟƚƞƑƛƑƜƬƓƑƯƣƜƟƝƣƙƛƙ
ƜƙƝƟƞƑƥơƤƛƣƬƙƜƙưƔƟƕƬƠơƙƤƛơƑƩƖƞƙƙ
ƛƟƛƣƖƚƜưųcƒƑơƞƤƯƜƟƗƛƤƓƝƖƪƑƖƣƢư
ƝƜƗƙƕƛƟƢƣƙƙcƢcƖƖƠƟƝƟƪƭƯƤƕƟƒƞƟ
ƟƣƝƖơƙƓƑƣƭƢƙơƟƠƙƜƙƝƖƕ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ſƞƠơƖƕƞƑƘƞƑƨƖƞ
ƕƜư ƢƝƖƩƙƓƑƞƙư
ƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƙƝƖƯƪƙƦƟƕƙƞƑƛƟƓƤƯ
ƠƜƟƣƞƟƢƣƭƓcƣƖƦƢƜƤƨƑưƦƛƟƔƕƑƩƖƚƛƖơ
ƞƖƣơƖƒƤƖƣƢưƃƑƛƗƖ
ƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƕƜưƟƦƜƑƗƕƖƞƙưƔƟƣƟƓƟƔƟ
ƛƟƛƣƖƚƜư
ŲƑơƞƬƖƢƣƑƛƑƞƬƒƬƓƑƯƣƝƖƣƑƜƜƙƨƖƢƛƙƖƢƣƖƛƜưƞƞƬƖƙƜƙƠƜƑƢƣƝƑƢƢƟƓƬƖ
ƟƒƫƖƝƟƝƟƣƕƟƝƜƟƣƜƙƨƑƯƣƢư
ƥƟơƝƟƚƙcƖƢƜƙƟƞƙƢƣƖƛƜưƞƞƬƖƝƟƔƤƣ
ƒƬƣƭƔơƑƞƖƞƬƝƙ ƦƟƣưƟƔơƑƞƛƑƞƙƛƑƛƞƖ
ƓƜƙưƖƣƞƑƢƝƖƩƙƓƑƞƙƖƛƟƛƣƖƚƜƖƚƮƣƟ
ƨƙƢƣƟƕƖƛƟơƑƣƙƓƞƬƚƮƜƖƝƖƞƣ 
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƜƯƒƟƚƢƣƑƛƑƞƒƟƜƭƩƟƔƟ
ƟƒƫƖƝƑƙƜƙƓƬƢƟƛƑưƖƝƛƟƢƣƭƛƟƣƟơƑư
ƙƕƖƣƓcƛƟƝƠƜƖƛƣƖƢcƠƟƔơƤƗƞƬƝƒƜƖƞƕƖơƟƝcǕƠƜƯƢƓƣƟơƟƔƟƓƑơƙƑƞƣƑƓcƣƟƝƨƣƟ
ƤcƣƑƛƙƦƖƝƛƟƢƣƖƚƟƒƬƨƞƟƖƢƣƭƛơƬƩƛƑ
ƨƣƟƤƕƟƒƞƟƕƜưƟƦƜƑƗƕƖƞƙưƛƟƛƣƖƚƜư
ƓcƦƟƜƟƕƙƜƭƞƙƛƖƠơƙƞƖƟƒƦƟƕƙƝƟƢƣƙ

I

СТАКАН ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ
ƒƑơƞƬƚƢƣƑƛƑƞ

ƛƑƞƨƙƛƟƓơƑƘƝƖƣƛƑƢcƩƑƔƟƝƓcƙƜƙƝƜ
ŵƗƙƔƔƖơƠƟƘƓƟƜưƖƣƟƣƝƖơƙƓƑƣƭƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƟƨƖƞƭƣƟƨƞƟƢƟƒƜƯƕƑưƠơƟƠƟơƧƙƙ
ƤƛƑƘƑƞƞƬƖƓcơƖƧƖƠƣƖ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƢƣƟƠƛƙƣƟƔƟƗƖƟƒƫƖƝƑ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƠƜƑƢƣƙƛƟƓƬƚƢƣƑƛƑƞ
ƢcƠƜƟƣƞƟƘƑƛơƤƨƙƓƑƯƪƖƚƢưƛơƬƩƛƟƚ
ƞƑƠơƙƝƖơƕƜưƢƠƟơƣƙƓƞƟƔƟƠƙƣƑƞƙư 

9

ųcƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƟƝƓƑơƙƑƞƣƖƤcƒƑơƞƟƚ
ƜƟƗƛƙƓƙƣƑươƤƨƛƑƢcnƠưƣƛƟƚ~ƞƑƛƟƞƧƖ
ƕƜưƢƟƘƕƑƞƙưƢƜƟƙƢƣƬƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚżƟƗƛƤ
ƠƖơƖƓƟơƑƨƙƓƑƯƣƙcƝƖƕƜƖƞƞƟƓƜƙƓƑƯƣƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƛƟƣƟơƬƖƠƟƓƙƣƟƚƨƑƢƣƙơƤƨƛƙ
ƠƟƠƑƕƑƯƣƓcƒƟƛƑƜƑcnƠưƣƛƑ~ƠơƙƮƣƟƝƖƕƓƑ
ƛƑƢƑƖƣƢưƓƖơƦƞƖƔƟƤơƟƓƞưƗƙƕƛƟƢƣƙƓcƞƖƝ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƟƒƬƨƞƑưƜƟƗƛƑƢcƕƜƙƞƞƟƚơƤƨƛƟƚƜƯƒƟƚƢƣƟƜƟƓƬƚƠơƙƒƟơ
ƢcƕƜƙƞƞƟƚơƤƨƛƟƚ ƕƜưƞƑƜƙƓƑƞƙưƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƢƜƟƙƢƣƬƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƜƤƨƩƖƓƢƖƔƟ
ƠƟƕƦƟƕƙƣƞƟƗƢcƘƑƛơƤƔƜƖƞƞƬƝƜƖƘƓƙƖƝ 

űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƝƟƗƞƟƠơƖƕƓƑơƙƣƖƜƭƞƟƠƖơƖƜƙƣƭƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƓcƒƤƣƬƜƟƨƛƙ
ƕƜưƢƟƤƢƑƢcƤƘƛƙƝƙƞƟƢƙƛƑƝƙŹƜƙƠơƟƢƣƟƑƛƛƤơƑƣƞƟƞƑƜƙƓƑƣƭƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƙƘ
ƒƤƣƬƜƟƛ
НОЖ СОМЕЛЬЕ
ƞƑơƘƑƞƞƙƛ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

МАДЛЕР

10

ŲƑơƞƬƚƠƖƢƣƙƛƢcƠƟƝƟƪƭƯƛƟƣƟơƟƔƟ
ơƑƘƝƙƞƑƯƣƢưƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƛƟƛƣƖƚƜưƞƑƠơƙƝƖơƥơƤƛƣƬưƔƟƕƬƙƜƙƝưƣƑŽƟƗƖƣ
ƒƬƣƭƙƘơƑƘƞƬƦƝƑƣƖơƙƑƜƟƓƓcƣƟƝƨƙƢƜƖ
ƠƜƑƢƣƙƛƑƞƖơƗƑƓƖƯƪƖƚƢƣƑƜƙƙƜƙƕƖơƖƓƑŻƜƑƢƢƙƨƖƢƛƑưƕƜƙƞƑƝƑƕƜƖơƑcǕcƢƝ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƜƯƒƟƚƠƖƢƣƙƛƢcƤƘƛƟƚ
nƠưƣƛƟƚ~ƖƢƜƙƣƑƛƟƔƟƞƖƣƝƟƗƞƟơƑƘƝưƣƭ
ƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƓcƝƑƜƖƞƭƛƟƚƝƙƢƛƖƟƒơƑƣƞƟƚƢƣƟơƟƞƟƚƜƟƗƛƙƑcƠƟƜƤƨƖƞƞƤƯƝƑƢƢƤ
ƠƖơƖƜƟƗƙƣƭƓcƒƟƛƑƜ

ųƙƕƠơƟƥƖƢƢƙƟƞƑƜƭƞƟƔƟƩƣƟƠƟơƑƢcƞƟƗƙƨƛƟƝƕƜưƢơƖƘƑƞƙưƥƟƜƭƔƙƢcƔƟơƜƬƩƛƑ
ƒƤƣƬƜƛƙƙcƟƠƟơƞƬƝƛƟƜƖƞƟƝƕƜưƙƘƓƜƖƨƖƞƙưƠơƟƒƛƙƒƬƢƣơƟƙcƢcƝƙƞƙƝƑƜƭƞƬƝƙ
ƤƢƙƜƙưƝƙ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƜƯƒƟƚƩƣƟƠƟơƙcƞƟƗ
ƢcƛƟơƟƣƛƙƝƜƖƘƓƙƖƝƕƜưƢơƖƘƑƞƙưƥƟƜƭƔƙ
СКВИЗЕР

БАРНЫЙ ГЕЙЗЕР
ƕƟƘƑƣƟơ
ƂƠƖƧƙƑƜƭƞƑưƠơƟƒƛƑƕƜưƒƤƣƬƜƛƙƢcƞƟƢƙƛƟƝƢcƠƟƝƟƪƭƯƛƟƣƟơƟƚƑƜƛƟƔƟƜƭƞƬƖ
ƞƑƠƙƣƛƙƙcƕơƤƔƙƖ
ƗƙƕƛƟƢƣƙƞƑƜƙƓƑƯƣƢư ơƑƓƞƟƝƖơƞƟƚ ƢƣơƤƖƚ
ƑcƢƛƟơƟƢƣƭƞƑƜƙƓƑ
ƠơƙƮƣƟƝƤƕƟƒƞƖƖ
ƛƟƞƣơƟƜƙơƟƓƑƣƭ

ƀơƖƢƢƕƜưƓƬƗƙƝƑƞƙưƞƖƒƟƜƭƩƙƦ
ƠƟơƧƙƚƢƟƛƑƙƘƥơƤƛƣƟƓƀƟƠơƙƞƧƙƠƤ
ƕƖƚƢƣƓƙưƢƦƟƗƢcƠơƖƢƢƟƝƕƜưƨƖƢƞƟƛƑ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƥơƤƛƣƬƕƜưƠƟƜƤƨƖƞƙư
ƢƟƛƑƝƟƗƞƟơƑƘƝưƣƭƜƟƗƛƟƚƙƜƙƠƖƢƣƙƛƟƝƓcƝƙƢƛƖ ƙƜƙƖƢƜƙƟƞƙƣƓƖơƕƬƖ
ƓcƛƤƦƟƞƞƟƝƛƟƝƒƑƚƞƖ ƙcƠơƟƧƖƕƙƣƭƢƟƛ
ƨƖơƖƘƢƙƣƖƨƛƟ

СОКОВЫЖИМАЛКА
ДЛЯ ЦИТРУСОВ

ųƖƕƖơƛƟƕƜưƜƭƕƑ ƑƚƢƒƑƛƖƣ ƢcƕƓƟƚ
ƞƬƝƙƢƣƖƞƛƑƝƙƑcƙƞƟƔƕƑƙcƢcƛơƬƩƛƟƚ
ƕƖƚƢƣƓƤƖƣƛƑƛƣƖơƝƟƢƓcơƖƘƤƜƭƣƑƣƖƛƤƒƙƛƙƜƭƕƑƕƟƜƭƩƖƞƖƣƑƯƣƠơƙƛƟƝƞƑƣƞƟƚ
ƣƖƝƠƖơƑƣƤơƖƂcƠƟƝƟƪƭƯƢƟƓƛƑƙcƪƙƠƧƟƓ
ƒƟƛƑƜƬƞƑƠƟƜƞưƯƣƜƭƕƟƝųƬƒƟơƙƞƢƣơƤƝƖƞƣƑƘƑƓƙƢƙƣƟƣƣƟƔƟƞƑƢƛƟƜƭƛƟƜƖƕ
ƝƖƜƛƙƚƊƙƠƧƑƝƙƤƕƟƒƞƟƒơƑƣƭƛơƤƠƞƬƖ
ƛƤƒƙƛƙƑcƢƟƓƛƟƝcǕơƑƢƛơƟƩƖƞƞƬƚƜƖƕ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƣƖơƝƟƢƢcƩƙơƟƛƙƝƔƟơƜƟƝƢƤƠƟƓƑưƜƟƗƛƑƙcƞƖƒƟƜƭƩƙƖƛƤƦƟƞƞƬƖƪƙƠƧƬ

I

ВЕДЕРКО, СОВОК
И ЩИПЦЫ ДЛЯ ЛЬДА

űƛƢƖƢƢƤƑơƬƠơƙƕƑƯƣƛƟƛƣƖƚƜƯƓƙƘƤƑƜƭƞƤƯƘƑƛƟƞƨƖƞƞƟƢƣƭƞƟƙƞƟƔƕƑƟƞƙ
ƥƤƞƛƧƙƟƞƑƜƭƞƬƞƑƠơƙƝƖơƩƠƑƗƛƙƕƜư
ƞƑƛƑƜƬƓƑƞƙưƟƜƙƓƟƛƛƤƢƟƨƛƟƓƟƓƟƪƖƚ
ƥơƤƛƣƟƓƙƜƙưƔƟƕƢƟƜƟƝƙƞƛƙơƑƘƞƟƔƟƕƙƑ
ƝƖƣơƑƙcƕƜƙƞƬŻƟƛƣƖƚƜƭƞƬƖƘƟƞƣƙƛƙ
ƠơƙƪƖƠƛƙƙcƩƠƑƗƛƙƢcƤƛơƑƩƖƞƙưƝƙcǕ
ƨƙƢƣƟƕƖƛƟơƑƣƙƓƞƬƖƮƜƖƝƖƞƣƬ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƓƝƖƢƣƟƩƠƑƗƖƛƝƟƗƞƟ
ƓƘưƣƭƘƤƒƟƨƙƢƣƛƙ ƣƟƜƭƛƟƒƖƘƠơƟƠƙƣƛƙ
ƝưƣƟƚ ųƢƱƟƢƣƑƜƭƞƟƖƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƠƟ
ƗƖƜƑƞƙƯ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ŽƟƗƖƣƒƬƣƭƝƖƦƑƞƙƨƖƢƛƟƚƙƜƙƮƜƖƛƣơƙƨƖƢƛƟƚƢcƠơƙƗƙƝƞƟƚƛơƬƩƛƟƚƙcƒƖƘ
ƞƖƖƙƜƙƓcƓƙƕƖơƤƨƞƟƔƟƠơƖƢƢƑžƤƗƞƑ
ƕƜưƠƟƜƤƨƖƞƙưƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƢƟƛƑƙƘ
ƠƟƜƟƓƙƞƟƛƧƙƣơƤƢƟƓƨƑƪƖƓƢƖƔƟƜƙƝƟƞƑ
űƜƭƣƖơƞƑƣƙƓƑƠơƟƪƖƓƢƖƔƟƓƬƗƑƣƭƢƟƛ
ƙƘƧƙƣơƤƢƟƓƓơƤƨƞƤƯžƖƒƟƜƭƩƟƚƜƑƚƥƦƑƛ
ƠơƖƕƓƑơƙƣƖƜƭƞƟƠƟƛƑƣƑƚƣƖƢcƞƑƗƙƝƟƝ
ƧƙƣơƤƢƠƟơƑƘƕƖƜƟƨƞƟƚƕƟƢƛƖƙƜƙƠƟƕƖơƗƙƣƖƝƙƞƤƣƤƕơƤƔƤƯƓcƝƙƛơƟƓƟƜƞƟƓƛƖƠơƙ
ƓƬƢƟƛƟƚƝƟƪƞƟƢƣƙcǕƓƬƗƑƣƭƢƟƛƒƤƕƖƣ
ƞƑƝƞƟƔƟƠơƟƪƖ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПОДАЧИ

