Вместо введения 3
Оборудование походной кухни 4
Организация питания 8
Приготовление некоторых продуктов в домашних условиях 9
Упаковка и распределение продуктов 10
Кухонный инвентарь 12
Вода 14
Рецепты походной кухни 15
салаты, соусы, приправы 15
первые блюда 18
вторые блюда 23
третьи блюда — напитки, кисели, компоты 29
Лесные блюда 32
Выпечка 33
Консервирование 35
Берегитесь ядовитых ягод! 38
Лечение на природе 41
Приложение 42