11

ТИПЫ БОКАЛОВ
ųc żƏŲſŽ ƄųűŷűƏƊŶŽ ƂŶŲƐ ŲűƁŶ ųƌ žűźŵŶƃŶ ſŴƁſŽžƌź űƂƂſƁƃŹŽŶžƃ ŲſŻűżſų
Źc ƂƃűŻűžſų ŵżƐ ŻſŻƃŶźżŶź ƁűŸžƌƆ ƅſƁŽ Źc ſŲƋŶŽſų žſ ųc ŵſŽűƉžŹƆ ƄƂżſųŹƐƆ
ŵſƂƃűƃſƈžſ ŹŽŶƃƍ žŶƂŻſżƍŻſ ſƂžſųžƌƆ žŶ ŸűƂƃűųżƐƐ ƉŻűƅƌ ŲŶƂƈŹƂżŶžžƌŽŹ
žűŲſƁűŽŹƂƃŶŻżƐžžſźƀſƂƄŵƌŹcžŶƃƁűƃƐžűžŶŶƇŶżſŶƂſƂƃſƐžŹŶ
ƀƟƒƟƜƭƩƟƝƤƢƨƖƣƤƘƑƨƑƢƣƤƯƣƙƠƒƟƛƑƜƑcǕƓƢƖƔƟƜƙƩƭƕƑƞƭƣơƑƕƙƧƙƙƙcƟƞƞƖƟƛƑƘƬƓƑƖƣƞƙƛƑƛƟƔƟƓƜƙưƞƙưƞƑƓƛƤƢžƑƠơƙƝƖơƓcƝƖƛƢƙƛƑƞƢƛƟƝƔƟơƟƕƛƖƎƞƢƖƞƑƕƑ
ƓcƛƑƞƣƙƞƖnƆƤƢƢƟƞƔ~ƔƕƖƛƑƛƤƓƖơưƯƣƝƖƛƢƙƛƑƞƧƬƒƬƜƙƘƟƒơƖƣƖƞƛƟƛƣƖƚƜƭnŽƑơƔƑơƙƣƑ~ ƖƔƟơƖƧƖƠƣƓƬƞƑƚƕƖƣƖƞƑƢƣơc ƖƔƟƠƟƕƑƯƣƓcƠơƟƢƣƬƦƞƖƒƟƜƭƩƙƦƢƣƑƛƑƞƑƦ
ƑcƞƖƓcƢƠƖƧƙƑƜƭƞƟƝƥƙƔƤơƞƟƝƒƟƛƑƜƖƠƟƕƟƕƞƟƙƝƖƞƞƬƝƞƑƘƓƑƞƙƖƝŹcƠƟƓƖơƭƣƖƮƣƟ
ƜƤƨƩƑưnŽƑơƔƑơƙƣƑ~ƓcƝƙơƖ
Рекомендую вам следующие виды бокалов, самые универсальные, без
которых трудно обойтись.
ųcƞƖƝƠƟƕƑƯƣƛƟƞƭưƛƒơƖƞƕƙƛƑƜƭƓƑƕƟƢŻơƟƝƖƞƑƠƙƣƛƟƓƓcƨƙƢƣƟƝƓƙƕƖƟƞ
ƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƕƜưƛƟƛƣƖƚƜƖƚƢcƛƟƞƭưƛƟƝ
ƙcƒơƖƞƕƙ
ŽƟƗƖƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƓƝƖƢƣƟƒƟƛƑƜƑ
ƕƜưƑơƝƑƞƭưƛƑƒƟƛƑƜƑƔƟƒƜƖƣ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

БОКАЛЫ ДЛЯ
ШАМПАНСКОГО

12

ƓƓƖơƦƤƢƜƖƓƑƞƑƠơƑƓƟƒƟƛƑƜƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟ ƥƜƯƣƖ ƦƑơơƙƛƖƚƞƢƞƙƥƣƖơ
ƓƞƙƘƤƢƜƖƓƑƞƑƠơƑƓƟƒƟƛƑƜƕƜưƓƙƞƑ
ƒƟƛƑƜƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟ ƨƑƩƑ ƝƑơƣƙƞƙ
СНИФТЕР
ƛƟƞƭưƨƞƬƚƒƟƛƑƜ
ŶƝƛƟƢƣƭǔƝƜ
ŲƟƛƑƜƕƜưƛƟƞƭưƛƑƠƟƦƟƗƞƑƒƟƨƟƞƟƛ
ƢƤƗƑƯƪƙƚƢưƛƓƖơƦƤƞƑƞƙƘƛƟƚƞƟƗƛƖ

ŶƝƛƟƢƣƭǔƝƜ
ƄƘƛƙƚƙcƓƬƢƟƛƙƚƒƟƛƑƜƥƜƯƣƖƠƟƜƤƨƙƜ
ƢƓƟƖƞƑƘƓƑƞƙƖƙƘƘƑƢƦƟƗƖƢƣƙƠƟƥƟơƝƖ
ƢcƥƜƖƚƣƟƚŲƜƑƔƟƕƑơưƣƑƛƟƚƥƟơƝƖƠƤƘƬơƭƛƙƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟƘƑƕƖơƗƙƓƑƯƣƢưƠơƙ
ƖƔƟƞƑƜƙƓƑƞƙƙŹƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƣƟƜƭƛƟƕƜư
ƙƔơƙƢƣƬƦƓƙƞƙcƛƟƛƣƖƚƜƖƚƢcƞƙƝƙ
ŵơƤƔƟƚƓƑơƙƑƞƣcǕƨƑƩƑ ƒƜƯƕƧƖ ƎƣƟƣ
ƒƟƛƑƜƦƟơƟƩƕƜưƠƟƕƑƨƙƕƟơƟƔƟƔƟƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟƓcƞƖƝƜƤƨƩƖơƑƢƛơƬƓƑƖƣƢưƖƔƟ
ƑơƟƝƑƣƄƞƙƓƖơƢƑƜƭƞƬƚƒƟƛƑƜƕƜưƝƞƟƔƙƦ
ƛƑƣƖƔƟơƙƚƛƟƛƣƖƚƜƖƚ
ƈƑƩƑƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟƝƟƗƖƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƓƝƖƢƣƟƒƟƛƑƜƟƓƝƑơƔƑơƙƣƑ
ƙcƝƑơƣƙƞƙ

ŶƝƛƟƢƣƭǔƝƜ
žƖƒƟƜƭƩƟƚƛƟƞƤƢƟƓƙƕƞƬƚƒƟƛƑƜƢcƠơưƝƬƝƙƢƣƖƞƛƑƝƙƕƜưƠƟƕƑƨƙƣƟƜƭƛƟƛƟƛƣƖƚƜƖƚƙcƞƙƛƟƔƕƑcǕƞƑƠƙƣƛƟƓƓcƨƙƢƣƟƝ
ƓƙƕƖ
СТОПКА (ШОТ)
ŶƝƛƟƢƣƭƞƖƒƟƜƖƖƝƜ
ƉƟƣƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƕƜưƓƟƕƛƙƙcƕơƤƔƙƦ
ƛơƖƠƛƙƦƑƜƛƟƔƟƜƭƞƬƦƞƑƠƙƣƛƟƓƓƛƜƯƨƑư
ƞƖƛƟƣƟơƬƖƛƟƛƣƖƚƜƙŽƑƜƖƞƭƛƙƚƟƒƫƖƝ
ƢƣƟƠƛƙƠơƖƕƠƟƜƑƔƑƖƣƨƣƟƞƑƠƙƣƟƛƠƭƖƣƢư
ƒƬƢƣơƟƟƕƞƙƝƔƜƟƣƛƟƝ
ŽƟƗƖƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƓƝƖƢƣƟơƯƝƛƙ

ХАЙБОЛ
ŶƝƛƟƢƣƭƕƟƝƜ
ƄƞƙƓƖơƢƑƜƭƞƬƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
ŽƟƗƖƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƓƝƖƢƣƟƒƟƛƑƜƟƓƘƟƝƒƙƛƟƜƜƙƞƘƦƑơơƙƛƖƚƞƢƜƙƞƔ
ТУМБЛЕР
ŶƝƛƟƢƣƭƕƟƝƜ
ƄƞƙƓƖơƢƑƜƭƞƬƚƞƖƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
ƢcƠơưƝƬƝƙƙƜƙƢƜƖƔƛƑƓƬƠƤƛƜƬƝƙƢƣƖƞƛƑƝƙ
ŽƟƗƖƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢưƓƝƖƢƣƟƢƣƑƛƑƞƟƓƟƜƕƥƮƩƞƙcơƟƛƢ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

БОКАЛ МАРТИНИ

ŶƝƛƟƢƣƭǔƝƜ
ŲƟƛƑƜƓcƥƟơƝƖƤƕƜƙƞƖƞƞƟƔƟƣƯƜƭƠƑƞƑ
ƞƑƞƙƘƛƟƚƞƟƗƛƖƨƑƪƖƓƢƖƔƟƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢư
ƕƜưƣơƟƠƙƨƖƢƛƙƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƎƣƟƮƥƥƖƛƣƞƬƚƓƑơƙƑƞƣƕƜưƠƟƕƑƨƙƞƟƠơƙƞƖƟƒƦƟƕƙƝƟƢƣƙƖƔƟƓƢƖƔƕƑƝƟƗƞƟƘƑƝƖƞƙƣƭ
ƟƒƬƨƞƬƝƓƬƢƟƛƙƝƙcƤƘƛƙƝƢƣƑƛƑƞƟƝ

I

ŶƝƛƟƢƣƭǔƝƜ
ŲƟƛƑƜƕƜưƛơƑƢƞƟƔƟƓƙƞƑƓƬƠƤƛƜƟƚ
ƥƟơƝƬƙcƕƟƓƟƜƭƞƟƒƟƜƭƩƟƔƟƟƒƫƖƝƑ
ŲƟƛƑƜƕƜưƒƖƜƟƔƟƓƙƞƑƨƤƣƭƒƟƜƖƖ
ƓƬƣưƞƤƣƬƚƠƟƥƟơƝƖƨƖƝƕƜưƛơƑƢƞƟƔƟ
ƓƙƞƑƙcƙƝƖƖƣƝƖƞƭƩƙƚƟƒƫƖƝ ƟƒƬƨƞƟ
ƕƟƝƜ 
ųƙƞƞƬƖƒƟƛƑƜƬƝƟƔƤƣƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƣƭƢư
ƓƝƖƢƣƟƒƟƛƑƜƟƓƢƑƤƮơƔƟƒƜƖƣƒƟƛƑƜƑƕƜư
ƑƒƢƖƞƣƑ

ХАРРИКЕЙН

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

БОКАЛЫ ДЛЯ КРАСНОГО
И БЕЛОГО ВИНА

13

ТИПЫ КОКТЕЙЛЕЙ
ųcŻžŹŴŶŻſŻƃŶźżŹƁűŸŵŶżŶžƌžűŴƁƄƀƀƌƀſŴżűųžſŽƄŹžŴƁŶŵŹŶžƃƄųcſƂžſųžſŽƎƃſ
ŻƁŶƀŻŹźűżŻſŴſżƍcǕųſŵŻűŻſžƍƐŻƁſŽųŹƂŻŹŵŷŹžƃŶŻŹżűűcƃűŻŷŶųŹžſųŶƁŽƄƃ
ŹcżŹŻŶƁƌƃűŻſŶƁűŸŵŶżŶžŹŶƄƂżſųžſƀſƃſŽƄƈƃſƈűƂƃſųcŻſŻƃŶźżŶſŵžſųƁŶŽŶžžſ
ŹƂƀſżƍŸƄƏƃƂƐ Źc ŻƁŶƀŻŹź űżŻſŴſżƍ ŹžſŴŵű ŵűŷŶ žŶƂŻſżƍŻſ ŻűŻ žűƀƁŹŽŶƁ
ųcŻſŻƃŶźżŶnżſžŴűźżŶžŵűźƂƃŹ~ƂƃƁ ŹcżŹŻŶƁŹcųŶƁŽƄƃŹżŹŹŴƁŹƂƃſŶųŹžſ
ƃŶŽžŶŽŶžŶŶŻűŷŶƃƂƐżſŴŹƈžƌŽſƃƃűżŻŹųűƃƍƂƐŹŽŶžžſſƃƃſŴſžűƀŹƃŻűŻſƃſƁƌź
ŶƂƃƍƄcųűƂƀſŵƁƄŻſźŹcžűŶŴſſƂžſųŶƀſŵŲŹƁűƃƍƁŶƇŶƀƃŻſŻƃŶźżƐ
ſƥƙƧƙƑƜƭƞƟƛƟƛƣƖƚƜƙƕƖƜưƣƢưƞƑƛƑƣƖƔƟơƙƙƓcƘƑƓƙƢƙƝƟƢƣƙƟƣƓơƖƝƖƞƙƙcƠƟƓƟƕƑƙƦ
ƠƟƕƑƨƙƟƢƟƒƖƞƞƟƢƣƖƚƤƠƟƣơƖƒƜƖƞƙưƙƜƙƢƟƢƣƑƓƑŵƜưƓƑƩƖƔƟƤƕƟƒƢƣƓƑƕƑƜƖƖưcƠơƙƓƖƕƤƛƜƑƢƢƙƥƙƛƑƧƙƯƓƢƖƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƙƘƛƞƙƔƙƠƟƕƑƞƞƬƝƛƑƣƖƔƟơƙưƝŲƜƑƔƟƕƑơưƮƣƙƝ
ƢƠƙƢƛƑƝƓƑƝƒƤƕƖƣƤƕƟƒƞƖƖƠƟƕƟƒơƑƣƭƞƑƠƙƣƟƛƕƜưƣƟƔƟƙƜƙƙƞƟƔƟƢƜƤƨƑưcǕƞƑƠơƙƝƖơ
ƓƬƠƜƑƞƙơƤƖƣƖƠơƙƖƝƔƟƢƣƖƚƙcơƖƩƙƜƙƠƟƕƑƣƭƑƠƖơƙƣƙƓƠƖơƖƕƞƑƨƑƜƟƝƤƗƙƞƑƙƙƜƙ
ƕƙƗƖƢƣƙƓcǕƠƟƢƜƖŽƟƗƖƣƓƬƦƟƣƙƣƖƢƕƖƜƑƣƭƠƑơƤƜƟƞƔƕơƙƞƛƟƓƨƣƟƒƬƞƑƢƜƑƕƙƣƭƢưƙƝƙƟƣƕƬƦƑưƟƣƣơƤƕƟƓƠơƑƓƖƕƞƬƦŹƜƙƟƣơƑƒƑƣƬƓƑƖƣƖƣƖƦƞƙƛƤƙƢƠƟƜƭƘƟƓƑƞƙư
ƩƖƚƛƖơƑƠƟƮƣƟƝƤƗƖƜƑƖƣƖƠƟƕƟƒơƑƣƭơƖƧƖƠƣƛƟƛƣƖƚƜưƛƟƣƟơƬƚƔƟƣƟƓƙƣƢưƝƖƣƟƕƟƝ
ƩƖƚƛűcƝƟƗƖƣƒƬƣƭƙcƣƑƛƨƣƟƓƑƝƞƖƦƟƨƖƣƢưƟƢƟƒƟƓƟƘƙƣƭƢưƠƟƮƣƟƝƤƙƕƖƑƜƭƞƬƚ
ƓƬƒƟơcǕƞƑƠƙƣƟƛƛƟƣƟơƬƚƔƟƣƟƓƙƣƢưƝƖƣƟƕƟƝƒƙƜƕƛƟƔƕƑƓƢƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƠơƟƢƣƟ
ƓƜƙƓƑƯƣƢưƓcƒƟƛƑƜƙcƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƯƣƢưǟ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ПО ОБЪЁМУ:

14

ЛОНГ-ДРИНКИ
ŲƟƜƭƩƙƖƠƟƟƒƫƖƝƤƛƟƛƣƖƚƜƙ ƞƖcƝƖƞƖƖ
ƝƜ ƛƟƣƟơƬƖƠƭƯƣƢưƕƟƜƔƟƂƟƕƖơƗƑƞƙƖƑƜƛƟƔƟƜưƓcƞƙƦƢơƑƓƞƙƣƖƜƭƞƟƞƖƓƬƢƟƛƟƖ
nűƠƖơƟƜƭƢƠơƙƣƧ~ǞnŴƟƜƤƒƑưƜƑƔƤƞƑ~ǞnŵƗƟƞŻƟƜ
ƜƙƞƘ~ǞnŻơƟƓƑƓƑưŽƮơƙ~ǞnŻƤƒƑƜƙƒơƖ~ǞnżƟƞƔ
űƚƜƖƞƕƑƚƢƣƙ~ǞnŽƟƦƙƣƟ~ǞnſƣƓƖơƣƛƑ~ǞnƀƑƜƟƝƑ~
ǞnƀƙƞƑƛƟƜƑƕƑ~ǞnƃƖƛƙƜƑƢƑƞơƑƚƘ~
ШОТ-ДРИНКИ
žƖƒƟƜƭƩƙƖƠƟƟƒƫƖƝƤƛƟƛƣƖƚƜƙ ǔ
cƝƜ ƝƟƔƤƣƒƬƣƭƛƑƛƢƜƑƒƟƑƜƛƟƔƟƜƭƞƬƝƙƣƑƛƙcƕƟƓƟƜƭƞƟƛơƖƠƛƙƝƙ
nűƝƖơƙƛƑƞƟ~ǞnŲƖƜƑưƜƖƕƙ~ǞnŲƖƜƜƙƞƙ~ǞnŲƖƜƬƚ
ơƤƢƢƛƙƚ~ǞnŲơƖƞƕƙűƜƖƛƢƑƞƕơ~ǞnŲơƟƞƛƢ~ǞnųƙƢƛƙ
ƢƑƤƮơ~ǞnŵƑƚƛƙơƙ~ǞnŵơƑƚƝƑơƣƙƞƙ~ǞnŻƙơ~Ǟ
nŻƜƟƓƖơƛƜƑƒ~ǞnŻƟƢƝƟƠƟƜƙƣƖƞ~ǞnŻƤƘƞƖƨƙƛ~Ǟ

nŽƑƞƦƮƣƣƖƞ~ǞnŽƑơƔƑơƙƣƑ~ǞnŽƖƗƕƤƠơƟƢƣƬƞưƝƙ~
ǞnŽƙƝƟƘƑ~ǞnžƖƔơƟƞƙ~ǞnƁƑƥƑƮƜƜƟ~ǞnƁƟƘƑ~Ǟ
nƂƑƚƕƛƑơ~ǞnƂƣƙƞƔƖơ~ǞnƅơƑƞƧƤƘƢƛƙƚƢƓưƘƞƟƚ~
ǞnƅơƖƞƨ~ǞnƐƒƜƟƨƞƬƚƝƑơƣƙƞƙ~
ШОТЫ
ŻƟƛƣƖƚƜƙnƞƑƟƕƙƞƔƜƟƣƟƛ~ƠƟƕƑƯƣƢưƓcƟƕƞƟƙƝƖƞƞƟƚƠƟƢƤƕƖ ƩƟƣƑƦƙƜƙƢƣƟƠƛƑƦ 
ſƒƬƨƞƟƛơƖƠƛƙƖ
nŲ~
ПО ВРЕМЕНИ ПОДАЧИ:
АПЕРИТИВЫ
ƀƟƕƑƯƣƢưƠƖơƖƕƣơƑƠƖƘƟƚƕƜưƓƟƘƒƤƗƕƖƞƙưƑƠƠƖƣƙƣƑƂƟƕƖơƗƑƞƙƖƑƜƛƟƔƟƜưƛƑƛ
ƠơƑƓƙƜƟƞƖƓƬƢƟƛƟƖƞƟƖƢƣƭƙƢƛƜƯƨƖƞƙư
nűƝƖơƙƛƑƞƟ~ǞnųƙƢƛƙƢƑƤƮơ~ǞnŵƑƚƛƙơƙ~ǞnŵơƑƚ
ŽƑơƣƙƞƙ~ǞnŻƙơ~ǞnŽƑƞƦƮƣƣƖƞ~ǞnŽƑơƔƑơƙƣƑ~Ǟ
nžƖƔơƟƞƙ~

БИЛД
ŹƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƟƕƙƞƘƑƕơƤƔƙƝƓƜƙƓƑƯƣ
ƠơưƝƟƓcƒƟƛƑƜƘƑƣƖƝƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƯƣ
nűƝƖơƙƛƑƞƟ~ǞnűƠƖơƟƜƭƢƠơƙƣƧ~ǞnŵƗƟƞŻƟƜƜƙƞƘ~
ǞnŻƙơ~ǞnŻƤƒƑƜƙƒơƖ~ǞnŽƙƝƟƘƑ~ǞnžƖƔơƟƞƙ~Ǟ
nſƣƓƖơƣƛƑ~ǞnƀƑƜƟƝƑ~ǞnƅơƑƞƧƤƘƢƛƙƚƢƓưƘƞƟƚ~
СТИР
ŹƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƢƟƖƕƙƞưƯƣƓcƢƣƑƛƑƞƖƕƜư
ƢƝƖƩƙƓƑƞƙưƙcƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƯƣƒƑơƞƟƚ
ƜƟƗƛƟƚƘƑƣƖƝƢƝƖƢƭƠƖơƖƜƙƓƑƯƣƓcƒƟƛƑƜ
ƟƒƬƨƞƟƨƖơƖƘƢƣơƖƚƞƖơ 
nŲƖƜƜƙƞƙ~ǞnŵơƑƚƝƑơƣƙƞƙ~ǞnŻơƟƓƑƓƑưŽƮơƙ~
ǞnżƟƞƔűƚƜƖƞƕƑƚƢƣƙ~ǞnŽƑƞƦƮƣƣƖƞ~ǞnƁƟƘƑ~Ǟ
nƂƣƙƞƔƖơ~

МАДЛ
ŻcƮƣƟƝƤƣƙƠƤƟƣƞƟƢưƣƢưƛƟƛƣƖƚƜƙƕƜư
ƛƟƣƟơƬƦƟƣƕƖƜƭƞƬƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ ƝưƣƑ
ưƔƟƕƬƛƤƢƟƨƛƙƧƙƣơƤƢƟƓƙƜƙƥơƤƛƣƟƓ
ƢcƢƑƦƑơƟƝ ơƑƘƝƙƞƑƯƣƝƑƕƜƖơƟƝƞƑƕƞƖ
ƒƟƛƑƜƑƘƑƣƖƝƓƜƙƓƑƯƣƗƙƕƛƙƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
nŽƟƦƙƣƟ~
ЛЕЙЕР (СЛОИСТЫЕ)
ŽƖƣƟƕƢƟƘƕƑƞƙưƢƜƟƙƢƣƬƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚ
ƛƟƔƕƑƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƓƜƙƓƑƯƣƢưƓcƒƟƛƑƜ
ƑƛƛƤơƑƣƞƟƟƕƙƞƘƑƕơƤƔƙƝ
nŲ~ǞnŲƖƜƬƚơƤƢƢƛƙƚ~ǞnƃƖƛƙƜƑƢƑƞơƑƚƘ~
ДРУГИЕ:
ГОРЯЧИЕ КОКТЕЙЛИ
nűƚơƙƩƛƟƥƖ~ǞnƃƟƕƕƙƢcƓƙƢƛƙ~

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ПО МЕТОДУ/ТЕХНИКЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

БЛЕНД
ŹƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƢcơƑƘƞƬƝƙƣƖƛƢƣƤơƑƝƙƛƟƣƟơƬƝƣơƖƒƤƖƣƢưƒƟƜƖƖƮƞƖơƔƙƨƞƟƖƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƞƙƖƨƖƝƓcƩƖƚƛƖơƖƢƝƖƩƙƓƑƯƣƢư
ƓcƒƜƖƞƕƖơƖ
nƀƙƞƑƛƟƜƑƕƑ~

I

ALL DAY (ВЕСЬ ДЕНЬ)
ſƒƩƙơƞƑưƛƑƣƖƔƟơƙưƛƟƛƣƖƚƜƖƚƛƟƣƟơƬƖ
ƝƟƗƞƟƠƙƣƭƛƟƔƕƑƤƔƟƕƞƟƒƖƘƠơƙƓưƘƛƙ
ƛcƣơƑƠƖƘƖ
nűƠƖơƟƜƭƢƠơƙƣƧ~ǞnŲƖƜƑưƜƖƕƙ~ǞnŲƖƜƜƙƞƙ~Ǟ
nŲƖƜƬƚơƤƢƢƛƙƚ~ǞnŲơƟƞƛƢ~ǞnŴƟƜƤƒƑưƜƑƔƤƞƑ~Ǟ
nŵƗƟƞŻƟƜƜƙƞƘ~ǞnŻƜƟƓƖơƛƜƑƒ~ǞnŻƟƢƝƟƠƟƜƙƣƖƞ~
ǞnŻơƟƓƑƓƑưŽƮơƙ~ǞnŻƤƒƑƜƙƒơƖ~ǞnżƟƞƔűƚƜƖƞƕ
ƑƚƢƣƙ~ǞnŽƖƗƕƤƠơƟƢƣƬƞưƝƙ~ǞnŽƙƝƟƘƑ~ǞnŽƟ
ƦƙƣƟ~ǞnſƣƓƖơƣƛƑ~ǞnƀƑƜƟƝƑ~ǞnƀƙƞƑƛƟƜƑƕƑ~
ǞnƂƑƚƕƛƑơ~ǞnƃƖƛƙƜƑƢƑƞơƑƚƘ~ǞnƅơƖƞƨ~Ǟ
nƐƒƜƟƨƞƬƚƝƑơƣƙƞƙ~

ШЕЙК
ŹƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƓƘƒƑƜƣƬƓƑƯƣƓcƩƖƚƛƖơƖ
ƘƑƣƖƝƠƖơƖƜƙƓƑƯƣƓcƒƟƛƑƜ
nŲƖƜƑưƜƖƕƙ~ǞnŲơƖƞƕƙűƜƖƛƢƑƞƕơ~ǞnŲơƟƞƛƢ~Ǟ
nųƙƢƛƙƢƑƤƮơ~ǞnŴƟƜƤƒƑưƜƑƔƤƞƑ~ǞnŵƑƚƛƙơƙ~Ǟ
nŻƜƟƓƖơƛƜƑƒ~ǞnŻƟƢƝƟƠƟƜƙƣƖƞ~ǞnŻƤƘƞƖƨƙƛ~Ǟ
nŽƑơƔƑơƙƣƑ~ǞnŽƖƗƕƤƠơƟƢƣƬƞưƝƙ~ǞnƁƑƥƑƮƜƜƟ~
ǞnƂƑƚƕƛƑơ~ǞnƅơƖƞƨ~ǞnƐƒƜƟƨƞƬƚƝƑơƣƙƞƙ~

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ДИЖЕСТИВЫ И ДЕСЕРТНЫЕ
КОКТЕЙЛИ
ƀƟƕƑƯƣƢưƠƟƢƜƖƣơƑƠƖƘƬƕƜưƤƜƤƨƩƖƞƙư
ƠƙƪƖƓƑơƖƞƙưƙƜƙƓcƛƑƨƖƢƣƓƖƕƖƢƖơƣƑ
ſƒƬƨƞƟƮƣƟƛơƖƠƛƙƖƙcƢƜƑƕƛƙƖƛƟƛƣƖƚƜƙ
nŲ~ǞnŲơƖƞƕƙűƜƖƛƢƑƞƕơ~ǞnŻƤƘƞƖƨƙƛ~ǞnƁƑƥƑ
ƮƜƜƟ~ǞnƁƟƘƑ~ǞnƂƣƙƞƔƖơ~ǞnƅơƑƞƧƤƘƢƛƙƚƢƓưƘƞƟƚ~

15

16

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

НАПИТКИ В ВАШЕМ
ДОМАШНЕМ БАРЕ
ŵſŽűƉžŹźŲűƁƀƁŶŵƀſżűŴűŶƃŴſƁűŸŵſŽŶžƍƉŶŶƁűŸžſſŲƁűŸŹŶžűƀŹƃŻſųųcſƃżŹƈŹŶ
ſƃ ƀƁſƅŶƂƂŹſžűżƍžſŴſ ŻſžŶƈžſ ųƂŭ ŸűųŹƂŹƃ ſƃ ųűƉŹƆ ųŻƄƂſų ƀƁŹƂƃƁűƂƃŹź
ŹcƃſŴſƂŻſżƍŻſƂƁŶŵƂƃųųƌŴſƃſųƌƃƁűƃŹƃƍžűŽŹŻƂſżſŴŹƈŶƂŻŹŶƎŻƂƀŶƁŹŽŶžƃƌ
žſ ƀſ ƂſŲƂƃųŶžžſŽƄ ſƀƌƃƄ ŽſŴƄ ƂŻűŸűƃƍ ƈƃſ ŵűŷŶ ŹƂƆſŵƐ ŹŸ ƂŻƁſŽžſŴſ
ŲƏŵŷŶƃűŽſŷžſƄŻſŽƀżŶŻƃſųűƃƍŵſŽűƉžŹźŲűƁžŶŲſżƍƉŹŽžſƄžŹųŶƁƂűżƍžƌŽ
žűŲſƁſŽžűƀŹƃŻſųŹŸŻſƃſƁƌƆŴſƃſųŹƃƂƐųƀŶƈűƃżƐƏƊŶŶŻſżŹƈŶƂƃųſųŻƄƂžŶźƉŹƆ
ŻżűƂƂŹƈŶƂŻŹƆŻſŻƃŶźżŶź
ſƒơƑƣƙƣƖƓƞƙƝƑƞƙƖƨƣƟƔƜƑƓƬƓcƛƞƙƔƖƠƟƢƣơƟƖƞƬƠƟƠơƙƞƧƙƠƤƟƢƞƟƓƞƟƔƟƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƑ
ƛƟƣƟơƬƝƓcƛƟƛƣƖƚƜưƦƟƒƬƨƞƟƓƬƢƣƤƠƑƖƣƛơƖƠƛƙƚƑƜƛƟƔƟƜƭƎƣƟƠƟƘƓƟƜƙƣƓƑƝƟƣƣƑƜƛƙƓƑƣƭƢưƟƣƣƟƔƟƨƣƟƓcƕƑƞƞƬƚƝƟƝƖƞƣƤcƓƑƢƖƢƣƭƓcƞƑƜƙƨƙƙƙcƒƖƘƣơƤƕƑƠƟƕƟƒơƑƣƭ
ƞƖƟƒƦƟƕƙƝƬƚơƖƧƖƠƣ
ųƟƣƠơƙƝƖơƞƬƚƢƠƙƢƟƛƣƖƦƞƑƠƙƣƛƟƓƨƣƟƕƟƜƗƞƬƒƬƣƭƓcƑơƢƖƞƑƜƖƞƑƨƙƞƑƯƪƖƔƟ
ƕƟƝƑƩƞƖƔƟƒƑơƝƖƞƑƛƟƣƟơƬƚƢƟƒƙơƑƖƣƢưƟƢƓƟƙƣƭơƖƧƖƠƣƬƢƟƒơƑƞƞƬƖƓcƮƣƟƚƛƞƙƔƖ
ƞƑƜƙƨƙƖƓƢƖƦƠƖơƖƨƙƢƜƖƞƞƬƦƞƑƠƙƣƛƟƓƓƟƓƢƖƞƖƟƒưƘƑƣƖƜƭƞƟ 
КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ:
ƓƙƢƛƙǞƓƟƕƛƑǞƕƗƙƞǞƛƟƞƭưƛǞơƟƝ ƢƓƖƣƜƬƚ Ǟ
ƣƖƛƙƜƑ ƢƓƖƣƜƑư
ВИНО:
ƠơƟƢƖƛƛƟƩƑƝƠƑƞƢƛƟƖƙƜƙƙƔơƙƢƣƟƖ ƒơƯƣ ǞƢƤƦƟƖ
ƒƖƜƟƖǞƢƤƦƟƚƦƖơƖƢ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
НАПИТКИ:
ƑƞƑƞƑƢƟƓƬƚƢƟƛǞƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƬƚƢƟƛǞƔơƖƚƠƥơƤ
ƣƟƓƬƚƢƟƛƙƜƙƜƙƝƟƞƑƕǞƛƜƯƛƓƖƞƞƬƚƢƟƛǞƛƟƜƑǞ
ƢƟƕƟƓƑưǞƢƠơƑƚƣƙƜƙƕơƤƔƟƚƧƙƣơƤƢƟƓƬƚƜƙƝƟƞƑƕ
ǞƣƟƝƑƣƞƬƚƢƟƛǞƣƟƞƙƛǞưƒƜƟƨƞƬƚƢƟƛƒƖƘƝưƛƟƣƙ

ДРУГИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ
НАПИТКИ:
ƑƠƖơƟƜƭǞƒƙƣƣƖơƑƞƔƟƢƣƤơƑǞƓƖơƝƤƣƢƜƑƕƛƙƚƛơƑƢ
ƞƬƚǞƓƖơƝƤƣƢƤƦƟƚƒƖƜƬƚǞƛƑƝƠƑơƙǞƝƑơƣƙƞƙ

ƓƤƢƣƖơƢƛƙƚƢƟƤƢǞƛƟƛƣƖƚƜƭƞƑưƓƙƩƞư ƝƑơƑƢƛƙƞƟ 
ǞƝưƣƑǞƠƖơƢƙƛƟƓƟƖƠƯơƖƢƓƖƗƙƖƠƖơƢƙƛƙǞƢƜƙƓƛƙ
ǞƢƜƙƓƛƙ ƝƟƜƟƛƟ ƛƟƛƟƢƟƓƬƖǞƧƙƣơƤƢƬ ƜƙƝƟƞ
ƑƠƖƜƭƢƙƞƜƑƚƝ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

ƁƑƘƤƝƖƖƣƢưƓƢƖƞƑƠƙƣƛƙƕƟƜƗƞƬƒƬƣƭƓƬƢƟƛƟƔƟƛƑƨƖƢƣƓƑ

I

ƓƑƞƙƜƭƞƬƚǞƔơƖƞƑƕƙƞǞƛƜƖƞƟƓƬƚǞƛƜƤƒƞƙƨƞƬƚ
ǞƝƑƜƙƞƟƓƬƚǞƢƑƦƑơƞƬƚ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ЛИКЕРЫ:
&PYI'YVEªESǞƑƝƑơƖƣƣƟǞƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƬƚǞƓƙƩƞƖ
ƓƬƚǞƛƟƛƟƢƟƓƬƚǞƛƟƥƖƚƞƬƚǞƝưƣƞƬƚǞƢƜƙƓƟƨƞƬƚ
ǞƨƖơƞƟƢƝƟơƟƕƙƞƟƓƬƚǞƩƟƛƟƜƑƕƞƬƚ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

СИРОПЫ:

17

Ŵż űųű

1

ŻſŻƃŶźżŹ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

С ВОДКОЙ

18

ŻƁſųűųűƐŽƎƁŹ
ŴſżƄŲűƐżűŴƄžű
ſƃųŶƁƃŻű
ƐŲżſƈžƌźŽűƁƃŹžŹ
ŲŶżƌźƁƄƂƂŻŹź
ŻſƂŽſƀſżŹƃŶž

ВОДКАǕŻƁŶƀŻŹźűżŻſŴſżƍƂžŶźƃƁűżƍžƌŽ
ųŻƄƂſŽƀſƎƃſŽƄС НЕЙ ПРЕКРАСНО
СОЧЕТАЮТСЯżƏŲƌŶƂſŻŹżŹŻŶƁƌ
ƂŹƁſƀƌŹŵƁƄŴŹŶƂƀŹƁƃžƌŶžűƀŹƃŻŹ

žŶŽűżſųűŷžſŹcƃſƈƃſųſŵŻűžŶŵſƁſŴſźŹcŵſƂƃƄƀžƌźŹžŴƁŶŵŹŶžƃŵżƐ
ƀƁŹŴſƃſųżŶžŹƐŻſŻƃŶźżŶźŹŸŲŶŴűźƃŶƂżŹƉŻſŽŵŶƉŶųƌƆųűƁŹűžƃſų
żƄƈƉŶųƌŲŹƁűƃƍŻűƈŶƂƃųŶžžƄƏųſŵŻƄŹŸƂƀŹƁƃűnűżƍƅű~ŹżŹnſƁŴűžŹŻ~cǕ
ſžűŹŸŴſƃűųżŹųűŶƃƂƐƃſżƍŻſŹŸŸŶƁžű ƁŷŹŹżŹƀƉŶžŹƇƌ ŹŽŶŶƃ
ųƌƂſŻƄƏƂƃŶƀŶžƍſƈŹƂƃŻŹűcƂſŵŶƁŷűžŹŶŽŶƃŹżſųſŴſƂƀŹƁƃűųcžŶźžŶ
ƀƁŶųƌƉűŶƃ  ųcſƃżŹƈŹŶſƃųſŵſŻnŲűŸŹƂ~nƎŻƂƃƁű~ŹcnżƏŻƂ~ƂcŲſżŶŶ
ųƌƂſŻŹŽƂſŵŶƁŷűžŹŶŽŽŶƃŹżſųſŴſƂƀŹƁƃűŵżƐƀƁſŹŸųſŵƂƃųűŻſƃſƁƌƆ
ŹƂƀſżƍŸƄŶƃƂƐŻűƁƃſƅŶżƍ ƂƀŹƁƃnſƁŴűžŹŻ~ŻcƃſŽƄŷŶŹŸƎŻſżſŴŹƈŶƂŻŹ
ƈŹƂƃſŴſŸŶƁžűųƌƁűƊŶžžſŴſŲŶŸŹƂƀſżƍŸſųűžŹƐƆŹŽŹŻűƃſų

КРОВАВАЯ МЭРИ
ƂſŴżűƂžſžűŹŲſżŶŶƁűƂƀƁſƂƃƁűžŶžžſźżŶŴŶžŵŶƎƃſƃƀſƀƄżƐƁžŶźƉŹźųſųƂŶŽŽŹƁŶ
ŻſŻƃŶźżƍ žűŸųűž ųc ƈŶƂƃƍ ƀŶƁųſź űžŴżŹźƂŻſź ŻſƁſżŶųƌ ƐƁſź ŻűƃſżŹƈŻŹ ŽűƁŹŹc -
ƃƏŵſƁ ǔ  Ÿű ŷŶƂƃſŻŹŶ ƁűƂƀƁűųƌ žűŵ ƀƁſƃŶƂƃűžƃűŽŹ ſžű ƀſżƄƈŹżű
ƀƁſŸųŹƊŶŻƁſųűųűƐŽƎƁŹ &033(=1%6= 
СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

ƂƨƙƣƑƖƣƢưƨƣƟƛƟƛƣƖƚƜƭƒƬƜƙƘƟƒơƖƣƖƞŵƗƟơƕƗƖƝŵƗƖƢƢƖƜƖƝƓcƦ
ƔƟƕƑƦƆƆcƓƖƛƑƀƖơƓƟƖƤƠƟƝƙƞƑƞƙƖƟcƞƖƝƓƢƣơƖƨƑƖƣƢưƓcƔƑƘƖƣƖ2I[=SVO
,IVEPH8VMFYRIcƕƖƛƑƒơưcƔƟƕƑnžƟƓƬƚƑƞƣƙƠƟƦƝƖƜƭƞƬƚƞƑƠƙƣƟƛ
ŵƗƟơƕƗƑŵƗƖƢƢƖƜưƟƒơƑƣƙƓƩƙƚƞƑƢƖƒưƓƞƙƝƑƞƙƖƛƟơơƖƢƠƟƞƕƖƞƣƟƓ
ƙcƞƑƘƓƑƞƞƬƚǙŻơƟƓƑƓƑưŽƮơƙǚƠƟƜƟƓƙƞƑƣƟƝƑƣƞƟƔƟƢƟƛƑƠƟƜƟƓƙƞƑƓƟƕƛƙ~

ſƕƞƑƛƟƢƠƤƢƣưƠƟƨƣƙƨƖƣƓƖơƣƭƓƖƛƑƅƖơƞƑƞƕƀƖƣƙƟƘƑưƓƙƜƛƟơơƖƢƠƟƞƕƖƞƣƑƝƗƤơƞƑƜƑ
8LI2I[=SVOIV ƞƟƝƖơƟƣcƙƯƜưcƔƟƕƑ ƨƣƟƙƝƖƞƞƟƟƞƙƘƟƒơƖƜƣƟƝƑƣƞƟƓƟƕƟƨƞƬƚ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƖƪƖƓcƖƔƟƕƬƓcƣƟƓơƖƝưƛƟƔƕƑơƑƒƟƣƑƜƒƑơƝƖƞƟƝƓcƠƑơƙƗƢƛƟƝƘƑƓƖƕƖƞƙƙ,EVV]ǗW2I[=SVO&EVnƐƠơƙƕƤƝƑƜǙŻơƟƓƑƓƤƯŽƮơƙǚŵƗƟơƕƗŵƗƖƢƢƖƜƭƔƟƓƟơƙƜ
ƨƣƟƮƣƟƟƞƢƟƘƕƑƜƛƟƛƣƖƚƜƭƞƟƤcƞƖƔƟƒƬƜƙƣƟƜƭƛƟƓƟƕƛƑƢcƢƟƛƟƝƙcƞƙƨƖƔƟƒƟƜƖƖƛƟƔƕƑ
ưcƖƔƟƠƟƠơƟƒƟƓƑƜƐcƠƟƢƬƠƑƯƕƞƟƩƖƚƛƖơƑƨƖƣƬơƭƝưƒƟƜƭƩƙƝƙƪƖƠƟƣƛƑƝƙƢƟƜƙ
ƕƟƠƟƜƞưƯƕƓƤƝưƪƖƠƟƣƛƑƝƙƨƖơƞƟƔƟƠƖơƧƑƕƓƤƝưƪƖƠƟƣƛƑƝƙƛƑƚƖƞƢƛƟƔƟƠƖơƧƑ
ƞƖƒƟƜƭƩƙƝƛƟƜƙƨƖƢƣƓƟƝƓƤƢƣƖơƢƛƟƔƟƢƟƤƢƑƓƬƗƙƝƑƯƞƖƢƛƟƜƭƛƟƛƑƠƖƜƭƜƙƝƟƞƞƟƔƟ
ƢƟƛƑƛƜƑƕƤƞƖƝƞƟƔƟƛƟƜƟƣƟƔƟƜƭƕƑƞƑƜƙƓƑƯƕƓƖƤƞƧƙƙƓƟƕƛƙƙcƕƓƖƤƞƧƙƙƣƟƝƑƣƞƟƔƟ
ƢƟƛƑƓƘƒƑƜƣƬƓƑƯƠơƟƧƖƗƙƓƑƯƙcƞƑƜƙƓƑƯŽƬƔƟƣƟƓƙƜƙƟƣƢƣƑƕƟƢƣƑƠưƣƙƕƖƢưƣƙ
ƣƑƛƙƦƛƟƛƣƖƚƜƖƚƓcƕƖƞƭƓc/MRK'SPI6SSQƙcƕơƤƔƙƦơƖƢƣƟơƑƞƑƦƙcƒƑƞƛƖƣƞƬƦƘƑƜƑƦ~
ƀƟƕƬƣƟƗƙƝƣƟƨƞƟƞƑƘƓƑƣƭƙƘƟƒơƖƣƑƣƖƜưƛƟƛƣƖƚƜưƓƙƕƙƝƟƞƖƓƟƘƝƟƗƞƟƞƟƟƣƮƣƟƔƟ
ƟƞƞƙƨƖƝƞƖƠơƟƙƔơƬƓƑƖƣ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ

20

ƓƖơƢƙư-&%ǕŽƖƗƕƤƞƑơƟƕƞƟƚ
ƑƢƢƟƧƙƑƧƙƙƒƑơƝƖƞƟƓ

Кстати, в Польше этот коктейль
получил название «Крвава
Манька» (польск. Krwawa
Mańka). Он пользуется особенным успехом у местных патриотов, которым томатный
сок в нижней части стакана
и водка в верхней напоминают
цвета польского флага.

0 1 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƣƟƝƑƣƞƟƔƟƢƟƛƑ
ƝƜƜƙƝƟƞƞƟƔƟƢƟƛƑ
ǔƕƮƩƑƓƤƢƣƖơƢƛƟƔƟƢƟƤƢƑ
ƣƑƒƑƢƛƟ
ƢƖƜƭƕƖơƖƚƞƑưƢƟƜƭ
ƢƓƖƗƖƝƟƜƟƣƬƚƨƖơƞƬƚƠƖơƖƧ
ŹƞƔơƖƕƙƖƞƣƬƠƖơƖƝƖƩƑƣƭ
ƙcƞƑƜƙƣƭƓcƦƑƚƒƟƜŽƟƗƞƟ
ƠƟƕƑƓƑƣƭƢcƢƖƜƭƕƖơƖƖƝ
ƙcƕƟƜƭƛƟƚcƜƙƝƟƞƑ

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƣƟƝƑƣƞƟƔƟƢƟƛƑ
ƢƣƟƜƟƓƑưƜƟƗƛƑƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟ
ƜƙƝƟƞƞƟƔƟcƢƟƛƑ
ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƢƤƦƟƔƟƦƖơƖƢƑ
ƨƑƚƞƟƚƜƟƗƛƙƓƤƢƣƖơƢƛƟƔƟƢƟƤƢƑ
ƪƖƠƟƣƛƑƢƟƜƙ
ƢƓƖƗƖƝƟƜƟƣƬƚƨƱơƞƬƚƠƖơƖƧ
ƠƟcƓƛƤƢƤ
ƞƖƢƛƟƜƭƛƟƢƖƝưƞƥƖƞƦƖƜư
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƢƣƖƒƖƜƭƢƖƜƭƕƖơƖư
ƕƟƜƭƛƑƜƙƝƟƞƑƙƜƙƜƑƚƝƑ
ƠƟƝƙƕƟơƬƨƖơơƙ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơ
ŲƟƛƑƜƦƑƚƒƟƜƙƜƙƜƯƒƟƚ
ƓƬƢƟƛƙƚcƢƣƑƛƑƞ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƀƟƜƟƗƙƣƖƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƓcƩƖƚƛƖơųƜƖƚƣƖƣƟƝƑƣƞƬƚ
ƙcƜƙƝƟƞƞƬƚƢƟƛƓƟƕƛƤƙcƦƖơƖƢ
ŵƟƒƑƓƭƣƖƓƤƢƣƖơƢƛƙƚƢƟƤƢ
ƢƟƜƭƠƖơƖƧƙcƢƖƝƖƞƑƥƖƞƦƖƜư
ƃƪƑƣƖƜƭƞƟƓƘƒƟƜƣƑƚƣƖ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ƀơƟƧƖƕƙƣƖƓcƢƣƑƛƑƞ
ƕƟƠƟƜƞƙƣƖƢƣƖƒƜƖƝ
ƢƖƜƭƕƖơƖưƕƟƜƭƛƟƚƜƙƝƟƞƑ
ƙƜƙƜƑƚƝƑƙcƠƟƝƙƕƟơƑƝƙ
ƨƖơơƙ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

I

ǎ ǎ0 1

21

ГОЛУБАЯ ЛАГУНА
ſŵŹž ŹŸ ƂűŽƌƆ ƎƅƅŶŻƃžƌƆ ųžŶƉžŶ ƂżűŲſűżŻſŴſżƍžƌƆ ŻſŻƃŶźżŶźc Ǖ żſžŴ
ŵƁŹžŻſų žűƂƃſƐƊűƐ ƄƂżűŵű ŵżƐ ŴżűŸ žűƀſŽŹžűžŹŶ ſc ŴſżƄŲƌƆ ųſŵűƆ ƃŶƀżſŴſ
ſŻŶűžűųŻƄƂżŶŴŻŹźƃƁſƀŹƈŶƂŻŹźƂcžŶžűųƐŸƈŹųſźƂżűŵſƂƃƍƏ
ŻƟƛƣƖƚƜƭƒƬƜƠơƙƕƤƝƑƞƟƛƟƜƟcƔƟƕƑƒƑơƝƖƞƟƝƎƞƕƙŽƑƛƎƜƦƟƤƞƟƝƓcƠƑơƙƗƢƛƟƝ
ƘƑƓƖƕƖƞƙƙ,EVV]ǗW2I[=SVO&EVŽƞƟƔƙƖƢƨƙƣƑƯƣƨƣƟƛƟƛƣƖƚƜƭƠƟƜƤƨƙƜƞƑƘƓƑƞƙƖƓcƨƖƢƣƭ
ƟƕƞƟƙƝƖƞƞƟƔƟƥƙƜƭƝƑƞƟƢƑƝƙƘƟƒơƖƣƑƣƖƜƭƞƑƠƙƣƛƑƠƟưƢƞƙƜƨƣƟƙƕƖưƛƟƛƣƖƚƜư
ƛơƑƢƙƓƟƔƟƔƟƜƤƒƟƔƟƧƓƖƣƑƠơƙƩƜƑƛcƞƖƝƤƓƟƓơƖƝưƠƟƢƖƪƖƞƙưƣƖơƝƑƜƭƞƟƔƟƛƤơƟơƣƑ
nŴƟƜƤƒƑưƜƑƔƤƞƑ~ƓǟŹƢƜƑƞƕƙƙ
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ǔcƔƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƜƙƛƖơƑ&PYI'YVEªES
ƝƜƢƠơƑƚƣƑYTƙƜƙƔƑƘƙơƟƓƑƞƞƟƔƟƜƙƝƟƞƑƕƑƢcƜƙƝƟƞƞƬƝƓƛƤƢƟƝ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƣơƤƒƟƨƛƑ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƞƬƚƘƟƞƣƙƛ ƠƟcƗƖƜƑƞƙƯ
ƛƤƢƟƨƖƛƑƞƑƞƑƢƑƜƙƝƟƞƑƙƜƙƑƠƖƜƭƢƙƞƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƒƑơƞƑưƜƟƗƛƑƙƜƙƛƟƛƣƖƚƜƭƞƑưƠƑƜƟƨƛƑ
ŲƟƛƑƜƦƑơơƙƛƖƚƞƦƑƚƒƟƜƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
žƑƠƟƜƞƙƣƖƓƬƢƟƛƙƚƒƟƛƑƜƜƭƕƟƝųƜƖƚƣƖƓƟƕƛƤƙcƜƙƛƖơŵƟƜƖƚƣƖƢƜƑƕƛƟƚ
ƔƑƘƙơƟƓƛƟƚƙƜƙƜƙƝƟƞƑƕƟƝƙcƝƖƕƜƖƞƞƟƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖƒƑơƞƟƚƜƟƗƛƟƚƙƜƙ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƞƟƚƩƠƑƗƛƟƚ
ƀƟƕƑƓƑƚƣƖƢcƣơƤƒƟƨƛƟƚƙcƠƟ
ƗƖƜƑƞƙƯƛƟƛƣƖƚƜƭƞƬƝƘƟƞƣƙƛƟƝ
ƤƛơƑƢƙƓƛơƑƚƒƟƛƑƜƑƣơƖƤƔƟƜƭƞƬƝ
ƛƤƢƟƨƛƟƝƑƞƑƞƑƢƑƙƜƙƜƟƝƣƙƛƟƝ
ƜƙƝƟƞƑƑƠƖƜƭƢƙƞƑ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

22

0 1 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

Легенда гласит, что коктейль придумал знаменитый французский
живописец Поль Гоген, который
приехал на Таити и стал там экспериментировать с местными ингредиентами, чтобы получить напиток, похожий по вкусу на абсент,
по которому он скучал. История
красивая, но, увы, вымышленная.

ОТВЕРТКА
ƂƈŹƃűŶƃƂƐ ƈƃſ Ǝƃſƃ žŶŸűŽƌƂżſųűƃƌź žſ ƃŶŽ žŶ ŽŶžŶŶ ƂƃűųƉŹŽ ŲŶƂƂŽŶƁƃžſź
ŻżűƂƂŹŻſźžűƀŹƃſŻŲƌżƀƁŹŵƄŽűžųcŴſŵƌųƃſƁſźŽŹƁſųſźųſźžƌűŽŶƁŹŻűžƇűŽŹ
ŻſƃſƁƌŶ ƂŽŶƉŹųűżŹ ųſŵŻƄ Ƃc űƀŶżƍƂŹžſųƌŽ ƂſŻſŽ ųƀŶƁųƌŶ ŻſŻƃŶźżƍ ƀſŵ
žűŸųűžŹŶŽ7'6);(6-:)6ƄƀſŽŹžűŶƃƂƐųcƃƄƁŶƇŻŹƆŹƂƃſƈžŹŻűƆƃſŴſųƁŶŽŶžŹ
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

ƂƣơƑƞƞƟƖƞƑƘƓƑƞƙƖƛƟƛƣƖƚƜưƠƟƢƑƝƟƚƠƟƠƤƜươƞƟƚƓƖơƢƙƙƠƟưƓƙƜƟƢƭ
ƙƘƘƑƣƟƔƟƨƣƟƑƝƖơƙƛƑƞƢƛƙƖƓƟƖƞƞƬƖƘƑƞƖƙƝƖƞƙƖƝƒƑơƞƟƚƜƟƗƛƙ
ƠƖơƖƝƖƩƙƓƑƜƙƛƟƛƣƖƚƜƭƟƣƓƖơƣƛƟƚ
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƟƔƟƢƟƛƑ
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƜƟƝƣƙƛƑƠƖƜƭƢƙƞƑ
ƣơƤƒƟƨƛƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƒƑơƞƑưƜƟƗƛƑƙƜƙƛƟƛƣƖƚƜƭƞƑư
ƠƑƜƟƨƛƑ ƢƓƙƘƜƢƣƙƛ
ŲƟƛƑƜƦƑƚƒƟƜƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

žƑƠƟƜƞƙƣƖƒƟƛƑƜƜƭƕƟƝųƜƖƚƣƖƓƟƕƛƤ
ƙcƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƬƚƢƟƛƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ
ƄƛơƑƢƭƣƖƜƟƝƣƙƛƟƝƑƠƖƜƭƢƙƞƑ

24

ƀƟƕƑƓƑƚƣƖƢcƣơƤƒƟƨƛƟƚ

Хотите приготовить «Замороженную отвертку» (Frozen
Screwdriver)? Просто взбейте
водку с апельсиновым соком
в блендере с большой горстью
дробленого льда. Подавайте
в широком стакане (тумблер).

0 1 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

ЯБЛОЧНЫЙ МАРТИНИ
ŻżűƂƂŹƈŶƂŻŹźŻſŻƃŶźżƍŽűƁƃŹžŹ nŵƁűźŽűƁƃŹžŹ~ ŻſƃſƁƌźƃűŻżƏŲŹƃŵŷŶźŽƂ
Ųſžŵ ƂſƂƃſŹƃ ŹŸ ŵŷŹžű Źc ƂƄƆſŴſ ųŶƁŽƄƃű ƀſŵűŶƃƂƐ ųc ŻſžƄƂſųŹŵžſŽ ŲſŻűżŶ
ŽűƁƃŹžŹ Źc ŵſƀſżžƐŶƃƂƐ ſŵžſź   ſżŹųŻſź žű ƉƀűŷŻŶ ƂŽ ƁŶƇŶƀƃ žű ƂƃƁ  
žſ Ƃſ ųƁŶŽŶžŶŽ ƃűŻ ƂƃűżŹ žűŸƌųűƃƍ ƂűŽƌŶ ƁűŸžƌŶ ųűƁŹűžƃƌ ŻſŻƃŶźżŶź ŵűŷŶ
žŶųŻżƏƈűƏƊŹƆųcƂſƂƃűųŵŷŹžŹżŹųŶƁŽƄƃſŲƋŶŵŹžƐŶƃŻſƃſƁƌŶżŹƉƍƃſƈƃſ
ƀſŵűƏƃƂƐſžŹųcƃſŽŷŶŲſŻűżŶƆűƁűŻƃŶƁžſźƅſƁŽƌ
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜưƒƜƟƨƞƟƔƟƢƟƛƑƒƖƘƝưƛƟƣƙ
ƨcƜƜƙƝƟƞƞƟƔƟƢƟƛƑ
ƨcƜƛƜƖƞƟƓƟƔƟƙƜƙƢƑƦƑơƞƟƔƟƢƙơƟƠƑ
cƔƕơƟƒƜƖƞƟƔƟƜƭƕƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƜƟƝƣƙƛưƒƜƟƛƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơ
ŲƟƛƑƜƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

НАПИТКИ
НОВОЙ ЭРЫ

ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƝƑƜƙƞƟƓƟƔƟƜƙƛƖơƑ
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟ
ƑƞƑƞƑƢƟƓƟƔƟƢƟƛƑ
ƜƖƕ
ƜƙƝƟƞƞƑưƧƖƕơƑ

ƆƟơƟƩƟƓƘƒƟƜƣƑƚƣƖƓƢƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƓcƩƖƚƛƖơƖƢƟƜƭƕƟƝƠơƟƧƖƕƙƣƖ
ƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜƂƓƖơƦƤ
ƓƬƗƝƙƣƖƞƖƝƞƟƔƟƮƥƙơƞƬƦƝƑƢƖƜ
ƙƘcƜƙƝƟƞƞƟƚƧƖƕơƬ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

I

ǎ ǎ0 1

I

ФРЕНЧ МАРТИНИ

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ƀơƟƧƖƕƙƣƖƓcƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ
ƙcƤƛơƑƢƭƣƖƜƟƝƣƙƛƟƝưƒƜƟƛƑ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

žƑƜƖƚƣƖƓcƩƖƚƛƖơƓƟƕƛƤưƒƜƟƨƞƬƚ
ƙcƜƙƝƟƞƞƬƚƢƟƛƢƙơƟƠŵƟƒƑƓƭƣƖ
ƜƖƕƙcƓƢƣơưƦƞƙƣƖƨƣƟƒƬƢƝƖƢƭ
ƟƦƜƑƕƙƜƑƢƭ

25

БЕЛЫЙ РУССКИЙ
ŹŽŶžžſ Ǝƃſƃ ŻſŻƃŶźżƍ ƀſƂƃſƐžžſ ƀƍŶƃ Ŵżűųžƌź ŴŶƁſź ƅŹżƍŽű nŲſżƍƉſź
żŶŲſųƂŻŹ~ ŵŷŶƅƅƁŹ ƀſ ƀƁſŸųŹƊƄ nƈƄųűŻ~ űc ƃűŻ ŻűŻ ŻűƁƃŹžű ŲƁűƃƍŶų ŻſƎžſų
ſƈŶžƍ ƀſƀƄżƐƁžű ƀſƂżŶ ŶŶ ųƌƆſŵű žű ƎŻƁűžƌ ŻſŻƃŶźżƍ ƀŶƁŶƂƃűż ƂƈŹƃűƃƍƂƐ
nƈŹƂƃſŷŶžƂŻŹŽ~
žƖƢƝƟƣơưƞƑƞƑƘƓƑƞƙƖƠơƙƕƤƝƑƞƞƑƠƙƣƟƛƒƬƜƞƖƓcƁƟƢƢƙƙƀƖơƓƟƖƤƠƟƝƙƞƑƞƙƖƟcnŲƖƜƟƝơƤƢƢƛƟƝ~ƟƣƞƟƢƙƣƢưƛccƔƟƕƤƛƟƔƕƑƟcƞƖƝƞƑƠƙƢƑƜƙƓcƑƝƖơƙƛƑƞƢƛƟƚƔƑƘƖƣƖ
3EOPERH8VMFYRIűcƮƠƙƣƖƣnơƤƢƢƛƙƚ~ƟƣƞƟƢƙƣƢưƓƢƖƔƟƜƙƩƭƛcƓƟƕƛƖƓcƢƟƢƣƑƓƖƛƟƛƣƖƚƜư
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ƝƜƛƟƥƖƚƞƟƔƟƜƙƛƖơƑ/ELP½E
ƝƜƓƟƕƛƙ
ƝƜƗƙơƞƬƦƢƜƙƓƟƛ
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ

žƑƠƟƜƞƙƣƖƒƟƛƑƜƛƤƒƙƛƑƝƙƜƭƕƑ
ƓƜƖƚƣƖƢƣơƟƔƟƠƟƟƨƖơƖƕƙƛƟƥƖƚƞƬƚ
ƜƙƛƖơƓƟƕƛƤƙcƢƜƙƓƛƙųƜƙƓƑƣƭƞƤƗƞƟ
ƑƛƛƤơƑƣƞƟƠƟƛƟƛƣƖƚƜƭƞƟƚƜƟƗƛƖ
ƨƣƟƒƬƞƖƠƖơƖƝƖƩƑƣƭƢƜƟƙ

ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƛƟƛƣƖƚƜƭƞƑưƜƟƗƛƑ
ŲƟƛƑƜƣƤƝƒƜƖơƙƜƙƜƯƒƟƚƞƙƘƛƙƚƢƣƑƛƑƞ

ŶƢƜƙƛƟƛƣƖƚƜƭƞƖƠƟƜƤƨƙƜƢư
ƢƜƟƙƢƣƬƝƓƘƒƟƜƣƑƚƣƖƖƔƟƢƟ
ƜƭƕƟƝƓcƩƖƚƛƖơƖƙƜƙƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƞƟƚƜƟƗƛƟƚ

ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƀơƖƕƩƖƢƣƓƖƞƞƙƛƟƝ
ƞƖƣƟƜƭƛƟnŲƖƜƟƔƟ
ơƤƢƢƛƟƔƟ~ƞƟ
ƙcƓƟƟƒƪƖƛƟƛƣƖƚƜƖƚ
СОВРЕМЕННАЯ
ƢcƛƟƥƖƚƞƬƝ
КЛАССИКА
ƜƙƛƖơƟƝƢƣƑƜ
nƈƖơƞƬƚơƤƢƢƛƙƚ~
ƙƘƟƒơƖƣƖƞƞƬƚƓccƔƟƕƤ
ƓcŲƖƜƭƔƙƙŶƔƟơƖƧƖƠƣƟƨƖƞƭƠơƟƢƣ
ƢƝƖƩƑƣƭƓcƢƣƑƛƑƞƖƢcƕơƟƒƜƖƞƬƝ
ƜƭƕƟƝcƝƜƓƟƕƛƙƙcƝƜ
ƛƟƥƖƚƞƟƔƟƜƙƛƖơƑ

26

0 1 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

КОСМОПОЛИТЕН
СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

nŻſƂŽſƀſżŹƃŶž~ ŻſƃſƁƌź ƃűŻ ƈűƂƃſ ƀƍƏƃ ŴŶƁſŹžŹ ƂŶƁŹűżű nƂŶŻƂ ųc ŲſżƍƉſŽ
ŴſƁſŵŶ~ƂƈŹƃűŶƃƂƐſŵžŹŽŹŸŲŶƂƂƀſƁžſnŷŶžƂŻŹƆ~ŻſŻƃŶźżŶźŵűŽƌŶŴſƇŶžƐƃ
Ÿű ƀƁŹƐƃžƌź ŻŹƂżſƂżűŵŻŹź ųŻƄƂ ŶŴſ ƁŶƇŶƀƃ ŹŸžűƈűżƍžſ Ųƌż ƁűŸƁűŲſƃűž
Ƃc ŹƂƀſżƍŸſųűžŹŶŽ żŹŽſžžſź ųſŵŻŹ %&73098 '-8632 žſ ƂŶźƈűƂ ŵſƀƄƂŻűŶƃƂƐ
ŹƂƀſżƍŸſųűƃƍſŲƌƈžƄƏųſŵŻƄ
ƀƟƕƑƖƣƢưƞƑƠƙƣƟƛƟƒưƘƑƣƖƜƭƞƟƓcƒƟƛƑƜƖƞƑƓƬƢƟƛƟƚƞƟƗƛƖƣƑƛƟƞ
ƕƟƜƭƩƖƟƢƣƑƖƣƢưƦƟƜƟƕƞƬƝ

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

cƔƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƜƙƝƟƞƞƟƚƙƜƙƟƒƬƨƞƟƚƓƟƕƛƙ
ƢƣƟƜƟƓƑưƜƟƗƛƑƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƢƟƛƑƜƑƚƝƑ
ƝƜƛƜƯƛƓƖƞƞƟƔƟƢƟƛƑ
ƢƣƟƜƟƓƑưƜƟƗƛƑƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƟƔƟƜƙƛƖơƑ
ƛƤƢƟƨƖƛƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƟƚƧƖƕơƬƕƜưƢƒơƬƘƔƙƓƑƞƙư

ſƦƜƑƕƙƣƖƒƟƛƑƜƞƑƠƟƜƞƙƓƖƔƟƨƑƢƣƭƯ
ƜƭƕƑųcƩƖƚƛƖơƓƢƬƠƭƣƖƟƢƣƑƓƩƙƚƢư
ƜƖƕ

ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƜƟƝƣƙƛƜƑƚƝƑƙƜƙƑƠƖƜƭƢƙƞƑ ƠƟcƗƖƜƑƞƙƯ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơƢƣƑƛƑƞƕƜưƢƝƖƩƙƓƑƞƙư
ƠƟcƗƖƜƑƞƙƯ ƢƣơƖƚƞƖơ
ŲƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ

ųƜƖƚƣƖƓcƢƣƑƛƑƞƕƜưƢƝƖƩƙƓƑƞƙưƙƜƙ
ƛơƬƩƛƤƟƣƩƖƚƛƖơƑƓƟƕƛƤƢƟƛƜƑƚƝƑ
ƛƜƯƛƓƖƞƞƬƚƢƟƛƙcƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƬƚ
ƜƙƛƖơƂƜƖƚƣƖƙƘƩƖƚƛƖơƑƣƑƜƤƯƓƟƕƤ
ƙcƢơƑƘƤƓƜƖƚƣƖƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƞƤƯƢƝƖƢƭ
ųƢƣơưƦƙƓƑƚƣƖƩƖƚƛƖơǔƢƖƛƤƞƕƞƖ
ƒƟƜƖƖƨƣƟƒƬƣƑƜƑưƓƟƕƑƞƖƢƜƙƩƛƟƝ
ơƑƘƒƑƓƙƜƑƛƟƛƣƖƚƜƭ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƄƕƑƜƙƣƖƙƘƒƟƛƑƜƑƜƖƕƙcƨƖơƖƘ
ƢƣơƖƚƞƖơƓƜƖƚƣƖƛƟƛƣƖƚƜƭ

28

ƂƒơƬƘƞƙƣƖƠƟƓƖơƦƞƟƢƣƭƞƑƠƙƣƛƑ
ƮƥƙơƞƬƝƝƑƢƜƟƝƙƘƛƟƗƤơƬ
ƑƠƖƜƭƢƙƞƑƀƟƗƖƜƑƞƙƯƤƛơƑƢƭƣƖ
ƛƟƛƣƖƚƜƭƜƟƝƣƙƛƟƝƑƠƖƜƭƢƙƞƑƙƜƙ
ƜƑƚƝƑ
БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ
ƢƟƔƜƑƢƞƟ-&%cǕŽƖƗƕƤƞƑơƟƕƞƟƚƑƢƢƟƧƙƑƧƙƙƒƑơƝƖƞƟƓ
ƝƜƜƙƝƟƞƞƟƚƓƟƕƛƙ
ƝƜƜƙƛƖơƑ'SMRXVIEY
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƢƟƛƑƜƑƚƝƑ
ƝƜƛƜƯƛƓƖƞƞƟƔƟƢƟƛƑ

0 1 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

ųƘƒƟƜƣƑƚƣƖƓƢƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƓcƩƖƚƛƖơƖƢƟƜƭƕƟƝƠơƟƧƖƕƙƣƖ
ƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ

КО К Т Е Й Л И С В ОД КО Й

ǎ ǎ0 1

I

29

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

Ŵż űųű

2

ŻſŻƃŶźżŹ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

НА ОСНОВЕ
КОНЬЯКА

30

ƂűźŵŻűƁ
ŲƁŶžŵŹűżŶŻƂűžŵƁ
ƅƁűžƇƄŸƂŻŹźƂųƐŸžſź
ŽŶŷŵƄƀƁſƂƃƌžƐŽŹ
ƂƃŹžŴŶƁ

ХОРОШИЙ КОНЬЯКǕƂűŽƀſƂŶŲŶſƃżŹƈžƌź
ŵŹŷŶƂƃŹųžŶƃƁŶŲƄƏƊŹźžŹŻűŻŹƆŵſƀſżžŶžŹź
žŹcƉſŻſżűŵűžŹżŹŽſžű

ſŵžűŻſųcŽŹŻƂſżſŴŹŹƎƃſſŵŹžŹŸƀſƀƄżƐƁžƌƆŹcƈűƂƃſ
ŹƂƀſżƍŸƄŶŽƌƆŹžŴƁŶŵŹŶžƃſųŵżƐƀƁŹŴſƃſųżŶžŹƐ
ŻſŻƃŶźżŶźųƌŲŹƁűźƃŶŻſžƍƐŻŹżŹŲƁŶžŵŹŹŸƂƁŶŵžŶź
ƇŶžſųſźŻűƃŶŴſƁŹŹŵŶƉŶųƌźŻſžƍƐŻſƃżŹƈűŶƃƂƐ
ŵſųſżƍžſƁŶŸŻŹŽųŻƄƂſŽŻſƃſƁƌźƂƀſƂſŲŶžƀŶƁŶŲŹƃƍ
ŹžŴƁŶŵŹŶžƃƌŻſŻƃŶźżƐűcŵſƁſŴſźżƄƈƉŶ
ƀŹƃƍųcƈŹƂƃſŽųŹŵŶžűƂżűŷŵűƐƂƍŶŴſ
ŲſŴűƃƌŽŲƄŻŶƃſŽ

САЙДКАР
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

nƂűźŵŻűƁ~ŹżŹnŽſƃſƇŹŻżŶƃžűƐŻſżƐƂŻű~cǕſŵŹžŹŸƂűŽƌƆŹŸųŶƂƃžƌƆŻſŻƃŶźżŶź
Ƃc ŻſžƍƐŻſŽ žűŸųűžŹŶ ƂųſŶ ſž ƀſżƄƈŹż ŶƂżŹ ųŶƁŹƃƍ żŶŴŶžŵŶ ŲżűŴſŵűƁƐ
ŸűųƂŶŴŵűƃűƏ ſŵžſŴſ ŹŸ ŲűƁſų žƍƏźſƁŻƂŻſŴſ ſƃŶżƐ 6-8> '%60832 ŴŵŶ Źc Ųƌż
ŹŸſŲƁŶƃŶžžűƀŹƃſŻ ŻſƃſƁƌźƈűƂƃſƀƁŹŶŸŷűżƃƄŵűƂcųſŵŹƃŶżŶŽžűŽſƃſƇŹŻżŶ
ƂcŻſżƐƂŻſźſžųƌƂſŻſſƇŶžŹżƀƁŹŵƄŽűžžƌźŽŶƂƃžƌŽŲűƁŽŶžſŽŻſŻƃŶźżƍžſ
ŵſżŷžſŲƌƃƍƐųżƐżƂſŲſźŸűŲűųžſŶŸƁŶżŹƊŶŻſŴŵűƀƌƃűżƂƐƄƂŶƂƃƍƂƐųcŻſżƐƂŻƄ
ŽſƃſƇŹŻżűųcƂſƂƃſƐžŹŹƂŹżƍžſŴſſƀƍƐžŶžŹƐƂſųƁŶŽŶžŶŽƃűŻƂƃűżŹžűŸƌųűƃƍ
ŹcƂƃſżƍƇŶžŹŽƌźŹŽžűƀŹƃſŻ

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƟƔƟƜƙƛƖơƑ
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƜƙƝƟƞƞƟƔƟƢƟƛƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƜƙƝƟƞƞƑưƧƖƕơƑƙƜƙƜƟƝƣƙƛƑƠƖƜƭƢƙƞƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơ
ŲƟƛƑƜƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙƙƜƙƨƑƩƑƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ſƦƜƑƕƙƣƖƒƟƛƑƜƠƟƝƖƢƣƙƓƖƔƟƓcƝƟơƟƘƙƜƭƞƙƛƞƑƝƙƞƤƣ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ųƬƜƟƗƙƣƖƓcƩƖƚƛƖơƛƤƒƙƛƙƜƭƕƑųƜƖƚƣƖƛƟƞƭưƛƜƙƛƖơƢƟƛƜƙƝƟƞƑƙcƦƟơƟƩƟ
ƓƢƣơưƦƞƙƣƖ

32

ƀƖơƖƜƖƚƣƖƛƟƛƣƖƚƜƭƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜ
ƄƛơƑƢƭƣƖƒƟƛƑƜƜƙƝƟƞƞƟƚƧƖƕơƟƚƙƜƙƜƟƝƣƙƛƟƝƑƠƖƜƭƢƙƞƑ

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ
ƢƟƔƜƑƢƞƟ-&%cǕŽƖƗƕƤƞƑơƟƕƞƟƚƑƢƢƟƧƙƑƧƙƙƒƑơƝƖƞƟƓ
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƜƙƛƖơƑ8VMTPI7IG
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƜƙƝƟƞƞƟƔƟƢƟƛƑ

0 2 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

ųƘƒƟƜƣƑƚƣƖƓƢƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƓcƩƖƚƛƖơƖƢƟƜƭƕƟƝƠơƟƧƖƕƙƣƖ
ƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ

БРЕНДИ АЛЕКСАНДР
(АЛЕКСАНДР № 2)
ƎƃſƃƂżűŵŻŹźŻſŻƃŶźżƍžűŸƌųűƏƃnŵŶƂŶƁƃſŽųcŲſŻűżŶ~ŲżűŴſŵűƁƐŶŴſƀƁŹƐƃžſź
ƂżŹųſƈžſźƃŶŻƂƃƄƁŶ

НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

ŶƢƜƙƓcơƖƧƖƠƣƖƘƑƝƖƞƙƣƭƛƟƞƭưƛƕƗƙƞƟƝƤcƓƑƢƠƟƜƤƨƙƣƢưƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƚ
nűƜƖƛƢƑƞƕơ~ ƣƟƣƨƣƟǺc ƠƟƕƑơƙƓƩƙƚƙƝưƝƞƟƔƟƨƙƢƜƖƞƞƬƝƠơƟƨƙƝ
ƓƑơƙƑƞƣƑƝƎƣƟƣƛƟƛƣƖƚƜƭƒƬƜƙƘƟƒơƖƣƖƞƓƟƓơƖƝƖƞƑƂƤƦƟƔƟƘƑƛƟƞƑ
ƓcƂƉűƛƟƔƕƑƓcƠơƟƕƑƗƤƠƟƢƣƤƠƑƜƙƞƑƠƙƣƛƙƢƟƝƞƙƣƖƜƭƞƟƔƟƛƑƨƖƢƣƓƑ
ƈƣƟƒƬƘƑƝƑƢƛƙơƟƓƑƣƭƞƖƠơƙưƣƞƬƚƓƛƤƢƙcƘƑƠƑƦƙƘƔƟƣƟƓƜƖƞƞƟƔƟƛƤƢƣƑơƞƬƝƢƠƟƢƟƒƟƝƕƑƜƖƛƙƝƟƣƣơƑƕƙƧƙƟƞƞƟƚƣƖƦƞƟƜƟƔƙƙƕƗƙƞƑ
ƙcƒƬƜƠơƙƕƤƝƑƞƢƜƙƓƟƨƞƟƩƟƛƟƜƑƕƞƬƚƛƟƛƣƖƚƜƭƢcƝƤƢƛƑƣƞƬƝƟơƖƦƟƝ

ƀƟƨƖƝƤƞƑƠƙƣƟƛƞƟƢƙƣƮƣƟƝƤƗƢƛƟƖƙƝư#ŶƢƣƭƞƖƢƛƟƜƭƛƟƓƖơƢƙƚƢƟƔƜƑƢƞƟƟƕƞƟƚcǕ
ƓcƨƖƢƣƭơƤƢƢƛƟƔƟƧƑơưűƜƖƛƢƑƞƕơƑc--ƧƖƞƙƣƖƜưƛơƖƠƛƟƔƟƑƜƛƟƔƟƜư
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƝƜƗƙơƞƬƦƢƜƙƓƟƛ
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƩƟƛƟƜƑƕƞƟƔƟƜƙƛƖơƑ'V«QIHI'EGES
ƛƟƜƟƣƬƚƜƖƕ
ДЛЯ ПОДАЧИ:

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƝƤƢƛƑƣƞƬƚƟơƖƦ

34

ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơƝƖƜƛƑưƣƖơƛƑƕƜư
ƝƤƢƛƑƣƞƟƔƟƟơƖƦƑ
ŲƟƛƑƜƨƑƩƑƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟƙƜƙƒƟƛƑƜ
ƝƑơƣƙƞƙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ųcƩƖƚƛƖơƖƢƝƖƩƑƣƭƢƜƙƓƛƙ
ƛƟƞƭưƛƙcƩƟƛƟƜƑƕƞƬƚƜƙƛƖơ
ƢƟcƜƭƕƟƝųƢƣơưƦƞƤƣƭƨƣƟƒƬ
ƢƝƖƢƭcƟƦƜƑƕƙƜƑƢƭ
ƀƖơƖƜƙƣƭƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜ
ƀƟƢƬƠƑƣƭƢƓƖƗƖƞƑƣƖơƣƬƝ
ƝƤƢƛƑƣƞƬƝƟơƖƦƟƝ

0 2 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

Если заменить шоколадный
ликер в рецепте мятным и исключить мускатный орех, у вас
получится коктейль «Сестра
Александра» (Alexander’s Sister).
Логично при подаче украсить его
листочком свежей мяты.

ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ
ſŵŹž ŹŸ ƂűŽƌƆ ƀƁſƂƃƌƆ ųc ƀƁŹŴſƃſųżŶžŹŹ ŻſŻƃŶźżŶź žűŸųűž ųc ƈŶƂƃƍ ƅŹżƍŽű
nƅƁűžƇƄŸƂŻŹźƂųƐŸžſź~ *6)2','322)'8-32 ƂcŵŷŹžſŽƆƎŻŽŶžſŽųcŴżűųžſźƁſżŹ

СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

ųƑơƙƑƞƣƬƛƟƛƣƖƚƜưcǕnŻơƖƢƣƞƬƚƟƣƖƧ~ƔƕƖƓƝƖƢƣƟƛƟƞƭưƛƑƙƢƠƟƜƭƘƤƖƣƢưƓƙƢƛƙƙcnŻơƖƢƣƞƑưƝƑƣƭ~ƔƕƖƛƟƞƭưƛƘƑƝƖƞưƖƣƢưƓƟƕƛƟƚ

ƀƟƕƑƖƣƢưƓcƢƣƑƛƑƞƖƢcƞƙƘƛƙƝƙƢƣƖƞƛƑƝƙƙcƣƟƜƢƣƬƝƕƞƟƝƣƤƝƒƜƖơƟƜƕƥƮƩƞƙƜƙ
ơƟƛƢƑcƣƑƛƗƖƓcƛƟƞƭưƨƞƟƝƢƞƙƥƣƖơƖ
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƜƙƛƖơƑƑƝƑơƖƣƣƟ
ƛƟƜƟƣƬƚƜƖƕ
ŲƟƛƑƜƣƤƝƒƜƖơƙƜƙƕơƤƔƟƚ
ƞƖƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞƢƞƙƥƣƖơ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ųƬƜƟƗƙƣƖƔƟơƢƣƭƢƓƖƗƖƔƟ
ƜƭƕƑ ƓcƙƕƖƑƜƖcǕƟƕƙƞ
ƒƟƜƭƩƟƚƛƤƢƟƛƖƢƜƙƖƢƣƭ
ƓƟƘƝƟƗƞƟƢƣƭ ƓƜƖƚƣƖ
ƛƟƞƭưƛƙcƜƙƛƖơƣƪƑƣƖƜƭƞƟ
ƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е НА

ſƦƜƑƕƙƣƖƒƟƛƑƜ
ƢcƠƟƝƟƪƭƯƜƭƕƑƘƑƣƖƝ
ƢƜƖƚƣƖƣƑƜƤƯƓƟƕƤ
ƙcƓƬƒơƟƢƭƣƖƜƖƕ

36

0 2 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

МЕЖДУ ПРОСТЫНЯМИ
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

žŶſŲƌƈžſŶžűŸųűžŹŶŻſŻƃŶźżƐƀſƁſŵŹżſżŶŴŶžŵƄƂſŴżűƂžſŻſƃſƁſźƀƁŹŵƄŽűżŹ
ŶŴſ ųc ƀűƁŹŷƂŻſŽ ŲſƁŵŶżŶ ƈƃſŲƌ ƃűŽſƉžŹŽ ƁűŲſƃžŹƇűŽ ſƂųŶŷűƃƍƂƐ
ŽŶŷŵƄ ŻżŹŶžƃűŽŹ ſŵžűŻſ žű ƂűŽſŽ ŵŶżŶ ƂƈŹƃűŶƃƂƐ ƈƃſ ƂſŸŵűż ŻſŻƃŶźżƍ
žűƀſŽŹžűƏƊŹź ƁŶƇŶƀƃſŽ nƂűźŵŻűƁ~ ŲűƁŽŶž ,%66=Ǘ7 2); =36/ &%6 ŴűƁƁŹ
ŽűŻƎżƆſƄžųcŶŴſŵƌŹcƂcnŷƁŹƇűŽŹżƏŲųŹ~ſžžŶŹŽŶŶƃžŹƈŶŴſſŲƊŶŴſ

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƢƓƖƣƜƟƔƟơƟƝƑ
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƑƠƖƜƭƢƙƞƟƓƟƔƟƜƙƛƖơƑ
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟ
ƜƙƝƟƞƞƟƔƟcƢƟƛƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơ
ŲƟƛƑƜƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
žƑƠƟƜƞƙƣƖƩƖƚƛƖơƜƭƕƟƝ
ƓƜƖƚƣƖƓƢƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƙcƓƢƣơưƦƞƙƣƖ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƀơƟƧƖƕƙƣƖ
ƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Если вместо рома и коньяка использовать
джин, а лимонный сок
заменить апельсиновым, у вас получится
коктейль с гораздо более целомудренным
названием «Молитва
девы» (Maiden’s Prayer).

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

I

ǎ ǎ0 2

37

СТИНГЕР (ЖАЛО)
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

ſƈŶžƍ ƀƁſƂƃſź žſ ųc ƃſ ŷŶ ųƁŶŽƐ ſƁŹŴŹžűżƍžƌź ƀſ ųŻƄƂƄ ŻſŻƃŶźżƍ ųƂŶŴſ
ŹŸ ŵųƄƆ ŹžŴƁŶŵŹŶžƃſų Ųƌż ŹŸſŲƁŶƃŶž ųc žűƈűżŶ ƆƆc ųŶŻű ųc ųŶżŹŻſŲƁŹƃűžŹŹ
ſŵžűŻſ žűŹŲſżƍƉƄƏ ƀſƀƄżƐƁžſƂƃƍ ƀƁŹſŲƁŶż ųc ƂƉű ųſ ųƁŶŽƐ ƂƄƆſŴſ ŸűŻſžű
ŻſŻƃŶźżŹƂcƂŹżƍžƌŽŹųŻƄƂűŽŹſƂſŲŶžžſƂcŵſŲűųżŶžŹŶŽŽƐƃžſŴſżŹŻŶƁűŲƌżŹ
ųſƂƃƁŶŲſųűžƌƃűŻŻűŻŽűƂŻŹƁſųűżŹžŶƀƁŹƐƃžƌźųŻƄƂŹcűƁſŽűƃžŶŻűƈŶƂƃųŶžžſŴſ
űżŻſŴſżƐŻƄƂƃűƁžſŴſƀƁſŹŸųſŵƂƃųűƀſŸŵžŶŶŻſŻƃŶźżƍƀƁŹſŲƁŶżƂƃűƃƄƂžűƀŹƃŻű
ŵżƐ ųƌƂƉŶŴſ ƂųŶƃű Źc ŽŶżƍŻžƄż žű ƂƃƁűžŹƇűƆ ŽžſŴŹƆ űŽŶƁŹŻűžƂŻŹƆ ƁſŽűžſų
nŲƁŹżżŹűžƃƌ žűųƂŶŴŵű~ nƉƀŹſž ŻſƃſƁƌź ƀƁŹƉŶż Ƃc Ɔſżſŵű~  Źc ųc ŻűŵƁűƆ
ƅŹżƍŽſųſcŷŹŸžŹųƌƂƉŶŴſſŲƊŶƂƃųű

ƂƤƪƖƢƣƓƤƖƣƝƞƟƗƖƢƣƓƟƓƑơƙƑƞƣƟƓƮƣƟƔƟƛƟƛƣƖƚƜưƓcƛƟƣƟơƬƦƙƢƠƟƜƭƘƤƯƣƢươƑƘƞƬƖ
ƓƙƕƬƝưƣƞƟƔƟƜƙƛƖơƑƑcƣƑƛƗƖƛƟƞƭưƛƙcƜƙƛƖơƢƝƖƩƙƓƑƯƣƢưƓcƙƞƬƦƠơƟƠƟơƧƙưƦ
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƛƟƞƭưƛƑ
ƝƜƠơƟƘơƑƨƞƟƔƟƝưƣƞƟƔƟƜƙƛƖơƑ'V«QIHI1IRXLI
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƓƖƣƟƨƛƑƢƓƖƗƖƚƝưƣƬ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƢƣƑƛƑƞƕƜưƢƝƖƩƙƓƑƞƙưƒƑơƞƑưƜƟƗƛƑƢƣơƖƚƞƖơ
ŲƟƛƑƜƜƯƒƟƚƞƖƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙƙƜƙƢƞƙƥƣƖơ
ųƬƜƟƗƙƣƖƓcƢƣƑƛƑƞƕƜưƢƝƖƩƙƓƑƞƙưƛƤƒƙƛƙƜƭƕƑƓƜƖƚƣƖƛƟƞƭưƛƙcƜƙƛƖơ
ƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖƒƑơƞƟƚƜƟƗƛƟƚƨƣƟƒƬƞƑƠƙƣƟƛƦƟơƟƩƟƟƦƜƑƕƙƜƢư
ƀơƟƧƖƕƙƣƖƓcƢƣƑƛƑƞƙƜƙƒƟƛƑƜƙcƤƛơƑƢƭƣƖƓƖƣƟƨƛƟƚƝưƣƬ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

38

0 2 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

КО К Т Е Й Л И Н А О С Н О В Е КО Н Ь Я К А

ǎ ǎ0 2

I

39

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

Ŵż űųű

ŻſŻƃŶźżŹ

3

С РОМОМ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ƀŹžűŻſżűŵű
ŽſƆŹƃſ
ŻƄŲűżŹŲƁŶ
ŵűźŻŹƁŹ

40

РОМǕ«ПИРАТСКИЙ»ŻƁŶƀŻŹź
űżŻſŴſżƍžƌźžűƀŹƃſŻŻſƃſƁƌźƀƁſŹŸųſŵŹƃƂƐ
ųcТРОПИЧЕСКИХƁŶŴŹſžűƆŽŹƁűųcŻſŻƃŶźżƐƆ
ſŲƌƈžſŹƂƀſżƍŸƄƏƃСВЕТЛЫЙ РОМűƁſŽűƃžƌź
ŹcƂƁűųžŹƃŶżƍžſżŶŴŻŹźųƀƁſƈŶŽƁƐŵŻſŻƃŶźżŶź
ƁűƂƂƈŹƃűžƌžűŲſżŶŶžűƂƌƊŶžžƌźŹcnŻűƁűŽŶżƍžƌź~
ųŻƄƂŸſżſƃŹƂƃſŴſŹcТЕМНОГО РОМАžűƀƁŹŽŶƁ
ŴſƁƐƈŹŶŻſŻƃŶźżŹųƌŵŶƁŷűžžƌźƁſŽАНЬЕХОƀƍƏƃ
ƀſŵſŲžſŵſƁſŴſŽƄŻſžƍƐŻƄƃſżƍŻſųcƈŹƂƃſŽųŹŵŶ

ПИНА КОЛАДА
űƄƃŶžƃŹƈžƌźųűƁŹűžƃžűŸųűžŹƐcǕŹƂƀűžƂŻŹźnƀŹžƍƐŻſżűŵű~ 4-”%'30%(% žſ
ųſ ųƂŶŽ ŽŹƁŶ ŴŵŶ žŶ ŴſųſƁƐƃ ƀſŹƂƀűžƂŻŹ ŶŴſ žűŸƌųűƏƃ ƃűŻ ŻűŻ ųƌ ųŹŵŹƃŶ
ųcŸűŴſżſųŻŶ
СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

ƂƤƪƖƢƣƓƤƖƣƞƖƢƛƟƜƭƛƟƓƖơƢƙƚƠƟưƓƜƖƞƙưƞƑƠƙƣƛƑſƕƞƑƙƘƞƙƦƔƜƑƢƙƣ
ƨƣƟƖƔƟƠơƙƕƤƝƑƜƛƑƠƙƣƑƞƠƙơƑƣƟƓƟơƤƕƟƓƑƓƩƙƦƓcŻƑơƙƒƢƛƟƝƝƟơƖ
ƕƜưƠƟƕƕƖơƗƑƞƙưƒƟƖƓƟƔƟƕƤƦƑƝƑƣơƟƢƟƓƢƝƖƩƑƓƠơƙƓƬƨƞƬƖƓcƣƖƦ
ƝƖƢƣƑƦơƟƝƛƟƛƟƢƟƓƟƖƝƟƜƟƛƟƙcƑƞƑƞƑƢƟƓƬƚƢƟƛųcƢƟƓơƖƝƖƞƞƬƦ
ƓƑơƙƑƞƣƑƦƛƟƛƣƖƚƜưƛƟƛƟƢƟƓƟƖƝƟƜƟƛƟƝƟƔƤƣƘƑƝƖƞưƣƭƛƟƛƟƢƟƓƬƖ
ƢƜƙƓƛƙƙƜƙƛƟƛƟƢƟƓƬƚƜƙƛƖơ

ƎƣƟƣƛƟƛƣƖƚƜƭƜƖƔƛƙƚƢƜƑƕƛƙƚƑơƟƝƑƣƞƬƚƙcƓcƣƟƗƖƓơƖƝưƢƓƖƗƙƚcǕƟƕƙƞƙƘƜƤƨƩƙƦ
ƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƙƦƞƑƠƙƣƛƟƓƓcƣơƟƠƙƨƖƢƛƟƝƢƣƙƜƖſƞƟƥƙƧƙƑƜƭƞƟƟƒƫưƓƜƖƞƞƑƧƙƟƞƑƜƭƞƬƝ
ƞƑƠƙƣƛƟƝƀƤƮơƣƟƁƙƛƟ
ƃơƑƕƙƧƙƟƞƞƬƚƝƖƣƟƕƠơƙƔƟƣƟƓƜƖƞƙưƠƙƞƑƛƟƜƑƕƬcǕƒƜƖƞƕƣƟƖƢƣƭƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƓƛƜƯƨƑưƛƟƜƟƣƬƚƜƖƕƓƘƒƙƓƑƯƣƢưƓcƒƜƖƞƕƖơƖŶƢƜƙƤcƓƑƢƖƢƣƭƣƑƛƑưƓƟƘƝƟƗƞƟƢƣƭ
ƙƢƠƟƜƭƘƤƚƣƖƒƜƖƞƕƖơƓcơƖƧƖƠƣƖƗƖƠơƖƕƜƑƔƑƖƣƢưƒƟƜƖƖƠơƟƢƣƟƚƓƑơƙƑƞƣ ƣƖƝƒƟƜƖƖ
ƜƖƕƟƒƬƨƞƟƢƙƜƭƞƟƣƤƠƙƣƞƟƗƙƒƜƖƞƕƖơƑ 
ƎƥƥƖƛƣƞƖƖƓƢƖƔƟƠƙƞƑƛƟƜƑƕƑƢƝƟƣơƙƣƢưƓcƥƙƔƤơƞƟƝƔƟƒƜƖƣƖƞƟƞƖƢƣƟƙƣơƑƕƙƞƖƔƟ
ƠƟƛƤƠƑƣƭƧƖƜƬƚƞƑƒƟơƣƑƛƙƦƒƟƛƑƜƟƓųcƛƑƨƖƢƣƓƖƘƑƝƖƞƬƠơƖƛơƑƢƞƟƠƟƕƟƚƕƖƣƦƑơơƙƛƖƚƞƖƢƜƙƟƞƤcƓƑƢƖƢƣƭƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƟƒƫƖƝƞƬƚƢƣƑƛƑƞ
На 1 порцию

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ИНГРЕДИЕНТЫ:

42

ǔcƔƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƢƓƖƣƜƟƔƟơƟƝƑ
ƝƜƑƞƑƞƑƢƟƓƟƔƟƢƟƛƑ
ƝƜƛƟƛƟƢƟƓƟƔƟƝƟƜƟƛƑƙƜƙƢƜƙƓƟƛ
ƝƜƢƟƛƑƜƑƚƝƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƜƟƝƣƙƛƙƑƞƑƞƑƢƑ
ƓƖƣƟƨƛƙƝưƣƬ

Если вместо рома использовать водку, у вас получится коктейль под названием
«Чи-Чи» (Chi Chi).

0 3 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơƣơƤƒƟƨƛƑ
ŲƟƛƑƜƦƑơơƙƛƖƚƞƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ųƬƜƟƗƙƣƖƨƑƢƣƭƜƭƕƑƓcƩƖƚƛƖơ
ƓƜƖƚƣƖƟƢƣƑƜƭƞƬƖƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƬ
ƙcƦƟơƟƩƟƓƢƣơưƦƞƙƣƖ
žƖƒƟƜƭƩƤƯƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƓƬƜƟƗƙƣƖƓcƒƟƛƑƜƙcƠơƟƧƖƕƙƣƖƓcƞƖƔƟ
ƢƟƕƖơƗƙƝƟƖƩƖƚƛƖơƑ
ƄƛơƑƢƭƣƖƒƟƛƑƜƜƟƝƣƙƛƑƝƙƑƞƑƞƑƢƑ
ƙcƓƖƣƟƨƛƑƝƙƝưƣƬ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Способов украшения тропических коктейлей множество. Вы можете дополнить любой
из них коктейльным зонтиком, насаженными
на шпажку кусочками фруктов (ананаса,
банана, лайма и других), коктейльными вишенками, листочками мяты, съедобными
цветами — варианты бесконечны!

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

I

ǎ ǎ0 3

43

МОХИТО
ƂųŶŷŹź Źc žŶųŶƁſƐƃžſ ųŻƄƂžƌź ŻſŻƃŶźżƍ žŶŵűƁſŽ ƐųżƐŶƃƂƐ ſŵžŹŽ ŹŸ
żƏŲŹŽŶźƉŹƆżŶƃžŹƆžűƀŹƃŻſųųcŽŹƁŶ

СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

ƂƑƝƬƚơƑƞƞƙƚƕƟƩƖƕƩƙƚƕƟƞƑƩƙƦƕƞƖƚơƖƧƖƠƣƛƟƛƣƖƚƜưƘƑƠƙƢƑƞ
ƓcƒƑơƝƖƞƢƛƟƝƢƠơƑƓƟƨƞƙƛƖ7PSTT].SIǗW&EVƓcŴƑƓƑƞƖƞƑŻƤƒƖƙcƟƣƞƟƢƙƣƢư
ƛccƔƟƕƤſƕƞƑƛƟƢƤƪƖƢƣƓƤƖƣƜƖƔƖƞƕƑƨƣƟơƖƧƖƠƣƟƢƞƟƓƑƞƞƑƙƘƟƒơƖƣƖƞƙƙƘƞƑƝƖƞƙƣƟƔƟƒơƙƣƑƞƢƛƟƔƟƠƙơƑƣƑƅơƮƞƢƙƢƑŵơƖƚƛƑcǕƛƟƛƣƖƚƜƖ
ƠƟƕƞƑƘƓƑƞƙƖƝnŵơƑƛ~ƓcƛƟƣƟơƟƝƝưƣƑƙcƜƑƚƝƕƟƒƑƓƜưƜƙƢƭƨƣƟƒƬ
ƘƑƔƜƤƩƙƣƭƞƖƠơƙưƣƞƬƚƓƛƤƢƕƖƩƖƓƟƔƟơƟƝƑżƑƚƝƙcƢƓƖƗƑưƝưƣƑ
ƞƑƠƙơƑƣƢƛƟƝƛƟơƑƒƜƖ#ųƖơƙƣƢưƢcƣơƤƕƟƝƞƟƠƙơƑƣƢƛƙƖƜƖƔƖƞƕƬƣƑƛ
ƒƤƕƟơƑƗƑƣƓƟƟƒơƑƗƖƞƙƖǟ

ųcƛƜƑƢƢƙƨƖƢƛƟƝơƖƧƖƠƣƖƠưƣƭƙƞƔơƖƕƙƖƞƣƟƓƢƟƕƟƓƑưƢƑƦƑơ ƙƜƙƢƑƦƑơƞƬƚƢƙơƟƠ 
ƝưƣƑƜƑƚƝƙcƢƓƖƣƜƬƚơƟƝųcƞƖƛƟƣƟơƬƦƢƟƓơƖƝƖƞƞƬƦƘƑƓƖƕƖƞƙưƦƕƜưƒƬƢƣơƟƣƬ
ƙcƠơƟƢƣƟƣƬƓƝƖƢƣƟƢƑƦƑơƑƙcƢƟƕƟƓƟƚƙƢƠƟƜƭƘƤƯƣƢƜƑƕƛƤƯƔƑƘƙơƟƓƛƤƣƙƠƑƢƠơƑƚƣƑ
ƞƟưcƣƑƛƟƖƞƖơƖƛƟƝƖƞƕƤƯcǕƘƑƨƖƝƞƑƝƜƙƩƞưưƦƙƝƙư#
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƜƑƚƝƞƑơƖƘƑƞƞƬƚƞƑƕƟƜƭƛƙ
ƓƖƣƟƨƛƙƝưƣƬ
ƛƟƜƟƣƬƚƜƖƕ
ƝƜƢƓƖƣƜƟƔƟơƟƝƑ
ƝƜƣƟƞƙƛƑƒƖƘƕƟƒƑƓƟƛƙƜƙƢƟƕƟƓƟƚ
ƝƜƢƑƦƑơƞƟƔƟƢƙơƟƠƑ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ДЛЯ ПОДАЧИ:

44

ƓƖƣƟƨƛƑƝưƣƬ
ƜƟƝƣƙƛƙƜƙƕƟƜƭƛƑƜƑƚƝƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƝƑƕƜƖơƒƑơƞƑưƜƟƗƛƑ
ŲƟƛƑƜƦƑƚƒƟƜƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ųƬƜƟƗƙƣƖƞƑƕƞƟƢƣƑƛƑƞƑƕƟƜƭƛƙƜƑƚƝƑƙcƝưƣƤơƑƘƟƝƞƙƣƖƝƑƕƜƖơƟƝƨƣƟƒƬƜƑƚƝ
ƓƬƕƖƜƙƜƢƟƛƑcƝưƣƑcǕƑơƟƝƑƣ
ųƬƜƟƗƙƣƖƢƓƖơƦƤƠƟƨƣƙƕƟƓƖơƦƤƛƟƜƟƣƬƚƜƖƕƘƑƣƖƝƠƟƟƨƖơƖƕƙƓƜƖƚƣƖơƟƝ
ƢƑƦƑơƞƬƚƢƙơƟƠƙcƣƟƞƙƛƙƜƙƢƟƕƟƓƤƯűƛƛƤơƑƣƞƟƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ
ƄƛơƑƢƭƣƖƓƖƣƟƨƛƟƚƝưƣƬƙcƕƟƜƭƛƟƚƜƑƚƝƑ

0 3 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

ǎ ǎ0 3

I

45

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

КУБА ЛИБРЕ
ſŵŹžŹŸžűŹŲſżŶŶƀſƀƄżƐƁžƌƆżſžŴŵƁŹžŻſųųſųƂŶŽŽŹƁŶ

СОВРЕМЕННАЯ
КЛАССИКА

ƂƟƔƜƑƢƞƟƓƖơƢƙƙƛƟƣƟơƤƯơƑƢƠơƟƢƣơƑƞưƖƣƓƬƠƤƢƛƑƯƪƑươƟƝƛƟƝƠƑƞƙư&EGEVHMƛƟƛƣƖƚƜƭƒƬƜƢƜƤƨƑƚƞƟƙƘƟƒơƖƣƖƞƓcƟƕƞƟƝƙƘƛƤƒƙƞƢƛƙƦ
ƒƑơƟƓƓccƔƟƕƤƛƟƔƕƑƞƖƛƙƚƑƝƖơƙƛƑƞƢƛƙƚƛƑƠƙƣƑƞƁƑƢƢƖƜƠƟƠơƟƢƙƜ
ƒƑơƝƖƞƑƢƝƖƩƑƣƭƞƖƕƑƓƞƟƘƑƓƖƘƖƞƞƤƯƞƑŻƤƒƤƛƟƛƑƛƟƜƤƢcơƟƝƟƝ
ƙcƢƟƛƟƝƜƑƚƝƑƑcƣƑƛƗƖƒơƟƢƙƣƭƓcƢƣƑƛƑƞƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑſƛơƤƗƑƯƪƙƖƘƑƙƞƣƖơƖƢƟƓƑƜƙƢƭƣƑƛƙƝƛƟƛƣƖƚƜƖƝƣƟƗƖƘƑƛƑƘƑƜƙƖƔƟ
ƙcƓƟƢƦƙƣƙƓƩƙƢƭƓƛƤƢƟƝƞƑƠƙƣƛƑƠơƟƓƟƘƔƜƑƢƙƜƙƣƟƢƣd4SV'YFEPMFVI
nŸƑƢƓƟƒƟƕƞƤƯŻƤƒƤ~ 

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ƝƜƢƓƖƣƜƟƔƟơƟƝƑ
ƝƜƛƟƛƑƛƟƜƬ
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƢƟƛƑƜƑƚƝƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƕƟƜƭƛƑƜƑƚƝƑ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƒƑơƞƑưƜƟƗƛƑ
ŲƟƛƑƜƦƑƚƒƟƜƙƜƙƜƯƒƟƚƓƬƢƟƛƙƚƢƣƑƛƑƞ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

46

žƑƠƟƜƞƙƣƖƢƣƑƛƑƞƛƤƒƙƛƑƝƙƜƭƕƑ
ƓƜƖƚƣƖơƟƝƛƟƛƑƛƟƜƤƙcƢƟƛƜƑƚƝƑ
ƠƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ
ƄƛơƑƢƭƣƖƕƟƜƭƛƟƚƜƑƚƝƑ

Существует вариант современного испанского коктейля под названием калимочо, или «Риоха либре», где в равных пропорциях
смешиваются дешевое красное вино и кока-кола или любой лимонад со вкусом колы. Подается напиток в высоком стакане со льдом
и украшается долькой лайма. Другой вариант названия — «сангрия
для нищих». Говорят, очень популярный коктейль…

0 3 ǎIǎ

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

ДАЙКИРИ
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

ŻſŻƃŶźżƍ Ųƌż ŹŸſŲƁŶƃŶž žű ŻƄŲŶ Źc ƀſżƄƈŹż žűŸųűžŹŶ ųc ƈŶƂƃƍ ŵŶƁŶųƄƉŻŹ
Źc ſŵžſŹŽŶžžſŴſ ƀżƐŷű ŲżŹŸ ƂűžƃƍƐŴſ ƂƈŹƃűŶƃƂƐ ƈƃſ ŽŶƂƃſŽ ƁſŷŵŶžŹƐ
ŸžűŽŶžŹƃſŴſ žűƀŹƃŻű Ƃƃűż ŲűƁ )0 *036-(-8% 0% ,%&%2% ųc ŻſƃſƁſŽ ƁŶŴƄżƐƁžſ
ƀƁſųſŵŹżųƁŶŽƐƎƁžŶƂƃƆŶŽŹžŴƄƎźŵżƐnƀűƀƌƆŶŽű~ŻűŻŶŴſžűŸƌųűżŹžűƀŹƃſŻ
ŴſƃſųŹżŹŲŶŸŵſŲűųżŶžŹƐƂűƆűƁűƃűŻŻűŻƀŹƂűƃŶżƍƂƃƁűŵűżŵŹűŲŶƃſŽƂcƃŶƆƀſƁ
ųűƁŹűžƃŻſŻƃŶźżƐŲŶŸƂűƆűƁűƂcƂſŻſŽżűźŽűŹcŴƁŶźƀƅƁƄƃűŹcżŹŻŶƁſŽŽűƁűƂŻŹžſ
žſƂŹƃžűŸųűžŹŶnƆŶŽŹžŴƄƎźƂƀŶƉż~űcŶƂżŹųcžŶŽŹƂƀſżƍŸƄŶƃƂƐŵųſźžűƐƀſƁƇŹƐ
ƁſŽűcǕnƀűƀűŵűŲż~

На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ƝƜƢƓƖƣƜƟƔƟơƟƝƑ
ƝƜƢƓƖƗƖƓƬƗƑƣƟƔƟƢƟƛƑƜƑƚƝƑ
ƨcƜƢƑƦƑơƞƟƚƠƤƕơƬ
ƔƟơƢƣƭƛƤƒƙƛƟƓƜƭƕƑ
ДЛЯ ПОДАЧИ:
ƕƟƜƭƛƑƙƜƙƛơƤƗƟƨƖƛƜƑƚƝƑ
ƠƟcƗƖƜƑƞƙƯ
ſƒƟơƤƕƟƓƑƞƙƖƩƖƚƛƖơ
ŲƟƛƑƜƒƟƛƑƜƝƑơƣƙƞƙƙƜƙƨƑƩƑ
ƕƜưƩƑƝƠƑƞƢƛƟƔƟ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ųƜƖƚƣƖƓcƩƖƚƛƖơơƟƝƙcƢƟƛ
ƜƑƚƝƑƕƟƒƑƓƭƣƖƢƑƦƑơƞƤƯ
ƠƤƕơƤƀƖơƖƝƖƩƑƚƣƖ
ƕƟcơƑƢƣƓƟơƖƞƙưƠƤƕơƬ
ŵƟƒƑƓƭƣƖƓcƩƖƚƛƖơƜƖƕ
ƙcƦƟơƟƩƟƓƢƣơưƦƞƙƣƖ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

ƀƖơƖƜƖƚƣƖƛƟƛƣƖƚƜƭ
ƓcƟƦƜƑƗƕƖƞƞƬƚƒƟƛƑƜ
ƀƟƗƖƜƑƞƙƯƤƛơƑƢƭƣƖ
ƞƖƒƟƜƭƩƟƚƕƟƜƭƛƟƚƙƜƙ
ƛơƤƗƟƨƛƟƝƜƑƚƝƑ

КО К Т Е Й Л И С Р О М О М

I

ǎ ǎ0 3

47

4

Ŵż űųű

ŻſŻƃŶźżŹ

С ВИСКИ

I

Ż ſ Ż ƃ Ŷ ź ż Ź ǎ ǎГ И Д

Д О М А Ш Н Е ГО Б А Р М Е Н А

ųŹƂŻŹƂűƄƎƁ
ŽűžƆƎƃƃŶž
űźƁŹƉŻſƅŶ
ƃſŵŵŹƂcųŹƂŻŹ

48

ВИСКИǕſŵŹžŹŸƂűŽƌƆƈűƂƃƌƆŹžŴƁŶŵŹŶžƃſų
ŻſŻƃŶźżŶźƂƃſŹƃŹŽŶƃƍųcųŹŵƄƈƃſВcРАЗНЫХ
РЕГИОНАХŵżƐƀƁŹŴſƃſųżŶžŹƐųŹƂŻŹ
ŹƂƀſżƍŸƄƏƃƁűŸžſŶƂƌƁƍŶŹcƃŶƆžſżſŴŹŹűcƀſƃſŽƄ
ВКУСžűƀƁŹŽŶƁОДНОСОЛОДОВОГО
ИРЛАНДСКОГОųŹƂŻŹŽƐŴŻŹź
ŹcſŲųſżűŻŹųűƏƊŹźƂŹżƍžſſƃżŹƈűŶƃƂƐſƃƁŶŸŻſŴſ
ŹcžűƂƌƊŶžžſŴſųŻƄƂűАМЕРИКАНСКОГО
БУРБОНА

ŵżƐŻſŻƃŶźżŶźƐcƁŶŻſŽŶžŵƄƏƉſƃżűžŵƂŻŹź
ŻƄƀűŷŹƁſųűžžƌźųŹƂŻŹŶƂżŹžŶƄŻűŸűžſƈƃſƃſ
ŹžſŶ ƆſƃƐžŶŻſƃſƁƌŶŻſŻƃŶźżŹƁűŸƁűŲſƃűžƌ
ƂƀŶƇŹűżƍžſƀſŵųŻƄƂŹcűƁſŽűƃŵƁƄŴŹƆųŹŵſų
ŲƄƁŲſžűžűƀƁŹŽŶƁ

ВИСКИ САУЭР
НЕЗАБЫВАЕМЫЕ

ſƈŶžƍ ƀƁſƂƃſź ŻżűƂƂŹƈŶƂŻŹź ŻſŻƃŶźżƍ ƈŶź ƁŶƇŶƀƃ ƁſŵŹżƂƐ ŻűŻ ƂƈŹƃűƏƃ
ƂƀŶƇŹűżŹƂƃƌ ųc